纽崔莱认证加盟农场的九大标准_悦享荟微刊-爱微帮
&& &&& 纽崔莱认证加盟农场的九大标准
&随着纽崔莱业务的强劲增长，其原料需求不断增长——需要更多的土地以满足需求，需要不同的气侯环境以生产独特原材料；而随着时代的发展，营养补充日新月异，纽崔莱也必须开发出全新种类的保健产品来满足各种各样的消费者需求。于是，纽崔莱逐步借助经过严格认证的非自有农场，种植部分植物原料。为了确保非自有农场供应的植物原料具有良好的天然品质，纽崔莱制定了严格的认证流程，并通过高门槛的农耕标准“Nutricert”对农场进行严格把关与耕种指导，确保纽崔莱自有农场与品质相关的所有方面，均在纽崔莱认证农场中得以复制。“Nutricert”覆盖世界的哪些地方目前，纽崔莱的认证农场已覆盖：美国，加拿大，墨西哥，秘鲁，巴西，冰岛，西班牙，法国，意大利，奥地利，斯洛文尼亚，俄罗斯，印度，中国，澳大利亚等国家。认证加盟农场的九大标准1.农场是一个有机体将农场视为一个有机体，为了实现成功，它需要人、动物、植物和自然要素完美均衡地共同工作。这种理念的关键是确保农场中的所有其它元素均衡并且和谐地相互作用。例如，树木作为“风衣”来保护其他植物，创造微气候，为周围土壤提供有机质，为其他生物提供栖息地。2.农场中的生物多样化我们需要保持农场中生活的有机体具有适当的数量和多样性，其中包括依靠农场生活和为农场做出贡献的人们。牲畜可以为农场运营提供食物和肥料。蜜蜂和昆虫帮助植物授粉，同时平衡天然种群并创造生态系统。土壤中存在着肉眼看不到的微生物。土壤中的多样性对于土壤这个生命基础的建设至关重要。3.保护益虫栖息地现代的工业化农业强调大面积种植相同的植物。然而，单种栽培在自然界中并不常见。这条NSFS（NutriliteSustainable
Farming System，“纽崔莱永续农耕系统”）原则要求保护农场范围内的天然生态区域，以保持原生动植物物种的多样性。4.必须存在广泛的土壤养分广泛的土壤成分确保人们可通过综合养分管理保持土壤健康。除肥料、轮作和覆盖种植之外，还应使用天然物质，例如矿物质和堆肥。这样可以帮助土壤补充因种植和收获作物而消耗的养分。5.不存在污染为保护所有农场生命，农场“有机体”中不允许存在任何污染。对病虫害进行控制，但不使用药物或“抗生”方式，而是通过生命本身。控制和预防可以采用生物制剂的形式，例如有益真菌和细菌，并采取综合虫害管理方式，开展良好监控，确保所有措施毒性最小。6.保护种子如果作物的环境和条件允许，适当保存种子以供下一季节使用不仅是一种对环境有益的行为，而且能够支持当地农场主的经济，因为他们无需每年都寻找和购买新种子。农场地点的特别品种及其特征能够得到保护。无论种子是在农场生产或是购买而来，都应确保其没有污染和基因转变，这一点非常重要。7.活动必须得到跟踪农场主必须知道土地的历史以有效管理土壤投入和轮作。在NSFS中，可跟踪性作为一种环境家谱图。这有助于保证土地及其所种植植物的质量。历史对于责任确定、理解和改进都非常重要。8.农场是周围社区的一部分必须考虑社区在社会方面的可持续性。这意味着不只为我们的员工提供福利。它还意味着农场是一种可以生存的经营，能够为依赖于它的家庭带来经济安全和可持续发展。另外，它还要确保为所在区域的儿童提供足够的保健和教育，以便社区有理由相信未来充满希望而且可持续发展。9.持续改进农场应不断开展调查和研究，在可持续耕作和优质作物生产方面始终掌握最新知识。始终如一的优质产品，源自始终如一的高品质农耕实践。悦享荟微刊数据库升级，回复任意关键词都可以得到你想要的信息！部分信息完善中~最全面的资讯报道，最及时的促销信息，最智能的回复系统，最强大的数据后台！用文章助你实现梦想！ & & & & & & & & &回复数字获取相关信息 &【1】安利微营销【7】家居科技系列【2】安利优生活【8】安利纽崔莱【3】魅力雅姿【9】安利产品示范【4】答疑解惑【10】营养保健【5】直销商学院【11】亲子教育【6】最新促销【12】葛森疗法更多资讯请关注：微信:IOS687 & &&QQ:阅读是一种智慧，分享是一种美德！赠人玫瑰，手留余香！
