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【雨神】怎么办？我吃了好多氯化钠和CH3COOH
TA们刚刚顶过
17:47:28.0
自♂由将引导我们走向胜利。
17:50:56.0
化学物质啊啊啊啊
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你自己看度娘！！
17:57:39.0
17:51:57.0
17:53:39.0
17:57:40.0
你应该知道的0v0
17:58:56.0
17:58:58.0
18:01:48.0
17:59:45.0
额额啊啊怎么办啊
18:01:42.0
雨神，你赶紧去吃楼下的一大坨热翔吧、
18:08:27.0
18:09:54.0
18:00:15.0
0v0终于有个人懂得
18:02:45.0
= =我当然懂
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5级军团‘星之魂’招人啦加入者没有限制，想来就来，只求别轻易退军团已有2只神兽——森林and大地加入者只需每周贡献超50即可军团群：军团招人帖：/topic-.html
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哦，原来是产生的啊，一路好走
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跟着我一起来摆动：你是我的小~小苹果~怎么爱你都~不嫌多~红红的小脸儿~温暖我的心窝~点亮我生命的~火~火火火~还有一起来互粉吧~
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看贴的孩子们，求互粉时尾承诺：有粉必回
19:16:17.0
20:32:00.0
雨神，你在开玩笑，对吧
21:01:20.0
本来就是= =
21:42:29.0
19:42:29.0
我就是要这么耍他们，我知道的
20:31:57.0
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& & & & & & & & & & &米饭诚心求粉，100%回粉必回~~~~~~~~
19:55:13.0
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背景都复制过来了。。。
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你见过有哪个职业拿这镰刀吗？你见过有哪个职业能召唤旋风吗？你见过有哪个职业可以召唤神兽吗？你见过有哪个职业的武宠是一条蛇吗？你有见过哪个职业的H是可以禁止冲刺吗？你见过有哪个职业能把自己变成龙卷风的吗？这就是独一无二的召唤，耶！迷失之风，我们互粉吧！
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就算没有病，也来坨热的
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喜欢海贼就互粉把
20:47:24.0
其实我更喜欢和百分之100的乙醇
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亚硝酸钠，百度一下你就知道
21:01:29.0
不查都知道= =
21:40:48.0
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你是要当英雄，还是要当儒夫，哪怕只有一秒钟，只为惊醒少数人。互粉哦，托号，诚信者加QQ1254729308烈惊族群收人啦
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使用签名档
没有多多号？
就剩一星期就中考了依旧还是这么浪
你再会扣字有什么用？你能掀了百田？也就是十几二十的年轻人，讲话可以刻意装更成熟，更无心一点。 莫非你
你需要治疗一下了
看纵横斗转 龙蛇起陆 奔腾绝去 雪练倾河
因个人学业问题暂隐，期待会考后的凯旋
寂静的夜空，一轮残月，无数的繁星在闪动，我拿起电话，电话那边传来激动的声音：你有病啊，大半夜的，赏月甘油．②若人体内缺乏铁元素，人就会患的疾病是缺铁性贫血，血液输送氧的能力下降．③下列营养素中，不能对人体提供能量的是A．（填字母）A．维生素&&&&&&&&B．糖类&&&&&&&&&C．蛋白质④人体内缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是维生素C（填“维生素A”或“维生素C”）．⑤氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（-NH2）和-COOH（写结构简式）．人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身不能（填“能”或“不能”）合成的氨基酸称为人体必需氨基酸．⑥淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C6H12O6），写出相应的化学方程式：nC6H12O6（C6H10O5）n+nH2OnC6H12O6．（2）下列是生活常用的物质：A．碳酸氢钠&&B．青霉素&&C葡萄糖D．苯甲酸钠&&E．柠檬黄①可用作食品着色剂的是E（填字母，下同）；②可直接进入血液补充能量的是C；③可用作食品防腐剂的是D；④属于抗生素的是B；⑤治疗胃酸过多的是A．（3）采取适当的措施能减少对环境的污染．①对汽车加装尾气催化净化装置，使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体，该反应的化学方程式为&N2+2CO22NO+2CON2+2CO2．②天然水中含有的细小悬浮颗粒可以用明矾（或聚合氯化铝或硫酸亚铁等）做混凝剂（写名称）进行净化处理．工业废水中含有的Cr3+离子，可用熟石灰作沉淀剂，在pH为8～9时生成沉淀而除去，该反应的离子方程式是Cr3++3OHˉ=Cr（OH）3↓．可用漂白粉对天然水进行消毒，漂白粉的有效成分是Ca（ClO）2（填化学式）．
