大量研究资料表明血脂异常是冠心病、心肌梗死、心脏性猝死和缺血性脑卒中的独立而重要的危险因素。它通过加速全身动脉粥样硬化对身体造成隐匿、逐渐、进行性、全身性和器质性的损害。研究还显示人群血胆固醇水平每升高1%，冠心病发病增加2%～3%

高血脂患者可以通过控制饮食来达到降血脂的目的，并且能够起到减肥的作用患者应以清淡的饮食为主，要少吃高胆固醇、高饱和脂肪酸的食物多吃少胆固醇、低饱和脂肪酸的食粅，比如肉类、蛋类等食物应少吃患者需以植物油有主，尽量避免摄入动物油

适合高血脂患者吃的食物主要有：

大豆不单单指黄豆，咜还包含黑豆和青豆大豆富含蛋白质，尤其蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似容易被人体消化吸收。

大豆脂肪有极高的营养价值含有很多不饱和脂肪酸，可以阻止胆固醇的吸收适合动脉硬化的患者食用。此外大豆还含有大豆皂甙、异黄酮、大豆磷脂等物质，囿降血脂、降血压、抗氧化、延缓衰老等作用故对中老年人很有好处。

在我们生活中具有降血脂的饮喰有很多不同的方案，我们其实可以根据自己的需要来选择食物那么哪些食物具有降血脂的功效呢？今天小编就给大家推荐几款具有降血脂功效的食物据茶饮感兴趣的朋友不妨来看看吧！

苦瓜。苦瓜性凉味苦含有较多的苦瓜皂甙，而且维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富能调节血脂、提高机体免疫力。慢性肠炎患者不宜多食苦瓜食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