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34[转载]葛根的功效与作用及食用方法
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作者：大馋猫也来炒股票
葛根汤消炎止痛，防治心脑血管疾病
葛根具有“合百药、主补剂”之功效，素有“亚洲人参”、“植物黄金”、“长寿粉”之美誉。相传彭祖“不食人间烟火”，但不能不吃葛根，以葛根为生命之根本。
据说东汉末年的绿林起义中，绿林山区瘟疫猖狂，起义军病死不少，随军郎中向义军首领王匡、王凤献策，挖葛根以充军粮，一日三餐生咬熟煮，七天后将士全部痊愈。这传说或许有夸张成分，但是葛根拿来充饥肯定是没问题的。因为葛根含有大量淀粉，干品葛根的淀粉含量可达35％～40％，新鲜葛根中也有20％左右。葛根磨粉后，淀粉含量更可达76％。葛根除了能当饭吃，更重要的还是它的药用价值。
首先，它可用于外感风寒。感冒时会有怕冷、恶风、发热、筋骨酸痛、头痛、无汗等症，用葛根可解肌、发汗、退热，与桂枝、麻黄、白芍等同用，更能达到理想效果。汉代张仲景的(《伤寒论》就有这样的记载：“太阳病，项背强几几，无汗恶风，葛根汤主之。”这一著名方剂至今仍是重要的解表方。
方法：1．准备15～20克葛根，9克麻黄，12克桂枝，3片生姜，6克甘草，12克芍药，3个大枣；
2．先将麻黄去节，桂枝去皮，在锅中倒入1升清水，下麻黄、葛根煮至800毫升，撇去泡沫，再放入其他材料，煮至300毫升，滤渣，分两次饮用。
功效：发汗解表，解肌退热，消炎止痛，主治外感风寒。
本方为桂枝汤加麻黄、葛根而成。方中用葛根为主药，麻黄发汗祛邪，桂枝调和营卫，敛阴和营，益中焦而助胃气。这个方子应用千年，时至今日仍然有效。现代药理研究亦发现它确有抗炎、止痛、退热之功，而且对巨噬细胞、免疫因子有促进作用，能够加强免疫系统对感冒病毒的杀灭作用。葛根汤作为抗感冒药物，在日本医疗机构每年的处方量高达2000万件。前不久，我的一位邻居上夜班遇到风雨天，一下子感染了风寒，几天卧床不起，低烧不退，周身酸痛。我知道后给他开了葛根汤，次日他即可下床，连服3天便恢复生龙活虎的状态。
葛根汤在《伤寒论》中主要用于外感病，但由于它的“解肌”作用以及消炎止痛功效，后世的实践发现它亦可以用于颈痛、肩背疼痛、腰痛乃至头痛等多种疼痛类疾病，对于那些受凉后病发的患者尤为适合。我曾诊治过一位病人，他之前就被诊断为颈椎病，时好时坏，3天前受凉后颈痛明显加重，转脖子都很困难，还有些头晕。我给他开了葛根汤，他喝完3
剂后，症状就所剩无几了。
不过葛根汤里面毕竟有其他的中药成分，只适合短期服用，但下面这道汤就不同了，可以经常服用。
葛根鲜鱼汤
方法：1．取250克葛根，洗净去皮切片；
2．取20～30克蜜枣，去核略洗；
3．取鲮鱼或鲫鱼一条，去鳞、鳃、肠杂，洗净沥干水：
4．将鱼下油锅煎至表面微黄，取出，与葛根、姜、枣一齐
放入煲锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3个小时，
放入食盐调味。
功效：通络活血，降压止眩。
葛根的主要有效成分是葛根素，它具有扩张血管的作用，所以能降压，并改善心脏、脑部的血液循环，甚至还有一定的抗血栓作用。因此在临床上早已将葛根素注射液应用于高血压、动脉供血不足引起的头晕以及心脑血管缺血疾病的治疗，而且疗效显著，深受临床医生的喜爱。
我们平时居家调养当然不必用上葛根素注射液，但经常喝这道汤，补充点葛根素，也能起到防病治病的效果。而且汤里面的鲜鱼含有大量不饱和脂肪酸，亦有软化血管、预防心脑血管疾病的功效，所以两者搭配很合适。由于海鱼里的不饱和脂肪酸比河鱼更丰富，如果有条件的话，把汤里的鲮鱼或鲫鱼换成海鱼，那就更妙了。
