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快餐店炒菜请来“机器人” 一锅可炒菜50公斤
重庆晚报董亿 陈林 摄影报道
快餐店请来“机器人”炒菜 水平和厨师不相上下，一锅可炒50公斤，每天炒制量可供2万盒盒饭使用■也许你吃的这份姜爆鸭丝，就是通过“炒菜机器人”炒出来的。■阿兴家快餐的全自动米饭生产线用“机器人”烹饪替代厨师炒菜，听起来很神奇，如今已有本地餐企试水。昨日，重庆晚报记者从乡村基获悉，该企业正尝试“机器人”炒菜，从目前的测试效果看，“机器人”炒出的菜品和厨师水平不相上下。多位本地餐饮人士接受重庆晚报记者采访时表示，这一模式将成为连锁快餐业未来的发展趋势。为提高工作和服务效率、缩减人力成本，越来越多的餐企将加入厨房机械化行列。重庆晚报记者 董亿 陈林 摄影报道怎样炒菜由一口自动翻滚的炒锅和一个油箱组成，根据电脑提示完成喷油、炒制过程乡村基新闻发言人曾巧介绍，乡村基引进的所谓炒菜“机器人”，实际是一套自动炒菜设备。该设备由一口自动翻滚的炒锅和一个油箱组成。“机器人”工作时，根据电脑提示，直接完成喷油、炒制过程，只需人工辅助往锅里加菜和配料即可。曾巧透露，该“机器人”系国产，其设计所用材质可以降低厨房油烟，且适用于乡村基的所有炒菜。“目前，我们测试门店的泡椒牛肉丝和姜爆鸭丝，就由‘机器人’完成炒菜过程。”曾巧表示，经过测试，目前“机器人”炒出的菜品，与之前的人工炒制口味不相上下。能炒多少阿兴家炒菜“机器人”一锅可炒25~50公斤，每天炒制量可供2万盒盒饭使用重庆晚报记者走访获悉，本地另一家连锁快餐店、阿兴记旗下的阿兴家，早在2年前就从台湾地区引进了一套自动旋转式炒菜机，即炒菜“机器人”，成为我市后厨自动化的吃蟹者。阿兴记掌门刘英告诉重庆晚报记者，该炒菜“机器人”放置于阿兴家的中央厨房中，除需要人工配料、分装和投料外，“机器人”可根据电脑设置，自动完成洗菜、切菜、喷油、喷撒作料和炒菜的过程。炒菜完成后，随着“嘟嘟”的提示声，“机器人”就会自动弹开锅盖，之后进入人工倒出和速冻工序……据悉，目前阿兴家每天早餐和中餐向食客供应的40多个菜品，均由该“机器人”完成炒制，“每锅可以炒25~50公斤，每天炒制量可供50个门店或2万盒盒饭所用。”刘英说。有何优势避免菜品出现参杂头发、指甲等人为食品安全问题，还节省六七成人工成本来自乡村基的消息称，从目前“机器人”炒菜的测试状况看，其在炒作时间、翻转均匀性以及温控方面更具标准化。由于制作流程更加精细，避免了人工的情绪化和随意性，而菜品的口味更加统一。刘英表示，后厨使用机械自动化烹饪后，避免了人工制作时带来的参杂头发、指甲、钢丝球等人为的食品安全问题，以及人工的随意性操作。此外，节约成本也是后厨机械化的一大亮点。“目前靠炒菜‘机器人’，可节省人工成本60%~70%。”刘英坦言。餐企 连锁餐饮和快餐业发展必然之路九锅一堂是本地快餐业的后起之秀，目前店面已在成渝两地快速扩张近20家。该餐企负责人周祖泽昨日接受重庆晚报记者采访时表示，后厨机械化是规模连锁餐饮和快餐业发展的必然之路。他称，预计在2016年左右，九锅一堂将以重庆为基础，把餐厅拓展至云南、贵州、长沙、西安等省市，餐厅数量要增至100家。“届时，我们将引进自动炒菜‘机器人’”。不过，周祖泽也认为，炒菜“机器人”不是万能的，相比较而言，烧烤、炖汤和烧菜更适合炒菜“机器人”，而炒菜类仅有部分菜品适合。专家 后厨机械化成为餐企管理新模式重庆市饮食行业协会秘书长、川菜大师张正雄昨日接受重庆晚报记者采访时表示，事实上，后厨采用自动化设备，在全国餐饮业中正成为一种新的经营管理模式。张正雄介绍，目前市面上就有一种自动化烹饪设备，依靠电脑控制，一次性可制作出12种不同烹饪方式的菜品，包括蒸菜、炒菜、烧菜等，“该设备甚至可以一次性蒸出7条大鱼。