空气滤杯热评榜
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商家服务很到位 ，购买时没有沟通，尺寸不对，马上更换。
服务态度，配送快，跟快递员点个赞?
货收到了好多天，今天刚刚有空换上，尺寸合适，滤纸很精致，希望我的金杯海狮呼吸更顺畅
好。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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暂时还没有用，看起质量挺好。
我一直买这款的，质量不错
挺好的，挺好的，体面的。
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比汽配城贵，但质量看着要好，挺有分量！
产品包装完好无损京东快递神速
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东西不错，用了20天了，总体感觉要比4S店换的好多了，进气比较顺畅，价格还实惠
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东西不错 拿回来就自己装上了
非常好！质量和原车配的一样！
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物流还算速度 本来以为买错了型号 后来看了下 还可以用 用完看看效果再来评价
多品类齐全，轻松购物
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好正品行货，精致服务
省天天低价，畅选无忧不选个好滤杯,你怎么泡的到我?
作者：小猪点击量： 16:25:54
我要评论()
不选个好滤杯，你怎么泡的到我？1908年，德国的Melitta夫人，一次创新的举动&&她把铜杯底部打穿了几个孔，然后撕下儿子的作业本纸，贴在底部来过滤咖啡，从此改变了20世纪以后的咖啡冲煮方式。至今，滤杯也已出现了一世纪之久，各种形式的滤杯也层出不穷。
而究竟这些滤杯有何不同呢？&
说到扇形滤杯，也就不能不提前面说过的Melitta夫人。当初Melitta夫人的设计是在铜杯底下挖了一个洞，垫上纸张，也就是我们现在所看到的单孔扇形滤杯的最初版本。
扇形滤杯，也称为梯形滤杯，是滤杯的经典代表。由于口径小，流速慢，需计算好水粉量，所以比较适合冲煮深烘焙的咖啡豆。而这正好与德国人民对咖啡口味的喜爱，不谋而合。
随着时代的跟进，扇形滤杯也从单一的单孔发展了多元化的多孔，然而常见的还是单孔和三孔的扇形滤杯。孔的多少也决定了你注水技巧的高低，建议初学者还是从单孔或者三孔入手哟~
锥形滤杯又称为V形滤杯，第一代锥形滤杯产于1973年，由「珈琲サイフオン株式会社」设计出品。它的最大特色就是&&沟槽只有滤杯的1/2或者1/3，这也使得滤纸能够完全的服贴在滤杯的开口上，下方的沟槽部位又可使得水顺畅流出。而圆锥形的造型，可以使得咖啡萃取均匀，让手冲过程显得更加完满和对称。后来HARIO发明了螺旋状悬脊，改良了水流流动性，为行业后续发展进一步奠定了基础。
锥形滤杯的特色是底部有一个大圆洞，因此流速会比扇形的小孔快上一些。虽然它没有扇形滤杯会被堵塞的困扰，但如果注水过快，它却比较容易有萃取不足的状况出现。相应的，锥形滤杯也会更容易萃取出精品咖啡的纯净风味。
蛋糕形滤杯
蛋糕形滤杯和扇形滤杯有一个相似点，那就是滴滤孔小，也是入门首选的滤杯。虽然它比较容易冲出味道比较纠结的浓咖啡，但比起锥形滤杯来说，它还算是比较好掌控的。
而蛋糕形滤杯也有专门用的滤纸，叫做蛋糕形滤纸。它的波纹形也使得热水与滤杯接触面积大大减少，让咖啡粉集中在中间，使水能够均匀萃取咖啡粉，冲煮出来咖啡拥有了完美的平衡感。
总而言之，不管什么形式的滤杯，它们的沟槽都是为了控制水的流速，萃取出更符合要求的咖啡。
目前市面上比较常见的滤杯材质有陶瓷、玻璃、塑胶和金属。不同的材质，受热反应和保温效果都会不同，从而影响萃取时的温度，以及咖啡的风味。