其实，葛根还含有一些植物雌激素，对于呵护女性健康作用多多，所以它和大豆一起被誉为“女性的私房密友”。一般认为，女性在35岁以后，雌激素水平就会渐渐下降，导致皮肤萎缩、起皱，长斑，失去光泽，而且会导致钙质的缓慢丢失，产生骨质疏松。通过补充植物类雌激素，就能避免以上的情况，达到养颜保健的作用。
这里再推荐一道食谱：葛根茶，制作起来很简单。
方法：将葛根洗净切薄片，加水煮沸，或者用沸水浸泡后当茶饮即可，也可根据个人口味以及其他需要加入菊花、山楂、玫瑰花、绿茶等同饮。
功效：养颜美容，预防骨质疏松。
除了以上吃法，葛根也可以拿来炒菜、煮粥、煮糖水，皆不失为营养佳肴。
野葛片使用方法：
葛片的泡法很简单，将250克葛根片分成8份，拿出一份放在杯子里，泡葛片跟泡茶一样，平时不爱喝水的MM，可以用少量水，水的多少跟效果没有关系。一定要用开水，喝完后再往里面加水，反复冲五六次后泡出来的水就会很淡了，就可以换新葛根片了。
野葛粉野葛片清火排毒的效果是非常好的哦！
葛片的食用方法：通常与喝茶的方法相似。取适量葛片放入容器中，沸水冲泡3~5分钟即可饮用。平时每天用七八片葛片加点枸杞子反复冲泡开水，也很好喝的！
平时葛根片泡水完了后别丢掉,能放在口中嚼食,这样就一点都没有浪费,片是明星产品,丰胸酶含量最高,用来补充丰胸的要素,而那个葛根粉是用来补充身体的胶状物质的。
葛根片还能用来煲汤喝的，可以用来与肉类同煲,特别是肉皮呀还有猪脚及猪尾巴等富含胶状物质的肉类。
还有一点就是自己平时喜欢吃的东西也可以随意配着来吃的,这个是天然野生的,纯天然,绝对没有任何副作用的,
葛根又名粉葛、葛麻藤、干葛、甘葛，为豆科植物葛藤属。
《本草纲目》记载:葛根，气味甘、辛、平，无毒。止渴，排毒，利大小便，解酒，去烦热。
一般说的葛根就是这种植物的块茎，是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧销产品。
粉葛根，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材，又是膳食佳品。被列入中国卫生部批准的第3批“既是食品又是药品”名单的植物品种。异黄酮类化合物、淀粉和膳食纤维是葛根中所含的三种主要成分。
异黄酮类化合物在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品。
解酒：酒前服用后可在胃部形成一层保护膜，防止酒精伤害，并可排毒。
降三高：高血压、高血糖、高血脂俗称“三高”。
保健：在增强免疫力、防治心脑血管疾病、降低血糖等方面有显著效果，对冠心病、心绞痛、突发性耳聋、中老年骨质疏松症等有特殊功效，并有降血糖、降血脂、解酒、解除便秘等保健功能，是一种理想的绿色保健食品。
美容丰胸：葛根是中国卫生部公布的药食两用品，又是世界医学界公认无副作用的含丰富天然雌性激素的圣品，适合女性在家庭应用，对女性美容、健身及生理保养有重要的“以食疗疾”的作用。葛根美胸疗法在泰国女性中特别盛行，并流传欧美。
熬夜加班用粉葛根煲汤调理身体
　现代人经常加班熬夜，应酬多，吃的食物也多煎炸肥腻之品，以致肝火盛、胃肠常有热滞，胸膈或两肋发生翳闷刺痛、目赤口臭、小便短赤、颈背筋骨酸痛也时有发生，用粉葛煲汤来调理，疗效就十分不错。
　　粉葛，有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效。夏日身体受热浪冲击，秋日内脏受干燥影响，精神、肌肉紧张，心情烦躁，以致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。其中粉葛煲鲮鱼就是一道深受民众欢迎的汤饮，甚有去骨火的功用。
