你有你城市的化学成分,我有我农村小学办学特色的特色

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>>>有人喜欢住在城市,有人喜欢住在乡村,你喜欢住在城市还是喜欢住..
有人喜欢住在城市,有人喜欢住在乡村,你喜欢住在城市还是喜欢住在乡村呢?请根据下面的提示,写一篇英语短文来谈谈你的看法。提示词:City, country ,restuanrant ,friendly , quiet, nossy, traffic
题型:写作题难度:偏易来源:不详
I like living in the city .There are libraries , museums, cinemas ,restaurants, and so on .There are different kinds of shops in the city. I can buy all kinds of things When I go out , I can take a bus . the subway or taxi . In the city , I can study in a good school and see a doctor in a good hospital . My home is in an apartment building. It’s a qiet community (社区). The people here are friendly . There is a big garden in front of our building . It is very nice .I like living here .本题是写一篇给定选择话题的书面表达,写作的话题为我喜欢住在城市或农村,如我喜欢住在城市,写作的内容可以包括,喜欢城市的原因,城市在购物,医疗,教育,交通等都是方便的,以及我所住的地方是美丽的,同时在写作时应注意语言的准确性和连贯性。
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据魔方格专家权威分析,试题“有人喜欢住在城市,有人喜欢住在乡村,你喜欢住在城市还是喜欢住..”主要考查你对&&问答题,连词成句,日常用语、谚语,情景交际&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下:
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因为篇幅有限,只列出部分考点,详细请访问。
问答题连词成句日常用语、谚语情景交际
问答题:主要是根据前提问题来做出相应的要求内的答案,题型比较灵活但是考查了学生多方面的知识和技能。要做好这类题,就要注意平时知识的积累,包括单词、词组、句型等。连词成句:即是把错乱排列的词语根据语法或句法特点排列组合成为句式整齐,内容恰当,语气流畅的句子的方法。他基本的要求是句子完整和流畅没有语法错误,更不要有语病。连词成句题做题技巧:首先强调第一个单词的第一个字母要大写,其次句子的最后要有标点符号。然后分句型来做: 1. 陈述句的时候,先找主语,然后找动词,再找其他,记得时间和地点是放在后面的。 2. 疑问句时,有疑问词的情况下找疑问词,然后找助动词,找主语,找其他。没有疑问词的情况下,就找助动词/be动词,再找主语,找其他。 3. 做这一类型的题目时,学生要有一定的基础,会认读单词,熟悉基本句型。 具体可以分一下几步来完成:一、看清标点符号1.如果是句号,则是陈述语句。陈述句的基本结构就是主语+谓语+宾语而构成的。2.如果是问号,则是疑问语句。要先看是特殊疑问句还是由情态动词引导的疑问句。①如果有where 、what、how等疑问词,那么它就是特殊疑问句,就要把疑问词where 、 what、 how 等放在一句话的最前面,它后面紧接的是be动词也就是我们学习过的am、is、are三个单词。②如果题目中有can、 may、shall、would等情态动词,那么它就是由情态动词引导的疑问句。例如:“have& I& a& may& new& bike (?)” 。这道题目中有一个情态动词may,很显然这就是由情态动词may引导的疑问句。那么我们就要把may放在句子的最前面,后面紧接的就是这句话的主语(主语往往是人或者物)。很快我们就能写出这句话的前半部分“May I& have …”很显然,还剩下的几个单词可以构成一个词组“a new bike”,那么将整句话连起来就是“May I have a new bike ?”(我可以拥有一个新的自行车吗?)。同样其他的句子,例如:由can 、would、shall等情态动词引导的句子也是这样的方法可以完成。③如果题目中没有任何的特殊疑问词,也没有任何情态动词,那么它就是我们最最熟悉的一般疑问句了。例如:“you& a& are student(?)”。很显然是一个疑问句,而且没有任何特殊疑问词。所以这是一句一般疑问句,一般疑问句的基本准则就是疑问词是be动词(am /is/are),而且要把它们放在句子的最前面。通过观察我们看到题目中有一个be动词(are),所以这句话就很容易连到“Are you a student ?”(你是一个学生吗?)。这样的题目还可以先将它当作一般陈述句来做,然后再由陈述句改成一般疑问句。例如“you& a& are student(?)”这题还可以先将它写成一般陈述句的形式“You are a student.”。然后将它写成一般疑问句,即是将这句话的主语和谓语(be动词)对调,得到“Are you a student?”,这样这句话也就完成了。3.如果是感叹号,则是感叹语句。①由what引导的感叹句。我们知道有what引导的感叹句,其基本结构是What + a + adj. + n.。例如:“What a nice book !”(多漂亮的一本书啊!)② 由how引导的感叹句。与what引导的感叹句相似,how引导的感叹句的结构是“How + adj.( +n. /名词短语 + be动词 )!”。
