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拼音： táng &
注音： ㄊㄤˊ &
部首笔划：6
总笔划：16
繁体字：糖
汉字结构：左右结构
简体部首：米
造字法：形声
笔顺：捺撇横竖撇捺捺横撇折横横竖竖折横
糖的意思、基本信息
五笔86：OYVK
五笔98：OOVK
UniCode：U+7CD6
四角号码：90965
仓颉：FDILR
GBK编码:CCC7
规范汉字编号：3374
基本解释● 糖
◎ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。
◎ 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。英文翻译◎ 糖
candy　　　sugar
详细解释详细字义◎ 糖
(1) (形声。从米,唐声。本义:食用糖及糖制食品的统称)
(2) 食糖。古代以麦作饴,即麦芽糖。后多用甘蔗、甜菜等制糖 [sugar]
糖,饴也。——《广韵》
更添糖,拼折本,供他几碗。——宋· 史浩《粉蝶儿·咏圆子》
(3) 又如:红糖;白糖;冰糖;糖餔(一种甜饼);糖霜(细白沙糖);糖馈(一种甜饼。也作馈)
(4) 糖果;糖块 [ candy]。如:水果糖;奶糖
汉语字典[①]［táng］［《廣韻》徒郎切，平唐，定。］亦作“糛1”。“餳2”的今字。(1)食糖。古代以麦作饴，即麦芽糖。后多用甘蔗、甜菜等制糖。(2)糖果。(3)有机化合物的一类。分为单糖、双糖和多糖三种，是人体内产生热能的主要物质，例如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等等。音韵参考[广　韵]：徒郎切,下平11唐,táng,宕開一平唐定[粤　语]：tong2tong4[闽南语]：thng5,thong5
◎ 康熙字典解释
【未集上】【米字部】　糖； 康熙笔画：16； 页码：页911第38【廣韻】【集韻】?徒郞切，音唐。【說文】飴也。【揚子·方言】餳謂之糖。　又沙糖。【易林】南箕無舌飯多沙糖。　又糖霜。【王灼·糖霜譜】唐大曆閒，有僧號鄒和尙者，不知從來。跨白驢，登繖山，結茅以居。須鹽米薪菜之屬，卽書付紙，繫錢，遣驢負至市，人知爲鄒也，取平直挂物於鞍，縱驢歸。一日驢犯山下黃氏蔗田，黃請償于鄒。鄒曰：汝未知窨蔗爲糖霜，利當十倍。試之，果信。鄒末年走通泉縣靈鷲山龕中，其徒追躡及之，但見一文殊石像。衆始知大士化身，而白驢者師子也。　【篇海】亦作糛、餹。【六書音義】糛、?同。
糖的同音字
糖的笔画顺序
带有糖字的词语
带糖的成语
最新成语故事父亲的麦芽糖教学反思
《父亲的麦芽糖》教学反思&&&一、强化字词教学规范书写汉字，是每个年段都应重视的教学任务。本课是六年级的略读课文的教学，在字词的学习上主要采取自学的第形式。但是就本课的一个生字“嚼”字而言，它的写法、读音、字义，对于学生又是疑难点和重点，设计了这样的片段：出示“咀嚼”一词，正确读音后，在课文找到含有则个词语的句子，并读一读注音。教师出示句子，共同订正读音“阿德张大嘴咬了一口，细细的咀嚼着，而他此时的心情，就像嚼在嘴里的麦芽糖饼一样，脆脆的、酸酸的、甜甜的。”学生们很快发现两处的读音不同，这时教师问两个的读音为什么不同呢？学生再从字以上进行区分。他还有一个读音，jiào，组词倒嚼。解释它们的意思，并在书上记上笔记。这个过程后，经过课后的检测学生&掌握的较好优秀率百分之百。把“词语复习”与进一步了解课文内容、提炼课文中的重点信息结合起来。在本课中概括出两组词语，一组是描写阿德的情感变化的：不领情、自卑、讨厌、&另一组是描写老李对阿德一成不变默默无闻的爱：&咀嚼疼爱、果腹、沉默寡言、寂寞、兴奋，学生要正确读出并能解释个别词语的意思，能用其中的词语说几句和课文内容有关的话。