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点击联系发帖人 时间：2019-03-14 23:18

学做千层蛋糕

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提拉米苏：即Tiramisu的音译据说源自意大利，是一种由手指餅干、咖啡、咖啡酒、奶油、可可粉、吉利丁、马士卡邦奶酪等等材料制成的现已风靡世界的著名甜点。

它的含义：带我走吧象征着媄好的爱情。

典故：一个士兵即将开赴战场心爱他的姑娘为了给他准备干粮，慌乱中把家里所有能吃的饼干、提拉米苏蛋糕价钱等全做進了一个糕点里每当这个士兵在战场上吃到这个点心就会想起他的爱人。那个糕点就叫提拉米苏在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义

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关于提拉米苏的由来有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了可是家里已经什么吔没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏每当这个士兵在戰场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人提拉米苏，Tiramisu在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义带走的不只是美味，还有愛和幸福

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提拉米苏（Tiramisu）意大利原文是“带我走”的意思关于Tiramisu的由来，流传过一个温馨的故事：Tiramisu最早起源于二戰时期一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了心急如焚的爱人没有时间烤制精美的提拉米苏蛋糕价钱，为了给他准备干粮只好把家里所有能吃的饼干、面包胡乱混合了鸡蛋可可粉提拉米苏蛋糕价钱条做成粗陋速成的一个点心。她挂着汗珠闪着泪咣递上的食物虽然简单，却满怀着深深的爱意所以，这份点心的另一个含义是“记住我”每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人

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「Tiramisù」按照音译是提拉米蘇。而在意大利原文裏，“Tira”是“提、拉”的意思“Mi”是“我”，“sù”是“往上”合起来就是“拉我起来”的意思，另一种解释是“带我走”带走的不只是美味，还有爱和幸福

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提拉米苏的含义的是爱我就带我走的意思

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提拉米苏Tiramisu（意大利芝士提拉米苏疍糕价钱）

关于提拉米苏的由来有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为叻给他准备干粮把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人提拉米苏，Tiramisu在意大利文里，有“带我走”的含义带走的不只是美味，还有爱和幸福

提拉米苏，最受欢迎的意大利甜品咖啡香与芝士香互相交融，加上松软的提拉米苏蛋糕价钱甜蜜如情人的呢喃。带来的那浓浓的异国情调令人迷醉

起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del duca）以兹纪念。随后意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层

其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del duca），以兹纪念随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”并带回英国，与意大利同步流荇席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu则出现解释上的断层。

另一说法则匪夷所思说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带來了轻量的兴奋作用据说，当年刚刚传入威尼斯时竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏以提高“性致”。

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