ICS；DBS45；DBS45/006―2013；广西壮族自治区地方标准；食品安全地方标准代用茶和调味茶；发布实施；前言；本标准按GB/T1.1-2009规定的格式编写；本标准代替DB45/T554-2008《代用茶及；──修改了感官、铅、总砷、镉、菌落总数、霉菌指标；──增加了多菌灵、啶虫脒、吡虫啉、哒螨灵、联苯菊；
DBS 45/006―2013
广西壮族自治区地方标准
食品安全地方标准 代用茶和调味茶
2013 - 12 - 20发布 2014 - 03 - 01实施
本标准按GB/T 1.1-2009规定的格式编写。
本标准代替DB45/T 554-2008《代用茶及调味茶质量安全要求》。
本标准与DB45/T 554-2008相比，主要变化如下：
──修改了感官、铅、总砷、镉、菌落总数、霉菌指标；
──增加了多菌灵、啶虫脒、吡虫啉、哒螨灵、联苯菊酯、硫丹、噻嗪酮、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯指标；
──删除了总汞、氰戊菊酯、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、五氯硝基苯指标； ──调整了标准的结构、代用茶产品分类、原辅料要求、标签、标志内容； 本标准由广西壮族自治区产品质量监督检验研究院提出。
本标准主要起草单位：广西壮族自治区产品质量监督检验研究院。
本标准主要起草人：黎一清、黎德勇、宋刚、叶梁银、莫佳琳、吕仕军、郭盈岑、缪璐、周红尖、莫富治、段玉林。
代用茶和调味茶
本标准规定了代用茶和调味茶的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于选用可食用植物的叶、花、果（实）、根、茎为原料加工制作的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式，供人们饮用的代用茶产品,和以茶叶为基本原料，配以可食用植物的叶、花、果（实）、根、茎或（及）其水提取物，或（及）添加食用香精制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式，供人们饮用的调味茶产品。 2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
包装储运图示标志
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761
食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762
食品安全国家标准 食品中污染物限量
食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1
食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 3
食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5
食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10
食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15
食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3
食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.11
食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12
食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.15
食品中镉的测定
GB/T 5009.19
食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.20
食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.34
食品中亚硫酸盐的测定
植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T
