蛋糕师要求：会简单的裱花，会制作生日蛋糕，千层蛋糕，甜品等（要求不高主要会做简单生日蛋糕就可）
学徙要求：配合蛋糕师完成操作，聪明肯学，吃苦耐劳者优先
基本工资：2500到4000（看情况每月会有不同奖金）
以上有经验者优先录用！ 有意者请速联系：王经理。
工作地点：朝阳区芍药居经贸大学附近（紧邻芍药居地铁

楼主其实烤蛋糕只是课程内容里面的一种哦，如果只是烤蛋糕这个价格是不合理的哦，并且还要看使用的材料，并且要看是普通生日蛋糕还是慕斯这一块，费用都是不一样的哦，楼主可以考虑成都晴朗甜品培训学校，是一家以创业为方向的技术性培训学校，小班教学，系统授课，免费返学，详情可以私信我哦

来源： 苏州蓝西国际西点蛋糕学院

　　苏州学做西点面包多少钱？上课采用真材实料，针对不同年龄不同基础的人群。培训费用3千到一万元不等，课程丰富实用，价格亲民。办学多年，深受广大学员的喜爱。学院以优美的学习环境，国际设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航！

　　西点烘焙培训：课程内容：各类饼干制作、慕斯、芝士、派、挞、糕点、基础戚风海绵类蛋糕、泡芙等

　　课程特色：从事烘焙事业或烘焙爱好者必学课目，关于烘焙的各个类别产品的制作方法，将一一得以学习掌握。五星级配方技术，严谨制作方法和流程。

　　1、西点面包的原料认识和作用;

　　2、各种机器设备的认识和操作方法;

　　3、各种模具的认识和使用方法;

　　5、面包发酵的讲解和技巧;

　　6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;

　　7、食品安全生产的卫生知识;

　　8、面包的造型整形、表面装饰的制作;

　　9、前期开店知识的讲解。

　　西点烘焙学习的品种：

　　餐包、布丁面包、绿茶蛋糕、蓝莓物语面包、火腿三宝、紫菜卷、台式菠萝包、港式菠萝包、彩绘蛋糕、椰子吐司、老婆饼、蛋糕胚、排包、甜甜圈、布朗尼、广式月饼、麻薯、葡挞、红豆包、肉松包、黑钻蛋糕、马卡龙、咸方包、蜂巢蛋糕、三明治、奶酪片、全麦面包、曲奇、朗姆葡萄酥、泡芙、肉松蛋糕、玛芬蛋糕等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。

　　当制作海绵蛋糕时，蛋糊没有达到理想的起发度，可否继续加蛋糕油？

　　蛋糕油是一种表面活性剂，其作用是降低蛋膜的表面张力，使空气容易打入面糊内。但是，当外界条件不理想时或者蛋糕油用量不足时，作用效果会降低，即蛋糊充气不足。如果搅拌一段时间后，发现蛋糊打不起来，再补加蛋糕油，其作用就不那么明显了。特别是在搅拌后期，由于蛋膜已达到不能再充气的程度，加入再多的蛋糕油也没用。所以在搅拌过程中，应尽可能避免中途加入对充气有影响的任何物质（包括油或水）。

　　面包放入醒发箱后，不是向上鼓，而是向四周摊泻，是什么原因？

　　面包胚在醒发过程中，前段时间面团应该往上胀，然后周边也变大，如果面团不往上胀，而泻大，原因主要是面团的保气能力大，面筋的弹性降低，而延伸性太好。

　　这种情况的出现有如下几种可能：

　　A、面粉的品质太差，面筋含量不足。

　　B、搅拌面团过度或是压面次数太多，把面筋打断或压断了。

　　C、面团的配方中柔性原料（油、水、糖等）太多。

　　D、若用二次发酵法，可能是面种发酵过度或是面种面粉用量太大，发酵时间过长。

　　1.蓝西所有课程内容，学会为止，一期不会免费学第二期。不再收取二次学费及原材料费用。

　　2.苏州西点培训班采用定员制小班授课制，每间教室均为15人以内班制，这样老师有充分的时间给同学针对性的讲解和指导，能照顾到每一位同学

　　3.每人一套工具，且每人一份原材料，所有的产品都是同学自己从面粉到成品独立制作出来的；

　　4.在每季度研发新品，同步发送到内部平台，供同学们更新产品使用，同学开店后也不用再花高成本进行产品更新研发，并且同学可以报名来校免费学习新品制作。

　　苏州学做西点面包多少钱？培训内容：西点全科培训、私家烘焙培训、面包烘焙培训、健康0添加培训、港式甜品培训、韩式裱花培训、翻糖蛋糕培训、咖啡全科培训、法式西点培训、慕斯培训、奶茶全科培训、甜品台茶歇培训、家庭烘焙培训。学会这些知识点，我们可以融会贯通，根据自己的口味和市场的需求，将它们拆分、调整再重组，变幻出更多具有个人特色的西点烘焙产品。

(注：QQ/微信预约，免费试听，报名享优惠)