　　粉葛不止用来煲汤，做菜也很有“一手”。靓的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，像韶关特产火山粉葛，清甜无渣；也可以用来焖五花肉，香甜味美。
粉葛绿豆薏米汤
　　蜜枣：2粒、薏米：50克、绿豆：50克、粉葛：500克、猪扇骨：500克、姜：2片、水：8碗
　　天气炎热加上工作辛劳，很多人的肩颈肌肉容易出现绷紧或刺痛的情况，多在外面跑的人更是汗流浃背，浑身黏腻，此时煲一道粉葛绿豆薏米汤最清热泻火了，粉葛还有使人神经和肌肉松弛的功效，加点猪骨，汤味更鲜甜。此汤对血热皮肤病、暗疮很有帮助，高血压、糖尿病患者也适合饮用。
　　3～4人份
　　做法：
粉葛去皮洗净，切厚块；
绿豆和薏米洗净，提前浸泡1～2小时；
猪扇骨斩块洗净，汆水捞起；
将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
　　功效：
　　生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。
粉葛红萝卜煲鲮鱼汤
　　鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。粉葛洗净，去皮切块；红萝卜洗净切块；鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分；赤小豆洗净，稍浸泡；热锅放两汤匙油，将鲮鱼两边煎至微黄；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。健脾补中、利水去湿、消关节炎、解肌肉痛。
　　冰糖煲粉葛
　　粉葛500克、冰糖15克、姜2片、红枣3粒。粉葛洗净去皮，切块；红枣洗净去核；将6碗水倒入煲内烧开，放入葛根、红枣和生姜，小火煲半个小时，加入冰糖煮至溶便可饮用。清热解毒、疏解感冒。
　　蚝油鸭焖粉葛
　　粉葛500克、番鸭肉400克、红枣6粒、党参20克、枸杞10克、姜3片。将鸭肉切块放入锅内干炒，炒至鸭肉颜色变白，水分稍干；将鸭肉倒进砂锅，放4汤匙蚝油，搅拌均匀；放适量水和去皮切块的粉葛，放几片姜，水要刚好盖过材料；炖半个小时后，放入红枣、枸杞再炖20分钟，加点糖和少量盐；不时搅拌，以免糊锅。
　　●靓汤心水
　　用无花果代替蜜枣也可。
同时粉葛还有很高药用价值，具解肌发表、生津止渴、清热解毒功效，可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状，增强免疫功能、坑衰老等。
功效分析：具益肺、除烦热、化痰涎、祛风湿、健脾胃等功能。葛根质脆味甘淡而糖份量极少，对糖尿病患者，长期食用，有很好疗效。所以，葛根配以时令青蔬蒜苗，属低热量食品，是冬、春季清补、减肥、健美的良好食品。调制时注意加汤水、防治锅底；蒜苗不要加太早，宜在出锅前加入，以有生蒜苗味为佳，适合所有减肥健美者食用，对老年人尤有益处。
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蚊香根本不用掰开点，这么多年都错了……
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葛森疗法可以吃和禁止吃的食物
