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新疆冬小麦地方品种主要品质性状及其与拉面品质的关系
为了解新疆冬小麦地方品种对新疆拉面品质的影响,以30份新疆冬小麦地方品种为供试材料,测定其面粉品质、面团流变学特性及粉色等主要品质性状,并制作新疆拉面,对新疆冬小麦地方品种主要品质性状与新疆拉面加工品质特性的关系进行了研究.结果表明,湿面筋含量、干面筋含量、面团延伸性、配置比、弹性指数、稳定时间及弱化度等7个面粉品质指标与新疆拉面感官评价总分显著相关,其中干面筋含量和配置比的作用最大;逐步回归分析表明,新疆拉面加工品质主要受到干面筋含量、湿面筋含量、面粉红度(a*)的影响.新疆冬小麦地方品种具有较好的拉面加工品质,可为新疆拉面专用小麦品种选育提供种质资源.
ZHANG Jinbo
YAN Yongliang
ZHANG Yanfeng
作者单位：
新疆农业科学院农作物品种资源研究所,新疆乌鲁木齐,830091
新疆农业科学院粮食作物研究所,新疆乌鲁木齐,830091
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基金项目：
国家自然科学基金项目，新疆自治区高新技术项目
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番红花丛花青霉菌（Penicillium corymbiferum）的生物学特性拔毒膏治疗疖肿--《家庭科技》2002年09期
拔毒膏治疗疖肿
【摘要】：正 近几年,笔者应用自拟的拔毒膏外用治疗疖肿患者56例,取得了较满意的疗效。 治疗方法 取鲜仙人掌1叶(除净表面毛刺),明矾10克,金银花10克,蒲公英10克,青黛3克,玄参10克(为未)。诸药共捣烂如泥备用。对疖肿已破溃者若
【关键词】：
【分类号】：R244.9【正文快照】：
近儿年,笔者应用自拟的拔毒膏外用治疗疖肿患者56例,取得了较满意的疗效。 治疗方法取鲜仙人掌]叶(除净表面毛刺),明矾10克,金银花ro克,蒲公英10克,青黛3克,玄参10克(为末)。诸药共捣烂如泥备用。对疖肿已破溃者若脓已排净,可加白友(为末)10克。用时将药泥敷于局部,覆盖全部
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