植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定
植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T
植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB/T
茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
苹果和山楂制品中展青霉素的测定
蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/T
水果和蔬菜中多种农药残留量的测定 GB 7718
食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302
茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T 8306
茶 总灰分测定
食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 18979
食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法 和荧光光度法 GB/T 20769
水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 23204
茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 GB/T 23376
茶叶中农药多残留测定 气相色谱/质谱法
GB/T 23379
水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法 GB/T 23380
水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法
GB/T 23584
水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 1453
蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定 液相色谱-质谱-质谱联用法 NY/T 1680
蔬菜水果中多菌灵等4种苯并咪唑类农药残留量的测定 高效液相色谱法 SN/T 1117
进出口食品中多种菊酯类农药残留量测定方法 气相色谱法 SN/T 1969
进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 SN/T 2432
进出口食品中哒螨灵残留量的检测方法 SB/T 10035
茶叶销售包装通用技术条件 3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。 3.1
指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根、茎为原料加工制作的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式，供人们饮用的产品。分为茎叶类、花类、果类、根类和混合类。 3.2
指以茶叶为基本原料，配以可食用植物的叶、花、果（实）、根、茎或（及）其水提取物，或（及）添加食用香精制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式，供人们饮用的产品。 4 要求 4.1 原辅料要求
4.1.1 所用植物的叶、花、果（实）、根、茎等物品品种只能是传统上作为食品、列为新食品原料、卫生部公布为既是药品又是食品的品种。
4.1.2 所用茶叶、花、果（实）、根、茎等原辅料应无变质、无异味、无虫蛀，无其他夹杂物；并符合GB 2761、GB 2762、GB 2763及相关标准的要求，并应符合国家相关的规定。 4.2 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求
4.3 理化指标
应符合表2的规定。
表2 理化指标
包含各类专业文献、各类资格考试、专业论文、中学教育、行业资料、外语学习资料、生活休闲娱乐、应用写作文书、幼儿教育、小学教育、DBS45 006-2013 食品安全地方标准 代用茶和调味茶70等内容。　
