苹果含淀粉吗？_百度知道
苹果含淀粉吗？
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苹果中含有淀粉。苹果中含有丰富的矿物质和维生素，还有大量的膳食纤维和果胶，其中微量元素，比如钙，锌，磷，铁，钾，也是很丰富的，较为常见而且很便宜，苹果中当然也含有淀粉。多吃苹果有很好的作用，能够补充维生素，还能够帮助人体提高免疫力，恢复肌肤弹性，补充肌肤水分，可以美容养颜，可以有很多饱腹感，能够有效帮助在减肥期间的人，是不可多得的水果。苹果的作用：苹果水的作用有很多，第一个作用就是可以调理肠胃，长期便秘或者饮食不规律造成肠胃不适的病人，喝点苹果水是可以起到治疗作用的。第二个作用是可以预防和治疗高血压、糖尿病等等，多喝苹果水，不仅可以降低人体的胆固醇的含量，而且还可以降低血压，同时保持人体的血糖的稳定。苹果水是可以保护心血管的。另外还可以消耗掉脂肪，所以也还具有减肥的作用。含淀粉的食物：谷类、面类 、米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕等都含有淀粉。
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苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的一种水果。苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。含有淀粉
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果肉中不含淀粉，种子中含有淀粉。
苹果成熟时淀粉会水解成为单糖，所以应该不含了吧
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中国网10月30日讯 据德国媒体10月26日报道,其实有健康饮食意识的人根本没有计算苹果卡路里的必要。苹果是水果界的“健康快餐”,含水量高达百分之八十,并且富含粗纤维和维他命,几乎不会影响卡路里的收支平衡。一个150g中等大小的苹果一般只含卡路里80大卡,没有人会因为吃苹果而变胖。
近日,德国哥廷根大学研究人员证明,即使苹果成熟变甜,其所包含的卡路里数值也不会改变。在苹果的成熟期并没有额外的糖分进入果实内部。人们感觉甜苹果含有更多糖分,其实只是苹果内部的长链碳水化合物 -淀粉,转化为糖分,而且所有碳水化合物都有相同的能量值:大概每一百克含有410大卡。但是不同种类的苹果也是这样的吗?符合大众口味的苹果种类基本在含糖量上都很接近,它们每一百克含12-13g糖,只有一种名为Jonagold的苹果含糖量高达18g。瑞士的营养学家2005年检验对比了187个品种的苹果,由此断定:苹果的含糖量始终在5-34g之间摆动,卡路里的数值每100g在30-150大卡之间变动。
口味并不是影响含糖量的因素,酸苹果只是含有更多的果酸。卡路里的变化是通过果肉不同的含水量来决定的。(王菁)
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苹果含有淀粉吗？
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苹果主要含碳水化物,其中大部分是糖,随品种而异,蔗糖约4%,还原糖6～9%。 未成熟果实含淀粉,随着果实的成熟而消失。青苹果果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果果汁能使斐林试剂变为砖红色,这说明 青苹果中含有淀粉，熟苹果中不含有淀粉。
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有含淀粉的
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每种植物都是含有淀粉 麻烦采纳，谢谢!
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没有~里面是糖精~小学实验课做过~土豆、面、毛芋头里面有淀粉~反正你吃进去，会被你口水消化得成黏黏的液体的就是淀粉~
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没有的。但是含有不少糖类，大约每100克含有13.6克的碳水化合物（糖类），当然这是一个平均值，具体到每种苹果，每个苹果会上下浮动。
生苹果中含有淀粉，但成熟的苹果已经把淀粉转化为糖类了，所以生苹果含淀粉，熟苹果不含淀粉。补充一下，蛇果中是含有淀粉的
真是外行，还糖精，知道糖精从哪里来吗？人工合成！
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