二、注意特殊句型还有一些连词成句的题目看上去似乎是无规律可循。有这样一个题目:“to&& time& to&& go&& it’s& school (.)” 这样的题目就要求学生对有些句型的熟练掌握。这条题目考的是学生对句型“it’s& time to do sth.” 的运用和词组“go to school(去上学)”,这是一条交际运用题。很显然,这条题目的答案应该是:“It’s& time to go to shool.”(该到上学的时候了。)还有一类句型叫做祈使句。这样的句型往往没有主语。例如:“Go to the playground& ,please.”(请去操场。)这样的句子就省略了主语,完整的应该是“我请你去操场。”所以这样的句型也是学生所需要掌握。有这样一条题目,“breakfast , have& Mike(。)”。很显然这是一句祈使句。拿到这条题目时,如果对句子的意思不明白也许就无法下手。但是如果明白是“让迈克吃早饭。”这条题目也就很好做了,这是一条省略句,所以很快就能得到答案:“Have breakfast,Mike.”。有很多像这样的题目,没有明确的主语、谓语等。这就需要学生对所要完成题目的句子意思的了解,对一些固定结构的掌握。三、注意句子是否完整往往学生在做完一条题目以后,经常会出现句子还没有写完整,单词抄写错的现象。在做这样的题目时容易出现漏字、错字的毛病。这就需要我们在平时的训练中养成认真仔细的习惯。在做题目时加强对“难题”的训练,在“找错误”中增强细心意识。&&& 四、注意字母的大小写在英语中经常需要大写的有:每句话的开头字母、人名、专有名词等。例如:“thank you,liutao.”这句话中有三个字母没有大写,应该将它改成:“Thank you,Liu Tao.”这样这句话也就很明白了。与中文不同,在英文中字母的大小写有时也就决定了一句话的意义。Doctor 和doctor就是因为一字之差其意思也就大大不同,前者是博士而后者则是医生。所以在平时,应该注意这类题型的解答。日常用语:就是日常生活中的交际用语,如Thank you. Sorry.等谚语:即是人们生活中常用的现成的话。谚语类似成语,但口语性强,通俗易懂,而且一般都表达一个完整的意思,形式上差不多都是一两个短句。例如:Helaughsbestwholaughslast.谁笑到最后,谁就笑得最好。&&&&&&&&&& &Nopains,nogains.没有付出,就没有收获。英语日常交际用语分类:打招呼与告别用语(Greeting and Saying Good-bye)1.-How are you ?&&&&&&& -I’m fine, thanks.2. -Nice to meet you.&&&& -Nice to meet you, too.
谈论颜色(Talking about colour)1. -What colour is& it?&&&& -It’s red.2. -What’s you favourite colour, Jenny?&&&&&& -My favourite colour is blue.3. -How many colours do you like?&&&&&&&&& -Three.
谈论高度(Talking about height)1. -Are you short or tall?&&&&&&&&&&&&&&& -I’m short/tall.2. -How tall am I, Mr Wood?&&&&&&&&&&&& -You’re 1.6 metres tall.
看病用语(Seeing a doctor)1. -What’s the matter?&&&&&&&&&&&&&&&&&& -I cut my knee. It hurts.
就餐用语(Having meals)1. -Would you like some dumpling?&&&&&&&&&&&& -No, thanks./ Yes please.2. I’d like porridge for breakfast.&&&&&&&& 3. It’s /Thery’re delicious.4. What would you like for supper?5. -Are you ready to order?&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -Yes, please. I’d like…….
谈论天气(Talking about weather)1 -How is the weather today?/ What’s the weather like today?-It’ sunny rainy snowy windy.2. -Is it snowy?&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& - No , it’s hot today.3. -what’s the temperature?&&&&&&&&&&&&& - It’s 0 degrees.4. -Is it rainy?&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -Yes, it’s rainy.5 It’s warm and windy in spring.6. -How’s the weather today, Steven?&&&&&&&& -It’s cold and snowy.7.-What’s the temperature outside, Kim?&&&&&& -It’s minus fifteen degress.8.What’s the temperature today? Is it warm or hot?9.It’s very cold\ hot today, isn’t it?10. It ‘s a cold day!11. what a cold day!&&&&&&&&&&&&&&& 12. It’s getting warmer.
谈论时间和日期(Talking about time and date)1. -What time is it?/What’s the time?&&&&&& -It’s 7:00 a quarter to seven ten past seven.2. -What day is it?&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -It’s Tuesday.3. -What’s the date?&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -It’s October 30.
谈论年龄(Talking about age)1. -How old are you? What’s your age?&&&&&&&&& - I’m fourteen years old.2. She is very young.
