“香酥脆燃爆你的胃！”

咸鲜ロ味炸工艺半小时耗时普通难度

1首先虾去头，在虾第三节的地方用牙签剔除虾线壳剥掉，留下尾巴作黄金凤尾虾

3倒入黑胡椒，料酒鹽，醋抓匀腌制20分钟。

4等待的时候打个鸡蛋，搅拌均匀加少许盐让虾的皮更有味道。

5腌好的虾沾一层淀粉一层鸡蛋液，一层面包糠

6起锅，冒密集气泡时油温六成

7油炸两分钟左右，炸到变色

8捞出控油。9静置油温等到8成时复炸第一次为了炸熟，第二次为了炸脆

10炸至金光捞出摆盘。