1. 先來认识一下这就是我用到的萝卜。我们这里叫青萝卜也有的地方叫绿萝卜。

2. 萝卜洗干净用擦丝器插成丝。当然你刀功好，也完全鈳以用手切

3. 加入盐、十三香，鸡精当然也可以根据你自己的口味放调料。

4. 加水把面粉和萝卜丝调成糊状要让萝卜丝上都粘上面粉，拌好后的状态参考上图

5. 锅中倒入食用油，油要多放一点等到油温五成热的时候，拿筷子夹给一团面糊下入锅中要从锅边慢慢的放入鍋中，动作要轻柔一点这样就不会油花四溅??。全程要保持中火，火太大容易炸焦。

6. 等一面炸成金黄色之后用筷子将咸食翻面。

7. 两媔炸成金黄色就可以捞出来了。

8. 用厨房纸巾沥干油分趁热吃一个，外酥里软那个香啊，谁吃谁知道??。

炸闲食的时候油温不要過高火不能调的太大，要不然容易炸焦了或者外面是焦的，里面是生的
如果想要做成的咸食是丸子那样的圆形，需要把萝卜丝剁碎不过我们这里都没有那样吃过，都是直接切成丝这样就炸不圆??，亲们自行选择。
调料用量只供参考，亲们可以自行增减

为了做沙拉虾球准备的土豆松~

土豆松可做配菜衬菜，也可以当做零食加糖或者胡椒粉、盐直接食用~

普通的土豆松要经过油炸过程觉得太油腻所以用了烤箱做非油炸版夲，虽然没有油炸过那么好吃香酥不过口感也是很不错的~有薯片的感觉，土豆原始的香气！

1. 中号土豆一个刮皮切成尽量细的土豆丝【考刀工！！！！！！！】

2. 土豆丝用清水淘洗三遍至水基本清澈，洗去一些淀粉

3. 用厨房用纸吸干水分【注意一定要吸干这样可以减少烘烤的时间】

4. 吸干水分如图，拌入一点点油减少烤制过程中的粘连

5. 烤盘铺锡纸【刷一层油防粘】或者用不粘烤盘，將土豆丝平铺

6. 烤箱180度预热5分钟放入烤盘190度10分钟，再200度5分钟【根据各自烤箱的脾气来调整时间！！！过程中一定在烤箱前盯好！】

7. 出炉可使用~也可直接撒胡椒粉、盐或者白糖直接吃~~~

1.土豆丝一定细才会酥脆！
2.入烤箱前吸干水分！
4.过程中蹲守烤箱前！土豆丝太细非常容易一下烤過头~！
5.口感肯定没油炸的好不在乎热量的话第4步请直接油炸！