呕吐型芽孢杆菌食物中毒多长时间发作潜伏期一般为多长时间

→ 食物中毒潜伏期是多久
食物中毒潜伏期是多久
健康咨询描述:
我们全家去朋友那随礼,食物中毒了,先是我肚疼,后来是老公,接着我就一直拉肚子,四天后孩子也肚子疼,他现在的这个情况是不食物中毒的潜伏期啊,请问食物中毒潜伏期是多久,谢谢了
曾经的治疗情况和效果:
我什么要也没有吃,老公吃了点药,
想得到怎样的帮助:请问不吃药几天能好
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临沂市人民医院&& 主治医师
擅长: 外伤,创伤,阑尾炎,胸腔积液,胃肠道肿瘤,肝脏疾病
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&&&&&&指导意见:&&&&&&你好,具体要看是什么引起的食物中毒!一般大约几天,有些食物引起的中毒是急性的,食后不久就会有一些中毒反应,如呕吐,胃难受,等等,随之会发高烧等,这些症状一般起码也要经过24小时后会慢慢缓解,但是有些食物中毒有一定的潜伏期,有几天的,有半个月的,甚至更久的!但是一般都是急性的,食后不久身体便会感觉不适,一定要及时诊治,以防耽误病情!祝早日康复!
李琳霈 湖南省中医药研究院附属医院&& 主治医师
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&&&&&&指导意见:&&&&&&你好,很高兴为你解答,食物中毒指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。指导意见:食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点,24到72小时最短的仅数小时。希望能够帮助到你。
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&&&&&&病情分析:&&&&&&你好,食物中毒,指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。&&&&&&指导意见:&&&&&&食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。24到72小时最短的仅数小时。&&&&&&以上是对“食物中毒潜伏期是多久”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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> >夏季饮食不当,吃剩饭当心招来“呕吐毒素”
导读:7月1日,四川遂宁市一小学数十人午餐后出现不同程度的乏力、呕吐等身体不适,其中10人被确诊为食物中毒。当日有52名学生于上午11点30分左右在学校食堂进餐,首发病人在中午12点50分就出现腹痛、呕吐,共呕吐了4次。中午食堂菜谱是:炒茄子、炒黄瓜、炒苕尖、炒米饭...
7月1日,四川遂宁市一小学数十人午餐后出现不同程度的乏力、呕吐等身体不适,其中10人被确诊为食物中毒。当日有52名学生于上午11点30分左右在学校食堂进餐,首发病人在中午12点50分就出现腹痛、呕吐,共呕吐了4次。中午食堂菜谱是:炒茄子、炒黄瓜、炒苕尖、炒米饭。症状最严重的10人被诊断为细菌性食物中毒,主要表现为腹痛、呕吐、乏力、腹泻,大便呈黄色水样便;共同进餐史为炒米饭。所幸经过治疗,10名留院学生症状解除。   食堂师傅很纳闷,虽然炒米饭用的是前一天的剩饭,但一点儿没坏,怎么学生就食物中毒了?   在送检的当天食堂原材料和学生的呕吐物10个样本中,检测出蜡样芽孢杆菌。什么是蜡样芽孢杆菌?为什么吃了加热的食物仍然会中毒发生呕吐?   “呕吐毒素”不怕高温   126℃下加热90分钟仍有毒性   蜡样芽孢杆菌是一种在显微镜下看起来形状像蜡一样的革兰染色阳性杆菌,在自然界广泛存在,是引起食物中毒的常见细菌,与臭名昭著的炭疽杆菌是“同族兄弟”。   蜡样芽孢杆菌很狡猾,在生长条件不好的情况下会产生一种被称为“芽孢”的“外壳”,把自己保护起来,避免死亡。因此,蜡样芽孢杆菌比其它细菌更耐热,常常在加热的条件下也不会死亡。   上世纪70年代以前,人们并未注意到蜡样芽孢杆菌对人类健康的影响,以为只是一种自然界常见的非致病菌。但实际上,早在1937年就有人从病人的血液中分离到了这种细菌;上世纪50年代,挪威医生首先报告了蜡样芽孢杆菌引起的4起食物中毒事件,涉及600多人。