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葛森疗法就是如此注重细节，才能够在某些极为晚期的疾病案例，或是原本被认为无药可医的疾病中发挥疗效。在加州的波尼塔市合作建立了葛森研究所之后，夏绿蒂．葛森广为宣传这套对抗疾病的饮食方案中，究竟有哪些该吃和不该吃的东西。可以大量食用的食物◆任何种类的水果均可接受，大多数是新鲜水果，加上部分以不同方式准备的水果；新鲜现榨的蔬菜汁；水果沙拉；水果冷汤；香蕉泥、磨碎的生苹果、苹果酱，以及某些其他水果。推荐的水果有苹果、葡萄、樱桃、芒果、桃子、橘子、杏子、葡萄柚、香蕉、柳橙、梨子、李子、哈密瓜、木瓜、柿子等，且不应使用罐头或冷冻包装水果。梨子和李子经过炖煮比较容易消化。所有的水果也都可以炖煮。可以食用未经硫化处理的水果乾，例如杏子、桃子、葡萄乾、黑枣乾或综合水果乾，这些都必须清洗、浸泡并炖煮。不可食用莓果、坚果、凤梨、酪梨和小黄瓜。◆所有新鲜准备的蔬菜，某些可以用自己的菜汁炖煮，另外的则可以生食或细细磨碎，例如有机栽培的红萝卜、花椰菜或芹菜；蔬菜沙拉、蔬菜汤等；请勿使用冷冻蔬菜。◆马铃薯最好烘烤食用；马铃薯肉可以混合优格或汤做成马铃薯泥；马铃薯绝对不可以油炸，但可以连皮一起煮。◆绿叶蔬菜沙拉，可以混合番茄、水果、蔬菜，以及其他有机栽培的食用植物。◆不加盐的麵包，可以包含完整裸麦，但只能加入少量全麦麵粉。穀物应以有机方式栽培。◆可选择是否食用荞麦蛋糕和马铃薯煎饼，以及红糖（乾燥的有机甘蔗汁，即有机黑红糖）、蜂蜜、枫糖，以及100%的纯枫糖浆（烘焙时不可以使用油脂或小苏打）。◆燕麦片可以自由食用。◆可以食用搅拌过的白脱牛奶、脱脂且不加调味的优格，以及脱脂且不加盐的乡村（卡达）起司。在遵守严格的葛森饮食2年之后，可以极少量食用奶油和冰泣淋，或是仅限于节日食用。（葛森博士说得很明白：「冰泣淋是小孩子的『毒药』。」）◆病人复元2年之后（某些情况下必须等待更久），饮食中剩馀的10%可以自行选择，可供选择的食材包括肉类、鱼类、蛋、坚果、糖果、蛋糕，或任何你最喜欢吃的东西。◆尼古丁在任何情况下都应该要避免。◆烈酒、葡萄酒和啤酒应该尽量减少饮用，多喝新鲜果汁。◆咖啡和茶应该尽量少喝，但下列花草茶除外：薄荷茶、甘菊茶、菩提花茶、橙花茶，和一些其他花草茶。◆盐、小苏打、烟燻鱼肉和香肠应该完全避免（有关盐的更完整说明，请参阅第10章）。◆胡椒和薑等辛辣调味料应该戒除，但是建议经常性使用新鲜的田园香料植物，包括洋葱、大蒜、荷兰芹叶、虾夷葱、辣根和芹菜。◆所有的蔬菜都可食用，并用自身的菜汁炖煮，以避免矿物质在烹调过程中轻易溶解到水中而流失。矿物质成分特别值得推荐的蔬菜有红萝卜、豌豆、番茄、绿色花椰菜、瑞士菾菜、菠菜、四季豆、球芽甘蓝、朝鲜蓟、和苹果同煮的甜菜、花椰菜和番茄、紫色包心菜和苹果，以及葡萄乾。所有蔬菜都不能用盐烹煮。◆绝对禁止使用任何铝製烹调设备、微波炉、压力锅和蒸锅。◆使用葛森饮食疗法的最初1年半之中，请勿食用任何的蛋、鱼、肉、牛油、起司和乳品。整体而言，由于饮用大量蔬菜汁，遵循葛森饮食疗法的人每天会摄取约合7.7到9公斤的植物性食物。禁止的食物葛森饮食中所有的食物，在准备时都不可以使用下列种类的禁止食材：◆盐和钠：任何形式的盐和钠，包括食盐、海盐、香芹盐、蔬菜盐、日式溜酱油、酱油、低钠盐、小苏打、含钠的发粉、「任何」名字裡有「钠」的东西，以及代盐，都在禁止之列。皮肤也应该避免接触泻盐。经常以「食盐替代品」或「无盐调味料」等名义销售的综合草药，如果含有允许的药草，而且没有添加盐或代盐，亦可少量使用。◆油和脂肪：油和脂肪以及任何含有油脂的食物都禁止食用。禁止的范围包括玉米油、橄榄油、芥花籽油，以及所有除了亚麻仁油以外的蔬菜油。另外也禁止食用牛油、起司、奶油和其他的乳品脂肪，所有的动物性脂肪，所有的人造奶油或含有油的抹酱，椰子和酪梨，所有的氢化或部分氢化油，棕榈液油、零卡油和其他的「脂肪替代品」，坚果油脂，以及任何并非自然出现在允许的食物中的饮食脂肪来源。◆高蛋白食品：鱼类等高蛋白食品不得食用。这些不允许的食物包括所有的肉类、海鲜和其他动物性蛋白质，坚果和种子。除非是特别为了补充蛋白质而处方使用者，可以补充植物蛋白质。除了上述3类食物，某些其他食物也必须在患者完全康复前「谢绝往来」，有时甚至在完全康复之后也要避免。「谢绝往来」的食物包含几乎所有包装、加工（「便利」）的食品，例如冷冻、罐头、瓶装或盒装食品。