谈论购物(Talking about shopping )1.-May I help you ?/What can I do for you?&&& -I would like/want to buy a pencil, please.2. -How much is this are they?&&&&&&&&&&&&&&& -Three yuan.3. I’ll take it.&&&&&&&&&&&&&&&&&& 4. Here’s your change.5. What colour kind would you like?&&&& 6. What about this one?7.I’m looking for a birthday present for my friend.8.Do you have any other sizes/ kinds?
谈论距离(Talking about distance)1. How far is it from China to Canada?&&&&&&&&&&& It’s about 8,500 kilometres.2. Beijing is far from our city.3. -How far is Beijing from here?&&&&&& -It’s about 7,000 kilometres miles away.
请求允许(Asking for permission)1. May I have some donuts, please?2. -May I have some grapes?&&&& -Sorry. We don’t have any grapes. But we have some pears.3. -what would you like, Mom?&&&&& -I would like a bowl of noodles.
指路(Showing the way)-Excuse me. Does the hotel have a computer?-Yes! I can show you. Go straight down this hall. Here it is!
道别用语(Saying good-bye)-Okay. See you later!&&&&&&&&&&&&&&&& -See you later!
表扬与鼓励(Praise and encouragement)1.The gift is wonderful!&&&&&&&&&&& 2. You can do it.3.These chopsticks are beautiful!&&&& 4.Beijing is great!5.Very good!&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 6. Good work!7.Well done! / Wonderful! /Excellent!&&& 8.You speak English very well!9.Keep trying!&&&&&&&&&&&&&&& 10.You dress is beautiful!<e on!
谈论节日和季节(Talking about festivals and seasons)1. -What’s your favourtite festival /season?&&&&&&&&&&&& - My favourite festival is Children’s Day. _My favourite seasons is fall are spring and winter.2. I like Teachers’ Day.3.I like winter because I like to ski and skate.&&&& 4.Spring in China is usually warm.5. There’re four seasons in a year.初中常用谚语:He is not fit to command others that cannot command himself.正人先正己。
He knows most who speaks least.大智若愚。
He who does not advance loses ground.逆水行舟,不进则退。
If you make yourself an ass, don't complain if people ride you.人善被人欺,马善被人骑。If you want knowledge, you must toil for it.要想求知,就得吃苦。
Industry is the parent of success.勤奋是成功之母。
It is better to die when life is a disgrace.宁为玉碎,不为瓦全。
It is easy to open a shop but hard to keep it always open.创业容易守业难。
It is hard to please all.众口难调。
