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　　烤兔一只飙升到快60，分量又没有多少，还是烤出来的，烟熏啊。。。。　　像这种小吃，自己弄，干净又卫生。。。分量又足。。　　跟着我，学习学习这道美食，不吝啬的把做法分想给你们。　　市场上，买一只肥肥的兔子，貌似30多块钱就能买到肥兔子。　　食材：兔子一只、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、香油、葱花末、老姜、蒜、芹菜末、子姜料酒、大葱脑壳、孜然等。　　成都上善佳手撕烤兔，传承成都手撕烤兔的技术，致力于手撕烤兔的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。搜一下，就知道.　　步骤分享：　　1、自备兔子一只，洗干净，川水，一定要煮软哟，煮到手能撕开。　　煮的时候可以适当加点料酒，大葱，老姜。去腥味的　　2、将煮好的兔子拿出来溧水，用手撕开备用。　　3、倒入油，烧老后，放入兔子。一定烧老油，这样才香。　　如果撕好后的兔子感觉很润，可以在微波炉里面打三到五分钟。　　没有微波炉可以直接在干锅里面煸一煸，水分越少越好。　　4、等兔子在油锅里面出了香味，就可以加入老抽、生抽、盐、蒜、老姜。根据个人口味，还可以添加子姜，味道也不错哟。加入调料后继续在油锅里面炒，炒得越干越香越好吃。　　5、味道全部都炒出来后，兔子基本炒干，香味四溢。关火，加入干辣椒面（根据口味添加，喜欢食辣的可以加多点，不喜欢吃辣的加少点）、鸡精、芹菜末、孜然、小葱末，少许白糖。翻炒，就可以出锅了。　　一盘美味的手撕兔就这样完成了。　　　　　　　　　　　　　　　　
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分类：教育培训
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成都上善佳美食 手撕烤兔培训
联系人：朱师傅
【成都上善佳美食】，传承成都手撕烤兔的技术，致力于手撕烤兔的推广和普及，现做技术培训，欢迎咨询。搜一下，就知道.
“成都上善佳”手撕烤兔店 首先创造和推广手撕烤兔。以后短短的几年时间内，手撕烤兔的名声就已经被成都的每个家庭所熟知。不是野味，胜似野味的“成都上善佳”手撕烤兔已然成为广大市民居家待客、娱乐休闲及旅行、探亲的首选特色食品
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