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发布时间: 11:45
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重庆压鲜面条技术培训
发布时间: 9:47
&&& 重庆鲜面条是大家每天必不可少的食物,狠毒偶人都是不了解重庆鲜面条的营养价值,中原想和大家一起了解面条的营养价值和煮面条的技巧吧。 &&& 重庆鲜面条的营养价值: &&& 1.碳水化合物-面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。 &&& 2.富含铜-铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
&&& 3.养胃-经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,吃碗温热的面条是最有利于营养吸收额。 &&& 4.增强免疫力-口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。 &&& 5.改善贫血-促进人体气血运行。 &&& 煮面条通用技巧 &&& 1.如果在锅中加少量食盐,这样煮出来的面条不糊烂。 &&& 2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。 &&& 3.在下锅前先把面条掰开,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面条比较滑,而且汤汁比较稠。 &&& 4.煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候,把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道,而且时间非常好掌握,一般将锅煮开两次,面也就熟了。 &&& 5.如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。
&&& 煮面条特定技巧 &&& 煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白 &&& 煮挂面时,锅中的水刚冒气泡就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃。 &&& 大家学会了吗,下次煮重庆下面条的时候可以试一试哦!503 Service Temporarily Unavailable
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