蛋价惨跌的背后 鸡蛋价格何时走出低谷？
作者：来源：养殖老汉 21:35
　　最近很长一段时间，蛋鸡市场一直是让人堪忧，鸡农更是寝食难安。养殖老汉也是一直关注这蛋鸡的市场。
　　今天就来聊一聊关于蛋价惨跌的背后究竟是什么原因？
　　蛋价惨跌的背后
　　从今年年初开始，蛋价走势就有下跌趋势，从2017年以来，1月份到4月份存栏量创了历史四年来的新高，增幅达到了25.4%，供给量的增加，存栏量的增加是导致价格下跌很重要的一个因素。
　　在广东很多地方，村子山间沟边，大大小小都建立了很多的养鸡场，这些养鸡场大概分两种：一种是2016年才开始建，另一种是原有鸡场扩大化。
　　新建的鸡场是看到前几年的市场良好，加上没有科学的指导，调研；凭自己的感觉和周围环境的影响就投资开始养殖。
　　而扩大规模的鸡场主，更是觉得前两年走势很好，手里有些资金，想进行资本扩大化。而，进行扩大的养殖户反而损失对更大。
　　再者，以前规模化养殖蛋鸡的区域相对集中，养殖地区没有那么多，国家近些年对养殖业的大力支持，很多人都想在三农领域赚到一些钱，现在养殖蔚然成风，而忽略了市场供需。
　　以广东一个蛋品市场为例，我们就不难想象，全国养殖蛋鸡的急剧增加。
　　而且，很多地方从事多年养殖经验的老板更是大力去投资养殖蛋鸡。
　　这些大规模的新建与扩充的结果，势必造成了蛋价下跌，而养殖户只能是费时费力还赔钱。
　　产能和需求关系
　　蛋鸡养殖规模剧增，很多养殖户很难做出科学的决策，有的养殖户是缺少信息；有的养殖户信息虽然不缺乏，他知道行情好就扩大规模，但是具体应该扩大多少规模，呈现多大的量，得不到有效及时的把控，特别是小的散养户，这种能力是比较缺乏的。
　　对期货市场的不了解
　　期货市场在13年推出后，不管是小规模养殖户还是大的养殖企业包括鸡蛋加工企业，都没有意识到期货市场对平抑价格风险，缓解减少价格波动的作用。从期货市场我们可以看到鸡蛋价格的走势。
　　信息大数据，对蛋价的把控很重要
　　我们上述了那么多，如果养殖仅凭跟风，鸡蛋价格难以把控。要让蛋价不忽高忽低，除了增加农超对接，农校对接，养殖直销等方式外，更主要的是大数据的分析。
　　借力精准养殖、期货和大数据，通过政府引导，市场主导等手段在产能和需求之间建立大数据桥梁。
　　你觉得鸡蛋价格走出低谷还会远吗？
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。猪价一跌再跌，难道要步鸡价后尘？养殖户该怎么办
今日生猪价格，外三元平均价格为16.26元/kg，内三元平均价格为16.00元/kg，土杂猪平均价格为15.65元/kg。鸡价跌停后猪价一跌再跌，猪价已经连续下跌了整整两个月，难道猪价要步入鸡价的后尘？养殖户该怎么办？
开门见山，猪农先给各位养猪户吃个定心丸，2017年猪价虽说达不到2016年的高位，但整体上来说2017年养猪的利润还是非常可观的，未来一年每头生猪的利润在300-500元。
从春节过后猪价一直在下行，到现在为止每公斤降价有一块多元。就目前态势来看虽然猪价在持续下降，但是因为养殖大环境的作用，今年猪价最后会稳定在16元/kg左右，因此外来养猪利润还是非常可观的，理由如下：
虽然我国能繁母猪存栏量依然处于低谷，但是随着2016年早期大量补栏的后备母猪陆续投入投入生产，能繁母猪的产能正在恢复。能繁母猪的存栏量在增加，在一定程度上会影响猪价的走势，这也是造成猪价走低的主要原因。
猪肉进口幅度不断增大也是影响猪价走势的另一原因。猪农查阅资料发现今年1月份我国共进口猪肉11.75万吨，比去年一月份增加了15.2%；去年我国共进口猪肉162.03万吨，是历年历史最高，而今年将有望打破这个记录。
