我是学商务英语实习专业的,男生,去酒店实习有没有前途

与全球其他瓦岱勒校区保持一致,苏州校区同时开设春季班和秋季班:

春季班(所有学年):**学期9月份至次年1月份;第二学期1月份至7月份

秋季班(所有学年):**学期2月份至7月份;第二学期7月份至次年1月份

就像在世界任何其他校区一样,我们的课程包括理论课程以及实践经验:

l 在理论学习期间,我们会结合学校餐厅、模拟客房及合作酒店给学生提供实时见习机会

l 在为期5个月的实践学期中,我们会安排学生去往合作酒店、度假村和餐馆的相关部门进行带薪实习


春季与秋季课程相同:三年科制和MBA两年制,全英文授课,课程分为理论和实践两个部分,具体课程及安排如下表格所示:

我们的课程分为本科三年制和MBA两年制:

l 在学生就读本科期间,可以在第二学年参与马可波罗项目,这个项目旨在为决心从事酒店与旅游业的学生们提供一个体验不同文化和学习新语言的机会,培养学生们的开放性国际视野,而这一点对未来的酒店人来说是至关重要的。学生在交换校区所授课程与原校区是一致的,学分依然有效。

l MBA研究生就读期间,在**后一年可以参加Specialization项目,这是针对研究生提供的专业选择项目(会议管理、红酒管理、国际商业管理、度假村管理及国际酒店财务管理),学生可以根据自己的职业规划需求,在第二学年开始之前定好专业方向,前往瓦岱勒全球相关分校进行深造

瓦岱勒苏州校区的毕业生由法国劳动部认证并颁发国际酒店管理文凭

本科和MBA学位都获得全球**受好评的酒店、连锁酒店和度假村的认可。

对于未来希望在旅游和酒店行业发展的的同学们来说,具备一定的国际经验对于职业生涯的发展来说极其重要。在全球28个不同国家和地区拥有35个校区的瓦岱勒酒店与旅游管理商学院,是酒店旅游教育领域中唯一有能力向学生提供这种国际化体验的学校。

在瓦岱勒,优秀本科学生在第二学年将有机会前往瓦岱勒全球其他校区进行交换学习,并在校区所在国完成一个带薪实习(交换申请需经过两个校区负责人批准,并以各校区开放名额为准)——这个项目被称为“马可波罗计划”。

此项目旨在为决心从事酒店与旅游业的学生们提供一个体验不同文化的机会,培养学生们的开放性国际视野,而这一点对未来的酒店人来说是至关重要的。这不仅能够让学生走进一个全新的国家,还能让学生感受到文化的多样性,学会适应全新的文化环境并且尝试掌握一门新的语言。学生在交换校区所授课程与原校区是一致的,学分依然有效。

法国尼姆、波尔多、瑞士马蒂尼、比利时布鲁塞尔、美国圣地亚哥、毛里求斯..全世界的瓦岱勒校区在等你来。

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瓦岱勒尼姆校区3 2项目

位于法国南部地区的中心地带,传统氛围浓郁。尼姆市是法国南部加尔省的省会,靠近地中海,光照丰富。城中到处都有罗马的遗迹,如市中心的竞技场和市郊的加尔大桥。尼姆每年7、8月份是旅游旺季,城中会举办斗牛节、奔牛节和夏季音乐会。

除此之外,尼姆是个活力四射的大学城,拥有12000多名学生。

尼姆距巴黎715公里,乘飞机需要1小时10分钟,乘坐TGV需要3小时50分钟。

尼姆校区是瓦岱勒集团旗下**大的旗舰校区,共计14000平方米,有教学实践区、理论课专区、体育设施和学生宿舍。

目前该校有900名来自45个国家的学生,17间教室,现代化多媒体的百人阶梯教室一间,2间电脑房。校区拥有48人的教师团队,英法双语授课。

教学实践区包括:拥有42间客房和4间套房的瓦岱勒酒店,瓦岱勒高端美食餐厅、瓦岱勒餐馆、瓦岱勒水疗中心、厨房和美食精品店,让学生在真实的职场环境中接受培训,将所有理论应用到实践中。

学生宿舍分单人间和双人间,学生也可以自己租房,法国政府每月会给学生提供房补。

学位:获得法国颁发的国际酒店管理本科及硕士学位,受中国教育部留学中心认证

3 2课程设置:前三年在苏州校区读本科课程,后两年在尼姆校区读MBA课程。

苏州校区三年本科课程:

语言课程,酒店管理,市场营销,人力资源管理,计算机信息技术,企业经济,酒店文化,行为礼仪学,红酒鉴赏,营养学,酒店餐饮环境,酒店实地考察,英语,法语

马可波罗交流项目,酒店管理,市场营销,人力资源管理,计算机信息技术,法律文化,经济学环境,酒店业**新动态,营养学,红酒,英语读写,法语,**学年实习报告

成本控制导论,税收,人力资源管理,计算机信息技术,职业规划,多文化管理,企业推广,红酒/啤酒及烈酒,地缘政治学,旅游学,管理实践,英语,法语,第二学年实习报告

尼姆校区两年MBA课程:

审计管理,财务管理,商业策略,人力资源管理,市场营销,经济法,商业税务,计算机信息技术,酒店旅游策略,旅游经济学,法语

择校专业深造项目,基层管理,财务管理,市场营销,人力资源管理,商业策略,商务英语,法语,瓦岱勒国际商业模拟竞赛,毕业论文


上课期间校内住宿及全膳食费用(一周七日,一日三餐) / 年级:  800/月

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菜品质量的具体控制方法

1 用有章可循的菜品质量 控制方法代替代无章可循的控制方法。
比如:有成品的味水或者味汁。用标准化的成品配菜方法等等。这样控制的菜品质量就不会因人而异。出现菜品味道每天和每天味道不一样的情况
2 用提前预防菜品出错的方法代替事后处罚的控制方法。
菜品在做好后你说这道菜是不合格的处罚也好重做好都是对人力,物力。和财力的一种浪费。如果我们用一种办法让菜品按设计的质量 生产不出错。是否,比错了在改要好的多的多
要在别人错了去处罚他就不如在未错前培训他。这样他也不会心情不好。
4用提高员工素质的方法改 监督不让出错代替自觉不出错
在菜品质量 的控制方面还有好多的的新的理念希望大家能与笔者做一些探讨.  

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