相较于传统后厨，自动化的‘机器人’可以提高工作效率。“此外，它还能达到确保食品安全、降低成本等效果。食客 也许会让菜品失掉传统的口感吃“机器人”炒的菜，食客会有怎样的感觉和评价？昨日，重庆晚报记者就此在沙坪坝、江北等商圈随机采访了部分路人。受访者中，年轻人多数认为，“机器人”炒菜可以让餐厅的后厨在确保菜品口味稳定的同时，还能达到制作环境更加卫生的状况，让消费者有全新的餐饮体验，这对消费者来说是一件好事。部分老年食客则担心，使用机器虽然操作流程标准、高效，但毕竟有呆板的一面，炒菜色香味的形成，与厨师的调料搭配、炒制过程的火候等有关，所以，“机器人”占领厨房后，也许会让菜品失掉传统的口感。(重庆晚报)
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　　据说，一千个吃货的眼中有一千个内藏乾坤的食堂
　　而长大食堂，就是一个从不缺故事的地方。这不，近日，我们长大食堂就迎来了一位“炫酷狂霸拽”的大神――炒菜机器人。听到这个名字，你是不是脑海里浮现出的是《变形金刚》《机器战警》？？？
来和小澜一起看看“炒菜机器人”的真面目
　　“大家好，我是智能炒菜机器人”。近日，小澜在树蕙园食堂一楼见到了一种会炒菜的机器人，没有想象中的人手，也没有机器人手臂，但它有个很Q的“大圆筒肚子”，外形与滚筒洗衣机相似，配备一台操作屏。
　　“大圆筒肚子”左侧是一个约1.4米高的“柜子”，有开关、小操作屏等，这是机器人的“大脑”。
　　不仅长得接地气，干起活来也十分接地气，工作起来是这个样子~
炒菜机器人实力全解
　　实力之一：自动化和机械化
　　在操作屏上，有烹饪时间、火力、油量、选菜、辅助等菜单，选择要炒制的菜品，机器会根据程序设置，在不同的时间段发出炒菜指令，就可以开始自动翻炒了。
　　食堂厨师介绍，用机器人炒菜，需先在操作屏上选择菜品名称，将所需蔬菜或肉类倒入大圆筒中，根据机器人发出的语音提示往筒内依次加调料，全程自动加热，分步骤把食材倒入锅中进行翻炒。几分钟后，圆筒自动向下倾斜，炒好的菜就倒入盘中了。
　　实力之二：省时省力
　　原来的食堂炒菜，一个菜要炒七八公斤，师傅端锅、翻炒特别累。而现在炒菜机器人最大的好处就是可以自动翻炒，而且搅拌较匀，炒菜速度快，一般情况下，3分钟左右就可搞定一道菜，省去不少人力。从此，食堂大叔腰不酸了，胳膊也不疼了。智能炒菜机器人一次性可以炒十公斤的菜，可炒的菜品包括4大菜系即川菜、鲁菜、湘菜、粤菜。
　　实力之三：环保
　　与普通灶台相比，使用炒菜机器人可节省水和燃气30%左右，油烟排放量减少量达80%。
一大锅菜炒好了，就是这么简单
　　目前炒菜机器人菜单上一共设定了40道菜，最终可设定100多道菜。
　　对于是否担心机器人抢饭碗的问题，食堂师傅笑言会感觉有压力，但他称中国饮食文化博大精深，人工师傅也有机器人不可比拟的优势。
　　那么，“炒菜机器人”何时投入使用呢？
　　近日已进入调试阶段，即将正式投入使用。
　　据悉，我校正在紧锣密鼓的实施中央厨房建设工程，“炒菜机器人”只是我校中央厨房现代化生产线的其中一部分。我们期待，不久的将来，长大的厨房会迎来一场“科技革命”。
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中国人民大学政治学教授小学引进炒菜机器人 一口气炒10公斤菜（图） - 网易河北
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小学引进炒菜机器人 一口气炒10公斤菜（图）
原标题：南京一小学引进机器人炒菜 会炒600多道菜