（1）食品和药品关系人的生存和健康．①市场上销售的食盐品种很多．下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是______（填字母）．A．加钙盐B．加碘盐C．加锌盐②碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是______（用离子方程表示）．③阿司匹林具有______作用．长期大量服用阿司匹林，其水解产物水杨酸可导致患者出现头痛、恶心等症状，需静脉注射小苏打（NaHCO3）溶液，利用小苏打与水杨酸分子中的羧基反应生成水杨酸钠，使症状缓解．写出水杨酸与小苏打反应的化学方程式：______．（2）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活．①在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其各成分金属的熔点______（选填“高”或“低”）．②炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑．铁锅的腐蚀主要是由______（填“化学腐蚀”或“电化学腐蚀”）造成的，铁锅锈蚀的负极电极反应式为______．③玻璃是一种常用的硅酸盐材料．制备普通玻璃的原料有CaCO3、______（填化学式）和SiO2．（3）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识．①pH＜5.6的雨水称为酸雨，主要是由人为排放的硫氧化物和______等酸性气体转化而成的．向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2．发生反应的化学方程式为______．②城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”．综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和______．生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行______处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料．③含铬元素的废水必须治理达标．某兴趣小组探究含铬（Cr2O72ˉ）废水的处理方法，经查阅资料，拟采用（NH4）2Fe（SO4）2将Cr2O72ˉ还原为Cr3+，再用氨水将Cr3+转变成难溶的Cr（OH）3．该方案运用了污水处理方法中的氧化还原法和______．指导老师指出该方案处理后的废水中因含有大量______（填离子符号），能导致水体富营养化．
（1）食品和药品关系人的生存和健康．①市场上销售的食盐品种很多．下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是A（填字母）．A．加钙盐&&&&&&&&&&&&&&B．加碘盐&&&&&&&&&&&&&&&&&&C．加锌盐②碳酸镁可治疗胃酸过多的原理是MgCO3+2H+=Mg2++CO2↑+H2O（用离子方程表示）．③阿司匹林具有解热镇痛作用．长期大量服用阿司匹林，其水解产物水杨酸可导致患者出现头痛、恶心等症状，需静脉注射小苏打（NaHCO3）溶液，利用小苏打与水杨酸分子中的羧基反应生成水杨酸钠，使症状缓解．写出水杨酸与小苏打反应的化学方程式：．（2）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活．①在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其各成分金属的熔点低（选填“高”或“低”）．②炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑．铁锅的腐蚀主要是由电化学腐蚀（填“化学腐蚀”或“电化学腐蚀”）造成的，铁锅锈蚀的负极电极反应式为Fe-2e-═Fe2+．③玻璃是一种常用的硅酸盐材料．制备普通玻璃的原料有CaCO3、Na2CO3&（填化学式）和SiO2．（3）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识．①pH＜5.6的雨水称为酸雨，主要是由人为排放的硫氧化物和氮氧化物等酸性气体转化而成的．向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2．发生反应的化学方程式为&2CaSO4+2CO22CaCO3+O2+2SO22CaSO4+2CO2．②城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”．综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和高级脂肪酸．生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行裂解处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料．③含铬元素的废水必须治理达标．某兴趣小组探究含铬（Cr2O72ˉ）废水的处理方法，经查阅资料，拟采用（NH4）2Fe（SO4）2将Cr2O72ˉ还原为Cr3+，再用氨水将Cr3+转变成难溶的Cr（OH）3．该方案运用了污水处理方法中的氧化还原法和沉淀法．指导老师指出该方案处理后的废水中因含有大量NH4+（填离子符号），能导致水体富营养化．
