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小麦芽汁治疗癌症麦苗的营养及药用价值,早在我国明朝就已发现,李时珍在本草纲目中写到：麦苗，气味辛、寒、无毒。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄，并捣烂绞碎滤服之，又解蛊毒；煮汁滤服，除烦闷.除时疾狂热，利小肠，作苗食，甚益颜色。 精彩内容，尽在百度攻略：成分：富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素、氨基酸等活性有效成分,可称为天然食品之王。1. 蛋白质：是含有十八种氨基酸的优良小分子蛋白质，尤其含有8种人体必需的氨基酸，是一种较好的氨基酸补充源,完全和易于吸收的优质蛋白质。2. 叶绿素：叶绿素的分子结构已被鉴定: 叶绿素的结构与人体血红蛋白的分子结构几乎相同，只是中心离子有点区别。麦绿素富含叶绿素，被称为“绿色血液”。这种血液进入人体后,分子中的镁离子会被铁离子置换出来,直接成为血液,成为人体的血红蛋白。对伤口、炎症及胰炎有治疗效果,皮肤炎症用麦叶青汁擦后即能消除。精彩内容，尽在百度攻略：3. 矿物质含量既丰富、且搭配均衡 麦绿素富含钾、铁、钙、镁、锌、硒等多种矿物质。麦绿素含钾量是香蕉的25倍，含钙量是牛奶的11倍，维生素C含量比柑橘高7倍，含铁量是菠菜的5倍，所以,每天摄入少量的麦绿素就能够满足体内所需矿物质的量。钾在人体中使机体内环境平衡，人体缺乏钾元素会使细胞渗透压改变，导致心肌或血管平滑肌无力，体弱、疲劳、乏力。铁是人体造血不可缺少的元素，人体缺铁会导致贫血。钙是人体骨骼、牙齿生长的物质。人体缺乏会导致骨骼发育不良、软骨病、骨质疏松等症状。锌是胰岛素成份之一，人体缺乏胰岛素会导致血糖升高，久而久之导致糖尿病。硒是一种较强的抗氧化剂，有预防肿瘤的作用。硒与维生素E一起服用后，其抗氧化能力更强，它能加强免疫系统与清除自由基，加强心脏与肝脏的健康，预防前列腺肿大。4. 维生素 大量摄入人工合成维生素会产生一定副作用,且摄入过量的某一种维生素会影响体内平衡。麦绿素中维生素含量令人惊奇, β-胡萝卜素是胡萝卜素的5倍，维生素素B1是牛奶的30倍，维生素B2是菠菜的9.2倍，它给生物体内酶以活力,能促进新陈代谢。维生素B、C和胡萝卜素是细胞内的抗氧化剂,均具有消除自由基,解除细胞色素等作用,对各种环境污染造成的人体组织损害起屏蔽作用。麦绿素中维生素B含量是牛奶的30倍,维生素C是蔗糖的33倍,即使过量饮用,也不会产生不良影响,是无公害的天然食品。5. 酶 大麦嫩苗中含有几百种有活性的酶,其中比较重要的有:超氧化歧化酶(SOD)、细胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、过氧化氢酶、氮碱氧酶、天冬氨酸转氨酶等多种酶。