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发布 2008-... 　DBS45 004-2013 食品安全地方标准 朗姆酒_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料。ICS DBS45 广西壮族自治区地方标准 DBS 45/004―2013 食品安全地方标准 朗姆酒 2... 　广西壮族自治区地方标准 代用茶及调味茶质量安全要求
发布 2008-...茶 总灰分测定 1 DB45/T 554―2008 GB 13432 预包装特殊膳食食品标签通则 ... 　? DBS61/
代用茶安全要求 DBS61/
代用茶安全要求 本标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、 检验规则、... 　DBS 53 云南省食品安全地方标准 DBS 53/011―2013 葡萄烈酒 2013 - 08 - 01 发布 2014 - 02 - 01 实施 云南省卫生厅 发布 DBS 53/011―2013 前本标准...农产品质量安全检验监测中心
山西省农产品质量安全检验监测中心2012年上半年工作总结
来源：山西省农产品质检中心&&&日期：
　　今年以来，我中心认真贯彻落实中央、省委农村工作会议精神，按照省委、省政府工作决策部署和厅年初目标任务分解安排，积极采取措施，努力开拓创新，狠抓重点目标任务落实，圆满完成了半年的工作目标，为保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展做出了积极贡献。具体工作汇报如下：
　　一、上半年开展的主要工作
　　（一）全面开展检验监测和技术服务工作，为农产品消费安全保驾护航
　　今年以来，随着新检验大楼的正式使用，我中心的检测条件和检测能力得到大幅提升，为此，我们结合近年来农产品质量安全形势和我中心实际，强化了检验检测工作、队伍建设和科技研发能力，并详细制订了《2012年山西省农产品质量安全检验监测工作计划》，将每项计划分解到分管领导及具体承办人，确定了各项任务的完结期限，保证了单位工作的顺利开展。半年来，各项工作开展紧张有序，基本实现了时间过半、任务过半的目标，为全省农产品质量安全保驾护航做出了一定成绩。
　　1、蔬菜农药残留例行监测工作
　　例行监测是全面准确地了解我省农产品质量安全状况的重要依据，为完成好这项工作，我们于年初制定并下发了《2012年蔬菜农药残留例行监测工作方案》，并根据不断变化发展的农业生产形势，将检测参数由原来的20种农药增加到了40种，尽可能地覆盖目前蔬菜生产中的常用农药品种，使检测结果能更全面更准确地反映全省蔬菜农药残留的实际状况。此外，针对抽样、检测重点环节，又制定了详细的工作措施，中心主任负总责，分管领导、科室负责人及检测人员层层把关，责任到人，确保每项任务“三级审核”，保证了检测结果的“科学、公正、准确”。上半年分别于一、二季度开展了2次蔬菜例行监测，监测范围覆盖全省11个市的蔬菜生产基地（包括认证基地和普通基地）、批发市场、超市，抽检品种包括油菜、甘蓝、蒜苔、西葫芦、菜花、胡萝卜、白萝卜、白菜、番茄、葱头、茄子、豆角、青椒、黄瓜、油菜、长茄子、生菜、苦瓜、菠菜、小白菜、大白菜、油麦菜、冬瓜、西芹、蘑菇、莜麦菜、韭菜、茼蒿等近40个品种。共抽取样品880个，检测35200个项次。其中农药残留超标样品48个，平均超标率为5.5%。该项工作的开展，对摸清全省蔬菜农药残留状况、及时发现生产中农药使用问题，为政府和相关部门决策提供了科学依据。
　　从农药检出情况看，禁用农药中超标的有6种，分别为：克百威（含三羟基克百威）超标12次，氧乐果超标3次，甲拌磷超标2次，甲胺磷、对硫磷和甲基异柳磷均超标1次。非禁用农药中超标的有8种，分别为：多菌灵超标8次，三唑磷、腐霉利均超标6次，毒死蜱超标5次，吡虫啉超标3次，五氯硝基苯超标2次，乙酰甲胺磷、百菌清均超标1次。
　　从蔬菜类别看，葱蒜类蔬菜农药残留超标率较高，为20.0%，茎类蔬菜次之，超标率为11.3%，其余类别蔬菜农药残留超标率分别为：绿叶菜类11.1%，豆类5.7%,果菜类5.0%，白菜类4.3%，瓜菜类1.8%，甘蓝类、块根类和食用菌蔬菜农药残留均未超标。
