如何使酯在水中自乳化单甘酯

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&&自乳化酯也称合成酯,是一种酯类润滑剂。
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你可能喜欢皮肤相容性极佳的液晶型橄榄乳化剂
优榄液晶保湿乳化剂绝对的安全性:
优榄液晶保湿乳化剂来源于纯天然的原料,不含化学杂质、溶剂、环氧乙烷和二恶烷。因为优榄液晶保湿乳化剂中的橄榄油结构与人体皮脂相容性极佳,因此,它不会从皮肤中带走任何的油脂和蛋白质,反而能够称为皮肤基础油脂的一种来原,因此,优榄液晶保湿乳化剂可作为一种具有长效护肤作用的原料来使用。
优榄液晶保湿乳化剂由两种植物乳化剂组成:
1、鲸蜡硬酯基葡萄糖苷,由亲水的葡萄糖分子和亲油的椰子油酸酯结合而成。
2、山梨醇橄榄油酸酯:由山梨醇和橄榄油酯酯化而成。
优榄液晶保湿乳化剂与人体皮肤有着高度的相容性,因为橄榄油的脂肪酸成分与人体皮脂的成分类似。
形成高度稳定的层状液晶结构:
优榄液晶保湿乳化剂独特的自乳化性能,使之能够在水相或者油相当中自乳化,形成液晶结构。无论中间相的化学结构、极性如何,优榄液晶保湿乳化剂都能够将其乳化。当将其放入两相体系中时,乳化剂分子会在水中形成胶束,进而形成液晶结构。在液晶结构中,乳化剂分子胶束趋向于形成多层的薄膜结构。在这样的结构中,液晶的凝胶层状晶相会插入到界面膜中,使体系获得足够的硬度,减少层间物质的波动,使得乳液获得足够的稳定性,无需添加其它的助乳化剂,且无论中间层是什么成分,均可乳化。
与皮肤相容的层状结构:
研究显示,传统乳化膏体的排列方式会在皮肤屏障造成孔状结构,所以,会伤害皮肤的皮脂屏障,使得经皮水流失速度加快,且造成皮肤容易受到外界攻击。皮肤的角质层是层状结构,优榄液晶保湿乳化剂所制备的乳液,也同样是层状液晶结构,液晶结构是由一层水,一层脂肪酸相互交错叠加而成,该结构与角质层细胞门的油脂矩阵是类似的,因此优榄液晶乳化剂制备的乳液与皮肤有很好的相容性,能够修复皮脂屏障的完整性,从而提高乳液的保湿效果。
轻盈、柔软的舒适肤感:
优榄液晶保湿乳化剂膏霜的结构类似“网格”,因此,层状结构中间所能容纳的水量很高,当涂抹在皮肤表面时,网格形的液晶结构便会破裂,水份就会即刻释放出来,形成疏水膜,使得皮肤外观有发亮的感觉,同时在皮肤上形成一层长效膜,产生天鹅绒般的既丝滑又柔软的肤感。
商品名称:优榄液晶保湿乳化剂
INCI名称:山梨醇橄榄油酸酯,鲸蜡硬酯基葡萄糖苷
防腐剂:无(自防腐,对抗细菌、霉菌和酵母)
产品外观:白色至浅黄色片状
使用建议:耐电解质,乳液2-3%;膏霜4-5%;自乳化体系凝霜6%
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上海江莱提供生物试剂,Elisa试剂盒,品质保证,科研试剂权威供应商,值得您信赖的选择!欢迎来电咨询86-021-CAS:,吐温80,吐混80,聚乙氧基油酸山梨糖醇,聚环氧乙烷脱水山梨糖醇单油酸酯,聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯,乳化剂T80,Tween&80说明书英文名称:Tween&80;Polysorbate&80;Polyoxyethylenesorbitan&monooleate;Sorbitan&monooleate&ethoxylate其他名称:吐混80;聚乙氧基油酸山梨糖醇;聚环氧乙烷脱水山梨糖醇单油酸酯;聚氧乙烯山梨糖醇酐单油酸酯;乳化剂T80CAS号:级别:色固密度(20℃):1.06~1.11g/ml皂化值(45~60KOH/g):&0.05%相对极性:+++流失试验:合格性状:浅黄色至橙黄色粘稠液体。&有脂肪气味。易溶于水,溶于乙醇、棉子油、玉米油、乙酸乙酯、甲醇和甲苯,不溶于矿物油。5%水溶液pH&5~7。相对密度&1.06~1.10。黏度&270~430mPa.S。亲水亲油值&HLB&15.0。闪点&>149℃。皂化值&45~55。酸值&&2。羟值&65~80。用途:生化研究。为非离子型亲水性表面活性剂。用作注射剂的增溶剂及其他剂型的乳化剂和分散剂,药用辅料,气相色谱固定注(最高使用温度160℃,溶剂为氯仿、二氯甲烷、甲醇),分离分析脂肪酸酯、醇、酮和卤化物。扩散剂。湿润剂保存:RT
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单硬脂酸甘油酯,蛋糕