进口猪肉不断加快侵入我国猪肉市场，虽然总量不足以动摇我国养猪业的根基，但势必会扰乱我国生猪市场行情的走势。
近两年大企纷纷大举进军或加大投入养猪起来，很多大企各自给出了未来5-10年养猪战略计划，未来这些大企将会提供1.5亿头生猪产能。目前这些大企已建成的养猪场正陆陆续续开始像市场供应生猪，这也是影响猪价走势的原因。
由于近两年环保政策的实施我国有超过20个省份的150多个县被划为禁养区，因为禁养的原因去年整年影响生猪出栏量3600万头。今年禁养政策将更加严厉，影响的生猪出栏量将进一步增加。禁养政策在一定程度上限制了生猪的出栏量，这就有效地提振了猪价的走势。
因此综上多种因素，未来猪价为趋于平稳，养猪人要做的就是养好猪，卖个好价钱。
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浙江兰溪：珍珠价格跌入低谷　养殖户进退两难
09:09:00　　中国水产养殖网　　出处：金华日报        浏览量： 6286 次
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超大型珍珠养殖吊养场面　　记者　王卫英&nbsp何生英&nbsp周长春&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp　　“方书记，我们该怎么办啊？”3月4日上午，浙江省兰溪市诸葛镇厚伦方村的几名珍珠养殖户找到村支书方赛花，希望她帮忙拿个主意。珍珠塘是还田还是继续养下去？对本村90多户跟风而进挖田养殖而又亏损的农民，方赛花也束手无策。她希望有关部门能为此出出主意，想想办法。　　养殖户苦苦支撑　　3月4日，记者在兰溪诸葛镇、孟湖、游埠、马达等乡镇看到，珍珠塘连片的壮观场面依然可见，但是景象萧条。“塘里的珍珠蚌都4年多了，我们都没采，因为采了也没人买。”一养殖户对记者说，他现在都懒得去池塘，看了心里堵得慌。诸葛镇厚伦方村是一个有400多户村民的村子，村里有90多户村民养殖珍珠，目前养殖面积1200多亩，村民的人均收入为3800元，其中珍珠的收入占了一半左右。　　村支书方赛花是当地的养殖大户。她除了承包了村里的一部分水塘，还在附近村子承包了池塘，共有1000多亩。方赛花告诉记者，她是村里最早养殖珍珠的人之一。1998年，她见养殖珍珠效益不错，就承包了40多亩池塘养了起来。效益还真好，每个珍珠蚌投入1元钱的成本，养到成年蚌后就有7元左右的利润。而且，销路一点不用愁，诸暨、绍兴等地的客户纷纷上门收购。村里许多村民见到如此好的效益纷纷跟风养殖珍珠。那几年，每到冬季采珠时节，村里都是人声鼎沸。“与那时相比，现在真是天壤之别。”方赛花说，珍珠价格一落千丈不说，而且珍珠到了无人问津的地步，现在她四处打电话寻找客户，但都无人愿意来收购。方赛花算了一下，养到成蚌，不计人工、塘租等费用，一只蚌的成本就要3~4元，而现在珍珠价格每公斤仅100多元，折合算起来每只蚌的价格仅0.5元左右，好的蚌也不过1.5元左右，根本收不回成本，真的到了“珍珠如土”的地步。　　方赛花打开她家储藏室的门，一袋袋晶莹剔透、色彩鲜艳、形状各异的珍珠堆压在那儿。“这里有0.6吨采回来的珍珠，池塘里还有很多该采而没有采的珍珠，许多珍珠蚌已有5年的蚌龄了。”方赛花说，采回来的珍珠这么大这么好，可价格太低又舍不得卖，不卖掉呢堆放时间久了就会走色、暗光。池塘中未采珠的蚌时间长了也不行，一般珍珠蚌6年时间就会老化。方赛花告诉记者，他们现在养殖的珍珠产品多样化，有核珠、夜明珠、荧光珠都有，她还特意从上海水产研究部门引进了鄱阳湖的野生蚌种“池蝶蚌”，但还是于事无补。