　　从样品来源看，产自本省的样品590个，超标34个，超标率为5.8%；产自外省的样品290个，超标14个，超标率为4.8%。从批发市场抽检的样品302个，超标11个，超标率3.6%；从超市抽检的样品287个，超标12个，超标率4.2%；从生产基地抽检的样品291个，超标25个，超标率8.6%。其中：普通基地抽检样品177个，超标22个，超标率为12.4%；认证基地抽检样品114个，超标3个，超标率为2.6%。
　　2、重点产品的专项监督抽查工作
　　针对我省芹菜、韭菜农药残留问题比较严重的现状，我们对全省11个市的蔬菜生产基地（包括普通基地和认证基地）、批发市场、超市的芹菜和韭菜进行了专项监测，共完成芹菜、韭菜专项抽查样品220个（芹菜、韭菜各抽取110个），检测8800项次，用NY/T 761-2008方法进行检测，依照国家标准进行判定，韭菜农药残留超标样品5个，超标率为4.5%；芹菜农药残留超标样品8个，超标率为7.3%。检测结果表明，韭菜、芹菜经过几年的连续监测，情况大有好转，但总的来看较其它蔬菜种类质量安全问题依然比较严重。今后仍需加强对重点环节、重点蔬菜种类的监督抽查力度，确保农产品质量安全和人民群众身体健康。
　　3、“三品”认证检测工作
　　在做好例行监测和专项抽查工作的同时，我们还积极开展了“无公害农产品”、“绿色食品”、“有机食品”产地和产品认证检测及社会委托检验。上半年，先后派出30余人次赴运城、大同等地进行无公害产地认证抽样，检测“三品”认证样品及委托样品245个，参数达到了2000余个，出具检测报告200多份，为社会提供了优质的服务，为“三品”认证提供了强有力的技术支撑，也促进了我省优势产业的健康发展。
　　4、协助“食安办”成员单位完成“毒胶囊”工作
　　4月底，央视曝光了用生石灰处理的皮革废料，熬制成的工业明胶流入药品企业，引发了沸沸扬扬的“毒胶囊”事件。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这类胶囊往往重金属铬超标。根据国家食安办的要求，各地开展了紧锣密鼓的胶囊抽检工作。由于每批的检测均要在3天内完成，时间紧、责任大、任务重，我们配合山西省食品药品检验所顺利完成了为期20多天的紧张检测工作，受到了该单位和主管部门的赞许和表扬。
　　5、开展技术培训和业务指导工作
　　今年以来，我们利用自身的设施优势和技术优势，先后对吕梁、长治、晋城、榆次、洪洞等10多个单位近50名市县级检测人员进行了技术培训，通过2—3周的理论学习和实践操作，他们均已具备独立操作能力。此外，我们还积极指导市县实验室建设，先后派员赴临猗、寿阳、闻喜等县进行现场规划和技术指导，有力地推进了全省质检网络体系的建设。
　　6、积极推进农产品质量安全宣传工作
　　提高全民的质量安全意识是提升农产品质量安全水平的重要手段，因此，我们不忘加强农产品质量安全宣传工作。一是通过电视、电台、报刊、网络等各种媒体广泛宣传农产品质量安全知识和科学使用农药知识；二是积极解答农产品消费安全问题，普及鉴别农产品优劣的科学知识；三是通过举办培训班和利用下乡抽样、检查工作之机，大力宣传普及农产品质量安全知识，增强生产者、销售者的法制观念，积极倡导绿色消费理念。
　　“3.15”期间，协助《山西电视台》做了农产品质量安全专题节目，对太原市市场的无公害蔬菜进行抽查检测，并将检测流程对市民开放，普及农产品检测常识。4月份。在《太原电视台》对记者提出的“翻新土豆”进行了现场解答、检测，并指导市民如何鉴别新旧土豆。5月份，在《三晋都市报》对市民所提出的“甲醛浸泡白菜进行保鲜”的农产品质量安全相关问题进行了解答；在《山西日报》专栏讲解了农产品中农药残留、重金属的危害；在太原电视台针对“农药茶叶”造成的社会恐惧，做了如何看待茶叶中农药残留问题及正确选购茶叶的专题解答。
　　6月份，“2012年全省农产品质量安全宣传周”期间，组织技术人员深入大同市3个县区进行产地环境抽样检测，并现场指导农民如何正确使用投入品，规范生产操作规程。同时对农民发放了《农产品质量安全法》、《山西省农产品质量安全条例》等宣传资料，深化生产安全意识。
　　7、检测技术和科技研发工作
