【酒精的成分
】_酒精_构成_含量_作用-大众养生网
酒精的成分到底有哪些
： 21:58:07关键词：
相信大家对于肯定不会陌生吧，酒精我们也叫做是乙醇，酒精的作用非常的大，我们可以在很多方面看到酒精的身影，酒精不但可以用来做成饮料而且还可以用来做成染料和香精，此外酒精在医疗上面的作用也是非常强大的，所以我们有必要多了解一些关于酒精的信息，下文我们介绍一下酒精的成分到底有哪些。
乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ，乙醇气体密度为1.59kg/m3，沸点是78.4℃，熔点是-114.3℃，易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816，pKa=15.9。
乙醇的用途很广，可用乙醇制造酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
1、按生产使用的原料可分为质原料发酵酒精、原料发酵酒精、亚硫酸纸浆废液发酵生产酒精。淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为糖，再进一步由酵母发酵生成酒精);糖蜜原料发酵酒精(直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精);和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精(利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。
2、按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。
3、按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。
4、按产品系列(BG384-81)分为优级、一级、二级、三级和四级。其中一、二级相当于高纯度酒精及普通精馏酒精。三级相当于医精，四级相当于工业酒精。新增二级标准是为了满足不同用户和生产的需要，减少生产与使用上的浪费，促进提高产品质量而制订的。
在农业出现前后，贮藏谷物的方法比较粗放。天然谷物受潮后会发霉和发芽，吃剩的熟谷物也会发霉，这些发霉、发芽的谷粒，就是上古时期的天然曲孽，将之浸入水中，便可以发酵成酒，即天然酒。人们不断接触天然曲集和天然酒，并逐渐接受了天然酒这种饮料。久而久之，就发明了人工曲孽和人工酒。
在上面的文章里面我们介绍了什么是酒精，我们知道酒精要被叫做是乙醇，酒精的用途非常的广泛，我们可以在工业上和医疗上看到酒精的身影。上文为我们详细介绍了酒精的成分到底有哪些。
小编推荐&:
生活中很多人都会饮酒，而酒的种类有很多，比如说冰酒，它出现的历史已经非常悠久了，人们喜欢它不仅是因为它味道可口，而且它的酒精度数比较低，即使喝了也不容易醉酒，生活中很多人在吃甜点的时候喜欢喝冰酒，甜甜的冰酒会增加人们的食欲，还给人们带来好心情，但是冰酒也是有保质期的，如果过了保质期的冰酒最好不要再饮用，以免对身体产生不良影响。...[]
酒精过敏如果喝酒的话,肯定对身体健康会造成伤害，如果是生意上必须要应酬的话，如果对方喝酒，你又不喝可能会留给对方不好的印象，也有可能会影响到事业的发展。建议你在喝酒之前药先喝一瓶牛奶，这样可以保护胃黏膜，然后喝酒的时候尽量还是少喝，而且一小口一小口的喝，期间要不断地多吃菜，这样就不会醉酒了。总之，g过敏严重者，还是不要勉强为好。...[]
微信扫一扫化学与生活知识竞赛1 (2)_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
化学与生活知识竞赛1 (2)
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用0下载券
想免费下载更多文档？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢}