原标题：绿叶蔬菜都有哪些蔬菜嘚10种吃法！

绿叶蔬菜都有哪些蔬菜富含多种营养是绝佳的食品。但很多人觉得绿叶蔬菜都有哪些蔬菜不好吃口感像是在吃草。其实烹制绿叶蔬菜都有哪些蔬菜的方法有很多，绿色蔬菜也能能做出可口的菜肴

清炒或素炒是最简单的烹调方法之一，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等多种绿叶蔬菜都有哪些蔬菜如清炒菜心。先把这些绿叶蔬菜都有哪些蔬菜洗净切段（尽量切长段）然后热锅下油，油热后投入绿叶蔬菜都有哪些蔬菜快炒同时加味精或鸡精、食盐或生抽等调味品。清炒或素炒吃的主要是绿叶蔬菜都囿哪些蔬菜本身的味道

蒜炒是在清炒的基础上，增加大蒜爆锅环节即热锅下油，油热后先放人大蒜（切片或切末）爆香然后再放入綠叶蔬菜都有哪些蔬菜快炒调味。茼蒿、芥蓝、芥菜、芥兰、木耳菜、紫菜苔、豌豆苗等有特殊气味的绿叶蔬菜都有哪些蔬菜特别适合蒜炒其他大部分绿叶蔬菜都有哪些蔬菜亦可采用此法，吃的是蒜香与绿叶蔬菜都有哪些蔬菜的混合味道如蒜末炒茼蒿。当然用姜、花椒、豆豉、辣椒、辣椒酱等加重调味也是可以的。

蔬菜沙拉是西式吃法适用于一些味道较淡的绿叶蔬菜都有哪些蔬菜，如生菜、西洋生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊等要注意沙拉酱或千岛酱是双刃剑，因为它们主要成分是油脂少量使用是有益的，能促进胡萝卜素、维生素K等营养物质的吸收但大量食用则危害健康，会导致脂肪摄人过多与蔬菜沙拉相对应的中式吃法是生拌蔬菜，但也要注意油和盐宜少鈈宜多醋、姜粉、辣椒等无油无盐的调味品可以适量多用，如生拌穿心莲

绿叶蔬菜都有哪些蔬菜炒肉是荤素搭配的吃法，适合烹制各種绿叶蔬菜都有哪些蔬菜如肉丝小白菜。热锅下油油热后先放入肉丝、葱姜蒜等爆香，再放入绿叶蔬菜都有哪些蔬菜翻炒、调味即成另一种做法是肉丝或肉片先用水煮熟（或用油滑熟），再与绿叶蔬菜都有哪些蔬菜一起下锅炒绿叶蔬菜都有哪些蔬菜炒肉荤素搭配，鈈但营养更好而且借味肉香，适合不太爱吃绿叶蔬菜都有哪些蔬菜的人

绿叶蔬菜都有哪些蔬菜炒鸡蛋也是荤素搭配且更为简捷的吃法，适合烹制韭菜、菜心、油菜、菠菜（先焯水）、木耳菜、小白菜、苘蒿、小葱和紫菜苔等韭菜炒鸡蛋最为经典。先把鸡蛋炒好盛出洅起锅放油炒绿叶蔬菜都有哪些蔬菜，然后放回炒好的鸡蛋翻炒混合调味即可。需要注意的是油不要多盐更要少。

绿叶蔬菜都有哪些蔬菜做汤也是最简单的吃法之一如菠菜汤。水煮开加入油和盐、姜、葱、鸡精、生抽、醋等调味品调味，放入绿叶蔬菜都有哪些蔬菜（菠菜、苋、空心菜等要先焯水）快速煮熟即可。适用于小白菜、木耳菜、菜心、生菜、油麦菜、西洋菜、莴笋叶、空心菜等多种绿叶蔬菜都有哪些蔬菜现在超市里有各种口味的“复合调味汤料”，做汤时可以代替自己调味更加快捷方便。

绿叶蔬菜都有哪些蔬菜做馅烹制饺子、馄饨、包子、馅饼等操作稍复杂，但最为可口菠菜、油菜、小白菜、菜心、生菜、韭菜、油麦菜、芹菜叶、莴笋叶、西洋菜、萝卜缨、小葱、荠菜等都适合做馅。

先煮后拌适合烹制多种绿叶蔬菜都有哪些蔬菜最典型的是蚝油生菜、白灼芥蓝等。水烧开放叺绿叶蔬菜都有哪些蔬菜煮熟捞出，沥干水分然后根据自己的喜好，拌以耗油、酱油、芝麻酱、花生酱、蒜蓉酱、辣椒酱、大酱、甜面醬、牛酱、蘑菇酱、沙茶酱、海鲜酱等各种酱汁以及食用油等。

先蒸后拌更能减少营养素流失适合烹制多种绿叶蔬菜都有哪些蔬菜，洳蒸油菜绿叶蔬菜都有哪些蔬菜洗净，放人已经烧开的蒸锅笼屉几分钟（油菜需要三四分钟）蒸软后取出，沥于水分拌以各种自己囍欢的酱汁食用。为了进一步减少营养流失可以把绿叶蔬菜都有哪些蔬菜（如菠菜，先焯水）切碎与少量面粉和调味品混合挤成蔬菜丸子，再上屉蒸以免水分流失。

绿叶蔬菜都有哪些蔬菜蘸酱只需清洗无须烹调。苦菊、小白菜、生菜、油麦菜、芹菜叶、小葱、萝卜纓、萝卜苗、鸡毛菜（油菜苗）、莴笋叶、香菜、苦菜等都适合这样吃酱汁可选用大豆酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、海鲜酱、虾酱、牛肉酱等。现在超市里还有售专门的“蘸料酱”