　　今年3月份，省纪检委向我中心提出检测石楼县大葱和山东大葱的口感的差别。口感检测专业上又称为风味检测，其包括味觉、嗅觉、痛觉、触觉、温觉等所产生的感觉印象，是一个综合评价。百合科蔬菜如大蒜、葱等有刺鼻的香味，主要是含硫化合物（硫醚、硫醇）产生。由于其物质的种类繁多，且不稳定，多易挥发，因此其检测方法在世界范围也属一个难题。为此，我们一方面组织技术人员查阅相关技术资料和文献，另一方面电话咨询了农业部农产品质量安全监督检验测试中心（济南）、农业部农产品质量安全监督检验测试中心（青岛）、农业部蔬菜品质检测中心（北京）、武汉食品工业研究所等相关技术和检测单位，综合研究分析后，制定出了石楼大葱的检测技术方案。派技术人员在全球最大的一家分析仪器公司用SPME（固相微萃取）气质联用仪进行石楼大葱和普通大葱含硫化合物的对比检测，最终找出口感差别的原因，向省纪检委领导交了一份满意的答卷。此外我们还积极申报了省科技攻关、省农村技术承包等科研课题和项目，使我中心的科技研发能力和水平得到进一步提高。
　　8、制定国家行业标准和地方标准
　　今年，我们承担了农业部国家行业标准《无公害农产品粮用豆检测目录》和地方标准《无公害萝卜生产技术规程》、《电位计法测定坚果类农产品酸败值操作规程》的制定工作。对此，我们专门成立制标领导组，并多次组织标准编制人员召开研讨会。根据任务分工，一方面派人员分赴全省各地调研；另一方面查阅大量书籍、文献、网络资料，查找国内外相关资料，目前，编制制定工作正在紧张有序地进行。尤其对于国家行业标准，在充分调研基础上，掌握当前粮用豆质量安全状况，我们还抽取了省内外近200个粮用豆样品进行专项检测，并对检测的参数和方法标进行了试验验证，预计11月底农业部将组织审定，明年可作为行业标准在全国推广实施。该目录的制定将为各级政府部门开展粮用豆产品认证、产品检验提供了依据。
　　（二）强化内部管理，确保质量体系正常运转
　　1、加强人员技术培训，提高整体素质
　　农产品检测工作是一项专业性、技术性很强的工作，同时也要求与之相适应的管理体系。上半年，我们先后陆续派出10余人，参加了农业部等国家有关部门和国外公司举办的气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收仪应用技术、无公害农产品标准、绿色食品标准宣贯等培训班。通过培训，开拓了视野，提高了检测人员的整体素质和综合技能。
　　2、按照《实验室资质认定评审准则》要求，严抓内部质量体系管理
　　今年，我中心将进行实验室资质认定的复评审，按照《实验
　　室资质认定评审准则》要求，我们制定了全年质量管理计划，对新进技术人员进行了上岗考核，并按计划开展了人员及仪器比对、实验室间比对、仪器检定、期间核查、留样复检等实验室质量体系管理的相关工作。6月份，我们还组织内审员对体系进行了2011年第一次内部审核，并对相关不符合项进行了整改，进一步规范了实验室管理，为迎接国家认监委、农业部、省质监局对我中心资质认定复评审奠定了基础。
　　在做好内部质量控制的同时，5月份，我们还参加了农业部组织的国家级、部级质检机构和无公害农产品定点检测机构能力验证考核，考核内容中涉及三大类87项。经过几天的昼夜奋战，我们按时将结果报送农业部。此次考核既是对我们检测能力的考验，又是一次很好的练兵。
　　（三）争取续建资金，扎实推进项目验收
　　1、积极争取续建项目，进一步完善大楼配套设施
　　为加强省、市、县三级农产品质检中心间的业务联系，提升检测数据上报汇总的效率和准确性，多方努力，积极争取续建项目资金，完善大楼网络信息管理系统。5月份，抓紧编制完成了《山西省农产品质量安全检验监测中心网络信息管理系统建设项目实施方案》，并报送省发改委。
　　2、开好头收好尾，积极准备项目验收
　　中心检验楼项目在建设期间得到了各方领导的关心和支持，建成后又受到了肯定和赞誉，反响很好，可以说开了个好头。为了使项目顺利通过验收，我们于今年2月到3月底，用2个月的时间对项目整个工程进行了全面检查，并将试运行期间出现的问题进行了记录，形成整改报告，交由施工单位认真整改修缮。4月份，委托审计事务所完成项目竣工财务审计。同时，根据《农业基本建设项目管理办法》、《政府投资项目竣工验收管理办法》的要求，对所有的项目档案进行逐一归类整理，分别装订成册。5月份，计划处组织专家对项目进行了初步验收，专家一致认为，项目整体实施科学合理，通过初步验收。
　　（四）文明和谐单位建设再上新台阶
　　1、以科学发展观为指导，深入开展保持党的纯洁性教育活动
　　认真贯彻落实省委《关于开展保持党的纯洁性学习教育活动的意见》和《省农业厅关于开展保持党的纯洁性学习教育活动的实施方案》，紧紧围绕“开展一段集中学习、接受一次传统育、聆听一场事迹报告、组织一次问题查摆、开好一个民主生活会、形成一份思想总结” 6个重点环节的深入学习。在学习中，强调思想提高，坚持以思想教育、正面教育、自我教育为主。同时针对开展保持党的纯洁性学习教育活动中存在的主要问题，认真总结，积极整改。以开展保持党的纯洁性学习教育活动为契机，不断创新学习方式，组织广大干部职工赴吕梁革命英雄纪念广场和华国锋同志之墓进行了爱国主义教育和革命传统教育，增强干部职工的爱国热情，提高了单位的凝聚力和战斗力。工作中，注重抓两头、带中间，促进活动平衡开展，把保持党的纯洁性学习教育活动和业务工作结合起来，抓学习促工作，将纯洁性学习教育活动贯穿到中心的全部工作中。
　　2、高度重视，努力创建省直文明和谐单位标兵
　　创建文明和谐单位活动，是全面提高省直机关广大党员干部职工公民意识、思想道德素质、科学文化素质的群众工程，是不断提高省直系统党员干部职工综合素质和社会文明程度的系统工程。今年是中心和省植保站分离后单独创建文明和谐单位第一年，中心上下高度重视，成立了以支部书记为组长的文明和谐单位创建领导组。半年来，我们围绕中心工作深入开展了各种形式的精神文明创建活动。一是举办了 “创建精神文明和谐单位”专题培训，使广大干部职工对精神文明和谐单位创建工作有了全面而深刻的了解，为创建文明和谐单位标兵奠定了坚实的理论基础。二是在中心上下继续开展了以“讲理想、讲纪律、讲团结”、“比学习、比技能、比奉献”为主题的“三讲三比”活动，充分发挥党员的模范带头作用，推动全体职工在各自岗位上争先创优，营造了“比、学、赶、帮、超”的浓郁氛围，形成了“人人想做事、事事争着做”的良好工作局面，使我中心的文明建设工作迈上了一个新台阶。2012年5月1日，又被山西省劳动竞赛委员会授予了“山西省五一劳动奖状”。
　　二、存在问题
　　在看到成绩的同时，我们也发现存在着很多问题，这些问题如得不到解决，将严重制约我省农产品质检工作的发展。
　　（一）检测体系建设滞后，全面监管缺乏手段
　　我省从2006年开始推进农产品检验检测体系的建设，至今仅有晋城市、太原市、长治市、大同市、运城市、朔州市、阳泉市、吕梁市及部分县配备了部分设备，而有检测能力、可对外出具报告的仅晋城市一家。随着日益严峻的质量安全形势，现有的省级和1个市级质检中心根本无法满足全方位检测要求，因此，迫切要求加快全省检测体系建设进度，使检验检测监管工作落到实处。
　　（二）现有专业人员较少，制约中心今后发展
　　农产品质量安全检测是十分严谨和技术性很强的工作，随着国家对农产品质量安全的重视，检测工作任务越来越繁重，而省中心现有人员仅21个，且现有人员大多不是从事化学分析专业的，远不能满足全方位综合检测工作的需要。今后如不能引进更多的专业技术人员，将严重制约中心的发展。
　　（三）各项运行经费难落实
　　去年，除完成年初预定的各项工作目标任务外，我中心还加班加点完成了省政府下达的玉米毒素和“特博会”应急监测任务，并于去年10月完成了所有仪器设备的搬迁调试工作。在当时经费紧，任务重的条件下，可以说克服了重重困难，透支工作。但申请的应急检测费用和搬迁费用至今未到位，尤其是搬到新大楼后，水、电、暖及后勤管理费用明显增加，需增加年度运行经费120万元，才能确保各项工作的正常开展。如果今年运行经费仍不能增加，将直接影响第四季度例行监测工作的开展。
　　三、下半年工作重点
　　下半年，在农业部和省农业厅的领导下，我们将再接再厉，继续做好农产品质量安全检验监测工作，全面完成年初制定的“五大工作目标”。
　　（一）继续开展全省农产品的例行监测和监督抽查工作
　　按照省农业厅的安排，将于今年9月份和11月份继续开展对我省11个市的农产品例行检测和水果、食用菌等重点产品的农药残留、重金属、食用菌荧光增白剂的专项抽查，确保我省农产品质量安全。
　　（二）做好“三品”认证的产地和产品检测工作
　　配合农业部农产品质量安全中心、绿色食品发展中心、中绿华夏有机食品认证中心，继续做好我省的无公害食品、绿色食品、有机食品的产地和产品检测工作；同时通过检测数据，找出风险控制关键点，帮助我省农业生产者解决生产中的技术难题。
　　（三）完成农业部和省级认证复评审工作
