揭秘宝宝挑食偏食的4大原因 对食物缺乏兴趣
偏食、挑食是儿童保健门诊常见的饮食行为，也是婴困难、营养素缺乏的主要原因。一般表现为拒吃某种食物、挑吃自己喜欢的饭菜、不愿尝试新的食物和对食物缺乏兴趣等。
儿童偏食挑食有以下几个方面的原因：
1、 受父母饮食习惯的影响。有些家长因为自身对食物有特殊的偏好，也不会把自己不喜欢吃的食物给孩子吃。小孩子吃什么或不吃什么，首先向最接近的人，主要是父母学习，如果父母偏食、挑食，往往影响到孩子。
2、不喜欢某种食物的味道、颜色或口感。比如，很多孩子不喜欢吃蔬菜，是因为蔬菜有苦味儿或酸味。蔬菜的味道和它的纤维质地都不符合幼小孩子的口味需求。
3、不愉快的进食经历。比如，父母强迫孩子进食，就会让孩子产生逆反心理和抵触情绪，一看到食物就拒绝食用，造成神经性厌食。
4、食物单调，孩子缺乏味觉刺激。根据生长发育规律，婴儿的味觉发展有一敏感期，时间大约在生后2——7个月。特别是在婴儿期，如果不变换食物品种或食物单调，会使孩子以后只习惯于常吃的几种食物，而不愿接受其他食物。
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生活中，有不少孩子有偏食的坏习惯，妈妈为此困扰不已。那么，宝宝为什么会偏食？妈妈如何应对宝宝偏食？照顾偏食宝宝有哪些注意事项？另外，如何预防宝宝偏食呢？下文将为您详细解答。
宝宝偏食的常见表现
孩子特别喜欢（或讨厌）食用某类食物的饮食习惯被称为偏食。偏食几乎是每个孩子成长中都会出现的问题，有些甚至长大后也还有这个坏毛病。很多父母们也为此很头痛，试了很多办法，但效果并不很明显。宝宝偏食分为很多种，下面是常见的几种情况。1.不爱吃蔬菜这类宝宝不喜欢吃带绿叶的食物，蔬菜很少碰，甚至几乎不吃。蔬菜中含有大量的维生素，如果儿童摄取不足，长此以往可能会造成营养不良。2.爱吃糖孩子大都喜欢甜食，很多宝宝都特别爱吃糖，每天都要吃很多。这样宝宝很容易会长蛀牙，也可能因此影响正餐食欲。3.偏爱油炸食品不少孩子从正餐到零食都喜欢选择油炸的食品，这是很多中国宝宝的饮食特点。但油炸食品制作过程中维生素会被破坏，还会产生致癌物质，影响孩子的健康。4.不吃荤这类孩子不喜欢吃荤，拒绝吃各种肉类的食物，这可能是因为营养过剩。不过，素食的搭配有讲究，只有营养均衡才不会影响孩子的发育。
宝宝为什么会偏食
随着生活水平的提高，宝宝偏食的现象越来越普遍，很多孩子都有偏食的坏习惯。而偏食的原因也有很多，一般是由于多种原因造成的。1.父母错误饮食示范宝宝偏食大多是外因导致的，其中家庭的饮食习惯影响很大。一般宝宝在1岁以后就会受到周围环境的影响开始进行食物选择，这时父母的饮食偏好就很容易影响到孩子的选择，父母的态度和偏好行为就成了一个坏的示范。2.日常饮食比较单调家长的烹饪水平也会使孩子养成偏食的习惯。美食通常会引起人的食欲，如果饮食过于单调，孩子自然也不喜欢，胃口就会变差。3.父母的迁就和纵容不少家长溺爱孩子，往往是孩子说一不二。孩子想吃什么或不吃什么，家长都照单全收，然后就导致孩子只吃自己喜欢的食物。4.不愉快的进食经历有时家长因为担心孩子营养跟不上硬逼着孩子吃某种食物，这会使孩子产生厌恶的情绪，以后再遇到这种食物就直接拒绝接受。曾经因为吃某种食物后身体不舒服，这也会让孩子难以接受这种食物。另外孩子也是爱面子的。家长如果在很多人面前批评孩子偏食的坏习惯，会使孩子的偏食习惯恶化。5.家长错误行动、语言的诱导发现孩子喜欢吃某种食物时，有些父母会毫不吝啬地夸奖，本来是希望孩子多吃点，实际上却是在鼓励养成孩子偏食的习惯。6.垃圾零食现在一家一个宝，许多小朋友家里有很多零食。孩子零食吃多了很容易积食，直接影响正餐的食欲。且零食大多都是精加工的食品，吃多了这类食品很容易改变孩子的口味，孩子就比较难接受蔬菜粗粮等食物。7.不良的饮食习惯很多小朋友喜欢一边看动画一边吃饭，注意力都集中在电视上，心不在焉地吃饭，经常吃了这口忘了下一口。这样时间久了很容易造成孩子消化不良，很多食物就不爱吃了。
