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哪些人才适合喝黑茶
时间： 15:34
来源：互联网
作者：秩名
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哪些人适合喝黑茶，这对于喜欢喝黑茶的人来说，为了能喝黑茶更有利于健康，都想具体了解一下哪些人适合喝黑茶，然后再选择一款自己适合的黑茶，通过喝黑茶，更好地保障自己身体的健康。那么哪些人才适合喝黑茶呢?
一、长期宴席应酬人士
黑茶中冠突散囊菌发酵液可促进a液粉酶对淀粉的酶解、胃蛋白酶和胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于淀粉、蛋白质消化吸收，改善人体肠道功能。而且黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
二、体脂过度肥胖人士
茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，生成一些低分子的可食性寡糖类，这些就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道微生物生长繁殖的膳食纤维。黑茶的减肥功能比较突出的原因就在这里。
三、经常性便秘人群
茶汤中的肌醇，叶酸，蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。
四、年迈长辈三高人群
安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降;茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的&清道夫&。安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量，研究证明：给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70%。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率;还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
五、工作疲劳上班族
白沙溪黑茶中含有丰富的氨基酸，这是构成白沙溪黑茶内质的重要化学成分，含有多种矿物质，特别是其它食物中少有的微量元素，如钾，钙，锌，硒，镁，钼，磷，碘等有一定的营养价值和药物作用。饮白沙溪黑茶可驱散疲劳，清思明目，止咳平喘和促进人体新陈代谢，增强体质。
（责任编辑：占朝）
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解秘微生物与黑茶之间的关系
在自然界中有种生物叫微生物。很多食物都与这些微生物有着密切的关系。例如酸奶。而茶类中与微生物关系最密切的当属黑茶。现在，让我们一起来解密黑茶与微生物之间关系密切的最终原因吧。黑茶是六大茶类中制作工艺最为复杂的茶类，经杀青、揉捻、渥堆发酵等36道工序而成！而在这发酵的过程中，会产生一种可以喝的“益生菌”。这些微生物不仅改变了茶叶中的成分，更产生了稀有的助睡眠效果。而黑茶甘甜、醇厚的味道，大多于也来自这些微生物。这也是黑茶与微生物之间难舍难分的重要原因。在黑茶的品质形成中微生物起了重要作用。可以这么说，没有微生物就没有黑茶。有益的微生物对人体的作用表现在黑茶上，主要有两方面：第一是形成黑茶良好品质的特征，甘甜、醇厚和陈香等特点;第二是代谢有益物质于黑茶中增强黑茶保健功效，形成茶类中的特色茶。微生物直接影响黑茶品质风味和保健功效的形成：（1）黑曲霉的数量，在黑茶发酵渥堆过程中始终处于优势地位。它能产生20多种水解酶，水解产物大多为单糖、氨基酸、果糖等。使茶叶内含成分易于渗出、扩散，为增加茶汤滋味和形成黑茶甘甜爽滑、醇厚品质特色奠定了基础。（2）青霉属能产生酶和有机酸，其中产生的黄青霉对杂菌和腐败菌有消除和抑制作用。所以，黄青霉对黑茶醇和品质形成有辅助作用。（3）根霉的淀粉酶活性高，能产生有机酸和芳香的酯类物质，有利于黑茶粘滑和醇厚品质形成。（资料来源：骆驼九龙黑茶）
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---华夏经纬网版权所有---黑茶现在是微生物发酵的养生茶
&　　茶叶制作，常用&发酵&（fermentation）一词。例如除绿茶外，红茶和乌龙茶都是&发酵&茶，只是发酵程度不同。
　　发酵有两种不同方式，其中一种是&内源性酶促发酵&。例如红茶就是通过来是自身细胞多酚氧化酶，酶促单分子形态存在的表儿茶素，经氧化聚合，成寡聚或高聚茶多酚。
　　另一种便是外来发酵，例如。先把经&晒青法&、&杀青法&制成各种毛茶；再经潮水渥堆的水热氧化和微生物发酵；再经干燥存放，或压制成型继续发酵。&渥堆&是所有黑茶制备工艺的共性。
　　黑茶在后发酵过程中，微生物能形成多酚氧化酶，蛋白酶、纤维酶、果胶酶等，不但可形成红茶素类多酚，还可水解出更多的可食纤维，茶多糖和肽类物质。
　　黑茶中的多糖确实比普通茶汤为高。可食纤维可以吸收胆固醇，防止心血管疾病。多糖可以提高免疫能力，已有不争的科学根据。这也是黑茶除瘟解毒作用的科学内涵之一。
　　茯茶是湖南黑茶中唯一有&金花&标准的茶品。茯茶在日韩被称为&瘦身茶&、&美容茶&并受欢迎。禅洱茯茶饮用方式大胆创新，世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即品质低档、不易冲泡、不易携带保存），让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。养成品酌禅洱茯茶的习惯，十分有益。
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