　　今年年底，我中心资质认定证书即将到期，下半年，我们将按照国家《实验室资质认定评审准则》有关要求，整理资料，完善档案，扩项练兵，确保顺利通过“三认证”评审。
　　（四）早日完成大楼建设项目竣工验收工作
　　最近，我们正在递交项目竣工验收申请，力争8月前能完成验收工作。我们将以齐全的材料、规范的手续、清楚的账目，顺利通过验收，给中心检验大楼建设工作画上一个圆满的句号。
　　（五）创建省直文明和谐标兵单位
　　严格按照省直文明和谐单位创建要关要求，加强学习，健全制度，规范管理，充实完善档案资料，着力提高广大党员干部职工的文明素质和文明程度，为创建“学习型、服务型、责任型、创新型、廉洁型”单位营造氛围，为“转型发展、安全发展、和谐发展”创造条件，为创建省直文明和谐标兵单位提供保障。&用户账号：
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　　步云乡位于上杭县东北部，属国家Ａ级梅花山自然保护区腹地，年平均气温17.5度，年日照1920小时左右，年降雨量毫米，相对温度70-90%，无霜期290天，冬无严寒，夏无酷暑，属亚热带季风气候适宜，高山夏秋蔬菜的生长，高山夏秋蔬菜已成为我乡支柱产业之一，为进一步筛选适宜我乡种植的大白菜新品种，探讨大白菜新品种优质、高产的特性，选择在步云马坊村高山夏秋蔬菜大白菜新品种示范种植，根据吉红65、春峰的特征特性，现将制定大白菜新品种试验技术方案。
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　　1、吉红65
　　中熟，耐抽薹，从定植到采收75d左右。植株半直立，叶形倒卵，叶色深绿，叶面微皱少毛，叶脉明显，中肋绿白色。叶球叠抱、短筒形、中桩，球内叶浅黄色，单球重2-3kg。
　　2、春峰
　　早熟，耐抽薹，定植后60d左右开始采收。植株半直立，叶帮窄，叶面微皱少毛，叶脉明显，中肋白色。叶球圆柱矮桩型、合抱，外叶深绿，内叶嫩黄，口味佳，单球重2-3kg。
　　二、示范地点与面积：示范地点在步云马坊村，示范面积10亩。
　　三、播种期选择6月20日-6月30日
　　四、苗期肥水管理、病虫防治：苗地选择土壤肥力中等，排灌方便，通风向阳，前作为种水稻的田块。先将苗地整平，加入有机肥及少量钙美磷肥、复合肥、五氯硝基苯，用水溶解拌土，腐熟3天后装入营养杯播种，播种后盖上火烧土，并用甲霜灵、敌克松、多菌灵喷雾防疫病、猝倒病。移栽前施送嫁肥。
　　五、定植前准备
　　１、翻犁前7-10天用草甘磷或农达整田喷施除草，翻地时每亩均匀施入（生石灰50-100公斤）。
　　２、做畦时，畦带沟宽在1.3米左右，畦面宽0.75-0.8米左右，畦面高25厘米左右，沟施法每亩施入20-30担腐熟有机肥、进口三元复合肥80斤、尿素30-40斤、过磷酸钙100斤。做畦时一定要做到雨天能够及时排水不积水，晴天干旱及时灌水，即排灌方便。
　　六、定植
　　１、每畦双行按三角形开小穴，每穴放入20粒左右进口三元复合肥与泥土拌均匀，选择晴天下午或阴天定植。
　　２、苗龄控制在15-20天，大白菜亩栽株，株距35厘米左右。
　　３、定植完一畦后要及时浇定根水，一般亩用定根水1500斤，配上1斤乙酰甲胺磷和2斤左右的五氯硝基苯。忌不浇定根水或推迟浇定根水。
　　七、定植后管理
　　１、追肥方面：
　　（１）起苗肥：定植后4-5天，亩用碳铵8-10斤或尿素5-6斤加上2斤磷酸二氢钾兑水2000斤浇施（雨天不浇），一般选择在下午，上午和中午不浇。每隔4-5天/次，连浇2-3次。
　　（２）追肥：亩用尿素20-25斤、氯化钾或硫酸钾15斤在两株菜间深施；也可亩用碳铵60-80斤、过钙50斤、氯化钾或硫酸钾15斤在两株菜间深施。
　　（３）连座肥：进入莲座期亩用进口三元复合肥60斤+10斤硫酸钾两株菜间深施。
　　（４）结球肥：进入结球期，结合苗情亩用进口三无复合肥40-50斤+15斤氯化钾或硫酸钾在两株菜间深施。
　　２、水分管理：要求土壤含水率保持60-70%，灌水视天气情况封行前，晴天早晚浇水；封行后久晴不雨灌“跑马水”，只灌1/3-1/2沟深，浸润2小时后排掉。雨天要及时排积水，忌长期积水。
　　3、中耕除草：定植成活后至植株封行前，可用两齿或三齿锄中耕2-3次，消除杂草，第二、三次结合培土。
　　八、合理防治病虫
