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励志：大学生创业种香菇 年产值达千万
【核心提示】：近年来，食用菌行业因其广阔的市场前景，成为许多人的创业首选。目前，不少大学生也“盯上”食用菌项目，开启创业路。
　　讯：近年来，行业因其广阔的市场前景，成为许多人的创业首选。目前，不少大学生也&盯上&食用菌项目，开启创业路。
　　建筑学出身的安徽小伙李正森大学毕业后，便开始尝试创业，却均已失败告终。机缘巧合下他注意到食用菌产业在当地发展的十分红火，发现以前都是用椴木栽培木耳，随着人们对生态环保的重视，当地椴木食用菌产量必然会越来越少。随后他便找到一位合伙人，共同开启了食用菌创业路。
　　2010年，李正森在政府的扶持下租了40多亩地，并注册资金300万元成立了陕西正森农业生态有限责任公司，他还注册了&正森&绿色食品商标。随后，又投资购买了高效灭菌炉、自动装袋机、电动翻料机等食用菌生产配套，还配套建设了装袋车间、室、接种室、锅炉房、仓库、冷库和加工包装车间，实现工厂化发展模式。
　　李正森还结合当下的循环经济发展模式，利用树木枝条、废弃秸秆和玉米芯、麸皮、玉米糠等作为培养基栽培食用菌，而后又作为有机肥料还田，全程实现生态化发展模式。依托李正森的食用菌公司，去年共生产食用菌150万袋，产鲜菇1750吨，年产值达1000万元。
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大学生回乡种蘑菇
　　11月26日，岳西县莲云乡大学生刘明带领工人采摘平菇。刘明和弟弟刘洋大学毕业后，多方筹资40万元，回乡租赁11亩农田发展大棚蘑菇，带动当地20多名群众就业。（储青 吴爱华 摄）
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大学生毕业后去乡下种蘑菇 年收入达二三十万元
　　走进璧山县青杠街道清明村13社钱中义家中的菇棚，记者看到地上―排排整齐的菌包，长短一致，粗细均匀的金针菇，像菊花一样竞相开放。
　　80后大学毕业生钱中义捧着一袋金针菇，一边仔细察看，一边欣喜地说：“你看，这些小家伙长得多好！这一段日子没白忙，估计今年净收入达20万元。”璧山县春广食用菌种植有限公司正是钱中义和他家人共同创业的结晶。今年31岁的钱中义不仅是公司董事长，还担任璧山县微型企业协会副会长。
　　大学生下乡种蘑菇
　　2003年毕业于( )现代管理及会计专业，钱中义回到了家乡璧山县开始经营家里的小型服装厂，每天运往重庆朝天门批发市场销售。钱中义花了4年时间才熟悉掌握了服装厂的管理。
　　2008年，一次偶然机会让他了解了食用菌菇。年轻小伙子说干就干，不到一个月时间，他们就把家里服装厂卖了。
　　会计专业应该是很体面的行业，很难让人想到他与种植菌菇的关系？钱中义解释道：“做服装垫付资金、库存风险太大，还干得辛苦。而种植菌种就不一样。现摘现卖，现金交易，也没库存这一说。”在仔细做了规划后，钱中义正式开始了创业之路。
　　2008年4月，钱中义在璧山的东山山顶租下了20亩土地，砌砖建房、修建菇棚，并试着栽培了2亩黑平菇。
　　不懂技术，他跑到重庆市农科所食用菌中心去学习。“这一学才发现黑平菇种错了，七八月温度太高根本无法存活。”他敲了一下自己脑门儿说道。“真是运气，恰好那两月山上温度并没往年高，黑平菇意外丰收了。”这次意外让他赚到第一桶金3万元。“拿到市场去，卖的可俏了。平常那时是看不到黑平菇的。”钱中义激动地说。
　　想发展资金技术难找
　　初次发展菌菇类让钱中义尝到了甜头。但他也深刻地认识到：技术才是关键。他请来了原重庆市农科所食用菌中心的技术骨干唐兴民担任技术顾问，给他们支招。半年时间，钱中义熟练地掌握了菌菇的装袋、接种、发菌、出菇等一系列流程技术。
　　2009年开始，钱中义在自家20亩田地上，全部种植上了平菇。他告诉记者，平菇技术含量不高，但产量高。而下半年种植的金针菇，山里的低温环境非常适合其生长，利润高。“现在平菇产量在300公斤/天，金针菇维持在700公斤/天，我们主要销售在青杠和璧山县农贸市场。每年有二三十万的收入。”钱中义自豪地说。
　　忙碌于每天的手工作坊生产中，钱中义也在思考企业未来发展的方向。“继续维持现状，企业是长不大的。我需要专业人士的意见，需要一定的资金去购买工厂化生产设备，可是我也不知道上哪儿去找。”(见习记者 王秋思)
　　（重庆晨报 王秋思）
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& &&& 往期回顾 & && &&&
因为家境困难，她放弃了上大学的机会，却在蘑菇大棚里种出一片新天地——
“种蘑菇的小姑娘”：把绚烂梦想装满筐
&&&&本报记者&郜晋亮
&&&&近日，在青海省民和县马场垣乡团结村的食用菌种植基地里，记者见到了周宏霞。平日的忙碌，让她缺少了像同龄女孩一样的打扮。但她红红的脸蛋、略显粗糙的手、坚定自信的眼神却让她多了分别样的美丽。