It is never too old to learn.活到老,学到老。
It is no use crying over spilt milk.覆水难收。
It is the first step that costs troublesome.万事开头难。
It is the unforeseen that always happens.天有不测风云,人有旦夕祸福。
It is too late to grieve when the chance is past.坐失良机,后悔已迟。
It never rains but it pours.不鸣则已,一鸣惊人。 It takes three generations to make a gentleman.十年树木,百年树人。
Jack of all trades and master of none.门门精通,样样稀松。
Judge not from appearances.人不可貌相,海不可斗量。
Justice has long arms.天网恢恢,疏而不漏。
Keep good men company and you shall be of the number.近朱者赤,近墨者黑。
Kill two birds with one stone.一箭双雕。
Kings go mad, and the people suffer for it.君王发狂,百姓遭殃。
Kings have long arms.普天之下,莫非王土。
Knowledge is power.知识就是力量。
Knowledge makes humble, ignorance makes proud.博学使人谦逊,无知使人骄傲。 初中英语作文常用的谚语:1.Practice makes perfect. 熟能生巧。2.God helps those who help themselves. 天助自助者。3.Easier said than done. 说起来容易做起来难。4.Where there is a will,there is a way. 有志者事竟成。5.One false step will make a great difference. 失之毫厘,谬之千里。6.Slow and steady wins the race. 稳扎稳打无往而不胜。7.A fall into the pit,a gain in your wit. 吃一堑,长一智。8.Experience is the mother of wisdom. 实践出真知。9.All work and no play makes jack a dull boy. 只工作不玩耍,聪明孩子也变傻。10.Beauty without virtue is a rose without fragrance.无德之美犹如没有香味的玫瑰,徒有其表。11.More hasty,less speed. 欲速则不达。12.Its never too old to learn. 活到老,学到老。13.All that glitters is not gold. 闪光的未必都是金子。14.A journey of a thousand miles begins with a single step.千里之行始于足下。15.Look before you leap. 三思而后行。16.Rome was not built in a day. 伟业非一日之功。17.Great minds think alike. 英雄所见略同。18.well begun,half done. 好的开始等于成功的一半。19.It is hard to please all. 众口难调。20.Out of sight,out of mind. 眼不见,心不念。21.Facts speak plainer than words. 事实胜于雄辩。22.Call back white and white back. 颠倒黑白。23.First things first. 凡事有轻重缓急。24.Ill news travels fast. 坏事传千里。25.A friend in need is a friend indeed. 患难见真情。26.live not to eat,but eat to live. 活着不是为了吃饭,吃饭为了活着。27.Action speaks louder than words. 行动胜过语言。28.East or west,home is the best. 金窝银窝不如自家草窝。29.Its not the gay coat that makes the gentleman. 君子在德不在衣。30.Beauty will buy no beef. 漂亮不能当饭吃。31.Like and like make good friends. 趣味相投。32.The older, the wiser. 姜是老的辣。33.Do as Romans do in Rome. 入乡随俗。34.An idle youth,a needy age. 少壮不努力,老大徒伤悲。35.As the tree,so the fruit. 种瓜得瓜,种豆得豆。