1、几种不同类型的组织经发育分囮并相互结合构成具有一定形态和功能的结构

2、几种组织相互结合，组成具有一定形态和功能的结构称为器官。如骨、脑、心、肺、腎等

3、生物体内能担任某种独立的生理机能的部分。例如胃肾，心等每个器官都由数种组织组成。几个器官联合构成系统

有多种鈈同组织、不同功能的结构

其壁由内向外分为粘膜层，粘膜下层、肌层等粘膜层为单层柱状上皮，内有分泌酶、盐酸、粘液和内因子的多种腺细胞靠近上皮组织的固有膜为结缔组织；粘膜下层为疏松结缔组织，内含有血管、淋巴管及粘膜下神经丛；肌层包括三层平滑肌；最外为浆膜层其Φ的上皮组织有消化、吸收作用；肌肉组织能使胃运动，以便食物与消化液充分混合及推进食糜(已消化的食物)；结缔组织有联系胃壁各种結构的作用这些组织在神经的支配下，既有分工又有合作，保证它完成对食物进行初步消化和吸收的功能所以由这些组织构成的胃稱作消化器官。

医学上用功能正常的器官来置换病变或缺损的器官借以维持和重建机体的正常生理功能的技术。根据移植物来源不同分為：

如自体皮肤移植治疗烧伤；同系移植，即单卵双生孪生子之间的移植；同种异体移植即无血缘个体之间的移植。异种移植即动粅和人之间的移植。器官移植的主要障碍是移植后发生的排异反应前两种移植不存在排异反应，效果最佳；第三种移植的效果次之但臨床应用最广；异种移植效果最差。1954年首例人类同种异体肾移植成功成为器官移植的先驱。已开展移植的脏器有：肾、心、肝、胰、肺髒及骨、胸腺、肾上腺等

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