现在是珍珠与鱼混养，勉强收得回塘租。　　珍珠行情缘何低迷？　　养殖户们分析说，珍珠行业受到了金融危机的冲击，诸暨市场的珍珠寒冬让他们感受到了阵阵寒意。方赛花告诉记者，他们几位养殖大户刚刚去诸暨市山下湖跑过市场，也是失望而归。被称为“珍珠王国”的山下湖镇淡水珍珠产量占全球73%，其中90%的产品出口到国际市场，是世界最大的淡水珍珠基地。养殖户们还特意跑到了今年刚落成的华东国际珠宝城寻找商机。“没有看到商机，珠宝城很气派，但是没有人气，铺位前冷冷清清，偌大个批发市场也没见到几个客商。”一名养殖户告诉记者，华东国际珠宝城是国内乃至全球规模最大的淡水珍珠批发市场，经营户们都在叫亏，那么处于上游的养殖户受损也在常理之中。　　业内人士分析，金融危机对珍珠行业来说是把双刃剑。珍珠属珠宝，购买珍珠有保值升值作用，金融危机引发更多人购买珠宝，因而会使珍珠价格上升；同时，金融危机也会使更多人节省花费，珍珠销售受到影响，价格下跌。也有人说珍珠价格跌到最低的时候也是购买的时机。据中国珠宝玉石首饰协会的统计数据表明，2007年我国珍珠产量约为1600吨，已达到历史最高峰，预计从今年开始将出现逐年下降趋势。不少珍珠企业认为，根据他们对市场的研究和分析，两三年后珍珠价格将大幅上扬，不过再也不会出现暴利时代了。　　有专业人士说，海水珍珠的迅猛发展势头也给淡水珍珠业带来了冲击。业内人士认为，其实金融风暴只是珍珠价格大幅下跌的导火索，而最根本的原因，还是珍珠养殖的盲目扩张。据统计，世界淡水珍珠96%产自中国，浙江占其中的80%，金华和诸暨为主产区。我市山塘水库78.1%的水面都用来养殖珍珠，直接从业人员4万多人，年产淡水珍珠约500吨，约占全省40%以上。兰溪市珍珠养殖面积达11.5万多亩，占全市43%，年产量可达200多吨。　　前些年珍珠养殖利润高达300％，吸引了许多农民转产做养殖，现在我市珍珠的养殖水面甚至拓展到了长江中下游的7个省市。珍珠的产量迅速膨胀，导致原料珍珠供过于求，价格一直持续下跌，平均每年下跌的幅度在10%左右。今年遇到国际金融风暴的影响，企业出口欧美等主要市场的销量急剧萎缩，价格下降了40%左右。珍珠产品的下降更加厉害，前几年能卖5000元的珍珠项链，现在只能卖几百元。受到冲击最大的首先是中小珍珠养殖户，面临着关停的危险，不少中小珍珠养殖户销售停滞，资金链断裂，而养殖大户也遇到了前所未有的资金周转压力。　　方赛花说，许多养殖户都快撑不下去了，有的连塘租都付不出。珍珠塘继续养下去，养殖户的资金顶不住；如果放弃养殖珍珠，而租来的池塘又白白空闲，经营户的损失更大。有的人采用鱼珠混养，用养鱼来维持养珍珠，但也只能勉强维持。许多养殖户无奈地选择退出珍珠塘，所以坚持养殖珍珠的村民只有寥寥十来户了。　　寻找振兴之路　　“我们现在真的想不出办法，希望政府能推出点扶持措施，或者提供资金供养殖户周转或者开发相关项目时让养殖户搭下顺风车，减少点损失。”方赛花告诉记者，目前镇里和村里在考虑养殖户的退珠还塘、退塘还田的策略，但是能否实施还不知道。有人建议她办一个蚌壳加工厂，将养殖户们废弃的珍珠蚌壳收购起来，加工成蚌壳粉，蚌壳粉是一种钙粉，是天然的饲料。方赛花考虑了一番后没有采纳。她告诉记者，加工蚌壳的机器价格很高，即使有人帮她销售也会有风险，因为行情低迷的时候许多人弃养，蚌壳货源势必会紧张，所以为了解决几户养殖户的蚌壳而办厂成本高风险大。也有人建议她收购蚌肉，将蚌肉风干，晒制成休闲食品，也会有前景。方赛花觉得，这个如果开发起来，说不定可以走出一条珍珠产业的新路子。　　据记者了解，珍珠有淡水珠、南洋珠、日本珠（东珠）、中国南海的珍珠（南珠）……珍珠不仅可以加工成首饰、挂件，而且药用成分含量高，美容效果好。