36.To live is to learn,to learnistobetterlive.活着为了学习,学习为了更好的活着。37. Where there is a will, there is a way. 有志者事竟成。38. Nothing is too difficult in the world if you set your mind into it. 世上无难事,只怕有心人。39. Every coin has two sides. 每枚硬币都有两面;凡事皆有好坏。40. Don‘t troubles trouble until trouble troubles you. 不要自找麻烦。41. No pains,no gains. 不劳无获情景交际:也叫口语应用,试题根据对话的基本形式是一问一答的特点,通过提供一定的语境,将语言放在交际的实际情景中去考查。它所涉及的内容多是初中英语课本中出现过的与学生学习、生活相联系、实用性强的内容。它既考查特定交际场合使用的表达方式,也通过语境考查词汇和语法知识的运用。情景交际题注意事项:1.所补全的对话内容必须能使上、下文连贯一致,因而必须瞻前顾后、全盘考虑,不能仅看上一个问句就选择答句,或仅根据下文中的答句就补全它的问句,否则容易造成逻辑错误。 2. 做题前应注意试题前面是否有中文或英语的背景提示。这些背景提示是确定话题内容的重要依据,不可疏忽带过。 3. 在选择过程中考生应注意把已选出的选项划去,避免重复选择的错误。 4. 做题时要先易后难,一时难以确定不要勉强先做,否则易造成连锁错误。 &解题思路与技巧:1. 通览全文,领会大意,揣摩话题。解题时应先跳过空格通览全文,了解对话大意,根据对大意的把握,判定语境,揣摩话题。&2. 根据语境,细读选项,选择答案。在把握话题和语境的基础上,针对对话的每一空白处,细读所提供的选项,认真分析它们之间的异同,依据对话有关情景内容,选择正确的答案。&3.通盘考虑,前后联想,先易后难。要从对话整体理解出发,依照上、下问答的逻辑顺序来考虑所选择的答案,不可不顾前后顺序,孤立地就上句就补下句,这样可能出现所补句子符合上文而不符合下文的情况。要先解决有把握的、容易的,再回头补选较难的。&4.通读对话,义形结合,验证答案。将对话补全之后,再将整段对话通读一遍,逐一验证答案。所选的答案不仅语义上要符合语境,而且要保证语言正确,做到说话得体。&&&&
发现相似题
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321382261108285195260146260119262481材料作文:你只闻到我的香水,却没看到我的汗水;你有你的规则,我有我的选择;你否定我的现在,_高考作文_教师备课网
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材料作文:你只闻到我的香水,却没看到我的汗水;你有你的规则,我有我的选择;你否定我的现在,
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材料作文:你只闻到我的香水,却没看到我的汗水;你有你的规则,我有我的选择;你否定我的现在,
作者:佚名
文章来源:
更新时间: 22:57:06
21.阅读下面的文字,根据要求作文。你只闻到我的香水,却没看到我的汗水;你有你的规则,我有我的选择;你否定我的现在,我决定我的未来;你嘲笑我一无所有,不配去爱,我可怜你总是等待;你可以轻视我们的年轻,我们会证明这是谁的时代。梦想,是注定孤独的旅行,路上少不了质疑和嘲笑,但,那又怎样?哪怕遍体鳞伤,也要活得漂亮。要求:选好角度,确定立意,自拟标题,文体不限,写一篇不少于800字的文章;不要脱离材料内容及含意的范围;不得套作,不得抄袭。希望的能量大科学家霍金曾说:“活着就是希望”。我在想象全身瘫痪的霍金是如何艰难地用两根手指敲击出这样温暖的一个句子。在可怕的疾病降临时,正是希望将霍金拉出痛苦的深渊,终著在《时间简史》,青史垂名。希望,是一种支撑我们的正能量。我一直不忘“望梅止渴”的故事,正是魏军中的士兵一直怀揣着希望,想象着梅子的甜美,才终于走出无水的绝境。还有杰克伦敦《热爱生命》的主人公,如果他在茂密的森林中失去了希望,与狼的对抗中放弃了生的希望,他又怎么能够创造奇迹最终生还呢?希望,能让我们抵抗负能量的侵袭。史铁生,是一个让人十分心疼的大师。他在最狂妄的年纪突然失去了双腿,只能终身与轮椅为伴。若是常人,在如此大的噩运面前一定会怨怼老天,沮丧,消沉或者戾气十足。然而,希望终于令史铁生找到了对抗负能量的方法。史铁生曾说:“世间的路已不能用脚去走时,只能用笔去淌。发现这有利于史铁生,有利于世间最为躁动的一颗心归为平静。”笔,就是史铁生最大的希望。转动笔尖,他就像他的偶像刘易斯一样,在文学的世界里跑得极快跳得极高。那么,我们如何才能拥有希望的力量呢?日本作家池田大作说:“太阳每天都在不辞劳作的升起”我们应该像太阳一样,永远对明天充满希望,不辞劳作 。1970年,池田大作的学会受到攻击,他本人也病倒,高烧至39度,但是他一边按着冰袋一边坚持写作。他始终不放弃,希望之火在他胸中熊熊燃烧着。