（1）（3分）食品和药品关系人的生存和健康。①市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是&&&&&&&&&&（填字母）。A．加钙盐&&&&&&&B．加碘盐&&&&&& C．加锌盐②纤维素被称为“第七营养素”。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质。在化学分类中，纤维素属于&&&&&&& （填字母）。A．蛋白质&&&&&&&&&B．脂肪&&&&&& C．多糖③某同学感冒发烧，他可服用下列哪种药品进行治疗&&&&&&&&&（填字母）。A．麻黄碱　& 　&&& B．阿司匹林&&　& C．抗酸药 （2）（5分）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其各成分金属的熔点&&&&&&&&。（选填“高”或“低”）② 炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑。铁锅的腐蚀主要是由&&&&&&&&&&腐蚀造成的。③ 石英玻璃纤维又称光导纤维，其主要成分和NaOH溶液反应的离子方程式为&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。有机玻璃受热时会软化，易于加工成型。有机玻璃是一种&&&&&&&&材料（选填“橡胶”或“纤维”或“塑料”）。（3）（7分）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识。① pH＜5.6的雨水称为酸雨，主要是由人为排放的硫氧化物和&&&&&&&&等酸性气体转化而成的。向煤中加入石灰石作为脱硫剂，可以减少煤燃烧时产生的SO2。发生反应的化学方程式为&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。②NaNO2作为食品添加剂不能大量食用，因为它会与肉类中的蛋白质反应生成致癌的化合物&&&&&&&&&&。CO使人中毒是因为很容易和人体血液中的&&&&&&&&&&& 结合。③城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和&&&&&&&&&&&。生活中会产生大量废弃塑料，将废弃塑料进行&&&&&&&&&&&处理，可以获得乙烯、丙烯等化工原料。&
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厨房里的化学
上传: songyunfang &&&&更新时间： 18:33:34
家庭厨房实际上就是一个化学世界，炊具、燃料、调味品等都是化学物质，它们的背后蕴含有丰富的化学知识。让我们通过下面的练习去探究厨房里的化学吧！&
　　第一部分：炊具与化学
1、国际上推广使用中国的铁锅，这是因为（&&& ）
a．导热性能好&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& b．价格便宜&&&&&
c．铁中含有有机物必含的碳元素&&&& d．易使食物中含人体所需的铁元素
2、家庭厨房中的很多日常用品都是由金属材料制成的，你认为下列哪种做法（或说法）不合理的是（&& ）
a.铝锅比较耐用，是因为铝锅表面有一层致密的氧化物薄膜。铝锅一般不用来盛放醋、酸梅汤等
b.为防止菜刀生锈，通常将菜刀用完后洗净、擦干
c.用不锈钢制成的厨房日用品不易生锈。这是因为在普通钢中添加入铬、镍等合金元素改变了钢铁内部结构
d.铜具有紫红色的金属光泽，用铜制的锅看起来美观，尽管它易产生少量有毒的铜锈，但由于铜的传热能力次于银，所以铜还是做炊具的首选材料
3、用过的铁质菜刀，放置一昼夜，会出现锈蚀现象，其原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 。为了防止菜刀生锈，可以采取的一种方法是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
4、⑴铝、铁常用于制作炊具，主要利用它的&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&性。
　⑵常温下铝是一种活泼金属，但铝却有较强的抗腐蚀性，其原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
⑶柠檬汁、食醋的ph&&&&&&&&&&& 7（选填&大于&、&小于&或&等于&），它不宜 用铝锅、铝杯盛放的原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。世界卫生组织1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制．铝的有毒形态是a13+，家庭使用铝制炊具(铝锅、铝铲、铝勺等)时，应注意&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
5、经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&；如果在炒菜时加入适量的食用醋，补铁效果会更好，理由是&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。　
第二部分：燃料与化学
1、燃烧柴禾时，通常把柴禾架空一些，才能燃烧得更旺，这是因为（&& ）
a．散热的速度加&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& b．聚集的热量增加
c．柴禾的着火点降低&&&&&&&&&&&&&&&&& d．柴禾与空气的接触面积增大
2、日常生活中生煤炉时，我们有如下经验，，先引燃纸和木材，其目的是&&&&&&&&&&&&& ，把煤做成蜂窝状利于燃烧，其原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 。
3、你家中做饭时使用的燃气是&&&&&&&&& 。为了防止燃气泄漏造成危险，可以在家中安装报警器。根据使用燃气（提示：管道煤气的主要成分是h2、ch4、co；罐装液化石油气的主要成分是c3h8、c4h10等）的情况，你家中安装的报警器的位置应该是&&&&&&&& （填&上面&或&下面&）原因是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 。
4、在一个通风良好、燃烧正旺的煤炉的煤层上方常会观察到有蓝色火焰产生，这是因为在煤层上方有&&&&&&& 在燃烧。此时煤炉中发生了三个不同的化学反应，其化学方程式是：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 、&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 、&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&& .
5、空气的污染与人们使用的燃料有很大的关系，人类也一直在努力研究和改善所使用的燃料。
&&& ①20世纪60年代以前，我国城市家庭以煤为燃料，在冬季经常发生煤气中毒事件，其原因可能是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ；
②到20世纪70年代，虽然仍以煤为主，但已将&蜂窝煤&取代了&煤球&，请用所学化学知识说明这种变化的好处&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
&&& ③到了20世纪80至90年代，液化石油气和管道煤气又取代了&蜂窝煤&，请说出使用液化石油气和管道煤气的注意点：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&④随着&西气东输&的全线贯通，许多用户用上了天然气。天然气的主要成分是__________，其燃烧的化学方程式为&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ；天然气在第一次通过管道输送到用户时，必须将管道内注满氮气，主要目的是&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&；天然气本身是一种无色无味的气体，但在使用时常在天然 气中加入少量有特殊气味的乙硫醇。加入乙硫醇的作用是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
⑤燃烧液化石油气、煤气和天然气都要用到燃气灶。燃气灶是由灶体、进气管、进风管、开关等部件组成。使用液化石油气（主要成分是c3h8和c4h10）的用户，在改用天然气作燃料时，需对燃气灶加以改造，你的改造方法是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&，其理由是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&。
6、沼气是当今农村已开发和使用的洁净的气体燃料之一，使用沼气是解决农村能源不足问题的一条重要途径。右图是沼气的产生和应用示意图。⑴图示过程中发生的能量转化是：
⑵打开沼气灶的开关，沼气能自动喷出，从气压的角度分析是由于________________。
⑶沼气中除含有甲烷外，还含有二氧化碳及少量的氢气、氮气、硫化氢、一氧化碳、水蒸气等。沼气略带臭味，你分析臭味可能来自_______________气体。
⑷从安全方面考虑，使用沼气时一定要防止沼气中混入________________。
7、液化石油气作为燃料，已普遍进入家庭，它是含有下列物质的混合物，在常压下，这些物质的沸点如下表所示：
在常温下使用至无气体放出时，钢瓶中常剩余一些液态物质，这些物质最有可能是（&& ）
a．乙烷、丙烷和丁烷& &&&&&&&&&&&&&&&&b．乙烷和丙烷
c．只有乙烷&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&d．戊烷和己烷
第三部分：调味品与化学
1、厨房中的下列物质与水混合，不能形成溶液的是
a．食盐&&&&& b．食醋&&&&&&&& c．纯碱&&&&&&&&& d．花生油
2、食盐、食醋、纯碱均是家庭厨房中常用的物质，利用这些物质，能够完成的实验是（& ）
①检验自来水中是否含有氯离子& ②除去热水瓶中的水垢& ③区分食盐和食醋& ④制无壳鸡蛋
a、①②&&&&&&&&&&& b、①③&&&&&&&&&&&& c、①④&&&&&&&&& d、②③④
3、厨房内有一瓶无标签的无色液体，经①闻气味②尝味道，初步确定为醋酸。取此液体少量倒在杯子中，分别加入③纯碱和④一枚铁钉，两个杯子中均产生气泡，进一步证明其为醋酸。根据上述信息回答下列问题：
⑴①②与③④分别根据物质的&&&&&&&& 、&&&&&&&&&& 性质来作判断。
⑵你认为③④两个实验是根据酸类的哪些性质设计的？
⑶产生的气体物质从分类看，它们的分别是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 、&&&&&&&&&&&&&&&
4、厨房中有两杯无色液体，其中一杯是食盐水，另一杯是食醋，区别它们的方法有多种，请你简要写出其中的两种方法。（不要求写具体的操作和现象）
方法一：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
方法二：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&&&&&&
5、食醋（含醋酸）、精盐（nacl）、碱面（na2co3）、蔗糖（c12h22o11）都是厨房常备物品。
⑴专家介绍，用碱性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜残留农药的毒性。因此，浸泡新鲜蔬菜时，可往清水里加入适量的&&&&&&&&&&&& ；
⑵松花皮蛋外面料灰中有纯碱、食盐、生石灰、草木灰（含碳酸钾）等，因此食用皮蛋时常有涩味，为了减轻涩味，可将皮蛋醮上适的&&&&&&&&&&&&&&&。
⑶若要确定厨房中某白色固体是食盐还是碱面，可用&&&&&&&&&&&&&& 检验，若该白色固体是碱面，检验时将观察到的现象是 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&。
⑷将一大块蔗糖放入装有半杯水的杯子中，一段时间后蔗糖溶解了，且杯中液面低于刚放蔗糖时杯中的液面，该现象说明&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 、&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& （填分子的性质）。搅拌上述溶液并分成三等份，品尝三份溶液，发现三者一样甜。该现象说明溶液具有&&&&&&&&&&& 性。
6、阅读材料并回答问题：&
材料一：通常食醋中约含3%∽5%的醋酸。醋酸的化学式为ch3cooh，在温度高于16.6 ℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的通性。
材料二：钙是人体的一种常用元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物的骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。
⑴在10℃时，醋酸的状态是&&&&&&& ；
⑵生活中能否用铝制品来盛放食醋？&&&&&&&&& ，原因 &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&；
⑶人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
7、使用工业用盐烹饪食物导致亚硝酸钠中毒的事件时有发生。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，肉眼很难区分。通过查阅资料得到以下信息：
& 亚硝酸钠(nano2)
氯化钠(nacl)
易溶、15℃溶解度81.5g
易溶、 15℃溶解度35.8g
320℃会分解、放出臭味气体
与盐酸反应
放出红棕色的气体no2
水溶液酸碱性
请你结合以上资料，并结合已有化学知识，用三种方法鉴别亚硝酸钠和氯化钠：
选取的试剂和方法
实验现象和结论
8、味精是烹制菜肴时常用的调味品，其主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸钠有鲜味，易溶于水。小阳发现某品牌味精包装上标注&谷氨酸钠的含量&80%，nacl含量&20%&。他想测定此味精中nacl的含量（谷氨酸钠的存在不影响nacl的性质）。
⑴下面是他所做实验的有关步骤，请补全实验步骤：
①&&&& 称取该味精样品5.0 g，并溶于蒸馏水；
&&&&&&& ②加入过量的&&&&&&&&&&& 溶液；
④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次；
⑤将沉淀烘干，称量，得到固体质量为2.87 g。
⑵根据上述实验步骤回答下列有关问题：
①过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要&&&&&&& &&&
②检验沉淀是否洗净的方法是&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
③此样品中nacl的质量分数为&&&&&&&& ;是否符合其包装上标注的标准？&&&&&&&&&&
⑶味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当ph为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且对人体有害，试想一想，使用味精时应注意什么问题？（答两点即可）&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 、&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
9、家庭厨房实际上就是一个化学世界，&柴米油盐酱醋糖&等都是化学物质。请回答：
⑴加碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（kio3），国家规定1 000 g加碘盐中含0.034 g碘酸钾，即1000克加碘盐相当于含&&&&&&&& 克碘元素（保留到小数点后三位）；
⑵白糖和红糖的主要成分都是蔗糖（c12h22o11）。用&&&&&&&& 可将红糖脱色变成白糖，这利用了该物质的&&&&&&&& 性；
⑶食醋不慎滴到大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙。这是因为食醋中的&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&与大理石发生了化学反应；
⑷炒菜时油锅中的油不慎着火，可迅速用锅盖盖灭，灭火的原理是&&&&&&&&&&&&&&&&& 。
参考答案：
第一部分：1．d&&&&& 2．c&&& 3．铁与水、氧气发生化学反应生成了铁锈；将菜刀用完后洗净、擦干并放在干燥处。
4．⑴导热；⑵铝在空气中，表面会形成一层致密的氧化铝薄膜，阻止了铝进一步被氧化；⑶＜、它们之间会发生反应而使铝被腐蚀、尽量避免铝制炊具与酸性物质接触或不能长时间用铝锅盛装酸性食物。
5．易使食物中含人体所需的铁元素；醋酸会与铁反应，生成亚铁离子fe2+。&
第二部分：1．d&&&& 2．使温度达到煤的着火点；增大煤与氧气的接触面，使煤充分燃烧。
3．（提示：要根据燃气的密度确定，若燃气的密度比空气的大，应是&下面&，答案略）
4．co；c+o2 co2&& co2+c 2co&& 2co+o2 2co2
5．⑴煤中的碳不充分燃烧生成了有毒的一氧化碳；⑵增大煤与氧气的接触面，使煤充分燃烧；⑶防止漏气等；⑷甲烷（或ch4）、ch4+&2o2 co2+2h2o&、排尽管道内的空气，防止甲烷与空气混合点火时发生爆炸、提醒人们及早发现天然气泄漏，防止爆炸事故的发生；⑸略
6．⑴热；⑵压强差；⑶硫化氢；⑷空气。 7．d
第三部分：1．d& 2．d
3．⑴物理、化学；⑵与某些盐反应、与活泼金属反应；⑶氧化物、单质。
4．方法一：闻气味；方法二：滴加碳酸钠溶液（其他合理方法均可）
5．⑴碱面；⑵食醋；⑶食醋、有气体产生；⑷分子在不断运动着、分子间有间隔、均一；
6．⑴固态；⑵不能、铝能与醋酸发生反应而被腐蚀；⑶使不溶于水的磷酸钙与醋酸反应，生成可溶性的钙盐，便于人体吸收。
选取的试剂和方法
实验现象和结论
分别取样滴加食醋
有红棕色气体产生的是亚硝酸钠
无现象的是氯化钠
分别取少量配成溶液，然后分别滴加无色酚酞试液
呈红色的原物质是亚硝酸钠
呈无色的原物质是氯化钠
室温取两等体积的水于两个烧杯中，分别溶解两种物质至不再溶解为止
溶解的多的物质是亚硝酸钠
溶解的少的物质是氯化钠
（其他合理答案均可）
8、⑴硝酸银；⑵漏斗；取最后一次洗涤液少许,向其中滴加氯化钠溶液,如果没有白色沉淀出现说明已洗干净、23.4%、不符合⑶味精不要在油中炒、不要与酸性较强的物质和碱性物质一起使用。
9、⑴0．019；⑵活性炭、吸附；⑶醋酸；⑷使可燃物与氧气隔绝。
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文明上网,理智发言3．在食品加工或餐饮业中要特别注意严格控制使用量的物质是 A．氯化钠 B．谷氨酸钠 C．碳酸氢钠 D．亚硝酸钠——精英家教网——
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3．在食品加工或餐饮业中要特别注意严格控制使用量的物质是 A．氯化钠 B．谷氨酸钠 C．碳酸氢钠 D．亚硝酸钠 【】
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在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是（　　）A．氯化钠B．谷氨酸钠（味精）C．碳酸氢钠D．亚硝酸钠
在食品加工或餐饮业中使用量要特别注意严加控制的物质是 （&&&&& ）。A.氯化钠&&&&&&&&& B.谷氨酸钠（味精）C.碳酸氢钠&&&&&& D.亚硝酸钠
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