多吃盐会高血压？
　　现代人注重养生，饮食大多强调少盐、少糖，网路上甚至流传“吃太多盐会造成高血压”，不过研究高血压的世界级权威青木久三博士指出，食盐的摄取与高血压其实没有因果关系，而且即使摄取高浓度的盐分，只要喝水、有排尿能力，血压就不会升高，推翻了“盐分＝不好”的刻板观念。
　　《联合》报导，美国高血压专科医师梅内利曾经实验，连续六个月喂食十老鼠比一般食物高出二十至三十倍的盐，最后有四只高血压，但十只实验的老鼠中有六只血压没有变化，血压升高的四只老鼠是因为对盐的敏感度高，才变成高血压。
　　青木久三博士则对有高血压的老鼠进行三十周的实验，结果被喂食十倍高盐分餐与盐分含量百分之一饮用水的老鼠，最后血压升高并且死亡。不过将老鼠的三十周换算成人类寿命，相当于四十年的时间，青木久三说，在这么长的岁月强制摄取高盐分餐，血中钠浓度自然会升高，进而引起肾衰竭，能活到三十周已算是相当了不起了。
　　青木博士的结论是，老鼠死亡的原因并非高血压所致，而是因为体液失去平衡，无法排泄食盐所致，证明食盐的摄取与高血压并没有因果关系，关键在于只要水喝得够多，有正常排尿，血压就不会异常升高。
　　(中时电子报)
【责任编辑：洪思颖】
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盐吃多了容易得高血压 你吃的盐超标了吗？学会六招轻松控盐！
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15:46:37 & & &
高血压是现代比较常见的一种病，很多人因为高血压症状不明显并不重视它，尤其是一些年轻人，认为自己年轻身体好，血压升高没有问题，不认真对待，殊不知严重的高血压会对心脑肾等全身器官造成损害，后果不容忽视!那么我们又该如何正确对待高血压呢?在日常生活中又该注意些什么呢?什么能吃什么不能吃呢?在中国，北方的高血压发病率明显高于南方，其中一个重要原因是北方的饮食偏咸。我国居民膳食指南建议：成人每天食盐摄入量不宜超6克。其中有2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量，实际一天炒菜用盐量应是4克，4克盐相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。糖尿病或高血压患者每天盐的总摄入量不宜超过3克，高血压、糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者每天盐的摄入量不要超过2克。还要注意生活中的“隐形盐”，比如在酱油、黄酱、辣酱、豆瓣酱以及咸菜中都含有比较高的盐分，火腿等加工肉类，挂面，速冻面食，海带等这些食物中也都含有一定盐分，所以在再次烹调时，最好不要再加盐了。另外，平时尽量少外出吃饭和外卖，尽可能多在家就餐，减少摄入油炸食品、高脂高热量食物的机会。
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display: 'inlay-fix'防治高血压除了要少吃盐&还要多吃含钾食物
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原标题：防治高血压 多吃含钾食物
高血压患者在饮食上除了要少吃盐之外，还应多吃高钾食物，因为充足的钾摄入能对抗钠的升压作用。按中国营养学会最新发布的膳食营养素参考摄入量，要想有效预防高血压之类的慢性疾病，每天要摄入3600毫克的钾。
　　吃菜 要比其他人量大
　　中国居民膳食指南推荐居民每天吃300~500克的蔬菜，而高血压患者需要加量。每天要吃250克左右的绿叶菜，还要有500克以上的其他蔬菜来额外增加钾的摄入量。
　　绿叶蔬菜能帮助保证钙、镁元素的摄入量，B族维生素含量也比较高。但它们富含纤维素，饱腹感太强，加大食量有一定难度。而瓜类、茄果类等类型的蔬菜相比而言纤维含量较低，吃进去更容易。比如一个大番茄就有200克，能够提供200多毫克的钾，但吃进去感觉很容易，不会觉得饱。冬瓜煮软了之后，一次吃一斤也毫无难度，能提供500多毫克的钾。
　　水果 要看钾营养素密度