摘要：昨天，记者在南京市琅琊路小学的学校食堂见识到了这两位机器人“大厨”。不过眼前的大厨可不是想象中的有头、有手，主要是有一张“大嘴”。据介绍，这位机器人属于“工人机器人”，从它的这张“大嘴”里可以一口气炒出10公斤的菜！
网易河北教育频道讯& 设定程序
加油出锅炒菜
记者昨在南京市琅琊路小学看到，新学期学校请来了两位“机器人大厨”，它们不仅会炒600多道菜，还能DIY新菜谱，不过如果它们碰上了过期食品，那脾气可不小，直接“闹罢工”。扬子晚报记者昨天获悉，南京市鼓楼区率先在4所学校试点机器人炒菜，如果它们表现出色的话，还将向全市中小学推广。那也就意味着，更多南京中小学生能够尝到机器人大厨的手艺。
“机器人大厨”如何炒菜
一锅10公斤的芹菜肉丝炒了5分钟？
昨天，记者在南京市琅琊路小学的学校食堂见识到了这两位机器人“大厨”。不过眼前的大厨可不是想象中的有头、有手，主要是有一张“大嘴”。据介绍，这位机器人属于“工人机器人”，从它的这张“大嘴”里可以一口气炒出10公斤的菜！记者看到，“大厨”旁边有个类似电脑屏的装置，上面有满满的菜单可选择，旁边的操作栏中包括“常用菜肴”、“再次烹饪”、“序号选菜”等。昨天是这位机器人大厨试岗的日子，它小试牛刀，给大家炒了一个芹菜肉丝。一位工作人员向记者介绍道，这个“大厨”要求很严格，从勾芡到加水、用油，要求精确无比。那么，机器人大厨是如何工作的呢？记者一探究竟。
工作人员先在电脑触摸屏上的“常用菜肴”栏目中选定芹菜肉丝，按确定以后，“大厨”便开始工作了。只见大厨的圆筒锅迅速转动预热，然后自动打起了火。“其实这个大厨都是按照电脑预先设置的程序进行操作的。”工作人员一边操作一边跟记者解释道，第一步，这个10公斤的菜需要大火热锅30秒，但是机器人的加热属于内燃烧，人是看不到明火的，但从机器上的一个“猫眼”可以看到火焰，这种燃烧方式没有明火，就无污染；第二步，“大厨”旁边的装置里有油罐，在加热完毕后机器会自动加油，这个菜需要加400毫升的油。大火热油20秒后，开始人工投料。
记者看到，按照这个菜的既定步骤，工作人员先投入1号料，即姜蒜小料，投入后，机器慢速搅拌，正反转结合，中火烧了大约10秒钟；接下来，机器人会语音提示投入2号料，即2公斤肉丝，大火加热40秒，搅拌爪用中速正反转40秒；然后再投3号料，即8公斤的芹菜胡萝卜丝，大火烧90秒；最后再投4号料，即盐、糖、味精，搅拌爪在慢速搅拌，中大火烧了20秒。
以上步骤执行完毕后，机器人大厨开始自动勾芡，喷芡汁180毫升，然后中速反转，大火烧了10秒。最后一步，机器自动加明油150毫升，菜色一下子显得很亮。“烹饪已完成。”这个时候，机器人“大厨”欢快地汇报炒菜完毕，工作人员在屏幕上摁下“出菜”按钮，机器人的“大嘴”就一下子吐出了一大锅的芹菜肉丝。掐指一算，整个过程大约5分钟。记者第一时间品尝了新鲜出炉的炒菜，发现机器人大厨炒的菜油不多，但味道很香呢。
工作完毕以后，辛苦的“大厨”自己洗了把澡，只见高压水枪往不粘锅里直冲，很快大厨就又变得干干净净。让琅小师生们开心的是，新学期来了两个机器人大厨，以后的伙食可会有不小的改善呢。
“机器人大厨”会烧多少种菜
能炒600多道菜，碰上过期食品“闹罢工”？
据了解，这个“大厨”可真了不起，不仅自己已经会烧600多道菜，而且你还可以通过设计菜谱请它烧。“比如你的拿手菜是一个麻婆豆腐，你就可以通过电脑设计一下程序，比如多大的火，什么时候放豆腐，放多少油、加多少辣椒，这个大厨都会不折不扣地完成，味道也不会让你失望的。”一位工作人员告诉记者，最关键的是，这个“大厨”的“脾气”也不小，眼里容不得半点沙子。“送给‘大厨’烧的菜都是净菜工厂提供的，‘大厨’还得检查才能烧。”工作人员一边介绍一边拿来一个装菜的袋子演示，“你看，拿这个扫描枪扫一下这个菜上的标签，食材的来源就一目了然。这24位码可不简单，通过它们就可以追溯到这个菜是几点供应的、几点加工的、几点出厂的、保质期到什么时候，如果过了保质期，‘大厨’可就不高兴了，当即就选择罢工了！”
