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1.饮食应清淡，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物。 2.忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利于胆汁的分泌和排出。 3.忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。 4.鸡蛋等各类禽蛋含胆固醇极高，而胆固醇代谢失调是形成胆结石的因素之一，所以不宜多食。 5.辣椒、胡椒、花椒、桂皮等辛辣燥热刺激性食物，最易引起胆囊剧烈收缩而诱发胆绞痛，所以应当忌食。还有可以用中药调理立胆舒茶。 6.羊肉为温补性食物，而胆囊炎胆结石之人多为胆经湿热偏盛 ，羊肉温补，故不宜食。 7.鸡肉为肥腻壅滞之物，患有胆囊炎、胆石症的人忌食之，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。 8.烟、酒等胆囊炎患者也不宜粘连，应当禁忌。

胆囊炎治疗可以分为两个方面，药物治疗跟手术治疗。 （一）药物治疗： 1、补液，纠正水、电解质与酸碱平衡失调； 2、静脉联用有效抗生素，如庆大霉素、氨苄青霉素、氯霉 素、先锋霉素等； 3、中药调节都是比较温和性的，脷泹舒茶帮助养护胆囊，长期喝安全。 一般对早期病例有效。 （二）手术疗法 1、急性胆囊炎：一般主张经12～24小时积极的内科治疗，待症状缓解再择期手术。 2、慢性胆囊炎：无论有无结石，因胆囊已丧失功能，且为感染病灶，均应择期手术切除。 另外饮食建议忌口辛辣刺激类、酒类、油腻类食物，以清淡饮食为主，多吃些易消化的食物都有助于病情恢复。

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