珍珠自古以来就是名贵中药材，富含91.7%～94.7%的活性钙和18种人体所需的氨基酸、20多种微量元素以及丰富的维生素B族等保健成分，具有祛痘、美白、祛斑的功效，目前，南珠的一些生产企业采用最新工艺将珍珠加工成润白、保湿、紧致抗皱、弹力营养、祛痘、修饰以及手足护理等系列产品。据史料记载，使用珍珠粉美容在我国已有2000年之久，《本草纲目》里说到“珍珠涂面，令人润泽好颜色；涂手足，去皮肤逆胪”，由此可见珍珠粉在古代就已成为美容保健佳品。　　现在已有企业在珍珠粉上做大文章，开发出了系列珍珠粉，在市场上很受欢迎。目前，珍珠粉已成为国内迅速兴起的行业之一。为此，行业专家建议，各大生产厂商要从科技、产品及消费者心理3方面入手，加速行业整体发展，带动珍珠养殖可持续发展。　　业内人士认为，养殖户要走出困境，一是发展“科学养殖、集约生态、优质高效”模式，走生态环保的养殖路线，控制水质污染；二是转变观念，把卖蚌改卖珠，从长远利益着手；三是多开发新产品，市场的开拓和珍珠产业升级都势在必行。据了解，在珍珠价格跌一半的情况下，诸暨有家企业不仅不受影响，还在大建养殖基地，到湖南等地建起了1万多亩立体化生态养殖基地，减少了水体污染，而且珍珠的产出周期比以往缩短了2/3，在成本只有国外海水珍珠1/20的前提下，珍珠品质仍可与之媲美。长期以来，全世界珍珠原料的分选加工，都完全依靠人的视觉判断和手工分拣，而诸暨的一家企业开发出了珍珠自动化分拣装置，这套装置能区分珍珠的颜色、形状，还能挑出瑕疵，推广后节省上亿元的劳动力成本。　　橘农卖橘难，棉农棉花堆积，珍珠养殖户卖珠难……为何农副产品市场也如股市般成了“入市有风险”的行业呢？这是一个令人深思的问题。&nbsp&nbsp
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　　受供求关系等因素影响，烟台的鸡蛋价格跌至10年以来的最低，市区多家超市和农贸市场鸡蛋均价在2块多钱一斤。很多蛋鸡养殖户也一直处于亏损状态。
　　莱山镇朱巷堡村的蛋鸡养殖大户王大辉，今年的蛋鸡存栏量是11万多只，从今年1月份鸡蛋降价开始，他的养殖场就一直处于亏损状态。鸡蛋的价格从1月份开始降5个多月，要按天数算大约是赔了165天，当时最低的时间达到两块三四。现在一只成鸡的产蛋周期是1年的时间，产蛋量跟不上就要淘汰，按照今年的物价情况，一斤鸡蛋的批发价在3.2元才能保本。
　　蛋鸡养殖户王大辉说，“过去的淘汰鸡是每斤五块、六块，现在是两块四五最低一度到了两块二了。一只鸡每只鸡的重量是4斤2两，如果说每只鸡价格下来一块钱的话就是赔4块，这4块钱得用将来产蛋补进去，所以说又增加了产蛋成本顶2毛钱。如果按照现在淘汰鸡的水平来算鸡蛋就应该3块2保本。”
　　王大辉介绍，现在他的养殖场干一天就要赔一天，鸡蛋卖出去也是赔钱，无奈之下，他已经开始用鸡蛋喂猪。从去年12月份开始到现在4月底亏损128万。“660箱的鸡蛋喂猪，因为猪饲料1号料8000块钱1吨，2号料6400块钱1吨，鸡蛋就2块3一斤才4600块钱1吨，都喂小猪。”
　　王大辉分析说，造成鸡蛋价格这么低的主要原因，是从2014年开始，国内养殖户开始大量上鸡，形成现在供过于求的状况。“2013年外面发生禽流感大批的鸡淘汰了，2014年价格是比较好的，当时一只鸡净赚20块钱没有问题，2015年中利，2016年微利，也就说3年当中是盈利的就造成了现在鸡多。”（王鹏 王丽晓）
　　来源：胶东在线
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