宝宝偏食有哪些危害
1.抵抗力差，易生病宝宝偏食会影响某些营养物质摄过低或过高，可能导致身体的抵抗力下降，很容易使孩子经常生一些小病，反复出现而且好的慢。&&&&&&&&2.身体发育跟不上偏食宝宝的体重、身高与其他宝宝相比明显偏低。碳水化合物、脂肪摄取不足，则会影响孩子的身体发育。3.可能造成营养不良如果孩子的饮食结构不合理，每天的七大膳食搭配不到位，孩子的营养很容易失衡。只有各种营养均衡了，才能确保孩子身体正常发育。4.影响智力水平发展研究发现，如果宝宝偏食，那么注意力更不容易集中，而且偏食宝宝的智力水平要比一般宝宝低很多。5.限制性格发展食物的选择也会影响孩子的性格发展，偏食的宝宝更容易产生性格缺陷，如长期缺乏蛋白质可能导致孩子非常内向。家长强制介入宝宝的偏食，会使孩子产生不良情绪，不仅影响亲子关系，也可能阻碍今后的性格发展。
妈妈如何应对宝宝偏食
1.家长以身作则正确的示范可以帮助孩子养成良好的饮食习惯。首先家长要做一个好的榜样，自己不要偏食，特别是在孩子面前时，不要出现对某些食物的特殊情绪，否则就会影响孩子的食物选择。在购买食材时，妈妈们也应注意不要完全以自己的喜好挑选食材。2.亲身体验（1）饭前，让孩子们加入到饭菜准备过程中，可以让他们观察烹饪情况、帮忙摆餐具。但应注意厨房安全问题。（2）在烹饪时，家长可以让孩子来选择烹调方式。孩子有了选择权，吃饭会更主动。（3）家长应注意不要喂养，放手让孩子自己吃饭。孩子们自己动手了，会吃得更香。3.膳食安排（1）根据膳食结构经常变化烹调方式，注意食物的颜色搭配。（2）可以试着把宝宝不爱吃的食物做成一些可爱的形状，比如把鸡蛋做成爱心的形状。（3）可以在孩子喜欢吃的食物中加入他不喜欢吃的食物，切成丝或剁成末掺入。4.合理引导不随意批评孩子偏食的换习惯，不强迫孩子吃他不喜欢的食物。对于那些孩子偏爱的食物，家长可以试着暂时转移他的注意力以控制他的食用量。5.培养良好的饮食习惯规律饮食，控制用餐时间。培养孩子良好的用餐习惯，让孩子在饭桌前坐好专心吃饭，避免一心二用如一边看动画一边吃饭。6.控制零食注意吃零食的时间，避免在正餐前后半小时到一小时内食用。每天的零食量应该适当，不宜吃得过多。
预防宝宝偏食的方法
1.心理诱导根据孩子的饮食特点，培养他对不同种类食物的兴趣。2.合理添加辅食宝宝在六个月左右就可以适当添加辅食了，先从果汁、蔬菜泥逐步添加。3.烹调方式多变注意饭菜的色香味，科学安排宝宝食谱，经常变化烹调方式。4.营造愉快的用餐气氛一家人围在一起愉快地用餐，家长每种食物都吃得香，孩子也会愿意尝试食用。5.安排户外活动孩子在运动锻炼后，消耗了大量的体能，需要补充热量胃口会更好。6.注意零食选择零食选择应该清淡、营养为主，避免过多食用。
照顾偏食宝宝的注意事项
1.应该注意正确引导孩子饮食，不强迫孩子吃或不吃某种事物，否则容易产生逆反心理。&2.合理利用游戏和故事，引起孩子对食物的兴趣。3.不用零食贿赂宝宝，如果这么做孩子会学会讨价还价。
相关专家解答
1个回答 - 最新回答: 日已采纳：宝宝偏食、挑食导致营养不均衡引起的，建议宝宝饮食均衡，每天荤素水果合理搭配，营...我儿子脸上有白斑，是缺什么吗？谢谢！...