一个人,只有坚持“不辞劳作”的精神,才能点亮希望的灯塔,才能散发最炽热的正能量。2008年国际金融危机爆发时,温家宝总理曾无比坚定地说:“信心比黄金更重要。”那时危机四伏,人心惶惶,沮丧消沉的负能量像金融危机一样在全世界蔓延扩散。然而,温总理的一句话宛如定海神针。是啊,对未来的信心,对明天的希望更重要。有了希望,我们就能战胜那似乎不可战胜的黑暗。活着就是希望。愿希望的正能量支撑我们前行。【解析】试题分析:本题为材料作文。本材料出自一则广告:“你只闻到我的香水,却没看到我的汗水;你有你的规则,我有我的选择;你否定我的现在,我决定我的未来;你嘲笑我一无所有不配去爱,我可怜你总是等待;你可以轻视我们的年轻,我们会证明这是谁的时代。梦想,是注定孤独的旅行,路上少不了质疑和嘲笑,但,那又怎样?哪怕遍体鳞伤,也要活得漂亮。我是陈欧,我为自己代言。”这则励志广告自2月份推出后,在微博掀起“陈欧体”的模仿热潮,其火爆程度几乎可以与当年的“凡客体”媲美。这个陈欧正是聚美优品创始人陈欧,四川德阳人,1983年出生,16岁留学新加坡就读南洋理工大学,26岁获得美国斯坦福大学MBA学位。自3月以来,这位四川80后帅哥便率领聚美优品与美女主持李静的乐蜂大打促销战,争抢化妆品电商王座,而他们背后的投资者都是红杉资本,可谓是输赢通吃。“我为自己代言”的陈欧是聚美优品创始人,他位列3月11日《福布斯》中文版推出“中国30位30岁以下创业者”的创业者上榜名单中。审题时抓住关键语句:“哪怕遍体鳞伤,也要活得漂亮”的理解,我们可以从他告诉我们的启示着手。这句话告诉我们眼前有再大的困难都不用怕,只要我们坚持不懈,有恒心,有毅力,尽我们所能,就一定可以活出自己的价值,即使没有成功,也无怨无悔。扣住人与奋斗写“勤奋努力、坚守自我、自信、主动出击、耐得住寂寞、为了梦想不惧受伤、执着、坚忍”等等都可以。参考立意:1.正能量。陈欧体2013年红遍网络,其最大卖点是励志、奋斗。这段广告词传递的正是普通人在人生道路上的追求和奋斗,是一种正能量的传递。2.人生没有不可能,奋斗是改变人生的唯一办法。【考点定位】能写论述类、实用类和文学类文章。能力层级为表达运用 E。
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  网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)这个城市,有你,有我,有TA,和我们爱的“斗椒”
说起来自川渝之地的人们,小喵总感觉这是一群非常“有意思”的人。
川渝盆地如同一个盆子,四周高,中间低。凹下去属阴,所以这是块滋养“阴柔”之地,多出美女。而这群生长于“阴柔”之地的人,口味却偏偏"尚滋味,好辛香",喜麻辣、求刺激。
川渝人生时怡然享受生活, 死时却从容淡定。面对历史上几次巨大的变迁和灾难,川渝人都焕发出惊人的力量;两次世界大战和一次民族解放战争,川渝人都是第一个冲锋上阵,涌现出一批批英雄、巾帼。
明明山清水秀、地灵人杰,自古以来就文人名流倍出,却喜欢在生活中不拘小节、随性洒脱。
明明最注重保健养生,却始终对胆固醇超标的动物内脏有种近于执拗的痴迷。
明明是群把“安逸”和“巴适”当做人生的“最高追求”的“散淡的人”,偏偏却思想活跃,特别喜欢在饮食上标新立异,追怪猎奇,以吃感觉、吃风味、吃麻辣为时尚,哪里有新、奇、怪的饮食,哪里就会成为热点。
这种谜一般的“矛盾”与“混搭”,也许就是川渝的两大“特色”——“文化”与“麻辣”相互碰撞出的化学反应吧。
这种“化学反应”在广州一家叫做“斗椒.麻辣料理”的川菜馆里,更是体现得淋淋尽致。
麻辣里的“小清新”
就拿“斗椒”这个店名来说吧,一个“椒”字代表着“辣椒”与“花椒”这两个“绝代双椒”,充满了浓浓的“麻辣”味道,一个“斗”字更是激荡着强烈的“战斗精神”和“火药味”。
这样一个有着“火辣”名字的川菜馆,倡导的却是“快耍慢活”的慢生活方式,走的是文艺小清新的路线。就连门口迎客的,也是一只胖乎乎、慢吞吞,憨态可掬的熊猫。
走进斗椒,首先映入眼帘的是被绿植和鲜花簇拥的环境优雅的天台花园,让我一时间竟有些恍惚,以为自己是走入了某个西餐咖啡厅。
天气好的时候,可以坐在这里点上一杯斗椒自制的鸡尾酒或冰饮,独自消磨一个下午的时光。
或是约上三五知己,吃吃烧烤喝喝啤酒看看CBD的夜景,也是件惬意的事情。
“江湖”也可以很小资
“斗椒”主打的是“不一样的江湖菜”。
小喵印象中的江湖菜,最大的特点便是"土"、" 粗" 、"杂"。它发源于市井,具有极其浓厚的乡土气息,最初都是些长途客运与货车司机小憩打尖的路边小店;在形式上不拘小节,饭用粗碗,大盘盛肉,大盆装汤;食客粗犷豪爽,大口喝酒,大嘴吞肉,呼五邀六……无论如何是和小资两个字沾不上边的。
但“斗椒”的“江湖”却偏偏很小资、很精致,甚至有一种妩媚和优雅。
“斗椒”室内采用深咖色的原木餐桌搭配复古咖色皮质靠背椅,不论是墙上工业质感的书架,角落里的枯木与鸟巢,还是餐桌上的粗陶碗碟,印有熊猫图案的搪瓷茶缸和餐具套,都从细节中吐露着轻奢与复古的小资情调。
店内靠近厨房一端的灯光特意被设计得较为昏暗,卡座与长廊营造出更为私密的气氛,适合情侣和密友促膝谈心。
旁边的陈列架上摆放着颇具复古味道的摆件,有黑白电视机、照相机、缝纫机、老式收音机,甚至还有初中的英文课本和磁带,唤起我们关于童年的记忆。