饮料类消泡稳定乳化剂
起批量(公斤)
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因该公司未通过实名备案电话被屏蔽,采购请留言
本网采购热线:& 6,
本网采购客服:
未通过企业实名备案
联&系&人:王伟
企业经济性质:其他有限责任公司
所&在&地&址:河南郑州
详&细&地&址:航海西路化工城
上次登录时间:日
产品详细说明
产品规格:食品级
产品包装:1*25
格:35元/公斤
&中文名称:单硬脂酸甘油酯
  英文名称:Monostearin
  中文别名:十八酸甘油酯
& & CAS号:123-94-4;;-7
  分子式:C42H84O8
  分子量:717.1116
  英文别名:1-glycerol stearate & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &1.天然饮料方面
分子蒸馏单甘酯可以添加于含油脂、蛋白质的饮料中,有液态奶、乳酸奶、花生奶、豆奶、椰子汁、莲子汁等饮料,它能显著地提高乳汁饮料,蛋白质饮料的稳定性,阻止沉淀分层现象,提高奶汁饮料、蛋白质饮料的质感和改善口感,并且最大程度地延长其货架寿命。
2.面包方面
分子蒸馏单甘酯是制作优质面包重要的改良剂和乳化剂,它有效地改善面包的纹理结构,口感松软不掉屑,长久保鲜不发硬,使保鲜期明显延长。
3.蛋糕方面
分子蒸馏单甘酯与其他乳化剂合用,配制成蛋糕发泡剂,能促进蛋白的起泡性,有效的帮助搅打起泡,从而制作出结构细腻,体积外观明显增大的西点蛋糕。
4.冰激凌方面
分子蒸馏单甘酯是制作优质冰激凌的最理想的乳化剂和稳定剂,它能使冰激凌各组分混合均匀,使冰激凌泡沫细腻幼滑,膨化适度,品尝时口溶性好,同时避免制作储存过程中微冰晶的形成和增长,以改善冰激凌的口感,有利于提高其保形性和储存稳定性。;5.食用油脂方面
人造奶油、起酥油、黄油等油脂制品,需要加入分子蒸单甘酯作乳化剂和稳定剂,以调整油脂结晶,防止油水分离,分层现象,从而提高产品质量。
植脂末、咖啡伴侣等油脂粉末制品,必须加入较大量的分子蒸馏单甘酯等乳化剂,以促进其在水中分散稳定,并使其有更好的滑腻口感。
6.饼干方面
分子蒸馏单甘酯能使饼干中的油脂与面粉易于搅拌均匀,使饼干更加酥脆,并可改良饼干的组织结构,防止油脂渗出,提高成品质量。7.奶糖和巧克力方面
分子蒸馏单甘酯可以防止油脂渗出、分离,防止其粘纸、粘牙,提高糖果的保形性,增强糖果光泽,显著提高其质量和保存性能。用于巧克力生产中则能抑制巧克力中的油脂结晶,防止巧克力起霜,提高其脆性和保形性。
8.豆制品方面
分子蒸馏单甘酯可作为豆制品加工过程中的消泡剂,减少加工过程中物料损耗,还能使豆腐口感幼嫩,且能增加豆腐的保型性,提高成品的完好率。 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &  在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂,也是塑料制品的内外润滑剂 白色蜡状片形或珠形固体。不溶于水,与热水强烈振荡混合时可分散在热水中。系油包水型乳化剂,因本身的乳化性很强,也可作为水包油性乳化剂。溶于热有机溶剂,如丙酮、苯、矿物油、乙醇、油和烃类。可燃。含量:90%
 河南省美钰化工有限公司为食品添加剂专业生产企业,主要产品有甜味剂, 增稠剂 等食品添加剂。 我公司为更好地服务于广大用户,不断健全销售网络,注重企业形象,不断地增加化工原料 品种的配套措施。本公司具有一流的仓储物流管理,拥有一支经验丰富的化工营销队伍,并且聘 请了一批资深的高级技术顾问,为客户提供各项技术服务。 经营理念 :一流品质、一流服务。 品质管理 : 美钰化工 从制造、检查、出货、顾客服务至全过程形成完整的品质管理,严谨的科学管理体系和现代化的先进工业设备加上高素质的专业人才,从而创造出高品质的产品。 顾客服务 : 美钰化工 把生产、营销、研究开发等部门有机地组成运作体系,保证最大限度地满足顾客需要,同客户共同开发生产新产品,实现 & 一流服务 & 的宗旨。  本公司坚持科学技术是第一生产力的方针,依托于国内名牌大学,采用生物工程开发高新技术科技产品,并取得成功。 2009 年我公司已经通过 ISO9001 : 2000 国际质量管理体系论证。  本公司宗旨 以质量为本,信誉至上,竭诚与国内外新老客户携手合作共创未来。
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