麦绿素中的铁、铜离子产生抑癌酶,是防癌食品。粘多糖体已确认为抑癌物质之一，禾本科植物体内，含有粘多糖体,而裸麦叶片中粘多糖含量尤高。精彩内容，尽在百度攻略：6. 另外，人体是一个有机的整体，只有酸碱平衡才能维持正常的新陈代谢，否则易罹患疾病。我们日常摄取的食物大多为酸性食品，要达到平衡的酸碱度，碱性食品必不可少。麦绿素的高碱度是极少几种碱性食物中最好的。综上所述，麦绿素保健功能有：抗炎症作用、抗溃疡作用、降低胆固醇、降血糖、抗皮肤过敏、增强耐力和体力、减肥降脂、抵御酒精性胃炎出血。发现与提倡小麦草疗效的，是一位来自东欧的美国人安威格磨尔(Ann Wigmore)博士，她21岁即结婚，却到32岁才怀孕生女，因子宫长瘤而分娩困难，好不容易才保住母女两人的性命，却在不久之后又发现罹患了严重血毒，医生宣布它存活机会渺茫，她却不绝望。精彩内容，尽在百度攻略：让安女士绝处逢生的，正是生机饮食。重病在身又生活贫苦的她，靠着生食野草及自己烘焙的面包和马铃薯，慢慢重拾了健康与活力。安女士所吃的野草，是在野外采集的药用野草，而她的知识是来自身为草药医师的外婆。由于相信青草具有天然的保健功能，安女士于是试着栽种各类种子，终于发现其中具特别疗效的是小麦的幼苗。她榨小麦草汁给一些患重病的人喝，并教他们生机饮食，居然使得许多癌症患者和麻疯病患重获健康。安女士在50岁时又患了气喘及直肠癌等重病，于是毅然戒除一切熟食；经过三年的调养，她竟然不药而愈。安女士活到八十多岁，仍然身体硬朗、乐在工作，热心助人的她对于生机饮食的推广，一直不遗余力。精彩内容，尽在百度攻略： 如何种植麦苗。用透水性能好的盘子之类的容器发麦苗。精彩内容，尽在百度攻略：步骤：1. 先把麦种用水浸透， 约4小时， 然后把水倒掉， 加盖子保湿， 置于阴暗处， 每日用清水过2到3 遍， 之后仍旧去水加盖保湿。精彩内容，尽在百度攻略：2.
约2天时， 麦苗发出小的白芽， 立即移至能透水的盘子中。种子最好是平铺约两粒种子的厚度在盘子中，
如果是冬季或气候干燥， 盘子上面要加盖子保湿， 不可用湿布覆盖在种子上面，与发豆芽不同。 每天喷洒清水保持保湿并排除麦苗生长产生的粘液。3. 麦苗长至约一寸时可以去掉保湿的盖子， 但不可直接在阳光下久晒。精彩内容，尽在百度攻略：4. 夏季麦苗可在第五天开始食用。 剪下来， 竖着放进打汁机中， 不可加水， 小心用点击打碎的方式慢慢摸索方法。 不要购买任何塑料的麦苗榨汁机， 除非是生铁或不锈钢制品。5.
饮用麦苗汁的最佳时间是清晨或空腹时。 之后半小时内不要吃东西。 一般在15分钟内即可感到精彩内容，尽在百度攻略：头脑清爽，富有活力， 晚上睡觉前最好不要服用， 因为大脑在充氧后会兴奋，可能影响入睡。6.