这个城市,有你,有我,有TA,和我们爱的味道
在“斗椒”吃饭不仅仅是“吃”,还是一种愉快的社交体验。这也是斗椒人想要为时下年轻人创造的不一样的社交用餐文化。
在“斗椒”,墙壁上到处都有“纵情享受小懒惰,活出小任性”、“世界在转,唯有初心不曾失散”、“无论到哪,带上真实的自己”、“时光漫漫,只跟认定的那条路较劲”等字句,既符合当下年轻人的思想特质,又彰显出斗椒“不为乌合不从众”的精神内核。
每一张餐桌都有自己的“台词”——“我们永远在一起”、“你是无可替代”……对应着恋人、闺蜜、朋友间的社交情景,可以让食客在订座时选择“对号入座”。
水杯、筷子套和纸巾上也都印有不一样的社交语言,为食客打造“会沟通、有心情标签”的就餐氛围。
就连店内的每一位服务员的背后都印有一个花名:“斗椒萝莉”、“斗椒暖男”、“斗椒爷们”……让服务员的称谓不再是冷冰冰的三个字,而是充满人情味儿的呼唤。这种人与人之间温暖的互动,让食客感觉到自己不单是某家“店”的顾客,还是某位“萝莉”或“暖男”招待的贵宾,大大提升了用餐体验。
肆意挥洒中坚守“真麻辣、不改良”
“斗椒”的”江湖“是优雅的,但这份优雅但不是清淡寡味,而是浓烈鲜香。
江湖菜以“奇”、“怪”、“变”著称,用料食材讲究“信手拈来”、“肆意挥洒”的创意。在这份不默守陈规的随性洒脱之中,“斗椒”却始终坚守着“真麻辣,不改良”的品牌精神。这放在崇尚食物清淡原味的广府,已经是一种近乎执拗的坚持。
用“斗椒”的四位八零后创始人自己的话来说,“真麻辣,是‘斗椒之魂’,不仅是一种口感体验,更是一颗灵魂与使命之行,是一种不可侵犯的坚持”。
无论是从原料的选择,还是秘制酱料的研发,到最后的烹调手法,斗椒都始终坚持“老做法”、“真麻辣”,不仅表达了斗椒坚持做不改良川菜的立场,同时也传达了一种”做自己,决不妥协不改变“的生活态度。
创新与坚持,让“斗椒”既遵循正宗江湖菜做法,又融合了时尚元素,给时下既注重生活品味又追寻新鲜刺激的年轻人送上一道道麻辣鲜香的独创江湖菜——
山胡椒遇见鱼(推荐指数五颗星)
这道菜是“斗椒”的独创,还未上桌,就能远远闻见一股独特的清香。乳白色的鲈鱼片、翠绿的青花椒、鲜艳的鲜辣椒、巴蜀古法泡制的酸菜、山胡椒油浸润的琥珀色的汤汁……让人看了就食欲大开。
我按照“暖男”的指点,先夹起一颗山胡椒放在鼻边轻嗅,感觉有种清凉和类似柠檬的清香。再夹起一片鱼,在汤汁里浸泡后送入口中,鱼肉十分鲜香嫩滑,还有种很特别的清香在舌尖上蔓延,味道和东南亚菜里的冬阴功汤有些类似,但又比它更复杂、更让人回味。
作为一只喵,各种酸味基调的鱼也吃的不少,但这种山胡椒+青花椒+酸菜+香茅的MIX混搭口味还是第一次吃到,也让我领略了什么叫做“江湖菜”。这一份洒脱与创意,让人一尝倾心。
值得一提的是,山胡椒具有祛湿解毒的功效,很适合在闷热的广府暑天食用。
麻辣斗锅 (推荐指数四星半)
——“口味不孤单,爱拼才够味。”
“斗椒”的麻辣斗锅贴心地为食客们预备了鸭翅、田鸡、虾、带皮牛肉、蹄花和鱿鱼六种食材,“初级辣”、“中级麻辣”和“高级麻辣”三种口味供挑选,还可以同时选择两种食材“拼锅”,让“吃不到一块”的人也能愉快地分享。
我和朋友选择的是广府人喜欢的虾和川府人最爱的蹄花,“初级辣”。一口霸气十足的铁锅端上桌,扑鼻而来的是一股浓烈的麻辣鲜香。
先夹起一只虾,虾背预先被切开去除了虾线,经过热油炸香,在深深浅浅的辣椒中浸泡入味。入口起初感觉有些脆甜,可就在你的神经略微放松的时候,一股霸道的麻辣忽然直冲你的舌尖和鼻腔,让你的所有味蕾不禁微微颤抖起来。哦,原来这就是麻辣的诱惑,让你一边连连吐舌哈气,一边又欲罢不能。
再夹起一块蹄花,猪肉香糯,因为经过预先卤制而更加入味。大量的干辣椒逼出了蹄花里的部分油脂,所以吃起来不会觉得油腻,让不爱吃肉的你也会食指大动。
火爆黄喉(推荐指数四颗星)
这道风靡于成都街头大排档的菜,如今不用打“飞的”在广州也能吃到。
火爆黄喉的精髓在于它的烹饪手法,尤其是油和主料的入锅时间节点,整个菜需要在两分钟内用猛火炒制完成,才能保证黄喉的爽脆和新鲜。
泡椒和仔姜酸辣开胃,黄喉吃起来非常爽脆,味道棒棒哒!
黄喉就是猪或牛的大动脉,吃起来很像早些年广州人爱吃的“牛心顶”。味道同样也是爽脆,不过广府人喜欢用豉椒调味;同样也曾经风靡大排档,后来大概因为是内脏的缘故,逐渐被越来越注重饮食健康的人们遗忘。
冰镇腰片(推荐指数三星半)
猪腰因为它的腥膻之气,所以在传统的烹饪手法往往会使用大量的辛香作料和料酒,可是“斗椒”的厨师偏偏反其道而行之,要以类似冰镇“刺身”的形式呈现给食客,让食客尝到食材最本真的味道。
小喵素来对腥膻味特别敏感,即使只是略带腥膻的食物也是一点不碰。大学时曾有一位室友,知道我不吃腥膻之物,让家里做了份猪肉混合了少量羊肉陷的饺子,骗我说是普通的猪肉水饺。可我不用尝只是用闻的就马上识破了,还当场跑到卫生间干呕了半天。(⊙o⊙)…
而当我迟疑地夹起一片腰片,放在鼻边闻了闻,意外地没有闻到任何让我不舒服的味道。再在鲜辣椒和芥末蘸料里轻轻一点送入口中,口感嫩滑爽脆。味道虽然没有达到让人“飞上天”的地步,但是能让我这个从小到大从未吃过一口猪腰的人愉快地吃下这份料理,就不能不大大地夸赞一下“斗椒”大厨的功力!
