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过量食用荔枝会引起低血糖吗？
14:48来源：99健康网
导语炎炎夏日，也是荔枝出产时期。在食用荔枝的过程中，专家提醒大家荔枝千万不要空腹食用。
　　荔枝会引起低血糖吗？
　　中医认为荔枝肉性平味甘，有补益肝脾，生津止渴，益智补脑的作用，干品能补元气，为产妇及老弱补品。很多街坊说吃多了荔枝出现&上火&的，咽喉发炎、口干舌燥、牙龈肿痛等。李湘力解释，&上火&和&荔枝病&都是荔枝中果糖惹的祸，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必须由肝脏内的转化酶转化为糖才能被人体吸收、利用。
　　食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，从而出现转化酶&供不应求&状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖，同时，果糖刺激人体分泌大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足。再加上大量摄入荔枝，减少了其它摄入量，进一步减少葡萄糖供给，从而引发低血糖症状，甚至出现低血糖脑病，出现恶心、汗出、乏力，继而引起高热、抽搐、昏迷等症状。
　　&荔枝，一般人群均可食用，尤为适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者，、胃寒者。&这类人群常常是面色苍白无华，唇甲淡白，喜暖怕寒，手脚冰凉，腰膝酸软，女子伴随月经量少，色淡，大便稀溏等症。这类人群吃适量荔枝对身体是有益的。
　　&空腹不宜食用荔枝。对于阴虚火旺体质、湿热体质的人群，建议少食用荔枝，这类患者常面红目赤、感觉口干口苦，五心烦热，易生、疮疖，舌红绛，少苔或苔黄厚腻，多食无益。&
　　专家建议，成人每天吃荔枝不要超过300克，儿童一次不要超过5颗，最好在饭后半小时内食用。食用时，建议将荔枝去壳拨核，将荔枝肉浸入淡盐水中，然后再取出食用；或将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后置于冰箱内再食用，这种方法既爽口，又不易上火。
　　荔枝的吃法推荐
　　1、荔枝雪糕
　　用料：
　　荔枝，红豆沙，竹签
　　做法：
　　1、荔枝洗净，去核。
　　2、向荔枝的空心注入一些红豆沙。
　　3、用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来。
　　4、放入冰箱速冻，冻扎实了就可以拿出来享用了。
　　2、荔枝鸡球
　　用料：
　　荔枝，鸡腿肉，耗油，料酒，姜片，盐，胡椒粉
　　做法：
　　1、用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来。
　　2、加入姜一起剁成泥（也可以用食物搅拌机处理成泥）。
　　3、放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、耗油（一点点）等调味。
　　4、顺着一个方向搅拌均匀。
　　5、取出新鲜的荔枝剥去外皮，小心的取出其中的果核。
　　6、将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中。
　　7、同样处理好其他的荔枝球，锅中水烧开，大火蒸上八分钟。
　　3、南瓜荔枝红豆汤
　　用料：
　　南瓜一块，红豆一把，荔枝数颗，枸杞少许，糖一勺
　　做法：
　　1、红豆泡一晚。南瓜切块。荔枝剥皮去核。
　　2、红豆放进水里煮开，放糖。
　　3、放南瓜，煮开。最后放荔枝和枸杞。
（责任编辑：张淑兰）
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荔枝味道清香、营养丰富，具有生津益血、健脾止泻、温中理气 的功效，特别适用于年老体弱多病之人及产后血虚的女性食用。 然而，中医学认为荔枝属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之 说。所以，荔枝不能多吃，特别是儿童，更不宜大量食用，否则很可 能会患上荔枝病。荔枝病的实质是一种“低糖血症”。荔枝中大量果糖经胃肠道 黏膜的毛细血管吸收入血液后，分解果糖的转化酶就会供不应求， 使大量果糖充斥在血管内不能转化为可被人体利用的葡萄糖。与 此同时，进食荔枝过量还会影响食欲，导致人体血液内的葡萄糖不 足，造成低血糖。过食荔枝发生低血糖时，应及时治疗。如仅出现头晕、乏力、 出虚汗等轻度症状时，可服葡萄糖水或白糖水，以纠正低血糖；如 果出现抽搐、虚脱或休克等重症者，应及时送医院治疗，静脉推注或点滴高浓度葡萄糖，可迅速缓解症状。
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