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北方地区秋播大蒜的越冬栽培方法
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&&& 本技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供了一种适用于我国北方地区的一种秋播大蒜的越冬栽培方法。
具体生产实施方式：&&& 秋播大蒜种植方法:包括耕地预处理及品种选择及播种，其中:&&& 耕地预处理及品种选择:(1)施基肥:每亩施入充分腐熟的有机肥kg,氮肥5-6kg,磷肥6-7(2)整地:做畦，土壤耕翻后耙细整平，畦宽1.3米，畦距30-36(3)品种选择:选用当地优质，生产抗逆性强的红皮四六瓣;
播种:(4)播种时间选择:每年9月20-25日之间播种，日平均温度稳定在20-22℃;(5)播种密度及用种量:平畦种植行距12-15cm，株距6-8cm，每亩播种株，用种量150-200(6)播种方法:开沟播种，先在栽培畦一侧开沟，深4-5cm，按株距播种。再行开第二条沟，用沟土覆盖第一条沟，依序进行。拨完后耙平浅踏畦面，浇水;(7)喷除草剂:每亩用150ml含量为33%的二甲戊乐灵乳油或50-100m1含量为24%的乙氧佛草醚;
越冬栽培方法：(8)齐苗后管理:大蒜幼苗长出三片叶后浇一次促苗水，并中耕除草，土壤上冻前浇越冬水，除划后侮亩平铺温肥9立方，平均厚度为5cm，用0.008地膜覆盖压实，填充冻裂缝隙，已达到保温、保墒的目的。;(9)大蒜花芽、磷芽分化期管理:在立春天气渐暖，揭膜、浇返青水一次，每亩追施氮肥3-4(10)蒜菜生产期管理:每7天浇水一次，蒜策采收前4天停水;(11)蒜头膨大期管理:蒜蔡采收后1 - 5天内侮亩追加氮肥2-3kg，钾肥2-4kg,且每5-6天浇水一次，采收前5-7天停水。
&&& 本技术提供的越冬栽培方法种植的大蒜，其成活率可提高到98%以上，产量提高了40 %- 50%。并且在筛选蒜种时，其中的夹心小瓣蒜可进行蒜黄生产，进一步提高种植的经济效益。为了使大蒜能够在春节前提前上市，可在土壤见冻后7-10天在种植的大蒜上加扣冷棚，使大蒜早熟，提高种植的经济效益。
1、本技术提供的大蒜越冬栽培方法有效提高了越冬大蒜在种植期的成活率以及采收产量，试验表明，利用该方法种植的大蒜，可由原来的每亩株数1.5万一1.8万提高到4.5万一6万，达到了合理密植的要求，增加了土地使用率，平稳越冬，不伤苗，返青后齐苗率达到98%以上，产量提高了40%-50%，且其微量元素含量较其他地区以及本地区平时种植的大蒜无异。2、本技术提供的大蒜越冬栽培方法中，在浇足封冻水的前提下，平铺温肥即牛粪铺地4-5cm，加之地膜覆盖以保温土壤，填充冻裂缝隙，己达到保温、保墒的目的。且该法简单易操作，生产成本低，而且其副产物含量亦相当可观，提高了附加值，具有良好的推广价值。&您的当前位置：&>&&>&&>&
孝义市立足本地特色打造“尉屯大蒜”品牌
来源：孝义市农委&&&&时间：&&&&作者：【字体：&&】【&&】
　　“尉屯大蒜”是孝义市独具特色的品牌农产品，其蒜皮紫红，头肥瓣大，四六瓣成头，辛辣味浓，外皮瓣衣包裹得不松不紧，恰到好处。食用时轻微用力揉搓蒜头，便四离五散，皮瓣自分。 尉屯大蒜捣成蒜泥后粘度大，于乳白中显露金黄色泽，隔夜色泽如初，味道无减。如长时间用醋浸泡，不搅动也不会自行散开。不仅具备调味功能，还极具药用价值。具有“通五脏，达清窍、祛寒湿、辟邪恶、清痛肿、化症积肉食”的功效。为了充分利用我市特色资源，保护我市特色农产品品牌，孝义市展开宣传优势，引导农民树立品牌意识，鼓励民间资本投入运作，现已由旧尉屯高润成联合该村社员105人，成立了成宇农民专业合作社，专门从事“尉屯大蒜”品牌开发和利用。该合作社聘请当地赫赫有名的种植大蒜高手姚守全技术员，定期对社员进行种植大蒜培训，并对大蒜整个生产过程进行技术指导，要求社员严格按照各个生产流程进行种植和管护。市农委充分利用“乡村孝义”微信平台对其进行宣传。如今“尉屯大蒜”品牌已经过了国家工商行政管理部门的商标注册认证，也是该村的农业产业化重点项目，尉屯村于2012年被国家农业部评为“全国一村一品示范村”。
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主办单位：山西省农业厅 承办单位：山西省农牧业信息中心
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