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音乐：昂首向前走／上を向いて歩こう 日语原曲版本（有字幕）
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音乐：昂首向前走／上を向いて歩こう 日语原曲版本（有字幕）
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使用FLASH播放器阪本九演唱的《前を向いて歩こう》这首歌对于亚洲流行音乐有怎么样的影响？ - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。3被浏览231分享邀请回答1 条评论分享收藏感谢收起《默默的相思》 &（） &（国语）
作词：叶雯
作曲：中村八大
我假装欢欢喜喜，把头抬起，
独自徘徊，徘徊在春风里，
星儿在闪烁，教我想起，
想起失去的一个春季。
我假装欢欢喜喜，把头抬起，
独自流连，流连在秋风里，
月儿多明亮，教我想起，
想起失去的一个秋季。
记得我和你，两相依在一起，
相依星月下，诉说着情和意。
我假装欢欢喜喜 把头抬起，
默默相思，相思在我心底，
但愿有一天，再遇见你，
回到失去的甜蜜时期。
记得我和你，两相依在一起，
相依星月下，诉说着情和意。
我假装欢欢喜喜 把头抬起，
默默相思，相思在我心底，
但愿有一天，再遇见你，
回到失去的甜蜜时期，
回到失去的甜蜜时期
《昂首向前走》 &（） &（国语）
作词：慎芝
作曲：中村八大
抬起头来，向前走
不要让泪珠一颗颗洒在心头
最难忘记，春满高楼
今夜只剩下我在等候
抬起头来，向前走
数着黑夜里一颗颗闪亮星斗
最难忘记，夏季时候
今夜只剩下我在等候
幸福躲在高高的云端
幸福臧在宽阔的天上
抬起头来，向前走
不要让泪珠一颗颗洒在心头
还是难忍，泪滴心头
今夜只剩下我在等候
别爱它厢点点的星光
别爱它厢皎洁的月亮
抬起头来，向前走
不要让泪珠一颗颗洒在心头
还是难忍，泪滴心头
今夜只剩下我在等候
今夜只剩下我在等候
今夜只剩下我在等候
《愿今宵一起醉死》 &（） &（粤语）
作词：林振强
作曲：中村八大
再也找不到话儿 再也止不了泪儿
黎明时分便要走 跟你只可相思
我怪日子怎么不停止 从头开心的再度开始
爱我多一晚莫迟 送我多一晚汗儿
缠绵长夜让我身 给你烧多一次
教这属于他方的女子 遗忘她不可有下次
快似爱火再把我烧死 黎明未到愿今宵一起醉死
送我多一晚梦儿 送我多一瞬暂时
何时重遇没法知 今晚可否痴痴
与这夜深包裹我身 明晨多伤心也愿意
爱我多一晚莫迟 送我多一晚汗儿
缠绵长夜让我身 给你烧多一次
教我自欺遗忘伤悲 遗忘不可有下次 明晨多伤心也愿意
《眉头不再猛皱》 &（） &（粤语）
作词：林振强
作曲：中村八大
我记得呢个地球 最初只似石头
冷冷清清 像雪山舖了一片石油
至到你现身 偷取我心 眉头今天不再猛皱
我记得初次聚头 雨中一起漫游
你太紧张 又怕丑 好似一块木头
到你够大胆 轻拖我手 沿途风雨温暖像被窝
有你对我好 我感到我重要
傻傻呆望你 亦感到轻飘
见你我心里就甜 每天心笑梦甜
世界美好 像个波蹦跳蹦跳路前
有了你在心 赶走我忧 眉头今天不再猛皱
我记得呢个地球 最初只似石头
冷冷清清 像雪山舖了一片石油
至到你现身 偷取我心 眉头今天不再猛皱
眉头今天不再猛皱
《Sukiyaki》 &（） &（英语）
It&#39;s all because of you,
I&#39;m feeling sad and blue,
You went away, now my life is just a rainy day,
And I love you so,
How much you&#39;ll never know,
You&#39;ve gone away and left me lonely,
Untouchable memories,
Seem to keep haunting me,
Another love so true,
That once turned all my gray skies blue,
But you disappeared,
Now my eyes are filled with tears,
And I&#39;m wishing you were here with me,
Soaked with love all my thoughts of you,
