一根面的做法,一根面怎么做
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如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。一根面可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，一根面应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道一根面的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道一根面怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。
一根面的做法
菜系及功效：精品主食 一根面的制作材料：主料：面粉,水,蛋清适量,盐。（面水比例约：10:4.5）。一根面的特色：色泽洁白，口感筋斗，因面条的数量仅为一根，故叫做一根面。教您一根面怎么做，如何做一根面1．把上诉原料中所有的材料加工成面团，饧30分钟左右备用。　2．采用抻面技法将面团加工成具有一定延伸性的面团，然后用手搓成直径约8毫米的长条。搓好后，码摆在盘中，涮上适量的油饧1－2小时即可进行加工。　3．一手抓面条，一手轻轻将其拉长，并用手来回滚动面条，使其更圆润，光滑。　4．将拉好的面条直接下入沸水锅中煮熟即可食用。
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一根面的做法
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“长寿面，一根到头寓意长长久久，我的碗小，不够装，拍照的时候只能狠心掐断了一些，即使是这样也塞得满满的不太装得下面汤了。”
长寿一根面的做法
1.200克面粉加1/2茶匙盐和120毫升水和成光滑均匀的面团，面团比较软的(我是晚上和面放进冰箱醒着，第二天取出)
2.分成两团(这样的分量1团面是1小碗)
3.将面团搓成长条，抹了植物油放在碗里，最好多放点油让面能泡进去(我试验过用油浸泡过1个小时，拉的时候明显手感好很多)
4.坐一锅热水，边拉面边下锅(因为拉面的时候要两手并用不好拍照，只有这样粗略看一下)
5.拉面的时候如图这样离锅是有一定的距离的，边拉长边甩入沸水锅中
6.一根面全部拉完以后用筷子将面搅散，水开后打两次冷水将面煮熟；碗中放入盐、白糖、酱油和猪油，捞出面条放入碗中，上面撒一些雪菜，浇上热汤，再打上一只鸡蛋，吃的时候搅和均匀用热汤把蛋烫熟即可&
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这是第一次做，不同的是我的面是带汤的，炒了西红柿然后加水，随后小火煮荷包蛋，待鸡蛋差不多熟了以后下面，之后根据自己的喜好加调料
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