2个回答 - 最新回答: 日已采纳：宝宝偏食的话最好整个家庭的饮食习惯都要进行改善，另外检查宝宝的微量元素是否缺锌...我家宝宝现在一岁半了，不爱吃饭，长得特别瘦，身高体重都比同龄小孩小，我...
2个回答 - 最新回答: 日已采纳：小宝宝如果不爱吃饭有可能是小宝宝缺锌，要带小宝宝去医院检测，根据检测的...宝宝偏食不爱吃饭怎么办？...
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缺乏微量元素 孩子也容易吃的少和挑食
　　缺乏微量元素，孩子也容易吃的少和挑食
　　既然是微量元素，说明它在人体里面的存在量极少。一般来说，我们把低于人体体重0.01%的矿物质称为微量元素。人体每天对微量元素的需要量很少，但它们却是必不可少的。
　　比如，如果缺铁，对孩子的健康影响会非常严重，重度缺铁性贫血甚至会增加孩子的死亡率。一般性缺铁，会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率比无铁缺乏的儿童高3~4倍。
　　假如缺钙，则会严重影响孩子的身体发育。由于婴幼儿正在快速成长，如果长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可能引发生长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良。而铁和钙，都是孩子膳食中最容易缺乏的营养素。
　　假如孩子嘴不壮、爱挑食，有没有可能是因为缺乏微量元素呢？是的。很有可能是缺锌。锌的主要生理功能就是促进生长发育，被誉为“生命之花”。缺锌会给孩子带来一系列的身体不适，影响正常成长，导致免疫力低下。而食欲降低，正是婴幼儿缺锌的早期表现之一。
　　为什么缺锌会让孩子没食欲呢？主要是因为唾液中的味觉素的组成成分之一是锌，所以锌缺乏时，会影响味觉和食欲。而且，锌缺乏可以影响味蕾的功能，使味觉功能减退。孩子对酸、甜、苦、咸分辨不清，自然很难有食欲。另外，缺锌还会导致黏膜增生和角化不全，使大量脱落的上皮细胞堵塞味蕾小孔，食物难以接触到味蕾，味觉变得不敏感，造成食欲减退。
　　可见，假如缺锌，孩子的味觉会比健康儿童差，出现厌食，是非常自然的现象。所以，当孩子不愿意吃饭的时候，要考虑有没有缺锌的可能。
　　一般来说，孩子缺锌的时候，最典型的表现是这些：食欲减退如挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；乱吃奇怪的东西。如咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；生长发育缓慢，身高比同龄组的低3~6厘米，体重轻2~3公斤；免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；皮肤损害如出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹。
　　以上这些情形如果有其中一项，就要考虑到缺锌的可能性。如果有好几项都符合条件，那基本上就可以确定你的孩子缺锌了。不过，孩子到底缺不缺锌，还是要去医院做一个微量元素检查来确定一下，不要急着盲目补锌。
　　如果孩子真的缺锌很严重，需要在医生指导下吃一些含锌的药，如葡萄糖酸锌。不过切记，一定要遵医嘱，不要过于相信广告宣传，擅自给孩子服用保健品。因为在补锌的同时，还需要考虑铁、锌、铜等各种矿物元素之间的相互平衡。乱补充锌剂，有可能造成铜缺乏，而铁与锌之间的相互干扰更为明显，乱补锌很有可能造成孩子贫血。假如孩子缺锌不严重，可以依靠食物补充。
　　一般来说，2岁以下的婴幼儿最容易缺锌。这是因为2岁以下的婴幼儿生长迅速，对锌的需求相对较高，所以是锌缺乏的高危人群。为此，我们提倡母乳喂养，母乳尤其初乳中含有大量的锌。人工喂养的宝宝需要按时添加瘦肉、牛肉等含锌丰富的辅助食品。
　　6个月以上的宝宝，可以用猪里脊肉和鸡蛋做成肉蛋羹；10个月以上的宝贝，可以用鸡肝或猪肝做成肝泥；1~2岁的宝宝，可以做牡蛎汤；2~3岁的宝贝，可以吃一些果仁粥。不过花生、核桃仁这些果仁要尽量剁碎并煮软，以免宝贝发生呛咳。3岁以上的孩子，就可以按照成人的菜式来补锌了。富含锌的食物有生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等，可以适当给孩子多吃一些。
　　除了多吃含锌丰富的食物之外，还要注意日常生活中的烹饪方式。因为中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。所以，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。
　　另外，如果食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。针对这种情况，要在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食，以提高锌的吸收利用率。
　　――本文摘自由悦读名品授权的《嘴壮的孩子身体壮》一书
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