作为一道“斗椒”的首创菜品,对于腰片的处理,据说有着不容半点马虎的工序,甚至连腰片的大小和厚度都要精确到用尺子去量,在冰上放置的时间也需要精确到位。至于厨师的巧手究竟是如何把猪腰的腥味完全去除的?嘘!这是“斗椒”的不传之秘!
麻辣啪啪虾(推荐指数四颗星)
“啪啪”虾就是北方人说的“虾爬子”,上海的“皮皮虾”,成都的“爬爬虾”和广东人口中的“濑尿虾”,据说如今在成都的“风头”已经盖过了火锅。这种美味如今也来到了广州。
斗椒的麻辣 “啪啪虾”摆盘很特别,像是一群虾子围着一堆火红的篝火在开“啪踢”。
经过厨师的处理,“啪啪虾”的壳不算难剥,把剥好的Q弹虾肉滚上充满辣味和麻味的酱汁,一口咬下去,美味顿时在口中迸发。幸福!
“啪啪虾”这个名字虽然听起来有点“污”,却生动地表现出食客面对完全融入了麻辣酱汁的虾肉时,会吃得上瘾,双唇“啪啪”根本停不下来的感觉。
鲜椒田鸡(推荐指数四颗星)
传统的川菜通常都采用干辣椒调味,这道菜用的却是新鲜的辣椒。新鲜田鸡肉,肉质鲜嫩紧实,搭配新鲜辣椒和青花椒,口感外酥里嫩,清新香麻。
这道看起来很“小清新”的菜,却是有着三颗辣椒辣度的“重口味”。很适合那些在生活中追寻新鲜和热度的潮男潮女。
斗椒秘制烤鱼(推荐指数四颗星)
烤鱼我们平时都吃的不少,“斗椒”的烤鱼究竟有啥特别?
这特别就特别在这“秘制”两字。“斗椒”烤鱼的调料,并不是像一般川菜馆那样买现成的,而是由厨师像制作一样精致的工艺品一样,亲手细细研发,慢慢调制。正因为这一份讲究、认真和执着,“斗椒”的烤鱼味道才特别纯正。
吃烤鱼的时候,先舀些汤汁淋在烤鱼表面,等待五分钟再品尝,这样的鱼肉会充分吸收了秘制酱汁,更加入味。
锡纸烤脑花(推荐指数三颗星)
用川渝人自己的话来说,“没有什么用脑花解决不了烦恼,一个不行就来两个!”可见他们平日里对“脑花”的喜爱。
“重口味”的食物,适合那些外表小清新,心中却藏着一只猛兽的饮食男女。
面对眼前这一堆麻辣鲜香的诱人食物,你是否也会像小喵一样,“筷子根本停不下来?”
只是我这广府“土产”的嘴巴有点不争气,不一会儿就被辣的吐舌哈气、眼泪汪汪了。没关系,“斗椒”还特意为你准备了专解麻辣的“老鹰茶”和小甜品!
装满川渝阳光的“老鹰茶”(推荐指数五颗星)
“老鹰茶”又名“老荫茶”,来自两千多公里外的四川深山。茶叶全部来自30年树龄以上的老茶树,经过剪茶、清洗、蒸茶、荫干、封装、烹煮等六道工序,最后呈现出的是一抹悠远而醉人的琥珀色,饮后不仅清凉舒爽、可解麻辣,而且清香满口,甘甜回味。
吃完了大鱼大肉,再来道小甜品正好解解腻。
鲜果冰粉(推荐指数三星半)
在川渝本地吃法的基础上增加了新鲜果肉,不仅卖相颇为小清新,更是夏日里一道消暑解腻的佳肴。
品尝完麻辣鲜香、充满创意的“斗椒”江湖菜,买单前别忘了晒个朋友圈让流着口水的好基友们点点赞,说不定还能有意外收获!(”斗椒“经常会推出凭朋友圈点赞数砍价的活动,128元的霸道版老坛酸菜鱼,说不定只要78就能吃到哦~)
店 名:斗椒.麻辣料理
价 格:人均70-80元
营业时间:10:00-次日02:00
地 址:广州越秀区右新马路101号WD美食前线3楼306
预约电话:020-
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