&&&&高中毕业，面对家境困难，她主动放弃上大学的机会，早早步入了社会。如今，她成了当地远近闻名的食用菌种植能手。在许多人眼中，她只是一个种蘑菇的小姑娘，但她的经历却给了许多年轻人创业的希望。
&&&&收起大学通知书，走进蔬菜种植基地
&&&&在白武家村，周宏霞一家生活并不富裕。父亲因车祸致腿残，丧失了劳动能力，生活的重担就全落在了母亲的身上。家里的一切开销，就只靠6亩地和2亩苹果园的耕作经营收入来维持。当时，她和弟弟上学的费用是家里最大的支出，家里的困难，周宏霞看在眼里，痛在心里。
&&&&2004年6月，周宏霞高中毕业。那年18岁，她为自己做了个决定，也为自己的人生换了个方向。周宏霞还记得，当大学的录取通知书寄到自己手上的时候，她默默地收好通知书，收拾好行李，离开了村子。
&&&&她暗下决心，一定到学到点本事，能赚钱的本事，让家里过上好日子。
&&&&经过熟人介绍，周宏霞来到甘肃海石湾一处蔬菜种植基地打工，她总想着能学点技术。“那会就想，要是能把种菜的技术学会也不错，那些技术员挣的比我们打临工的可要多得多。”周宏霞说告诉记者，“等我把技术学会了，我就要回家创业。”这个想法，她一直埋在心底。
&&&&周宏霞的淳朴与善良和她能吃苦的那股子劲儿，引起了种植基地里一位叫郭新志的蘑菇种植技术员的注意。在了解了周宏霞的情况后，他决定亲自教授周宏霞蘑菇种植技术。经过一年多勤学苦练，周宏霞基本上熟练地掌握了蘑菇种植技术要点和实际操作技能。
&&&&2005年9月，郭新志推荐周宏霞到海北藏族自治州农科所做起了食用菌类蔬菜种植技术辅导员。周宏霞告诉记者“那段时间，很充实，我把学到的技术全部用到了实践中。”
&&&&2006年，周宏霞带着技术、带着满满的信心，带着创业的梦，回到了自己的家乡。
&&&&敢作敢为，跟县委书记谈想法
&&&&回到民和后，周宏霞发现，要创业空有身上的技术不行，没有资金更不行，她思前想后，向自己的师傅郭志新提出了合伙种植蘑菇的想法，郭志新也欣然同意。
&&&&三年多的合作，周宏霞每年也能赚个3万多元。为了给父母改善居住条件，周宏霞又拿出5万元，给家里盖起了七间新房子。周宏霞心里最清楚，家庭的重担应该自己来挑。
&&&&后来，周宏霞有了自己当老板的想法，不过资金又成了她头疼的问题。她给记者算了一笔账，种蘑菇需要的温棚租金、原料、菌袋、消毒锅炉等基本设施，基本上得近10万元。这可是一个不小的数字。
&&&&经过一番周折和一次又一次碰壁，周宏霞冒出了一个大胆的想法，找县委书记，把自己创业的想法讲给县委书记听，请县委书记支持。
&&&&说起当初找县委书记的事儿，她回忆说，当走到书记办公室门口的时候，心里面一直在砰砰地跳，原先想好要说的话，全都忘记了。就想着，自己咋就那么笨呢。不管了，先进去再说。
&&&&见到了县委书记。一番交流之后，她听出来，书记对农民自主创业非常支持，也非常敬佩。并爽快地答应她，安排县农业局在农业科技示范园解决一栋日光节能温室和一个拱棚，支持1万元创业资金。
&&&&周宏霞心里乐开了花。2010年8月，周宏霞凑足了启动资金，迈向了自己的梦想之路。一年后，周宏霞纯收入达到10万多元，顺利地收回了成本。
&&&&学无止境，一心谋划更大发展
&&&&在民和县，从事蘑菇种植的农户、合作社有10多家，算上周边县和西宁的就更多。“干这行，竞争压力也挺大的。”周宏霞说，“不过，现在大家种植主要以平菇为主。要想赢得竞争，就得种植新品种。”
&&&&周宏霞掌握的技术，除了平菇种植外，还有杏鲍菇、金针菇、银耳等。她告诉记者，这些她都在青海试种出来过，技术上不存在问题。而且，收益很好。问题就在于，这些品种对温室的要求比较高，投入成本比较大。
&&&&还有一个难题就是大棚管理问题，缺乏懂技术的人。周宏霞一心想带动村里人一起种植蘑菇，给他们教技术，但是由于太辛苦，很多人都打了退堂鼓。“困难再多也要干，难道比当初创业的时候还难？”周宏霞暗下决心。
&&&&如今，周宏霞种植蘑菇已经发展到了一定的规模。在民和县马场垣乡团结村，她已经有了自己的蘑菇种植专业合作社，承包了当地一个种植基地的7个温室大棚，每棚年租金5000元，全部用来种植蘑菇。在民和县，她是最大的蘑菇种植专业户，且全部实现订单销售。
&&&&周宏霞说，现在城里人喜欢吃天然绿色的东西，我的蘑菇就是纯天然的。不过，光咱自己知道不行，也得让城里人知道。我也在思考，怎么把品牌做起来，把名气打出去。还要让合作社动起来，要有人专门负责经营、有人专门负责市场、有人专门负责技术。只有这样了，才有本事和别人去竞争。
&&&&现在，周宏霞还是青海省广播电视大学的一名学生，还向村支部提交了入党申请。她说，只要有空闲的时间，就会学习，要提高自己，不能落后。
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