爱丽瑞纯羊奶粉采用超高温瞬时灭菌器杀菌处理器,0.33秒瞬时达到多少摄氏度

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杀菌机组和超高温瞬时杀菌机价格
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成都益贤机械设备有限公司
超高温瞬时灭菌机
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所&&在&&地:浙江杭州西湖区
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超高温瞬时灭菌机
一、超高温瞬时灭菌机概述
&&&&&&&超高温瞬时灭菌机适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌,也可以用于流体物料的灭菌。本设备的进料与出料均采用三通旋塞,流量可以根据需要调节,使用可靠。
二、超高温瞬时灭菌机分类
&&&1、按加热方式分为:蒸汽加热、电加热
&&&&&2、按材质角度分为:SUS304、SUS316L
三、超高温瞬时灭菌机工作原理
&&& 超高温瞬时灭菌机一般物料由离心泵泵入灭菌机中冷热料热交换装置中而得到预热,再经过充满高压的高温桶,物料被迅速加热到杀菌温度并在此前后保持约秒,其中的微生物及酶类很快被杀灭。物料出高温桶后通过与冷料的热交换获得冷却,一般温度低于℃。如果下道工序需要提高温度则可通过调节角式截止阀或循环等途径达到要求,反之则通过接入冷却水来降低出料温度。出料通过节流阀控制,此阀能使在维持一定压力下物料的沸点高于***高温度。正常生产时调节此阀,由泵的推动力克服弹簧压力而产生背压控制流量,在清洗灭菌机时则应全部开启。循环贮槽可用来配制酸碱溶液,对盘管内壁积垢进行有效清洗。由于同时采用不锈钢三通旋塞,流量可以得到适当调节。
四、超高温瞬时灭菌机用途
&&超高温瞬时灭菌机采用套管结构,高效、节能、操作简单。由于物料受热时间极短,营养损失很小,广泛应用于鲜奶、豆奶、果汁、饮料、酱油、酒类、冰淇淋浆料等流体物料的灭菌。 本设备换热器采用套管结构,高效、节能、操做简单。由于物料受热时间极短,营养损失小广泛的应用于鲜奶、酱油、饮料、酒类等流体物料的杀菌或灭菌,也可用于豆浆、流体药物的杀菌或灭菌。如于均质机配套,还可用于高粘物料的场合,如甜菜炼乳等。
五、超高温瞬时灭菌机特点
&&1、连续生产,灭菌时间极短。
&&& 2、由于受热时间短可获得优质产品。
&&& 3、由于采用超高温灭菌,故灭菌效果特佳。
&&& 4、与离心泵或高压均质机串联使用,应用范围很广,适宜于高粘度物料的灭菌。
&&& 5、由于设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的经济效果,故蒸汽消耗量小。
六、超高温瞬时灭菌机技术参数
使用蒸汽压力
高温受热时间
920*920*1400
1、图表中的参数均为标准配置,如客户另有要求,请提出。
2、超高温瞬时灭菌机选型需提供的工艺参数:物料性质、产量、杀菌条件、特殊要求等。
&超高温瞬时灭菌机:/back/admin/product/ProductServlet?status=listSubtypes&stid=11
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地址:成都市新都区石板滩镇
技术支持:&&&&&|&您的位置: &&
超高温灭菌系统(简称UHT)是通过瞬间(一般3-4秒)升高灭菌温度
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所&在&地&址:广东东莞
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通过瞬间(一般3-4秒)升高灭菌温度(135-150摄氏度)来达到理想的灭菌效果。这种灭菌方式杀死了牛奶中绝大部分细菌,同进避勉了对牛奶营养成分造成破坏