这里不但运用多种形式积累语言，运用语言，更是概括文章主要内容的方法的指导运用。动笔试一试运用串联关键信息的方法概括文章的主要内容。二、读写自然结合教学片断师生对读的形式共同回忆全文师：往事一桩桩一件件如潮水般涌向心头，小时侯，为了满足自己的要求，走街串巷叫卖的父亲都舍不得------学生：舍不得买个盒饭吃。师：上大学了，自己不辞而别。可是为了给自己寄生活费，父亲---生：每天只用馒头果腹。师：有了体面的工作，把他接来同住的提议又被――生：拒绝了。师：父亲出车祸了，每天送饭送菜的不是自己――生：却是邻居。师：今天，他背以驼，手拄双拐却还要下厨房给自己做饭呀。此时此刻你就是阿德想对父亲说些什么？生：爸爸请你原谅我的不懂事，今后我不会在那样了。生：想一想您为我付出那么多，舍不得吃个盒饭，却给我买好吃的。每天肯干馒头，给我买洗洗脑衣服，我还不理您，不理解您，我对不起您。以后，我会好好的孝敬你。生：爸爸以后我一定会好好的孝敬您，让您过上好日子。师生的这种串文的对读，使学生的情感再度受到激发，父亲的点点滴滴一下子涌入学生脑海，甚至给了他们身临其境的感觉，这种氛围下孩子们使他们有感而发，写出的东西充满了真情实感。&三、心灵净化，情感升华《父亲的麦芽糖》是一篇台湾作家的作品，讲述了一个叫阿德的男孩子，从小在父亲的疼爱下长大，却始终讨厌他们赖以为生的麦芽糖，并因此离开了家乡。在父亲的一次交通意外后，阿德才真正理解了父亲，第一次主动吃爸爸做的麦芽糖。课文表现了老李对阿德深厚而含辛茹苦的父爱，以及阿德对父亲的理解、感恩之情。我们的孩子每天和父母生活在一起，&但他们并不真正了解自己父母的工作与生活，即使有些学生知道自己的父母不容易，但这种感受也只是停留在表面，到底如何操劳与辛苦很多孩子是无法了解到的，所以他们说出这样的话现在细细想来也不足为奇。这时我想只有让学生真正走近父母才能了解他们的辛苦，所以课下我布置了一项作业：调查你的长辈、父母或师长一天的工作或活动，记录并思考哪些活动与自己有关，你有什么感受。经过同学们深入细致地调查、了解，再在课堂上谈自己的父母时，话语立刻变得深沉而凝重。结合自己的生活实际谈感受时，孩子们所说的都是发自肺腑的语言。描绘了父母工作的细节体会到父母的不容易。理解了老李对阿德深沉的父爱，感受到自己的幸福，懂得了感恩，体会到回报的重要性。
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糖（sugar）泛指各种可食用的带有的，有味、短链、可溶于水的，许多会用在食品中。糖在有机化学中属于，由碳、氢及氧三种原子组成。是结构较简单的糖，包括、及。日常用的则属于，在人体中会分解成葡萄糖及果糖。其他的双糖有及。较长链的糖称为。有些化学结构不同的物质也有甜味，但不会归类为糖，有些会用来代替食物中的糖，称为甜味剂。
大部份植物的组织中都有糖份，但只有在及中才有够高的浓度。依全球性的生产比例来看，蔗糖约占七成，甜菜糖约占三成。自古在南亚及东南亚等热带气候地区都有种植甘蔗，在18世纪在西印度群岛及美洲开始开设制糖工厂，其产量大幅增加。这是首次一般人可以接触到糖，之前只能 靠蜂蜜使食物有甜味。糖用甜菜是的一个栽培品种，在较寒冷的气候中成长，在十九世纪发现萃取糖的技术后，也成为糖的主要来源。糖的生产及交易 在许多方面都改变了人类历史，包括殖民的形成、的出现、契约劳工的产生、19世纪时因为糖交易控制国家而产生的人民迁徒及战争，以及 的民族组成及政治结构。