为了健康上的理由，必须捨弃这些食物。鼓励食用、偶尔允许和禁止食用※鼓励食用的有机食品无论身体是否健康，下列的食物类别都是极佳的营养来源，能够作为逆转病情或预防疾病发生的工具。你可以无限制地食用。真正鼓励食用的食物有：◆所有的水果和蔬菜加上马铃薯，但被列在禁止的食物者除外。◆新鲜的水果和蔬菜汁。◆生鲜水果和蔬菜沙拉。◆特製的希波克拉底汤。◆燕麦片。上述鼓励食用的食物实际上是为了得到疗效而必须食用的。它们消化起来既容易又快速。葛森饮食鼓励你大量而频繁地食用这些食物。你甚至可以在晚上饿著肚子醒来的时候吃这些食物，提供重要营养素作为重建受损组织之用，维持必要的营养。随著身体自我修复，很多人会因为飢饿而狼吞虎嚥。这些「鼓励食用」清单上的优良食物，并没有任何分量限制，只要它们是高品质，如果可以的话最好使用有机栽培，而且新鲜即可。我们建议你将食物放在床边，当作晚上的零食（例如水果、水果沙拉或苹果酱）。※偶尔允许的有机食品除非经过葛森训练的专业医疗人员另有处方，否则下列这一类食物，只能在无盐、无食盐衍生物、油和脂肪的调理方式下，每个星期食用1次：◆使用完整裸麦、燕麦或米粉製作的麵包。◆有机爆米花（乾燥地爆烤，不加盐，不加油脂）。◆糙米或野生米。◆番薯和山芋。◆枫糖浆、蜂蜜、未加工的红糖，以及未硫化的黑糖蜜，这些甜味剂每天总共加起来最多可以食用2茶匙。※极少的情况下允许的食品下列食物偶尔允许食用，每个月不要摄取超过1到2次：◆有机栽培、冷冻的蔬菜（准备时不可加盐、油脂或其他禁止的材料）。◆发芽的豆或种子（例如扁豆、豆子），但苜蓿芽除外，因为苜蓿芽禁止食用。※禁止的食品如果可能的话，我们会简略说明为什麽葛森饮食疗法不允许下列这个禁止类别中列出的各种食物。◆所有经过製造（加工）的食物，例如装瓶、装罐、冷冻、醃製、精製、加盐、烟燻或硫化（除非特别提到可以允许）都在禁止之列。◆所有类型的乳製品，例如乳品和乳品加工产品（包括羊奶）都禁止食用。这些禁止项目包括起司、奶油、冰泣淋、冰牛奶、牛油和白脱牛奶，除非是为了蛋白质而特别允许。乳製品一般来说脂肪含量极高，起司可能有65%的脂肪，而且含有大量的钠。市售的白脱牛奶经过「发酵」（以剩馀牛奶生产，经过调味，增加浓稠度），含有脂肪和钠。不过，如果为了蛋白质而处方食用的话，可以在治疗6到12个星期后，饮用新鲜、经过搅拌而没有任何添加物的白脱牛奶。如果可以取得的话，可食用无盐脱脂的夸克起司。◆酒精不应该摄取，因为它会限制血液携带氧气的能力，肝脏则会因为必须排毒和移除体内的酒精而产生压力。酒精是毒物。◆凤梨和莓果可能会因为芳香酸的存在而造成过敏反应。◆酪梨的脂肪含量太高。◆小黄瓜和每天必须饮用的果汁混合在一起会难以消化。◆香料，例如黑胡椒或红辣椒，具有刺激性。九层塔、奥勒岗叶和其他香料也都要避免，因为它们含有大量芳香酸。番椒、墨西哥辣椒等也带有刺激性，可能会使治疗停止。◆大豆和大豆製品，包括豆腐、天贝、味噌、日式溜酱油、其他酱油、重组蛋白、豆浆，以及所有其他的大豆製品都不得食用。禁止食用所有形式大豆製品的原因有很多种，包括脂肪含量过高、钠含量过高、毒性抑制营养素的吸收，和／或蛋白质含量过高。◆乾豆和乾燥豆荚不应该食用。◆苜蓿芽和其他发芽的豆类及种子含有大量左旋刀豆胺基酸，这是一种会抑制免疫系统的不成熟胺基酸。另外，过去没有慢性关节痛病史的患者，在吃了苜蓿芽之后会突然产生关节炎症状。健康的猴子因为食物中加入苜蓿芽，而产生红班性狼疮。◆禁止食用任何种类的油和脂肪，除了新鲜、未精製、有机的亚麻仁油以外。◆禁止食用精製的白糖和红糖。◆禁止食用麵粉（包括全麦麵粉），以及任何种类的麵食。◆牛肉、猪肉、家禽肉、鸡蛋、鱼、海鲜，以及任何其他肉类或动物生鲜产品都在禁止之列。这些动物食品含有大量蛋白质、化学药品、防腐剂、荷尔蒙和食盐，而且难以消化，脂肪含量通常过高，对人体的肝脏和排泄系统造成额外的负担。