沈阳有贵州花江狗肉馆子么？_百度知道贵州花江狗肉店用来煮狗肉的砂锅哪里有卖?_百度知道查看: 1060|回复: 30
【老兵一菜】花江狗肉
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& && & 贵州省安顺地区关岭县折北行30余公里，有一小镇,环镇皆青山，正街铺着古时劈的青石，青山出青石,踏了数度春秋，青石依旧行人依旧，整个地烘托了镇子，显透古色古香。此镇名唤花江,盛产狗肉。“花江狗肉”很派头，名飘海内外。在&参考消息&上写花江狗肉，称其细嫩、味香，食之惬意、精神“嗝、嗝”频频难舍放筷。自然，公路两旁铺面，几乎全为勤劳耐苦的花江人经营的狗肉馆。馆外挂满狗头、狗腿、狗尾，灶台冒着热气腾腾的狗肉，客人登门，做个上好的“蘸水”即可“开吃”。第一口下去，伴二两“茅台”，怎么形容怎么譬喻，都行！——冬天品尝狗肉，更添风采，但这儿，四季生意旺旺，“失”了春夏秋冬。
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& && & 花江狗肉，其性温，温补，滋阴，壮阳，有驱寒除湿，通脾止痛之功效，可养颜；其含嘌呤类，肌肽，肌酸，钾，钠，氯，利安五脏，暖腰膝，防痛风，担气益力。冬食暖，夏食凉。俗话说&十月有个小阳春，花江狗肉胜人生&，花江狗肉实属西部一绝。带皮狗肉切块，加调料炖熟，蘸调料浆汁而食。其味喷香，热烫麻辣，清香可口。有降血压、温补之功效。已有百余年**历史。贵州菜特点是香辣、酸辣，讲究中医滋补、美容养颜，补充人体必需微量元素。其中，贵州花江狗肉更是闻名遐迩。正所谓“闻着狗肉香，神仙也跳墙”“ 狗肉滚三滚 ， 神仙坐不稳 ”。据说，凡是到过贵州“黄果树瀑布”的人，必到花江品尝这道名吃。 千百年来，我国一直流行冬季吃狗肉“热补”的习惯。而花江狗肉出于贵州花江镇是用健壮家狗，具有冬暖夏凉，汤鲜味美，皮滑肉嫩，油光烂酥而不腻，久食而不厌之特点，狗肉本身具有和]血脉、补肾、健脾、润肺之特效， 是强身健体，驱内出寒、滋补上品，现代医学证明， 对消化不良、高血压、降血脂及肥胖有疗效， &本草纲目&列举， 常吃狗肉对腰酸、肾虚，阳萎，气冰膨胀有益。
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花江狗肉一绝，吃过几次，有些上瘾。特别是深秋、初春和冬季当地阴冷且阴雨连绵，是吃狗肉的最好的季节。我爱吃狗肉火锅，红烧狗肉在火锅里加热，在涮一点青菜，感觉真好。每次走的时候还要买几斤带回去让战友们尝一尝。) |/ e6 B6 y! u& z- K/ x
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八十年代兴打狗，我家养的一条土狗在乡长邻居的劝说下，被机关食堂吊死了。后来食堂送来熟狗肉，弟弟哭着不肯吃，但来家里吃饭的客人却毫不留情地大吃特吃，我当时就想，我家自己的狗，凭什么让他们吃？相信狗狗也不希望进入到他们的肚子里，便吃了起来。虽然很香，但不是带着解馋的情绪吃，而是带着一种很悲壮的心理。
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看着很好。没吃过狗肉。
觉得狗不应被吃。
内蒙人也不吃狗的，但是苏北和南方一些地方很兴吃。这菜是四季通吃的。&
米国人看中国人吃狗肉很是不能理解&
适合于冬季进补，现在大热天的吃了会激情无限的啊，战友。。。哈哈哈&
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夏天到了，还是少吃狗肉，容易上火！
请看主贴，那个地方四季都可以吃，当然不能说其它地方也如此。&
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花江狗肉，不错，口感不错，感觉红烧不如这样吃。原来的滋味，是要吃薄荷叶。夏天不要吃，秋冬吃很好。
贵州的辣子跟四川的有区别。感觉贵州好一些。原来在花江坡吃狗肉味道还是正宗一些。&
以麻辣味为主，辅料郫县豆瓣酱是少不了的&
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看着看着，口水就流出来了..........................
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狗肉好吃，就是火大。& && && && &&&
我在冷地方吃过很大次&
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“汤鲜味美，皮滑肉嫩，油光烂酥而不腻，久食而不厌之特点”
的确如此！！！每年冬至都要吃的，真香！俗话说：“狗肉滚三滚，神仙座不稳”！
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这只狗可是够肥的，这应该是专门养殖的肉狗，太肥了。我们这里朝鲜族人多，这个季节正是东北水稻插秧的时候，也正是朝鲜族人要狗命的时候（气温低水很凉，吃狗肉驱寒）。
是，狗肉忌是肥。&
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真的很巴适，再来二两就更舒服了，呵呵！
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冬天吃狗肉更加好一点。
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要是有狗肉做法就更好了。& && && && && && &
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狗肉，不错。得找特色地儿，自己做不了，馋人啊……
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好吃又壮阳，感谢分享
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天版呀！司令员正在找小强呐，他看到会伤心的！
哈哈没事，小强不应该被吃掉的。
对不起，我给忘记这事儿了
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色香味俱佳，赞一个！
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冬天吃些狗肉，成其是喝点狗肉汤，也真是不错的。
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狗肉虽香，可我却不敢吃，哈
这话有回味请问下柳州那里有 贵州花江狗肉火锅店_百度知道南宁星湖北二里二区门口那家花江狗肉店搬哪去了啊，有哪位南宁朋友知道不？_百度知道}