&超高温灭菌(简称UHT)是通过瞬间(一般3-4秒)升高灭菌温度(135-150摄氏度)来达到理想的灭菌效果。这种灭菌方式杀死了牛奶中绝大部分细菌,同进避勉了对牛奶营养成分造成破坏。超高温灭菌奶一般可以常温保存,保质期可以达6-10个月,特别方便运输和储存。超高温灭菌奶一般在利乐包中保存。
该设备包括:平衡罐,输送泵,(UHT)超高温瞬时杀菌机,均质机,CIP自清洗系自动控制系统等。
该杀菌机具有杀光菌强度高,杀菌温度稳定,自动化程度高,操作简单方便等特点。
采用压力及温度保护系统,从而保证物料杀菌的可靠性。
生产过程的控制全部实现自动化。
德法诺机械设备(东莞)有限公司是德法诺(香港)国际有限公司在中国投资兴建的外资公司。本公司引进国际一流的数控加工中心设备,采用欧洲先进的生产设备和技术。产品广泛应用于乳品、食品、啤酒、饮料、制药、化妆品及化工等各领域。在短短几年间,已经向国内外的厂家提供了多条饮料、啤酒、乳制品生产线和各类型的食品生产设备。 德法诺机械设备(东莞)有限公司的业务主要有如下几个方面 1、 乳品、饮料、啤酒加工系统 德法 诺机械设备(东莞)有限公司能够提供成套的用于加工各种液态牛奶,饮料和啤酒的生产工艺流程。包括:再造牛奶,鲜奶, 乳酸 菌奶,果汁饮料,豆奶和啤酒发酵工艺等。 德法诺机械设备(东莞)有限公司提供的系统工程包括全自动控制门清洗系统,全自动控制板式和管式巴氏杀菌机,全自动控制无菌级超高温灭菌机,全自动混料系统等。 2、 饮料,乳品,啤酒工业配件。 德法诺机械设备(东莞)有限公司所提供的各种现代化的乳品及饮料加工配件,品种齐全。包括: ◆流体处理设备---品种齐全的罐,泵, 阀门 ,管道,以及整套生产线所需要的所有设备。 ◆用于澄清、标准化、分离和浓缩的离心机。 ◆用于加热、冷却、热量回收、巴氏灭菌和消毒的热交换器。 ◆用于生产液态牛奶和奶粉、发酵牛奶、干酪、黄油、冰淇淋等所需的专用设备。
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超高温瞬时灭菌机
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本设备适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌,也可以用于流体物料的灭菌。本设备的进料与出料均采用三通旋塞,流量可以根据需要调节,使用可靠。
超高温瞬时灭菌机工作原理:
一般物料由离心泵泵入灭菌机中冷热料热交换装置中而得到预热,再经过充满高压的高温桶,物料被迅速加热到杀菌温度并在此前后保持约3秒,其中的微生物及酶类很快被杀灭。物料出高温桶后通过与冷料的热交换获得冷却,一般温度低于65℃。如果下道工序需要提高温度则可通过调节角式截止阀或循环等途径达到要求,反之则通过接入冷却水来降低出料温度。出料通过节流阀控制,此阀能使在维持一定压力下物料的沸点高于最高温度。正常生产时调节此阀,由泵的推动力克服弹簧压力而产生背压控制流量,在清洗灭菌机时则应全部开启。循环贮槽可用来配制酸碱溶液,对盘管内壁积垢进行有效清洗。由于同时采用不锈钢三通旋塞,流量可以得到适当调节。
超高温瞬时灭菌机特点:
1、连续生产,灭菌时间极短。
2、由于受热时间短可获得优质产品。
3、由于采用超高温灭菌,故灭菌效果特佳。
4、与离心泵或高压均质机串联使用,应用范围很广,适宜于高粘度物料的灭菌。
5、由于设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的经济效果,故蒸汽消耗量小。
超高温瞬时灭菌机设备的清洗:
本设备采用就地化学清洗(C、I、P),清洗时不要拆卸机件。清洗的目的是清除热交换盘管壁上的积垢,以改善热交换效果,提高设备能力,在一般情况下,连续使用6~8小时,必须清洗一次在特殊情况下,如当发现生产能力显著降低时,应立即进行清洗。
①C、I、P洗涤程序
当物料行将结束时,即用水清洗,以排除残余物料,同时更有利于下一步的清水液清洗,当设备流出的水变清时,水洗可停止。
在贮槽中将苛性钠(烧碱NaOH)配制成2%浓度碱性洗涤液,加热至80℃,循环约30分钟。碱液能溶解蛋白质、乳脂肪并使积垢发泡松散。如积垢比较严重,可适当提高溶液的浓度。
排除碱液后用水冲洗约15分钟。
将硝酸(HNO3)配制成2%浓度的酸性洗涤剂加热至80℃,循环约30分钟。
排除酸液后用水冲洗约15分钟,以防再生产时物料受到残留酸液的污染。
冲洗完毕,应清水注满,以备下次操作。
(2)洗涤注意事项:
A、在洗涤过程中,切勿使用氯化物配制洗涤剂。
B、清水要求含氯量小于50mg/L,水质较差地区、洗涤时必须将水净化。
超高温瞬时灭菌机维护保养故障排除
1、定期检查疏水器,以防蒸汽凝结水排除受阻。
2、经常检查安全阀,压力表及温度表是否失灵。
3、如发现供料泵泄漏严重应及时检修,必要时调换端面轴封件。
4、如与均质机同时使用,可选作3WR-1.5型高压泵配套,并按说明书要求维护保养。
5、如果在冬季停用期间有受冻可能地区使用本设备时,应把管道中的水排尽或用1%的碱液充满管子。
6、管道的接头及旋塞应经常检查是否严密,不致泄漏或混入空气,因为物料中带入空气将会加速形成管壁积垢。
7、设备不用时,蒸汽阀应开启,以利今后使用。
8、供料泵的电机轴承应每年清洗,并更换润滑油,用量不能过多,只要充满轴承壳一半就行。
9、供料泵不允许在无液体时空转。
10、突然停电故障的排除。
超高温瞬时灭菌机七大优点:
一、可降低设备投资50% ~70%(不用锅炉,不配置锅炉房及锅炉附属设施);
二、降低产品综合成本40%~60%(灭菌耗电量22~24kW/吨产品,无耗煤);
三、节省人力2~3倍(减少操作人员其中包括司炉人员);
四、节省场地90%~95%(勿需锅炉房,设备自身占地面积小,无附属设备);
五、无“三废”排放,保护环境,实现绿色工厂;
六、灭菌温度高、时间短, 能最大程度的保持产品的天然风味和减少有益于人体营养成分的损失;
七、利用高新灭菌技术代替落后传统的锅炉蒸汽灭菌技术。
超高温瞬时灭菌机技术参数:
处理物料名称
生产能力 T/H
物料进口温度℃
物料杀菌温度℃
物料出口温度℃
加热介质及进口温度℃
冷却水及进口温度℃
HTST- □ -5/5
85 ( 15S )
HTST- □ -5/45
95 ( 300S )
UHT- □ -5/5
137 ( 4S )
UHT- □ -50/5
137 ( 4S )
UHT- □ -25/90
121 ( 10S )
135 ( 5S )
HTST- □ -50/45
95 ( 300S )
超高温瞬时灭菌机设备的安装
1、上海科劳出厂的灭菌机安装在车间内平整的地坪上,无须设备基础。
2、设备安装时可调节4只支脚螺栓,支脚必须与地坪接触。进料泵4只脚同样要求与地坪接触,泵轴必须校正水平,以防设备使用时发生震动。
3、所有与本设备连接的管道都应注意不使其受外力作用,特别是应消除热膨胀影响。
4、进料泵必须保证电机转动方向的正确性,操作者面对叶轮,泵轴应作逆时针转动,安装好后可用手转动轴承是否灵活。
5、在蒸汽入口处,必须装有0.78MPa(8Kgf/cm2)安全阀。
6、当使用高压均质机时,用户自接管道应作14.7MPa(150Kgf/cm2)压力试验,不得渗漏。
7、循环贮槽放水竖管应与地沟接通,防止洗涤液腐蚀损坏车间地面。
8、凡可能发生突然停电的工厂,可在高温桶下的冷凝水出口管接上四通,一端接疏水阀,一端接进水截止阀后连接自来水管,一端接放水截止阀,除随机附件,其余管道件用户自备。
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果酒瞬时灭菌关键限值的评价
根据盘管式瞬时灭菌机工作原理,计算和简化了盘管式瞬时灭菌机杀菌温度变化曲线,参比黄酒巴氏灭菌的杀菌强度,计算果酒瞬时灭菌细菌致死量A,评价瞬时灭菌关键限值的合理性.
ZHANG Zhong-yue
作者单位:
上海隆樽酿酒有限公司,上海,200245
年,卷(期):
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