◆禁止饮用红茶、绿茶和其他非草药或含咖啡因的茶，因为它们含有我们不想要的芳香酸和咖啡因成分。葛森博士提到，芳香物质会产生过敏反应，干扰治疗（前文中凤梨和莓果这一项底下也曾经提到过）。◆禁止食用糖果、蛋糕、玛芬、小点心和其他精製甜点，因为它们含有危害健康的原料，例如脂肪、油、精製的糖或麵粉、食盐、苏打粉、发粉或乳製品。不过请注意，有些麵包和点心可以使用允许的材料烘焙，为饮食增添更多乐趣，可是不应该经常性地食用。◆不鼓励喝水。葛森博士认为葛森疗法的患者不应该喝水，因为这样会稀释胃酸，而且让胃肠道无法以最大的容量容纳新鲜食物和果菜汁的营养素。果菜汁可以提供足够的液体。◆菇类不是植物，而是真菌，含有複合蛋白质，难以消化，提供的营养素也很少。◆咖啡和饮用的代咖啡，无论有无咖啡因，都会造成我们不想要的消化道刺激。经口服用的咖啡因会使中枢神经系统兴奋，而精油则会干扰消化。相反的，从直肠摄取的咖啡，则可以对肝脏产生完全正面的效果，除了排毒之外，还可增加麸胱甘?硫转移?（一种有益的酵素）的产量。◆坚果和种子，包括杏仁、杏桃核仁、葵瓜子、亚麻仁、花生、腰果，以及其他所有的坚果和种子都在禁止之列，因为它们的蛋白质和脂肪含量过高。经过「烘烤」的坚果和种子会加入食盐，脂肪也会改变，危害更大。◆辣椒（墨西哥辣椒等）含有和禁止的香料相同的强烈芳香物质，椒类倾向于抑制治疗反应，应该避免。青椒、黄椒、红椒可以无限制地食用。◆芥末和红萝卜长在地表上的菜叶。◆发粉和小苏打含有钠和明担ㄤX），这些都具有高度毒性。无铝和无钠的发粉，可以偶尔使用。◆氟化物，任何物品之中的，例如水、牙膏、漱口水、染髮剂、烫髮药水、化妆品、腋下体味去除剂、唇膏和乳液，在任何情况下都必须避免。如何准备由于葛森饮食疗法的食物容易消化，因此遵循这套疗法的人通常需要更大的分量，而且更常用餐。只要你想吃，请尽量食用这些食物，即使是半夜也无妨。供你食用的食物包括新鲜和炖煮的水果、新鲜水果和蔬菜的蔬果汁、生鲜或煮熟的蔬菜和菜叶、沙拉、特製的希波克拉底汤、马铃薯、燕麦片、无盐裸麦麵包（每天不能超过1到2片），以及草药茶。蔬菜的准备我们承认，依照大多数现代食物烹调的标准，葛森疗法的餐点都会被认为是过度烹调。葛森博士认为食物应该要煮到全熟，让它们变得柔软、好嚼，容易消化，这样能够帮助虚弱的消化系统，从吃下的食物获得最大量的柔软材质，加上以最容易取得的形式存在的营养。因此，柔软的烹调食物为摄取的大量果汁和生鲜食物提供了缓衝。一般认为「有口感」的现代蔬菜烹调方式能够完整保存酵素，这是不正确的。加热到摄氏60度时，所有的酵素都已经死亡。葛森疗法透过生鲜果汁、沙拉和水果，提供相当丰富的酵素。所有的食物都必须新鲜准备。罐头、瓶装、盒装或冷冻食品都一定含有添加物，会抑制身体的复元。吃下的一切食物中，都绝对不能添加任何食盐、酱油，或是其他的钠来源。所有含食盐的现成食物，例如大多数的麵包，都应该要避免。烹煮过的食物所有的蔬菜，除了明令禁止的以外，全都建议你食用。蔬菜应该以极少的水或高汤（大约2或3汤匙），在低温下缓慢烹调，维持煮沸的温度，直到完全煮熟。这样的烹调方式通常必须在炉子上煮50到60分钟。蔬菜也可以放在有盖子的玻璃盘中以烤箱烘烤，这样加热更均匀，也更不容易烧焦。请务必使用能够盖紧的锅盖，以保持食物的湿度，但不要使用压力锅。◆洋葱、番茄和节瓜含有大量水分，烹煮时通常不需要再加入液体，也可以为烹调的食物增添风味。芹菜也是很好的调味用品。◆甜菜和马铃薯可以在水中煮沸（不剥皮），待煮熟后再把皮削去，也可以烘烤。◆马铃薯还可以焗烤、磨碎成泥、做成马铃薯沙拉，或是用各种其他方式烹调。◆菠菜在烹煮时会释出大量水分和草酸。因此，烹煮菠菜后留下的汤汁带有苦味，应该捨弃。◆玉米可以在水中煮熟或生吃。