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洋葱发芽了还能吃吗 发芽的洋葱能不能吃
土豆，我们大家都清楚的知道，一旦出现发芽的情况，就绝对不可以继续食用了。但我们可能不太了解的是，关于洋葱的相关内容。因为洋葱一般作为一种调料，所以我们每次买回家，为了方便考虑，都会买的多一些，这样就会造成如果在一段时间内没有吃完这些洋葱，
土豆，我们大家都清楚的知道，一旦出现发芽的情况，就绝对不可以继续食用了。但我们可能不太了解的是，关于的相关内容。因为一般作为一种调料，所以我们每次买回家，为了方便考虑，都会买的多一些，这样就会造成如果在一段时间内没有吃完这些洋，洋就会发芽，所以问题来了，发芽的洋葱还可以继续食用么？了解下答案吧。洋葱发芽了还能吃吗1、洋葱其实属于，作为来说，自然是要越新鲜越有价值，新鲜的蔬菜，成分得到了最大程度的保留，不会有营养元素的过度流失，所以洋葱的话，也是吃的越新鲜越好，可以为我们的身体补充能量，维护身体的。 2、在一些研究中，我们发现，洋葱在15度左右的天气里，最容易发芽，发芽的洋葱甚至还会再次发展，直至长成青苗。虽然如此，但是这样的洋葱也不会释放出有害物质，危害我们的身体，所以仍然可以被我们食用，不用担心会出现什么不好的后果。 3、但是我们说，最好还是可以避免洋葱发芽，可以学会一定的贮藏方式，比如将洋葱进行脱水干燥处理，这样可以存储更多的时间，平时储存的时候也可以将洋葱防止在阳光通顺处，这样可以最大程度的延长洋葱储存的时间，保留最多的营养物质。
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发布时间：
编辑：青蛙呱呱
发芽的洋葱能吃吗？洋葱是市面上经常见到的一种蔬菜，吃洋葱有很多好处，但是据小编了解，不爱吃洋葱的人可不在少数。读完这篇文章可能会让挑食的宝宝们对洋葱有所改观哦！
三、关于洋葱的一些问题
1.春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
2.要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里&&这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
3.紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。
4.炒焦一点，风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
5.生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
6.沙拉去掉&洋葱口臭&。洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面&&会让人嘴里一直有洋葱味儿的&口臭&。这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。因为生的蔬菜中的酶类能中和硫化物，去除口臭。
7.什么时候用洋葱粉。除了胡椒粉、姜粉，超市的货架上也出现了洋葱粉。不过，这种洋葱粉的用途很有限&&它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。
8.怎么切洋葱不呛人。洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10&15分钟后再切。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。
9.洋葱还有这些亲戚。大葱，许多厨师只用大葱白色和浅绿色的部分，它的辣味比洋葱淡，煮熟后味道更加柔和。细香葱，在摊蛋饼、做汤的时候放一点，能带出一点洋葱味，并有鲜香味。大蒜，比洋葱的水分低，糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。}