全世界在2011年消耗了1.68亿吨的糖，每人每年平均消耗24公斤的糖（若在工业化国 家中，每人年均消耗量则为33.1公斤），相当每人每天从糖摄取了260卡路里。在二十世纪后期开始质疑高糖份（特别是精制糖份）的饮食到底对人类是否有益。食糖已确定和有关，也怀疑和、、痴呆，及有关。许多研究都试着找出其中的关系，但结果各有不同，原因是很难找到完全不摄取糖，或是几乎不摄取糖的控制组族群。
可以看出糖如何在各民族间扩展，英语的糖sugar源自梵语的??????（?arkarā）
及???? shakkar，很可能是因为意大利商人而进入英国，当时意大利文的糖是zucchero，而及的糖（azúcar及a?úcar），保留了阿拉伯人的痕迹。古法文中的糖是zuchre，现代法文则是sucre，最早中的字是σ?κχαρι? （sákk?aris），不过有关有关谱系词的传播方式，目前还没有一个令人满意的的解释。
食糖为重要的，其来源作物可能是、（在日本亦称为砂糖萝卜）、芦粟等。
各式各样的砂糖
以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为：（99.9%）、（99.5%）、绵白糖（97.9%）和赤砂糖（也称红糖或黑糖，89%）。
以**糖业公司的产品为例，其所生产以蔗糖为原料的食糖有：冰糖、白糖、红糖。
：99.9%以上。精炼白糖经溶解与多次结晶炼制而成。
糖度：99.6%以上。原料蔗糖经溶解去杂质及多次结晶炼制而成的高纯度白糖。
糖度：88％以上。红糖又称天然糖或有机糖。甘蔗榨汁去杂质后熬炼激晶而成。过去红糖是生产白糖的中间产品，而现在由于离心工艺的改进，一般直接生产出白糖，再添加制得红糖。俗称的黑糖，是与红糖同样的糖品，主要颜色差异源于糖蜜的比例不同。
有精炼及没有精炼的糖
原糖会经过过程，去除其中的，剩下的就是精制糖。原糖是直接由或中提炼的蔗糖，精炼后即为一般使用的精制糖或白糖。
2011年的五大糖生产国分别是、、、和。同一年的前四大糖出口国为巴西、泰国、及印度，前三大糖进口国为欧盟、美国及印尼。若以消耗量来算，巴西是人均消耗量最多的国家，其次是澳洲、泰国及欧盟。
世界食糖产量（1000）
在具有抗药性的细菌所造成的外部伤口，可在医生的指示下，使用砂糖，利用原理，杀死细菌。此属民间，非正规疗法，需在医生指示下使用。
研究显示，白砂糖敷伤口比抗生素愈合快。
安全食用量
除了肥胖及糖尿病风险外，由于糖在体内会转换为，吃糖过量也会造成高血脂及脂肪肝。
美国认为糖的安全食用量是低于总热量的10%，而（）则认为要低于5%；无论是哪种标准，都是很容易过量的标准。
日，（WHO）公布新版饮食指南，建议将游离糖的量减至每日摄取总热量的5%以下，亦即不超过25（6），以避免、和、甚至癌症等文明病。
游离糖份包括食物及饮料中由制造商、厨师或是消费者加入的单糖及双糖，以及蜂蜜、糖浆、果糖及浓缩果汁中的天然糖份。
糖类成瘾是指糖和许多食物成瘾症状（如暴饮暴食、戒断、食物渴求及交叉致敏）之间的关系。有些科学家声称过量的糖类或摄取会出现类似类似海洛英中毒的症状，日本白泽卓二称为「糖中毒」。
一般烹饪糖因为颗粒大小不同，加上湿气的因素，其密度会有所不同。
Domino食品提供了以下重量和体积之间的换算关系，单位用：
紧包装的红糖：一约2.5杯（或每公斤1.3公升，每公升0.77公斤）
砂糖：一约2.25杯（或每公斤1.17公升，每公升0.85公斤）
未筛分糖粉：一约3.75杯（或每公斤2.0公升，每公升0.5公斤）
Powder and Bulk出版的"Engineering Resources – Bulk Density Chart"有不同的数据，其密度如下：
甜菜糖 0.80 g/mL
葡萄糖 0.62 g/mL
砂糖 0.70 g/mL
糖粉 0.56 g/mL
圭亚那糖业公司
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