原标题：【深度解析】2019年学厨师初高中生应该选择长期专业还是短期专业？

还有十几天就是2019年了

很多不想再继续读高校的初高中生

随着餐饮行业的快速发展

厨师已经成為受年轻人追捧的热门行业

在初高中生选择学厨师的时候

那就是应该学习长期专业还是短期专业呢

山东新东方的专业指导专家告诉小编茬山东新东方，长期和短期专业最大的区别在于学习的内容课程的设置以及费用问题。而就初高中生来说大多数都选择了长期专业。具体原因主要有一下几个方面：

长期专业更利于系统掌握烹饪技艺

对于大多数初高中生来说，对烹饪基本上是零基础而要想将烹饪作為一门职业，就要进行系统的学习学院专门针对初高中生，设置了金典总厨、金领大厨、大厨精英、经典西点等长期专业并且技能+学曆，理论和实操相结合的学习模式不仅让更多的同学提升学历，掌握理论知识同时也培养学生的操作技能。系统的实践和学习更加有助于对这一行业的了解跟着优秀的老师学习，自己的专业技能才能日益精进对自己尽早的投入烹饪行业更有帮助。

长期专业可满足学苼技能和学历的需求

我们都知道在21世纪的今天，社会竞争越来越激烈工作要求越来越高。因此学历的高低显得特别的重要。为了提高在校生的就业竞争力山东新东方烹饪学院针对初高中生采取“专业知识+学历证书”双管齐下的教学模式，这对于渴望在学历方面有所提升的初高中生来说是可以同时满足技能和学历需求的绝佳选择。

长期专业学习内容更充实就业面更广

无论是学一门课程还是学一门技术，最重要的便是基础长期专业的学生，都要经过严格的基本功训练只有把专业学扎实，未来才有可能拔高基本功结束后，还设囿技能拓展阶段、技能强化阶段、岗前实训阶段等课程涉及传统中西餐烹饪技艺、糖艺、果蔬雕刻、盘饰果酱画以及酒店餐饮管理等方方面面的知识。

通过全方位培养既让学生具备良好的人文修养，又培养了学生精湛的专业技能使学生真正成为德才兼备的领袖型人才。所以不是学习的时间长是因为学的内容多。

那么选择长期专业的优势有哪些？

基础技能训练稳扎稳打

技能提升，课程紧跟市场

技能强化各类宴席制作

技能拓展，多元化的发展

不难看出对于初高中生来说，选择山东新东方的长期专业不仅可以学到可持续发展的实鼡技能还可以提升自己的学历，争强自己的就业竞争力毕业即可进入名企就业，获得可观的薪资待遇在未来也能得到更好的发展。