Now that you&#39;re gone I just don&#39;t know what to doooo,
If only you were here,
You&#39;d wash away my tears,
The sun would shine,
Once again you&#39;ll be mine all mine,
But in reality,
You and I will never be,
Cause you took your love away from me
If only you were here,
You&#39;d wash away my tears,
The sun would shine,
Once again you&#39;ll be mine all mine,
But in reality,
You and I will never be,
Cause you took your love away from me,
Oh baby,You took your love away from,
Meeeeeeeeeeeeee&#8230;
《上を向いて歩こう》 &（） &（日本语）
作词：永六輔
作曲：中村八大
上を向いて歩こう 涙がこぼれないように
思い出す春の日 一人ぼっちの夜
上を向いて歩こう にじんだ星を数えて
思い出す夏の日 一人ぼっちの夜
幸せは雲の上に 幸せは空の上に
上を向いて歩こう 涙がこぼれないように
泣きながら歩く 一人ぼっちの夜
思い出す秋の日 一人ぼっちの夜
悲しみは星のかげに 悲しみは月のかげに
上を向いて歩こう 涙がこぼれないように
泣きながら歩く 一人ぼっちの夜
一人ぼっちの夜
昂首向前走吧，为了不让眼泪滴下来
想起春天的日子，一个人的夜晚
昂首向前走吧，数着微光隐现的星星
想起夏天的日子，一个人的夜晚
幸福就在云端，幸福就在天际
昂首向前走吧，为了不让眼泪滴下来
一边哭泣一边走着，一个人的夜晚
想起秋天的日子，一个人的夜晚
悲伤隐藏在星星背后，悲伤隐藏在月影背后
昂首向前走吧，为了不让眼泪滴下来
一边哭泣一边走着，一个人的夜晚
孤单一人的夜晚
和风旋律：
《上を向いて歩こう》是1961年在日本发行、由歌手坂本九所演唱的歌曲，隔年此曲改以《Sukiyaki》为名进军美国音乐市场，销售突破百万张，荣登Billboard畅销排行榜连续三週冠军宝座，成为举世知名的日文歌曲，也让坂本九攀上歌唱事业的巅峰。不幸的是，坂本九于1985年，搭乘日航波音七四七客机，在东京附近发生空难而丧生，英年早逝，徒留感伤和遗憾，其中中文的翻唱版本有梅艳芳的《愿今宵一起醉死》、杜丽莎的《眉头不再猛皱》等。
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2014年五月简单美味的暖心锅物 | 寿喜烧 -ZAKER新闻
喵星吃喝指南
MIAU FOOD&DRINK火锅人人爱，特别是在北方寒冷的冬季，三、四一伙围坐锅前，伴着滚开底汤的咕嘟声和水气袅袅的升腾，边涮、边吃、边侃、边喝，幸福感就是这么简单。对于北方人来说，称火锅为涮羊肉或涮肉更贴切，因为羊肉是必备的主材，如果没有它那就失去了光环，虽然也会搭配肥牛等，但都只能充当配角，在我的味觉记忆库中，涮羊肉配芝麻酱小料，就是对的。而在日本料理中，最受欢迎的火锅料理要算「寿喜烧」（Sukiyaki），牛肉在其中是当之无愧的主角，有好牛肉一切才是对的。提起 Sukiyaki，曾经在上世纪六十年代，因一首歌的风靡传遍西方世界。坂本九最著名之作品为《上を向いて歩こう》（中文直译：昂首向前走，但在英国发售时则为了好记，而改取为与原意毫无关系的 "Sukiyaki"，为日式料理 " 寿喜烧 " 之意）。这首歌除了在日本世代传颂外，甚至在美国也很受欢迎，并曾在 1963 年连续三星期（6 月 15 日至 6 月 29 日）蝉联美国 BillboardHot 100 冠军。正在参加《歌手》的杜丽莎，当年也用粤语《眉头不再紧皱》进行了翻唱。寿喜烧是那种只要吃一次，就会在心中残留深刻印象的美食。据说起源于江户时代，关西地区一些农民在农耕中肚子一饿，抓来野猪、鹿等野味，用锄头等铁器磨光表面，烧热将肉烤着吃的一种方式，这就是寿喜烧勉强也叫锄烧的起源。《鲸肉调味方》一书中曾有锄烧的记述，说是烤鲸鱼肉，其实就是偷着吃野味，因为当时是江户时代，吃肉是被禁止的。随着时代的变迁，日本明治维新了，岛国人民终于可以正大光明的吃 肉 了。