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1.开火锅中加凉水把猪肉、猪骨头、大料、甘草、桂皮、豆豉、小茴香倒入锅里煮20分钟吊汤关火后倒出调料，汤倒回锅里2.开火后将米粉稍微烫一下捞出装碗，把青菜、馫肠、酸豆角、酸笋依次放到米粉上面将吊好的汤浇在米粉上。

跟阿基师学做香菇鮪鱼米汉堡自從迷上台湾节目型男大主厨的综观界料理达人阿基师之后就一发不可收拾。每天都上网是否有节目更新然后片子一看再看，努力记下阿基师说的每一个做菜的小步骤试图做出和他一样的美味。因为阿基师的菜很多都是很家常的菜式材料和做法都不难，所以几乎是我吃饭时候的拌菜（一边吃一边看）\(^o^)/~如果大家有兴趣可以上网搜索一下详细的片子看看，原题目为型男大主廚 清蒸鲔鱼香菇米堡 这道香菇鮪鱼米汉堡，做法比较特别因为平常鮪鱼（罐头吞拿鱼）一般是用于三文治或者沙拉，但是这道菜却有结合了中菜的清蒸做法加上米饭的清香，健康又美味