　　选择水果时不能只是看钾含量的高低，而要看钾营养素密度，也就是用钾含量除以热量的值，哪种水果的值最大，对供应钾就最有效。也就是说，含钾高只是一方面，最好同时热量要低一点。如果按照钾营养素密度这个指标来衡量，香蕉不是补钾的最佳选择。100克香蕉肉当中，含钾256毫克，但它同时含有93千卡的热量，钾营养素密度是2.75。100克橙子热量是48千卡，钾含量是159，它的钾营养素密度是3.31。100克哈密瓜的钾含量是190，热量是34千卡，钾营养素密度是5.59。100克木瓜的热量是30千卡，而钾含量却有182毫克，钾营养素密度是6.06。换一种说法，如果把水果中摄入热量的份额限制在每天200千卡，那么吃香蕉可以获得550毫克的钾，吃橙子可得到662毫克，而吃木瓜能摄入1214毫克。
　　主食 选择薯类和五谷杂粮
　　所谓薯类，包括马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）、芋头和山药。它们和白米白面相比，钾营养素密度特别高，还富含维生素C，可有效控制血压。按我国食物成分表，100克土豆中含钾342毫克，热量是77千卡。而100克精白大米中的钾含量是58毫克，热量是335千卡。如果按同样热量比较，相当于100克生大米热量的蒸土豆中，含钾为1487毫克。如果吃一半米饭一半土豆，能得到783毫克钾。如果一日三餐都这么吃，仅仅从主食中就能得到超过2000毫克的钾。
　　在常规的主食中，精米几乎是钾含量最低的一种了。谷物虽然和大米、白面热量相近，但钾含量却要高得多。比如100克小米的钾含量为300毫克，100克红小豆的钾含量超过700毫克。虽然它们的钾含量比不上薯类，但钾营养素密度也不低。煮粥时放点燕麦片或红小豆，煮饭时放点小米或高粱米，都能起到补钾的效果。
　　盐 用低钠盐替代普通盐
　　目前，市场上有低钠盐可供高血压患者使用。低钠盐中含大约25%的氯化钾，而氯化钾中含钾53%。也就是说，1克低钠盐中就含有133毫克的钾。如果你每天控制在6克盐的量，仅仅低钠盐就能提供795毫克的钾。其他一些高档盐产品，如深井盐、竹盐等，虽然不及低钠盐，但也比普通盐的钾含量高。
(责编：韩雅菘、权娟)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by www.people.com.cn. all rights reserved几克盐可以决定你的高血压呢，看了这篇就明白了，赶紧看看吧！几克盐可以决定你的高血压呢，看了这篇就明白了，赶紧看看吧！健康百科小窍门百家号高血压是心脑血管疾病最危险的诱因之一，常伴发心肌梗死、心力衰竭、脑卒中等等，程先生这样的主动脉瘤还不多见。中国心血管病报告显示，50%～75%的脑卒中和40%～60%的心肌梗死与血压升高有关，我国每年由于血压升高而导致过早死亡的人数高达200万！据专家介绍，高血压除了与遗传因素有关系以外，最主要的是与生活饮食习惯相关，而高盐饮食是导致高血压的元凶。食用盐的主要成分是氯化钠，吃咸了中枢神经会让人感到口渴，在喝水解渴的同时，也加大了血液的容量，人体的血液在循环时，心脏泵血的压力就会变大，血压随之升高；过多的钠离子会渗入细胞内，细胞会因为钠和水的进入而变大，血管上的细胞变大后，血流的通道就被挤窄了，血压也就上来了；大量的钠离子还可破坏血管内壁，导致血管壁粗糙不光滑，增加了血流阻力，久而久之，这些因素必然导致高血压的发生。据调查，日本某沿海地区居民平均每天吃盐25克，患高血压者占全体居民的30%～40%；而生活在北极圈的因纽特人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。“咸香，淡没味”“盐少菜没滋味”，这是北方人日常生活中的一种感受。但盐吃得过多，就会成为健康杀手。在南方省份中，也有例外。喜欢辣和咸的湖南就是个“重口味”大省，盐的人均摄入量是正常标准的两倍以上，因而湖南省心脑血管疾病等慢性疾病高发。资料显示，湖南约有高血压患者1040万，慢性病导致的死亡从1975年的48%上升到目前的85%。慢性病已經成为严重的公共卫生问题，也是农村人口因病致贫返贫的重要原因。慢性病是指慢性非传染性疾病，常见的慢性病主要有心脑血管疾病，包括高血压、冠心病、心肌梗塞、脑卒中等。癌症、糖尿病、慢性呼吸系统疾病等也属于慢性病。营养专家建议居民“少吃盐，吃好盐”，食用如绿色海藻碘盐、低钠盐等高端品种食盐。目前世界上很多国家和我国多个省市都在积极提倡推广食用低钠盐，购买低钠盐是一个不错的选择。低钠盐中的钠离子比普通盐的含量低，普通食盐氯化钠的含量超过98.5%，低钠盐氯化钠含量只有75%左右，其余25%的成分主要为氯化钾。增加的钾离子具有降低血压的功效，不仅对高血压患者有益，还有利于普通人群预防高血压。