后来,英国、日本、印度、澳大利亚、美国等地相继发现蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒,我国于1973年首次报道蜡样芽孢杆菌相关病例。近年来,蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒事件逐渐增多。据统计,1986年-2007年仅在我国文献报道中的蜡样芽孢杆菌食物中毒事件就有299起,甚至有导致死亡的病例发生。   蜡样芽孢杆菌在生长繁殖的过程中会“放毒”,释放的毒素在医学上被称为“外毒素”。蜡样芽孢杆菌可释放许多毒素,其中两种毒素是引起食物中毒的主要原因。   一种毒素被称为“肠毒素”,它会像霍乱杆菌、致病性大肠杆菌释放的肠毒素一样,对肠道细胞产生毒性,导致病人腹泻。但肠毒素不耐热,在45℃下加热30分钟或56℃下加热5分钟,毒素会被破坏,失去毒性。&另一种毒素被称为“呕吐毒素”,是引起病人剧烈呕吐的主要原因。这种“呕吐毒素”非常厉害。它不仅可以刺激胃肠道神经,导致呕吐,还可以破坏肝细胞线粒体,导致肝细胞中毒。最厉害的是这种毒素不怕高温,在126℃下加热90分钟,毒素都不会被破坏,照样发挥它的毒性。所以,含有毒素的食品即使高温加热仍可以引起人类中毒。   夏天是发病高峰期   “米”家族最易被盯上   蜡样芽孢杆菌释放何种毒素与细菌的类型和生长环境有关。有研究证实,血清1型蜡样芽孢杆菌容易释放呕吐毒素;在米饭等淀粉类食物中,蜡样芽孢杆菌容易产生呕吐毒素,而在肉类等其它食品中,呕吐毒素产生较少,而肠毒素增多。   一般来说,坏了的食品总是有异味,大家闻一闻就知道能不能吃,但蜡样芽孢杆菌“放毒”特别隐蔽,含有毒素的食品大多无腐败、变质现象,进食时不易被人们察觉。蜡样芽孢杆菌食物中毒主要发生在夏季,在我国主要发生在6-9月。食物中毒的临床表现有两种类型:呕吐型和腹泻型。我国以呕吐型多见,约占蜡样芽孢杆菌食物中毒的76%,而欧美等西方国家以腹泻型多见。这可能与我国的饮食结构有关。   呕吐型的蜡样芽孢杆菌食物中毒潜伏期短,一般在进食后0.5-6小时发生,主要表现为恶心、呕吐,伴有乏力、低热等症状,很少出现腹泻。大多数病情较轻,24小时内可以自愈,但严重的可能引起肝衰竭、代谢性酸中毒、心肌或中枢神经系统损害,甚至导致死亡。引起呕吐型食物中毒的主要食品是米饭及其制品(80%以上),如:米饭、炒饭、稀饭、米糕、米粉皮、米线等;凉面、豆腐也可以引发。   腹泻型食物中毒较少见,中毒的原因是蜡样芽孢杆菌肠毒素。潜伏期较长,一般在进食后6-15小时发生,临床表现主要是水样腹泻和腹痛,很少伴有呕吐症状。大多数在腹泻数次后症状逐渐减轻,1天左右好转。严重者可引起电解质紊乱、出血性腹泻。引起腹泻型食物中毒的食品较复杂,粮食、肉类、乳类食品均可引发,其中盒饭类混合食品较多见,可能是在分装的过程中污染所致。
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食物中毒潜伏期
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引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是()。
A.米饭、米粉
D.腐败肉类
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提问人:匿名网友
发布时间:
引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是(&&)。&&A.米饭、米粉&&B.水果&&C.蛋类&&D.腐败肉类
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吃剩饭当心招来“呕吐毒素”
17:04发布作者: 新鲜资讯网编
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北京地坛医院主任医师 蔡晧东 7月1日,四川遂宁市一小学数十人午餐后出现不同程度的乏力、呕吐等身体不适,其...
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编辑: 新鲜资讯网编
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