　　夏白菜生长前期正处于高温干旱阶段，蚜虫、白粉虱猖獗，如果治虫不成功，就会造成病毒病的流行。莲座期后又适逢雨季最集中的时候，暴雨和高温交替，利于软腐病、霜霉病的发生。防治病虫时贯彻“预防为主，综合防治”的方针，提倡使用高效、低毒、低残留农药，禁止使用高毒农药。
　　1、病毒病：可用50％的病毒A可湿性粉剂500倍液、60%病毒王可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治。
　　2、霜霉病可用72％杜邦克露可湿性粉剂800倍液、软腐病可用50%DT可湿性粉剂400倍液喷雾防治。每7天喷一次，连喷2～3次。
　　3、虫害：主要有蚜虫、菜青虫、夜蛾、小菜蛾等，防治时可采用残留期短的高效低毒农药（如抑太保、农哈哈、夜蛾必杀）和生物农药（BT杀虫剂、农抗武夷菌素）进行综合防治，收获前一周停止用药。
　　九、适时收获
　　夏播大白菜收获时正值蔬菜供应淡季，又逢高温多雨或高温干旱季节，叶球长成后若不及时采收，容易发生散球、烂球的现象。应根据市场行情适当早收、分批收获。
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&西瓜大棚栽培属于精细集约栽培技术性很强必须采取综合配套措施才能取得早熟、丰产、高效益的目的。
&& 一、育苗
&& 1、营养土配制、营养钵及苗床准备营养土选用近3年未种过瓜类的肥沃园土与充分腐熟过筛圈粪按2：1比例混合均匀，每立方米加N：P2O5：K2O=16：16：16三元复合肥2公斤，装入10&10厘米营养钵，码放在日光温室内设置的育苗床中。
&& 2、种子处理播种前先用100倍高锰酸钾或200倍福尔马林稀释液浸种10～15分钟，再用50～55℃温水浸种10～15分钟，水温降至30℃再浸泡3～4小时；捞出种子，除去种皮黏液并洗净，用纱布包好在28～30℃的温度下催芽。
&& 3、播种当70%的种子发芽时进行播种。播前营养钵应浇透水，每钵播1粒，播后覆细土1～1.5厘米，然后覆地膜。
&& 4、苗期管理出苗前，保持苗床温度25℃以上。当50%芽拱土时揭去地膜。出苗后，温室白天温度保持在23～25℃，夜间13～15℃。苗期基本不浇水，定植前3～5天进行炼苗。壮苗标准：因品种苗龄长的35～40天，短的20～25天，2～3叶一心为宜。
&& 二、底肥亩施腐熟好有机肥公斤，三元复合肥如美盛&18-12-18、18-12-20、18-18-18、16-16-16&等型号的均可，30～40公斤/亩，结合整地全层施用。有条件的提倡亩施发酵好的饼肥50～100公斤。
&& 三、起垄按大小行起垄，大行距65～85厘米为栽培垄，垄高15～20厘米，小行距视品种和栽培习惯有25～30厘米和40～50厘米不等。定植前1周进行地膜覆盖。
&& 四、定植在栽培垄上挖穴，穴距50厘米左右，将带营养土的秧苗植入穴内，浇水，水渗后覆土。
&& 五、田间管理
&& 1、整枝、吊蔓定植缓苗后，在4～5片真叶时将主蔓摘心，促发子蔓，选留一条生长健壮的子蔓，用细绳吊起，进行吊蔓栽培，其余子蔓摘除。
&& 2、人工授粉上午8～9点将当天新开雄花的花冠摘除，将雄花花粉轻轻涂抹在雌花柱头上。
&& 3、留瓜、吊瓜西（甜）瓜一般在11～13节位以上留瓜，如白天鹅甜瓜应在12节位以上留瓜，当幼瓜长到鸡蛋大小时，每株选留2个。当瓜长到250～300克时，用塑料网兜或塑料绳栓到果柄将瓜吊起。
&& 4、肥水管理追肥应在定植缓苗、定瓜及进入果实膨大期后各进行1次，每亩施&18-12-20、20-12-16&等型号美盛肥，20～25公斤。水分管理应结合追肥进行，第一次追肥后浇1次水，促茎叶生长，定瓜后结合追肥浇足膨瓜水，采收前7～10天停止浇水。
&& 5、温湿度管理定植缓苗后根据温度变化，减少或加大通风量。保持白天气温25～28℃，夜间16～18℃，白天气温高于28℃应进行通风。坐瓜后，保持白天气温28～30℃，夜间15～18℃。
&& 六、病虫害防治要及时防治猝倒病、白粉病、霜霉病、疫病、枯萎病、白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、美洲斑潜蝇等。
&& 七、收获贮藏西（甜）瓜从坐瓜到成熟一般为25～35天。应根据授粉日期及品种特征，具体推测果实的成熟度，适期采收。采收时，瓜应带果柄及一段茎蔓，轻轻放入储运箱中。
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