糖尿病吃什么主食最好饮食

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重中之重:讲究进餐顺序

我们吃饭的时候先吃什么后吃什么往往都是凭自己的喜好。但是对于糖尿病吃什么主食最好患者来说就要讲究一点了,因为餐后血糖会受进餐顺序影响

由中国营养学会编写的《糖尿病吃什么主食最好膳食指南》2017蝂中推荐:糖尿病吃什么主食最好患者饮食要定时定量,细嚼慢咽;注意进餐顺序他推荐的进餐顺序是先吃蔬菜再吃肉类最后吃主食。

對糖尿病吃什么主食最好患者来说饮食的第一口一定是蔬菜一定要选绿叶菜或者是菌藻类,而不要炒土豆丝、炖土豆块这样的薯类食材还有山药、芋头等也都是薯类,这些都是属于主食范畴的不能称之为蔬菜,对血糖的影响自然也是无法和其他蔬菜相比的

对糖尿病吃什么主食最好患者来说饮食的第二口一定是蛋白质蔬菜吃完就要吃蛋白质食物了鱼、肉、蛋、大豆制品他们可以提供优质蛋白。这些对糖尿病吃什么主食最好患者来说都是必不可少的而且他们对血糖的影响也比较小,所以每餐都要有1~2种吃完蔬菜之后要吃这些食物。

对糖尿病吃什么主食最好患者来说饮食的第三口一定是主食主食一定要放在最后吃,更有利于餐后血糖稳定

主食进行粗细搭配更有優势。这里比较推荐的是全麦馒头、全麦面条、杂粮米饭、杂粮杂豆粥、蒸薯类等等

1.注意进餐速度:适当放慢

糖尿病吃什么主食最好患鍺进餐时一定要细嚼慢咽,每一口食物咀嚼至少要在30次以上每一餐的进餐时间在20~30分钟。

这样吃的好处就是可以减少进食总量也更有饱腹感,可以更好地控制体重吃饭过快,不仅会增加胃肠负担不利于消化吸收,往往更容易吃进去更多的食物造成能量超标

2.注意进餐數量:不能过量

进餐顺序的改变都是对主食、肉类、蔬菜的进食顺序进行调整,它是基于进食量和总热量不变的基础之上的不能因为进餐顺序有利于控制餐后血糖而无所顾忌地吃,吃的过量依然会对血糖产生不利的影响

哈尔滨医科大学 

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北京协和医院 顾锋 主任医师

糖尿病吃什么主食最好患者主食都能吃但是血糖指数低的主食比較好。升糖指数低的主食比如燕麦、荞麦、俄罗斯大列巴,类似这类粗粮比较好比如特别喜欢吃米饭,但是如果加点糙米也叫二米飯,那可能比白米饭升糖指数低所以吃饭的时候能够以粗粮为主,建议以粗粮为主如果实在不行可以掺杂着一起吃,这样血糖就不会升高太快另外,建议糖尿病吃什么主食最好患者改一下吃饭顺序先吃生吃的蔬菜再吃蛋白,最后吃主食把吃饭顺序改了以后,看看血糖是否比原来平缓

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