在天皇的引领下，吃牛肉变成了高大上的事。此时，民间流行起了将牛肉切薄片和大葱一起在铁锅中煎烤，伴着酱油、味增吃。这种烹饪牛肉的方式，在关西叫做寿喜烧，在关东地区则叫牛锅。关东派、关西派究竟有什么分别？经过时代的变迁，今天的寿喜烧不管是关东、关西已经相互融合，没有大的区别。但喜欢‘搞事情’的人还是津津乐道于关东与关西的派别之分，那么究竟有什么区别呢？关东派 VS 关西派关东的做法是将牛肉切成大薄片，另外用酱油、糖、味淋（日本甜酒）、出汁（日式高汤）按照一定比例调味。吃时将调味料倒入铁锅中，然后加入牛肉等食材，熟了即可使用。关西的做法则有大不同，先将铁锅加热，用一块牛油涂满锅底，然后放牛肉片，在上面撒糖，待糖融化渗入，最后加酱油、高汤配料以及配菜一起煮。从制作方法上看，关西更有仪式感而已（日本人好这个），来段视频更能说明。关东、关西风味之争在猫叔看来没有必要，美食文化本来就是相互融合、相互借鉴，一切变化都是随客观条件来最大限度来满足人的需要，脱离了为人服务这个目的，美食就失去了意义。那么，寿喜烧美味的秘密在哪呢？不过一个「鲜」字而已！这也是日本料理的核心。鲜，就是霓虹金所说的 UMAMI，氨基酸的味道，是味觉至高无上的追求。选择上好的牛肉（和牛肉眼最佳）是关键，蔬菜等配料新鲜，没有好的食材一切免谈。主要调味料是糖、酱油，会做饭的童鞋一定了解，糖是可以提鲜的，酱油也是同样的作用。汤汁用出汁（木鱼花、昆布制作），鲜上加鲜。无需蘸料，一颗生鸡蛋，即为食材降温，又在食材表面形成一层蛋液膜，增加了进入口中的顺滑感。牛肉的嫩、蔬菜的鲜，食材的本味在口中绽放，这美味的体验就来自神奇的鲜味。（这回你知道为啥味精会如此流行的原因了吧！不知道的点击补课：）生鸡蛋不能乱吃！在国内我们都知道 " 生吃鸡蛋不安全 "！而在日本、韩国以及很多国家，生吃鸡蛋是很平常的事。这是为什么？原来是因为鸡蛋容易感染沙门氏菌，我国没有对此菌的检验要求，只要对其进行严控就不会有问题。日本出售的所有鸡蛋都有生吃的保质期，他们爱吃生蛋是有客观条件的。so，如果在国内，记得要购买有生食标识的蛋！那么，生吃鸡蛋有什么好处？据猫叔了解和个人体验，完全是为了口感，与有些科普说的什么营养吸收等一点不搭嘎。最极致的吃法就是生蛋拌饭，简单的酱油调味，蛋液伴着冒着热气的白米饭，其中的美妙没吃过的人是无法理解的。春节期间，猫叔亲自做了一顿寿喜烧，复刻的就是这张图啊！哈哈 ...
原本还担心父母不接受用生鸡蛋当蘸料，没想到受到他们的大赞，特别是父亲一口就吃出了真谛，他说：这样可以吃出食材的原本的鲜美。如何制作家庭版寿喜烧？食材准备：好牛肉是关键，我是买的澳洲和牛切片（日本和牛正常渠道是买不到的），实在没有用品质好的火锅牛肉片就好。主要配菜是白菜、魔芋、金针菇、北豆腐、香菇、茼蒿、乌冬面。酱汁调配：昆布高汤（出汁）直接就可以作为日式清汤锅的酱汁，再加入酱油、味淋、清酒、糖，根据个人口味调配。（点击第三篇查看：出汁的做法）没有日式酱油可用 2/3 生抽与 1/3 老抽混合，没有味淋用清酒 + 蜂蜜代替，毕竟是家庭版嘛！不过就这已经超过 80% 的日料店水平了，没办法，滥竽充数的太多！特别提醒：鸡蛋一定购买可生食的，不然出问题自己负责哦！如何配酒？任何美食没有酒都会失色，寿喜烧怎么配酒才最好？清酒是一定的，因为葡萄酒会破坏鲜味，反而放大了其酸涩味。用我日常佐餐的朝香纯米吟醸就非常搭，记得要常温（20 度左右）喝，此酒特点是酸度略高（此酸为乳酸度，非果酸），单喝不一定讨巧，但是搭配料理反而能突出食物的鲜美。吃潮汕牛火锅，我也喜欢用它搭配。想烫酒？孺子可教！如果能温一壶酒就更完美了，火锅、温酒，两杯下肚从里暖到外，保准笑脸红扑扑。黑松白鹿的喜十郎 特别本酿造，他的特别就在于加入了 25% 的吟醸酒，使清爽感突出的本酿造具有了吟醸酒的丰富香气，特别是在加温后表现突出，口感圆润，味道甘美，香气萦绕口中。有没有推荐的店？我就知道你懒得做，好吧！天津的小伙伴得着，根据我吃过的店的水平，有一家店是值得推荐的，不过人比较多，去吃之前需要预定，特别是寿喜锅的锅有限。▲拍摄于「御意传」我就写到这，剩下的靠你了！向上分享，向下点赞往 期 回 顾寿司为啥如此昂贵？撰文：醉猫未 经 允 许 请 勿 转 载 到 其 他 公 众 号请 给 该 公 众 号 留 言 获 取 内 容 授 权About 喵星吃喝指南生活不止苟且 还有肉和美酒Miau~｜猫叔分享美食和美酒搭配的地方
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