很多人都有高盐饮食的习惯，想一下子改变确实不容易。那就首先需要下定决心逐步改变口味过咸、过重的习惯，减少过量食用食盐和酱油。要学会主动自觉地限制每天食盐的使用量，可以用限盐勺来控制盐的摄入，对每天食盐摄入采取总量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。这里有个办法比较有效，只需要一天甚至两天的无盐饮食，到第三天加上正常量的食盐，这时候就较容易接受低盐饮食了。在烹调时，少用食盐，使用少许食醋也可以提高菜肴的鲜香味，满足口感的需要。平时，还要注意减少酱菜、腌制食品、加工食品（包括熟食和香肠）以及其他过咸食品的摄入。我们说过，食盐主要成分是氯化钠，其中起主要作用的是钠离子。它参与调节人体内水分的均衡分布，增强神经肌肉兴奋性，维持肌体内酸碱平衡和血压正常功能，保证体液的正常循环；食盐还参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能促进消化、增进食欲。但其实，人体对盐的需求量并不大，一般成人每天摄入3克食盐就可以维持基本的生理需求。3克，只是《中国居民膳食指南》（2016）建议量的一半。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。健康百科小窍门百家号最近更新：简介:传播健康讯息，随时随地享受健康生活。作者最新文章相关文章高血压患者切不可多吃盐
核心提示：过高的盐摄入将抵消降压药物的作用50岁的韩先生是沈阳人，公司经理，平时应酬多，爱喝酒吃肉、吃夜宵、口味重。近5～6年来，他的体重增加了30公斤，并患有高血压和痛风。医生劝他减肥、戒烟、低盐饮食。韩先生则坚持：不吃不喝，人生淡无味，高血压只要坚持服药就成了嘛!
　　过高的盐摄入将抵消降压的作用50岁的韩先生是沈阳人，公司经理，平时应酬多，爱喝酒吃肉、吃夜宵、口味重。近5～6年来，他的了30公斤，并患有和。劝他、戒烟、低盐食。韩先生则坚持：不吃不喝，人生淡味，只要坚持服药就成了嘛!
　　遗憾的是，虽然最近韩先生服了3种降压药，但他的血压仍处在150～160/90～100毫米汞柱，很难降到正常。
　　问题：韩先生认为他吃得根本“不咸”，怎样才能确定“咸”或不“咸”呢?
　　是测定高盐饮食的最好证据临床研究证实，测定尿量可以反映一个人饮食中的，即吃入钠盐的大概水平。从1998年一项多国参与的人群24小时尿钠测定结果看，中国北方男性居世界各国的第1名，为293.2毫摩/日，女性为250毫摩/日，而中国南方男性为149.7毫摩/日，女性为128.1毫摩/日，与美国男、女性相近甚至还略低一些。
　　韩先生尽管本人并不觉得自己吃得很咸，但尿钠高是他高盐饮食最好的证据。
　　据调查，中国北方每人每日摄盐量在250毫摩左右，即15～18克盐/日，大大超过世界卫生组织规定的4～6克/日的盐摄入量。实际上，过高的盐摄入将抵消3种降压药物的降压作用，是降压药物不起作用的重要原因。
　　问题：韩先生从小就习惯口味重，能改变吗?
　　良好的生活方式能减少盐的摄入建议韩先生采用良好的生活方式。首先，限制盐的摄入，要确信，人头上的味觉是可以改变的。只要重视，每顿饭都做到“淡”或“偏淡”，这样就可逐步将口味“重”改成“轻”。
　　其次，睡前2～3小时不要吃夜宵，因为夜宵除了增加摄入使人变胖以外，还会有不少盐。再次，要戒酒或是减少饮酒，因为下酒菜中也含许多盐。如果能改变不健康的生活方式，血压也必然有所下降。
　　总之，千万不要认为：服了降压药，就可以吃咸—点。这是错误的!
（责任编辑：简丽妍& 实习编辑：张曼）
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常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：
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高血压的症状并非都有迹可循，“无症状性高血压”在临床上并不少见。由于没有引起不适，患者往往很少在意，也导致了医从性更差。另外，由于高血压发病逐渐年轻化，很有必要详细了解高血压的症状到底有哪些。对于35岁以上的人群，建议每半年测一次血压，如果家族中有高血压史，就更应该引起警惕 []
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