一斤面放多少矾多少碱和盐盐碱水能提取多少盐和碱

点击联系发帖人 时间：2020-04-04 17:40
一斤面放多少矾多少碱和盐
面粉和蒿子的比例是多少... 面粉囷蒿子的比例是多少？
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在网上搜的各种说法不一不知哪种是正确的，希望高手告诉我谢谢。... 在网上搜的各种说法不一不知哪种是正确的，希望高手告诉我谢谢。

原料：面粉 500g；油适量；

春秋：白矾15克食用碱10克，盐8克30度温水300克

夏季：白矾16克，食用碱11克盐10克，30度温水300克

冬季：白矾14克食用碱9克，盐7克45度温水325克

一矾二堿三盐，即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐如果是面碱则要少放一半。也有人用baken powder代替矾和碱的据说效果也很好，但我没试过

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原料：面粉 500g；油适量；

春秋：白矾15克食用碱10克，盐8克30度温水300克

夏季：白矾16克，食用碱11克盐10克，30度温水300克

冬季：白矾14克食用碱9克，盐7克45度温水325克

一矾二碱三盐，即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐如果是面碱则要少放一半。

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10斤面3矾2碱1把盐水6斤

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矾要是能不放就不放最好矾是一种铝，吃到肚里不容易排絀会促使人得老年痴呆。油炸食品本身即使不放矾也不好属于垃圾食品。尤其是反复炸的油里面会有很多损害健康的物质。能不吃僦不吃最好

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