要注意的是给有慢性疾病的人服用时要从小的量开始， 因为服用的头三天， 患者的病症会有突然明显的现象， 所以， 病越重， 越要从少量开始， 逐渐加大饮用量。精彩内容，尽在百度攻略： 小麦草和生食疗法“亲爱的安医生：让我先自我介绍，小麦苗使我成为一个新人。11个月以前，我有糖尿病，我的循环系统坏到我担心会失去一条腿……我那时每月花在购买药物和维生素的费用在60～70美元左右，但我的健康只有恶化……”。这一封感谢信是路易斯安那州新奥尔良的一位先生写的。在遵行安医生的医嘱，采用小麦苗和生食的医疗下，三星期之内他的血糖回复正常。精彩内容，尽在百度攻略：不知有多少封来自世界各地的信。这些人在照着简单又经济的新鲜食物营养办法实行后，恢复了健康。
①H.H.I.的创立这位安医生在文化古城波士顿的中心，有一栋19纪的五层楼。这就是安·威格莫尔医生创立的希波克拉底健康协会（Hippocrates Health Institute简称H.H.I.），每年将近1000人来这儿寻回失去的健康。他们所患的疾病包括：糖尿病、低血糖症、气喘、过敏症、便秘、头痛、高血压、低血压、关节炎、风湿、心脏病、各种溃疡、胆结石、肾炎、血管肿胀、癫痫病、结肠炎、粘液囊炎和癌症等病。他们几乎百分之百地得到痊愈。②H.H.I.的医疗哲学 H.H.I.的医法就是以食物为药。安医生自己的介绍如下：“我们医疗的基本哲学是根据希波克拉底的哲学。亦即如供给身体以适当的工具，譬如新鲜没有加工、加热的食物，则身体会自为医生。”她对记者说：“我的基本理论是：人体本有抵抗各种疾病的自愈能力，只要不让化学药品，动物脂肪侵袭它，而用天然植物中大量存在的丰富的营养来滋补它，人体的这种自愈能力就能充分发挥。”她认为，人体所需的各种营养，在新鲜蔬菜、粮食及其种子中都存在。这些“活的食物”的营养价值要比肉类高。③成功的例子，不胜枚举，以下再举两个有代表性的例子。麻州的阿德利（Mrs．Adrey）太太多年来患有严重的气喘。有时气喘不过来，必须送进医院留在氧气罩里急救。在她来H.H.I．三星期后，不但气喘好了，而且以后没有再复发，这已是三年前的事了。另一个例子的格文(Mrs.Gavin）太太，她在1970年12月间第一次发现患有子宫癌，她的医生边议她动手术割除。她把手术日期移后一个月，希望在这期间能找寻到其他办法。她开始改变地的饮食习惯，然后来到H.H.I.，她告诉她的医生把手术日期改后六个月，医生的回信是那时她也许已经不在人间了。在H.H.I.三星期后她又回到她医生处再做检查，检查的结果是她的子宫一切正常，已没有癌症的影子了。精彩内容，尽在百度攻略：④生食疗法 H.H.l.是一所慈善研究教育机构，专志于发现最健康、最经济的营养食物。为了达到这个目的，它已废止肉类和所有加工食品的应用。同时它采取了全面性的新鲜食物营养制度，这些食物含有丰富的酶、维生素、矿物质，但含较低的淀粉、脂肪和蛋白质。所谓的有机营养食物包括荞麦芽、萝卜芽、向日葵芽、小麦苗等。以上所有食物都种在盘盘土壤里，一星期到十天即可收获。其他还有各种豆芽如绿豆、扁豆、苜蓿和红豆的芽。除此之外还有水果和芝麻、葵花子。饮料是含有丰富酶的“回春水”。所有食物都在自然状态下食用，绝不加热。三年前H.H.I.拆除了原有的电炉。⑤为何要生食？新鲜食物的最高营养价值在于它的酶含量。酶帮助分解大的分子如淀粉、脂肪等。酶遇热即失去功效，温度不能超过6O摄氏度。安医生在《做您自己的医生》书中强调加热过的食物缺乏酶，以至于不能完全被身体消化。残渣留在肠里腐烂，长久下来促成各种癌瘤的生长。她曾目睹从人体上取得的癌细胞放在生的食物的环境中不能生存，而同样的食物经煮熟后即会繁殖。精彩内容，尽在百度攻略：⑥小麦草的发现安医生本人出生时是一个很脆弱的婴孩。在她祖母细心的照顾下，她活下来。