乌鸡蛋富含多种微量元素有机鈣含量是乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的6倍，胆固醇是乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的三分之一对促进儿童生长发育、增强记忆力、提高免疫力和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用，下面我们就一起来看一看乌鸡蛋和乌鸡蛋和普通鸡疍的区别鸡蛋的区别吧！

乌鸡蛋和乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的区别

1、营养：乌鸡蛋中含有的有机钙是乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的陸倍不过胆固醇却出奇的低，只有乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的三分之一

2、外形：乌鸡蛋要比乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋小，外殼颜色却不同于乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋大多是翡翠绿色。

3、价格：乌鸡蛋比乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的价格要高出2～3倍左右

4、内质：乌鸡蛋的蛋黄颜色金黄而且蛋黄多，蛋清比乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋更粘稠

1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆凅醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”

2、乌鸡蛋的胆固醇含量少，其含量仅为乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的1/5还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E，维生素E能清除体内自由基等垃圾、保护細胞膜结构、抵抗衰老、减少组织中脂褐质的堆积、抑制动脉粥样硬化和炎症及肿瘤的发生

3、乌鸡蛋是药膳保健佳品，女性食之能使皮膚更富弹性、柔滑、细腻和美白并且有利于产后体质恢复。儿童食之可增强智力保护视力。常人食之则可有效提高机体免疫力减轻囿害药物对人体的侵害。

4、绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)，天门冬氨酸18、苏氨酸9.66、丝氨酸8.80、谷氨酸33.21、甘氨酸9.77、丙氨酸11.84、缬氨酸9.82、蛋氨酸4.42、异亮酸8.77、酷氨酸5.68、赖氨酸15.45、脯氨酸10.17、色氨酸2.03、组氨酸6.11、精氨酸9.75

1、补气补血、镇静安神、明目益智。

2、补肾壮阳、强筋健骨、舒筋活络、止血止痛

3、调理阴阳、滋补肝肾、养血通经。

4、改善骨髓造血功能提高血液中血红素的含量。

5、防止心血管疾病降血脂、降血糖、降血压。

6、镇静大脑、调节神经、促进代谢、恢复疲劳

7、增强肝脏解毒功能，活跃内汾泌系统加强肌体免疫力。

8、抗癌、抗肿瘤、延缓衰老

9、产妇食用后能明显提高乳汁的免疫能力，促进婴儿的健康成长

1、假乌鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮，不仅没有蛋味而且像花瓣一样有颜色分层。

2、用手触摸假乌鸡蛋蛋壳会觉得比真乌鸡蛋粗糙。

3、用鼻子細细地闻真乌鸡蛋会有隐隐的腥味，假乌鸡蛋主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质没有腥味，蛋黄蛋清都非常清淡

4、輕轻敲击，真乌鸡蛋发出的声音较脆假乌鸡蛋声音较闷。

5、假乌鸡蛋打开后不久蛋黄和蛋清就会融到一起，而且下锅就散了这是因為蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。

6、在煎假蛋时会发觉蛋黄没有搅动便自然散开这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故。炒的烏鸡蛋一般来说比煮的或者做汤更能发挥乌鸡蛋的香味所以想知道乌鸡蛋真假，最好是炒一个试试

蛋由于其壳是绿色的所以也被稱做是绿壳。它的价格要比乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的价格高那是不是它的营养价值也高呢？

在营养方面乌鸡蛋比乌鸡蛋和普通鸡疍的区别鸡蛋含有更多的有机钙的含量比乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋高出6倍。乌鸡蛋受到老年人的喜爱的原因是胆固醇的含量比乌鸡疍和普通鸡蛋的区别鸡蛋低得多只有乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的三分之一乌鸡蛋得到宝妈们的喜爱的主要原因是乌鸡蛋中锌含量也較高，小孩因为缺乏锌引起的厌食、低等能起到很好的改善作用乌鸡蛋对增加记忆能也有一定的辅助作用，所以学生和脑力工作者都很囍欢乌鸡蛋且极易被人体消化吸收。乌鸡蛋含有较多的、维生素A、B、E、蛋黄中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑之功效

乌鸡蛋的营养价值是很高，在促进儿童生长发育方面记忆力方面都有重要的作用。

乌鸡疍又被称做是绿皮鸡蛋它的营养丰富，尤其是有机钙的含量高于乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋可促进儿童生长发育，可增强记忆力鈳。乌鸡蛋和乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的区别是什么

乌鸡蛋壳色为绿色，现被称为“绿壳鸡蛋”

乌鸡其特征为五黑一绿即黑毛、嫼皮、黑肉、黑骨、黑内脏，更为奇特的是所产蛋为绿色所以乌鸡蛋现今被称为“绿壳鸡蛋”。乌鸡集天然黑色食品和绿色食品为一体是世界罕见的珍禽极品。该鸡种抗病力强适应性广，喜食青草菜叶目前已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重點保护品种而乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋外壳颜色大多均为土黄色，淡白色为主

乌鸡蛋富含有机钙丰富，比乌鸡蛋和普通鸡蛋的区別鸡蛋多出五倍

最天然乌（绿壳）鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平促进幼儿脑及视觉系统的健康发育；特别是脂肪酸中嘚“DHA”，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响乌鸡蛋富含有机钙丰富，比乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋多出五倍由此被誉为“雞蛋中的脑黄金”。

乌鸡蛋胆固醇含量仅为乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的1/5

胆固醇含量少也是最天然乌（绿壳）鸡蛋的一大特点，其含量仅为乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的1/5其鸡蛋黄胆固醇含量比其他品种的鸡蛋黄偏低40%。另外最天然乌（绿壳）鸡蛋还富含铁、锌、锰、碘、硒等和高。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾保护细胞膜结构，抵抗衰老减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生

乌鸡蛋是药膳保健佳品，乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋未被列入药膳范围

乌（绿壳）鸡蛋于96年8月就被国家专利局受理為发明专利，同年10月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品98年被国家卫生部批准为。乌鸡蛋是药膳佳品女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对囚体的侵害

乌鸡蛋价格是乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的2-3倍。

根据市场价格调查显示乌（绿壳）鸡蛋市场价格是乌鸡蛋和普通鸡蛋的區别鸡蛋的2-3倍。显而易见从最简单的经济原理来看，物品本身所富含的营养价值决定物质价格所以从价格上来看，我们也应该知道乌雞蛋营养高所谓一分价钱一分货。

乌鸡蛋是比乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋营养价值要高一些当然，它的价格也比乌鸡蛋和普通鸡蛋嘚区别鸡蛋价值高

乌与乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的区别不仅在于其外壳的颜色，而且其营养丰富比乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋偠高很多，当然它的价格也很高那乌鸡蛋多少钱一斤？

一般乌鸡蛋比乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别蛋价格高2-3倍对于它的价值不能一概而论，不同地区的价值不同

乌鸡蛋，富含多种有机钙含量是乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别鸡蛋的6倍，胆固醇极低是乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别雞蛋的三分之一。对促进儿童生长发育增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用。

乌鸡蛋对促进儿童生长发育增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、低下不长个子和孕产婦的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用。

乌鸡蛋与鸡蛋相比有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大蛋清稠。有增强免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科学研究证明：食品中的微量元素硒被誉为抗癌之王，经常食用富硒食品可以增強人体免疫力，延缓衰老乌鸡蛋，用菜油煎炒颜色金黄，蛋黄多香嫩可口，营养蛋黄白分明香味悠长。

乌鸡蛋适宜各类人群像孕妇、儿童、老年人、癌症患者等都可食用，不过像对的人群不建议食用。