香菇炖排骨 美味香菇排骨做出来
　　大家都知道是非常高的，对人体有极大的好处，所以人们都喜欢吃。那么你知道有哪些吗？今天小编就带领大家去了解一下关于方面的知识。
　　香菇炖排骨的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。
　　做法一
　　排骨和干香菇、姜片和葱花、桂皮、盐、醋、糖、料酒和酱油。
　　1、排骨，干香菇。
　　2、干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块，水温在60度左右最佳，不需要泡太久。
　　3、排骨洗干净，锅中水开，倒入排骨，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。
　　4、锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟，把排骨的油逼出来。
　　5、加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。
　　6、小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。
　　7、小火20分钟后，就可以大火收汁了。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。
　　做法二
　　排骨1斤半、香菇适量。
　　1、准备新鲜猪排1斤半。
　　2、猪排焯水。
　　3、泡发适量香菇，洗净，待用。
　　4、枸杞，洗净待用。
　　5、锅内放适量油，烧热，放入微量八角及排骨在锅内翻炒。
　　6、香菇放入锅内翻炒。
　　7、高压锅内清水烧开，将6放入高压锅内，放入枸杞、适量盐，盖锅盖上压，上汽后小火压15分钟。
　　8、高压锅泄气后开盖，放入适量黑胡椒。
　　9、开饭啦，美味的香菇排骨端上来了。
　　做法三
　　排骨520g、香菇260g、食油1勺、盐适量、生抽1勺、老抽1勺、孜然粉10、蒜苗适量、洋葱适量。
　　1、准备好排骨，剁小块洗净备用。
　　2、香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。
　　3、排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。
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香菇红烧排骨
1.将排骨洗净过开水，去泡沫.
2.放入姜片，盖盖后，上高压大火烧有气后，5分钟后关火.
3.等气放完，加入酱油，咭汁，不加盖，中火烧滚，酱油着色后，加下洗净，切好的香菇.继续烧，当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.排骨炖香菇的做法_排骨炖香菇怎么做_家常菜谱
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分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细350克&200克&10克25克10克2克
排骨炖香菇的做法详细步骤
1. 排骨用水煮一下，去血水，洗净备用；
2. 香菇切片；
3. 锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片炒；
4. 然后，加入香菇片、稍微没过排骨的水，烧开；
5. 小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油即可。
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猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克口味：咸鲜味┊工艺：炒
肥瘦猪肉末250克,黄酱少许,酱油1克
详细原料请参考图片以及步骤
糯米125克,青蟹750克口味：咸鲜味┊工艺：蒸
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& 香菇烧排骨
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：6人以上
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香入骨的懒人排骨－香菇烧排骨
排骨好吃又容易做，几乎是百搭百经典。今天这道香菇烧排骨，排骨借了香菇的香气，肉香中混合了菌鲜，更是鲜香下饭。而且，配料超级简单，操作也是百分百容易，不需要厨技，不需要繁复的工序，甚至不需要多少种原料，真真适合我这种爱吃懒做的人。
1.腔排骨斩段，洗干净，泡去血水
2.干香菇泡发
3.排骨放入锅中煸到表面发白
4.放入八角，生抽，老抽，料酒，陈醋和糖
5.把泡发的香菇放入锅中
6.加盖，焖约40分钟到排骨熟软
7.大火收汁
香菇可能带有沙子，泡发后多换水洗几遍
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