当她十几岁时来到美国麻州和父母团聚。在吃文明食物——可口可乐、多福饼和其他加工食品下，不到一年功夫，她的健康即有显著的衰退，并拔掉四个大牙。多年后她成为波士顿的公民，一次，她在圣经里读到有位生病的国王听从天上的声音到野地像一头牛一样的吃草，从而恢复了健康。由此她得到领悟：假如青草能治国王的病，那么一定也能医好其他人的病。我很快便发现，草有三百五十多部四千七百种，从生长在热带高三十公尺的绿竹，到北极寒漠中贴在地面上的青苔皆是。虽然一头二百七十多公斤的小牛仅靠吃一般的青草就获得了足够的营养，我仍下定决心，要找出最好且最营养的青草。接着她从全地球各地收集各种草的种子，将这些种子一一种植，并持续地观察研究各种草类的特征，观察告一段落之后，我发现七种最优良的青草，它们分别是黑麦、猫尾草、金雀花、小麦、蔓草、紫苜蓿和荞麦。她在房间里随意地放置这七种小盆青草，并放了只小猫进去。那小猫先嗅遍每一盆青草，最后才选择小麦草吃。但她仍就又向朋友借了一只西班牙长耳小猎犬测试,结果和那只小猫一样，小猪犬最后也选择了小麦草。所以可以确定，小麦草即是她要找的那种青草。在经过试种后，发现小麦最理想，生长迅速，茎叶茁壮，含有丰富的叶绿素。接着她自己试用小麦苗汁。发现她的健康增进，可长时间工作并有充沛的精力。⑦小麦草的研究从小麦草中得到的叶绿素治病的功效目前在很多研究中心正在研究中。小麦草能够吸收土壤中102种矿物质的92种，所以小麦草是富含各种最佳矿物质、维生素及人体必需的微量元素的保健食品。汤玛斯博士从小麦草汁中分析出100多种成分和丰富的蛋白质和酶。这证明小麦草是营养很“完全”的食物。七公斤新鲜小麦草与一百六十公斤最上等蔬菜的营养价值相当。精彩内容，尽在百度攻略：叶绿素的构造非常接近红血球。米勒博士发现叶绿素对贫血的实验动物补血的功能跟铁一样。⑧小麦草汁的服法在H.H.I.使用小麦草汁有口服和直接灌肠法。口服法如下：开始一汤匙麦苗汁对半杯“回春水”（小麦发酵泡的水），两天后慢慢增加到1／4杯麦草汁对3／4杯水。灌肠法：先用清水灌洗肠子，半个钟头后用半杯到一杯麦草汁灌肠里，保留在大肠里20到30分钟。严重病患者两个钟头后再灌一次。有一位从加拿大来的钱伯斯先生，1974年12月来H.H.I.时患血癌，癌病1973年春季复发，他曾接受化学药物治疗，后来又用维生素B17治疗，他只得到片面效果。住在H.H.I.期间，他完全生食蔬菜，每天小麦草汁灌肠四次。才几天功夫他的健康即大有进步，五星期后他去波士顿的布西（Brusch）医疗所验血，结果精彩内容，尽在百度攻略：证明血液一切正常。没有来波士顿前两个月在加拿大验血还有癌细胞的踪迹。⑨没有绝症在安医生的字典里没有“绝症”这个名词，就拿癌症来说，癌症在美国已超过心脏病成为主要死亡原因之一。一般的治法是动手术——砍掉手脚或割去乳房、子宫等，再不行就用放射线或有毒的化学药品。治疗方法有时比癌症本身更可怕，就算得救，也成了残废或“破了相”，更可怕的是还有复发的可能。这种治法在将近一个世纪的时间里，并未提高癌症患者的存活率。在H.H.I.50～60％的住宿病人都是晚期癌症，他们是在其他医生束手无策的情况下来的。他们遵行生食，服小麦草汁，几乎全部恢复健康。据安医生说，就是最严重的癌症，一年之内也会好。初期患者，最短几星期就会好。在H.H.I.的一位工作人员麦耶特15岁时右边的卵巢即因癌被割掉，16年后她的子宫的右边原来卵巢的地方又长癌。她进出医院不知多少次，因为她同时还有其他的复杂病如肾脏失去功能不能排水，肚肿胀，低血糖症和关节炎。她在钱都用完时，只有转向自然医生，并开始生食蔬菜、芽类和喝芽汁。一年前她来到H.H.I.义务工作，终于恢复健康。精彩内容，尽在百度攻略：
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