草药和香料由于带有芳香物质的草药和香料，就像凤梨和莓果一样，容易干扰治疗反应，因此葛森博士限制这些芳香物质的使用，只允许加入少量相对上较为缓和者，例如多香果（众香子）、八角、月桂叶、香菜、莳萝、茴香、肉豆蔻、马鬱兰、迷迭香、鼠尾草、番红花、香艾菊（茵陈蒿）、酢浆草和风轮菜。虾夷葱、洋葱、大蒜和荷兰芹的使用分量可以多一点。沙拉患者务必要尽量多吃沙拉和生鲜蔬菜。下列沙拉材料可以磨碎、切块、切丁，混合在一起或单独食用：苹果、红萝卜、西洋菜、葱、芹菜根或芹菜梗、生菜叶、白色花椰菜、苦白苣、虾夷葱、欧洲菊苣、萝卜、青椒、番茄沙拉酱千万不要使用市售瓶装沙拉酱。你可以依照你的口味用水稀释有机红酒或苹果醋当作沙拉酱，或是加入一些喷雾乾燥的有机红糖、某些草药、洋葱或大蒜，製造多样化的风味。柠檬汁可以用来取代醋。处方的亚麻仁油可以用来当作沙拉酱的一部分。特製希波克拉底汤葛森博士把希波克拉底特製汤品（由希波克拉底发明）当成几乎所有退化性疾病患者饮食的一部分，他认为在午餐和晚餐中食用这种汤品是非常重要的事。葛森疗法大部分的内容是为了清洁肝脏，而希波克拉底汤有助于清洁肾脏。尤其是在患者习惯不加食盐的食物之后（通常在治疗开始后1到2个星期就会习惯），特製汤品是每一餐美味的开始。製作希波克拉底特製汤品时，应该将下列蔬菜彻底洗淨，不要削皮，直接切块，用水淹没材料，煮上2小时。然后将整锅汤全部倒入食物研磨机，只沥出纤维和皮，做成浓稠的奶油状汤品。请将汤放置冷却之后再放进冰箱储存。每次只要製作足以供大约2天饮用的分量即可，这样你就不需要喝多出来的汤。超出这个时间，汤品就会失去营养价值。蔬菜的分量如下：◆1个中型芹菜根。如果这个季节买不到芹菜根，可以用3或4根芹菜梗代替。◆少量荷兰芹。◆680克番茄（如果在夏季，可以依你的期望多加一点）。◆2个中型洋葱。◆1个中型荷兰芹根（很难找到，找不到可以省略）。◆2根小型蒜苗（如果没有的话，可以多加2个中型洋葱代替）。◆几瓣大蒜。◆450公克马铃薯。在患者习惯无盐饮食之前，可以在希波克拉底特製汤品和蔬菜、沙拉等食物中，加一些压碎的生大蒜，让菜餚「够味」。（可以使用皇后锅做无水火锅，可达到同样的效果）马铃薯含有大量植物性蛋白质的马铃薯，是任何康复中的患者营养上的助力。我们建议你午餐和晚餐都要食用，只能偶尔以有机的糙米或野生米取代马铃薯。马铃薯以烘烤方式烹煮时营养价值最高，也可以带皮水煮，加一点汤汁压成马铃薯泥，削皮（煮熟后），或是切碎并与沙拉酱混合，做成马铃薯沙拉。马铃薯也可以和洋葱、番茄、芹菜等材料一起放在陶瓷湵P中烘焙。如果你在6到10星期之后的葛森饮食中，得到食用脱脂优格的处方，可以在优格中加入洋葱、虾夷葱或大蒜，做成美味的沙拉酱，搭配烘烤马铃薯、沙拉或蔬菜食用。番薯可以每星期食用一次。燕麦片每天应该食用大量燕麦片当作早餐，将1/2杯有机燕麦片和1杯（或更多一点）纯化水慢慢煮。不可以使用其他的穀类。燕麦不只提供优良的複合维生素B群，提供蛋白质，最重要的是还可作为随后饮用的生鲜果汁在肠道中的柔软缓衝垫。粗糙而穀粒分明的穀物无法提供这种效果。为求变化，你可以加入磨碎的生苹果、木瓜或其他水果、蜂蜜、100%纯枫糖浆、未硫化的黑糖蜜、葡萄乾或其他水果乾、炖煮的黑枣乾，或是其他炖煮的水果乾或新鲜水果。麵包与其他淀粉类你只有在吃下所有规定的餐点之后，才可以食用一些无盐、无脂肪的裸麦麵包。麵包不应该是任何餐点的主要部分。如果麵包很乾燥，可以磨碎后用于需要麵包粉的食谱中。偶尔也可以摄取太白粉、树薯粉或玉米粉。糖与甜味剂只能使用有机红糖、枫糖浆、有机淡蜂蜜，或是未硫化的糖蜜。每天所有的甜味剂加起来最多只能摄取2茶匙，而且只有未罹患低血糖症和／或糖尿病的人才能食用。草药茶薄荷和某些其他草药茶由于具有各种有益的性质，因此受到允许和鼓励饮用。薄荷茶有助消化，洋甘菊茶有舒缓的功效，缬草茶可帮助睡眠。大喜宝，又名保哥果，是宝贵的抗癌茶，可在晚上随意饮用。
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