“有了大厨，孩子们的午餐将从两菜一汤升级到三菜一汤！”南京市琅琊路小学的戚韵东校长告诉记者，学校是自办食堂，受食堂、人力、成本等条件制约，孩子们午餐只能做到一大荤一小荤再带一个汤，而即使准备这样的午餐，食堂师傅们也要5点多就起床了。据了解，机器人炒菜以后用的水和油都少了，还能节约烧菜成本呢。
“机器人大厨”今后会普及吗
南京4所学校先试点，若成功将全市推广？
据了解，从今年起，南京将在四个城区和江宁区集中实施“南京市中小学食堂提升工程”，全面提升城区中小学生“舌尖上的幸福”。
“城市学校食堂硬件其实也是参差不齐，很多学校食堂场地偏小，条件也不好。”南京市教育系统有关负责人表示，解决这个问题一方面是学校食堂改建，而另一方面就是在场地问题无法解决的情况下，请技术来帮忙。据介绍，南京鼓楼区率先4所学校启动机器炒菜：一种是炒菜机器人，试点学校为南京市琅琊路小学、南京市赤壁路小学和宁海中学；而另一种是引入自动炒菜锅和自动洗碗机，试点学校是南京29中。“炒菜机器人主要是带人工智能的，能够实现中小学集约化的供菜模式，能让孩子们在空间不足的情况下吃得更丰富更健康，而自动炒菜锅和自动洗碗机的方式，是以减少劳动力、扩大供应量为目的。比如以前29中由于食堂供应量不足，有部分学生吃食堂，有部分学生只能吃快餐，引用自动炒菜锅以后，有望让学生们都能逐步吃上食堂饭。”
本文来源：新华报业网-扬子晚报
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&option value=""&网页&/option&一小学引进炒菜机器人 自己放油自动炒菜5分钟出锅_新浪无锡_新浪网
　　上午10点不到，南京市琅琊路小学食堂已经飘出香菇青菜的浓香。循着味道走进后厨，现代快报记者看到，在炒菜的不是大厨，而是一个长着“大肚子”的炒菜机器人，它5分钟就能炒出一锅20斤的美味菜肴，现在它已经会炒600多道菜，而且水平比普通厨师还棒。
　　昨天，南京市举办中小学食堂引进炒菜机器人、净菜配送研讨推进会。这学期，南京鼓楼区四所中小学引进炒菜机器人为师生做菜，反响很好，预计下学期炒菜机器人将在南京更多学校推广，还可能在学校建成“机器人厨房”。现代快报记者 徐萌 黄艳
　　自己放油，自动炒菜，5分钟出锅
　　见识一下机器人的“炒功”
　　琅琊路小学的厨房中，有两位机器人“大厨”。虽然名为机器人，但它并没有头，也没有手和脚，挺着的“大肚子”很像滚筒洗衣机，旁边还配了个电脑主机，用的是天然气。
　　“大肚子”一次能炒出10公斤的菜，“足够供给100多名学生吃的。”食堂的工作人员负责操作，站在电脑主机屏幕前可以选择菜单、控制操作等。而电脑装置的上下方“空间”也没有闲着，“上面的能够注水和勾芡，下面的装着食用油”。
　　在现场，机器人“大厨”小试牛刀，炒了个香菇青菜。工作人员先在电脑屏幕上的“常用菜肴”一栏，选择了香菇青菜，完成自动洗锅后，“大厨”就忙活开来。只见“大厨”的肚子稍向前倾斜，然后迅速转了起来，“设备自动点火，锅正在预热”。十几秒后，机器人自动往锅里注入食用油，一旁的电脑屏幕上也开始出现“20秒后请投入1号料”的操作提示。
　　工作人员将香菇倒进机器人“肚子”中，正反转“炒”了30多秒；之后，10公斤青菜也“下肚”，跟香菇一起翻炒了约2分钟；最后加入调味料，翻炒一番后，电脑屏幕上方的黄灯亮起，菜就炒好了。工作人员按下电脑屏幕上的“出菜”，圆筒锅缓缓翻转180度，将“肚子”里的菜吐了出来。从启动到出锅，仅用了5分钟。
　　炒出来的味道怎么样呢？
　　软硬正好，味道不赖，共会做600多道菜
