食品添加剂中的化学成分对人体的危害性
食品添加剂中的化学成分对人体的危害性
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：食品添加剂中的化学成分对人体的危害性
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：痤疮、抑郁症、心理咨询
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问题分析： 这涉及添加剂本身稳定性和毒性，已经安全摄入量的问题。国家会限制毒性物质使用，也会控制量的添加。
举例：亚硝酸盐：强致癌物质，防腐剂：有轻微致癌作用，色素：致癌，味精：脱发。意见建议：所谓食品添加剂，是指能够改善食品的色、香、味、形，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的物质。我国所规定使用的食品添加剂共有907种，如防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、香料等。这些成分可以增强食品的感官性状、防止腐败变质、延长保质期，因此食物添加剂对于食品是必不可少的，每家每户中的酱油、味精、食盐等其实都属于食物添加剂的范畴。
问你好，我想咨询刚怀孕一个月多可以吃带食品添加剂的食品吗
职称：医生会员
专长：儿科常见疾病
&&已帮助用户：1077
病情分析：以吃少量带食品添加剂的食品
意见建议：
这时候多吃点营养的东西对宝宝有好处，过阵子可能会开始早孕反应了
问孕妇可以吃有食品添加剂的东西吗？牛奶也有哦
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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问题分析：你好，孕妇应尽量选用新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品，熟食。水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。意见建议：一般来讲应少吃为好。但是正规厂家生产的，质量可靠的食品，是可以适当的吃一些的。怀孕期间是需要注意营养均衡的。不要偏食，饮食要多样化。必要时适当补充多种维生素和微量元素。
问过量使用食品添加剂对人体有害吗
职称：医生会员
专长：眼科、高血压、耳鼻喉、心血管疾病
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病情分析： 针对食品添加剂的不同对人体会产生各种不同的危害。当你买一个含有食品添加剂的食物时，你可以上网查查这种添加剂，里面就会有详细的说明与介绍，久而久之就会对各种添加剂有所了解。因为添加剂有上百种，所以无法一一告诉你。
问孕妇可以吃含有食物添加剂的食品吗
职称：医生会员
专长：输卵管阻塞,附件炎,排卵期出血
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你好，孕妇应尽量选用新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品，熟食。水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。
问食品添加剂对人体来说，适量使用都是无害的吗？
职称：二级营养师
专长：维生素B6,维生素C,红花油,滋肾健脑液,加味消遥丸,氯化钠,多种微量元素注射液,氨基酸注射液,补中益气丸,复合维生素片
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健康指导：您好，对于一般的成人的健康人群而言，只要在国家标准的剂量摄入范围内对该群体是无害的。但是对于特殊群体而言，比如，小孩与婴儿就有一定的危害了，举例子：比如柠檬黄这种色素或者其他五颜六色的色素，一旦摄入量多了即使在标准范围内，会加速孩子体内的某些营养素的缺乏，比如锌，对孩子来说锌元素的缺乏会导致很多问题。因此，建议不要让孩子吃带有各种色泽的甜饮料为宜。
问食品添加剂对人体有什么危害
职称：医生会员
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病情分析： 符合国家标准生产和添加的添加剂，就没有啥害处！！意见建议：严格地说来，食盐、酱油醋、白糖、苏打粉都是食品添加剂。害处在于不按照国家标准的品种和数量去乱添加
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食品添加剂含有什么化学成分?
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食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质.食品添加剂包括几大类：一,防腐剂；二,抗氧化剂；三,漂白剂；四,着色剂；五,护色剂；六,增味剂七,酶制剂；八,甜味剂.一,防腐剂：包括苯甲酸、山梨酸和丙酸及其盐类,脱氢醋酸（dehydroacetic acid）及其钠盐；对羟基苯甲酸酯类；乳酸链球菌素；乙酸钠,仲丁胺等二,抗氧化剂：BHA：丁基羟基茴香醚BHT：二丁基羟基甲苯 PG：没食子酸丙酯　　TBHQ：特丁基对苯二酚三,漂白剂：亚硫酸盐四,着色剂：苋菜红、胭脂红、赤鲜红（樱桃红）、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀,以及合成的β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛.五,护色剂：硝酸盐,亚硝酸盐六,增味剂：谷氨酸钠、-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸.七,酶制剂：木瓜蛋白酶,由米曲霉、枯草芽孢杆菌等所制得的蛋白酶；α-淀粉酶；糖化型淀粉酶果胶酶等八,甜味剂：1,天然甜味剂,又分为糖醇类和非糖类.其中①糖醇类有：木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇；②非糖类包括：甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜.2,人工合成甜味剂其中磺胺类有：糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾.二肽类有：天门冬酰苯丙酸甲酯（又阿斯巴甜）、1-a-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又称阿力甜）.蔗糖的衍生物有：三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇（又称帕拉金糖）、新糖（果糖低聚糖）.其他
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