陕西省食品药品监督管理局关于公布 2015年第2期食品安全监督抽检结果的公告
陕西省食品药品监督管理局关于公布 2015年第2期食品安全监督抽检结果的公告
公告〔2015〕19号
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根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，陕西省食品药品监督管理局对全省范围内生产经营的粮食及粮食加工品、蛋制品、蔬菜及蔬菜制品、调味品、饮料、酒类、咖啡茶叶及其制品、炒货及坚果制品、蜂蜜、乳制品、糕点等11类食品765批次进行了监督抽检，共检出38批次不合格食品。抽检情况具体如下：
抽检粮食及其制品125批次，样品检验项目合格的124批次，不合格样品1批次, 宜川县客都购物广场有限责任公司经营的淀粉制品(滋补片粉)，不合格的原因是检出不得使用的食品添加剂柠檬黄和日落黄。
抽检蔬菜及蔬菜制品166批次，样品检验项目合格的141批次，不合格样品25批次，标称为陕西蒲城永信食品有限公司生产的五香榨菜，检出超限量使用食品添加剂苯甲酸；标称宝鸡市恒佳食品有限责任公司生产的1批次糖醋蒜和5批次玫瑰大头菜、陕西白水秦福源酱菜厂生产的秦福源无公害酱菜，检出超限量使用食品添加剂糖精钠；标称为陕西蒲城永信食品有限公司生产的香辣八宝酱菜，检出超限量使用食品添加剂安赛蜜和防腐剂；标称为西安市方丰园商贸有限公司（分装）生产的珍珠菇、陕西野森林食品有限公司生产的2批次野森林香菇、汉中邦利农林科技有限公司生产的压缩香菇、陕西北方谷雨特产食品有限公司生产的秦岭香菇、西安美福莱食品有限公司生产的甲级香菇、陕西省汉中康亿园生态食品科技有限公司生产的秦臻汉宝压缩香菇、安康市汉滨区小康土特产经营部和安康市汉滨区合和茶庄经营的香菇(干制食用菌)检出超限量使用食品添加剂二氧化硫；标称为陕西省略阳县向阳商贸有限责任公司生产的黑木耳(食用菌制品)、镇巴县大众肉制品有限责任公司生产的黑木耳、镇巴县岭峰农牧科技有限责任公司生产的黑木耳以及商南县城关镇能武商店经营的黑木耳(食用菌制品)检出污染物铅超标；镇安县家福乐商贸有限公司和大荔隆发家福超市商贸有限公司经营的香菇检出污染物镉超标；陕西都客润商贸有限公司经营的香菇检出污染物总汞超标。
抽检调味品30批次，样品检验项目合格的29批次，不合格样品1批次，标称为西安市佳香调味品食品有限公司生产的鸡精调味料，不合格的原因是检出品质指标谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠不达标、超限量使用食品添加剂甜蜜素。
抽检饮料233批次，样品检验项目合格的231批次，不合格样品2批次，标称为富平县城区供水公司生产的万斛山纯净水，不合格的原因微生物指标菌落总数、霉菌和酵母超标；标称为姜女泉天然水有限责任公司生产的姜女泉弱碱性富锶天然泉水微生物指标菌落总数超标。
抽检白酒69批次，样品检验项目合格的67批次，不合格样品2批次，标称为华阴市华山春酒厂生产的我是小菜华山酒（浓香型白酒）和华山酒10，不合格的原因是品质指标固形物不合格。
抽检糕点52批次，样品检验项目合格的45批次，不合格样品7批次。标称为陕西省富平旭奇食品有限公司生产的桃酥、合阳宏波食品厂生产的桃酥、蒲城家福乐商贸有限公司生产的瓜子片、陕西远航机场食品有限公司生产的满嘴香大桃酥、韩城市薛氏桃酥店生产的桃酥，不合格的原因是超限量使用含铝食品添加剂明矾、泡打粉等导致铝超标；标称为西安长安区大众食品厂生产的枣沙蛋糕，不合格的原因检出超限量使用食品添加剂脱氢乙酸；标称为西安市临潼区麦香食品有限公司生产的绿豆糕，不合格的原因是检出不得使用的食品添加剂柠檬黄。
产品合格和不合格产品详细信息附后。
& & &&针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已对不合格食品生产经营企业依法查处，责令企业及时采取措施下架、召回不合格食品，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。
　消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时，请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。百度拇指医生
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脱氢乙酸是什么 吃多了对人体有害吗
日 09:19阅读次数：22108
现在市面上买出售的所有包装食品几乎都含有脱氢乙酸也就是我们所说的防腐剂，昨爆出谢娜代言的三辉麦风面包防腐剂含量超标，到底脱氢乙酸是什么，吃多了有什么害处呢?
　　脱氢乙酸(，Dehydroacetic)，别名 二乙酰基乙酰乙酸，固态呈白色或淡黄色结晶粉末，无嗅、无味、熔点108～110℃，沸点270℃，是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用最强。
　　常用于防腐剂
　　1.使用注意事项
　　(1)脱氢乙酸是广谱防腐剂，特别对霉菌和酵母的抑菌能力强，为苯酸钠的2~10倍。
　　(2)脱氢乙酸电离常数较低，尽管其抗菌活性和水溶液稳定性随pH而下降，但在较高pH范围内仍有很好的抗菌素菌效果，当pH大于9时，抗菌活性才减弱。
　　(3)脱氢乙酸主要是抗酵母菌和霉菌，在高剂量才能抑制细菌。
　　2.使用范围及用量
　　(1)我国《食品添加剂使用卫生(GB )规定：脱氢乙酸可用于、酱菜、原汁桔浆，最大使用量为0.30g/kg。
　　(2)我国台湾省和日本规定：允许在人造奶油、奶油和干酪三种食品中添加0.5g/kg以下。
　　(3)美国规定：允许用于处理切块或者去皮南瓜中，最高残留限量为65mg/kg。
　　(4)前苏联规定：作为杀菌剂用于处理新鲜蔬菜、水果，也用于浸泡包装材料、酿酒。百度拇指医生
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