　　机器人炒的菜味道如何呢？记者现场品尝了一下，香菇香味溢出，青菜软硬正好，味道真不错。
　　除了香菇青菜外，机器人“大厨”的本事真不小，青椒土豆丝、西红柿鸡蛋、扬州炒饭等都很拿手。记者看到，光是电脑中的“常用菜肴”一栏，就有五六十种炒菜品种可供选择。而且，机器人“大厨”的潜力不小，相似菜品可以共用一个菜单程序，还可以通过设置火力、转速、时间等，创造新的菜单。据介绍，机器人已经会做600多道菜肴，未来还有潜力可挖。
　　记者了解到，琅琊路小学从2014年9月引进两台炒菜机器人，已经使用了近一个学期。提起两位炒菜机器人，学校后勤负责人陈佐华赞不绝口：“为校内2000多名学生准备午餐，以前要炒两个多小时的菜，现在两名机器人齐上阵，只要60到70分钟就能完成了。”
　　本事是不小，但很“任性”
　　省油省时省人工，菜不新鲜还会罢工
　　目前引进炒菜机器人的学校有南京宁海高中、29中龙江校区、琅琊路小学、赤壁路小学，反响都不错，认为机器人炒菜更健康，还能省人工和场地，而且效率高。“以前我炒13斤素菜，要放6两油，现在用机器人炒菜，它自动放3两就够了，因为它的油不会洒出来，又能炒得匀。”宁海中学大厨周祝林说。此外，炒菜机器人还能省水、省时间、省场地、省人工、省燃料。
　　记者注意到，投入机器人“肚子”中的，是一袋袋洗切好的净菜。“这都是统一配送到学校食堂的。”学校后勤负责人陈佐华介绍，每个袋子上还有个条形码，“新鲜不新鲜，由它说了算”。怎么读懂条形码呢？厨房工作人员介绍，控制机器人“大厨”的电脑屏幕上方拖着一根“小尾巴”，长得跟超市结账时的扫描枪差不多，“用这个一扫，菜的供应时间、加工时间、出厂时间和保质期都一览无余”。
　　记者看到，厨房工作人员用“小尾巴”扫了一下包装上的条形码，屏幕上自动跳出了“香菇青菜”的菜单，等待工作人员点击启动。工作人员笑称“别看它现在这么听话，如果遇到了过期的菜，它的脾气可就上来了，当场就罢工不干了。”
　　好是好，那贵不贵呢？
　　14万一个，专项资金买单
　　今年有望全市推广
　　这能干的机器人究竟多少钱一个？由谁来买单？记者了解到，炒菜机器人14万元一个，这笔钱不是由学校来出，而是由政府的食堂提升专项资金来投入。2015年，南京市、区教育局计划再投入一亿余元资金，对全市城区100所左右的中小学校食堂进行提档升级，努力使中小学校食堂食品处理区域及硬件设施达到《学校和托幼机构食堂食品安全监督量化分级管理》A级标准，同时将大力推广新技术，进一步扩大净菜配送和机器人炒菜锅的试点范围，除鼓楼区会继续试点外，目前秦淮区、建邺区、江宁区都有兴趣在这方面进行尝试。江宁实小下学期就将引入机器人炒菜。
　　能否把“营养菜谱”
　　加入机器人菜单
　　四所学校中，其他三所都选了两个炒菜机器人，但宁海中学只有一个，但另配了烧饭机器人、自动洗碗机，如果未来再配一台可以炖菜、烩菜、烧面条的烧烩机器人，就实现了机器人厨房的配套。
　　2013年10月，南京出炉了中小学生的“营养菜谱”标准版，其中把油炸食品毫不留情地“踢出”了学生在校菜单。但昨天南京市教育局副巡视员任晓明表示，“营养菜谱”推广不太理想，而这样的问题在美国也是一样，美国从上世纪80年代开始推广学生营养餐，但学生仍喜欢油炸食品，肥胖率很高，给未来埋下健康隐患。
　　但从炒菜机器人的试点来看，学生们普遍喜欢机器人炒出来的口味稳定的菜，有关人士希望，未来能把“营养菜谱”加入炒菜机器人的菜单，让学生吃得既可口又营养。
　　餐饮界的机器人真不少
　　目前国内已有多个城市开设了机器人餐厅。一些大型机器人餐厅还用机器人充当迎宾、点菜员、送菜员甚至大厨。例如合肥的机器人餐厅有近40名机器人各司其职；哈尔滨的机器人餐厅则要求机器人烹制的菜品一个季度进行一次调整，以保证食材的应季和新鲜；萧山的机器人还能用地方话与客人简单交流。综合新华社
　　去年8月8日，现代快报曾报道苏州昆山的“机器人主题餐厅”。在餐厅里，你就可以看到机器人为您端茶倒水，您可以品尝到由机器人“亲手”炒的菜、煮的饺子，还可看到机器人“大黄蜂”献上的精彩表演。据悉，这是全国首家第二代机器人餐厅，15位机器人分管迎宾、点餐、传餐、炒菜、烹炸、煮水饺、下面条。据介绍，这些机器人会说40句基本用语，如“你的菜到了，请慢用”。当你挡住机器人的路时，它则会说“请让一下，我很忙哒！”
　　陈陈在乌鲁木齐经营的火锅店最近因“聘请”了机器人做服务员，生意爆棚。“前方帅哥美女，我需要去送菜，请您让一让，谢谢。”说话的就是最近两天才“上岗”的机器人服务员。“她”身高1.55米，大约80公斤重，沿着地上铺设好的磁条轨道，走起来灵活轻盈。
　　这个惹人喜爱的机器人来自深圳，研发技术人员说：“餐厅可以根据自己的需要给送餐机器人设置不同的短句和音乐。充七八个小时电，‘她’连续工作10多个小时没有问题。”
　　乌鲁木齐
　　1月20日，合肥“机器人餐厅”的机器人服务员在为顾客送餐。 近日，安徽省合肥市一家机器人主题餐厅开门迎客，机器人“大厨”和“服务员”为顾客提供烧菜、送餐等服务，让来此就餐的消费者感到新奇有趣。
　　1月15日，在吉林省长春市桂林路附近的一家餐厅内，两名说着标准中文的机器人热情地为餐客们服务。这两个机器人身高与小学生差不多，体重约45公斤，由航空铝打造。餐厅经理介绍，这两个机器人造价十多万元，但他认为很值。
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新浪地方站炒菜机器人3分钟做一道菜
只有迷你冰箱大小，完全程序化自动操作
&&&&把好吃的变得更简单&&&&炒菜机器人概念并不新，但最新的产品只有迷你冰箱那样大小，最短3分钟炒一道酸辣土豆丝，最长15分钟做一道鲫鱼汤。把菜切好了直接放进机器人的容器中，按下确定键，就能等着吃菜了。&&&&炒菜无油烟，还可自动洗锅&&&&想象中的炒菜机器人应该有机械右臂，或者像人的样子。近日在深圳科技园飞亚达科技大厦12层，进行了“智引未来，慧成大业”智味来小炒机器人媒体品鉴会。而这里“机器人”的真面目，没有想象中的人手，也没有机器手臂。眼前的智味来小炒机器人更像是一台小型冰箱。四方形的外表，柜子分三层。最上层是配料区，中间是一口6L的铁锅，最下层是出菜区。&&&&相比市面上已经有的机器人炒菜机器，这款机器从预热、炒菜、加入调料、盛盘再到最后自动清洗锅面，完全是程序化自动操作。据该公司负责人介绍，“程序菜单里有120道菜。可以根据自己的口味选择酸、甜、咸、辣和熟的程度，从最低到最高有五个挡位可以选择。十几种中餐调味料如盐、糖、醋、酱油、辣椒和油等。”负责人介绍说，这款智味来小炒机器人固体可以精确到0&.1毫克，液体精确到0&.1毫升。&&&&对于家庭运用最重要的是，这款机器在炒菜过程中没有油烟，专利设计将油烟直接转化成油水混合物，最后与洗锅水一起排出。全程自动加热，分步骤把食材倒入锅中进行翻炒。调料和配料根据菜品不同，分时段进行添加。炒菜后有自动洗锅功能，不需要任何厨艺。可以适用于家庭、公司和餐厅等用途。&&&&预计明年2月底上市&&&&“该机器现在接受订单预订，预计20&17年2月底市面问世。目前市场预售价为18000元，按照小家电的使用寿命5-&8年，每天相当于只不到10元就能吃到安全、健康、卫生的家庭炒菜。”对此，有消费者表示，想象中的炒菜机器人应该兼具洗菜、切菜功能，功能再全面些就更便利了。也有家装设计师表示，按照国内现有家庭的厨房设计，如果购买这种可能占据大空间的炒菜机，用户家庭要重新考虑下厨房设计，以及对现有厨房进行可能的相关改造。八记者董馨}