保温效果好，但是冲煮咖啡前一定要温杯，不然它的保温效果会大打折扣。冬天和陶瓷滤杯可是很相配的哦。
保温性良好，晶莹剔透，还可以完整的感受咖啡萃取的过程。
保温效果差，质感也会相对薄落，如果非要说它的一个优点的话，那就是价格还是蛮便宜的。
金属滤杯常见不锈钢和铜的材质。导热性会比较强，但外观质感比较出众，据说有手工艺人的铜打的滤杯更是逼格满满。
不管任何东西都是价位高低之分，滤杯也是一样的，并不是说越贵的滤杯冲出来的咖啡就越好喝。决定一杯咖啡风味的好坏，因素有太多了。而这些最最关键的因素还是&&你。
优质的冲煮工具，风味独特的咖啡豆，最佳温度的水质等等的一切再配上，最适合冲煮杯好咖啡状态的你。我想，这定是一杯你爱的咖啡。
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全球去哪买网（www.qqqnm.com）版权所有关于手冲咖啡的五个问题？蓝瓶子是这样做的
彳亍咖啡有态度，造生活水粉比 &研磨度 &水温 &萃取时长……蓝瓶子是怎么做的？今天都让你知道另外，附带一个小请求试试看在加奶加糖之前先尝一口黑咖啡然后爱加什么加什么《咖啡手艺这件事---蓝瓶子的造梦法则》逢周二、四、六晚更新翻译章节萃取&Ⅱ手冲咖啡：扎进去，发现你喜欢的味道有时候，我会开课，给大家展示蓝瓶子的手冲方法，让人们了解这种简单的冲煮方式，做出的咖啡比电动机器制作的好喝得多。如果你经常做手冲咖啡，你会发现，技术上每一天都会有小小的进步，最终，你还能感受到这一杯和下一杯之间的细微差别。过去这些年，蓝瓶子的手冲方法一直在变。后面，我会给你介绍一些制作方法，来源于我从2007年至今的实操过程，尤其是当面请教了Jay Egamid后更是大有收获。Jay是总部位于日本神户的UCCUeshima公司的咖啡专家。当我第一次看着Jay缓慢注水的样子，简直惊呆了，他用克称精准测量，水温必须加热至确切温度。我想，要是在蓝瓶子咖啡亭采用这种做法，真是太难了，甚至有些荒谬。当然，我的偏见并没有令我不想喝他的咖啡，相反，当我喝下第一口时，立即变成了他的粉丝，我想你也会的。尽管后面章节中关于手冲咖啡的制作方法介绍了一些基本技能，但正如其他手作方法一样，过程中出现的问题会更多。经过调整不同的因素组合，这种最简单的冲煮方式可以产生五花八门的变化，不过，你无需对此感到惊讶。也许听起来有点让你无所适从，但正如生命里很多事情一样，重要的只是一头扎进去，开干。简单地冲咖啡，品尝，享受，想想怎么做会更好喝，拿个本子写下来，或是记在脑子里。你的直觉自会引导你发现最喜欢的味道。好，不说那么多了，接下来，让我们看看在手冲制作过程中可能会遇到的一些问题。&- 要用多少咖啡豆 -我喜欢用水粉比来表达咖啡豆的用量。举个例子，350毫升的水冲35克豆子，冲煮比例就是10:1。和其他话题一样，何为正确的水粉比一直备受争议。尽管争论激烈，最终还是完全决定于各自选取的研磨度。真正的问题是，你个人最喜欢哪种水粉比？实际上，将水粉比单独开来讨论没什么意义，因为水粉比、水温、萃取时长和咖啡粉粗细程度之间的关系共同影响着一杯咖啡的风味。在此，我可以提供一些有关水粉比的小技巧。较深烘焙的咖啡通常适合用更低、更紧凑的的水粉比，粗研磨、更新鲜的烘焙时间以及较低的水温也有益于这类咖啡的萃取。蓝瓶子供应的最受欢迎的拼配豆中，其中两款烘焙度相对深一点。对于这样的豆子，我们喜欢在烘焙后5天的使用周期里，在第二日用10:1的水粉比、87摄氏度的水温进行冲煮。相比之下，生长茂密、高海拔、经过精心采摘和处理的单一产区咖啡豆会烘得很浅，我们发现，更高的水粉比、更高水温以及更长的闷蒸时间能够带出最好的风味。我们怎么发现这点的？答案是不断试错，以及在实验室里作大量详细的记录。在日本，10:1的水粉比相当标准，但我也见过4:1到15:1的。水粉比、手冲技巧、冲煮温度和时长共同决定一款咖啡在嘴里的余韵和口感。&&- 哪种滤杯最好用 -滤杯有各种选择，基本上是：单孔滤杯、三孔滤杯和大孔滤杯。我们喜欢用Bonmac的单孔瓷滤杯。这款滤杯令咖啡粉和水的接触时长最为理想，我在日本旅行期间，但凡去过的最受启发的咖啡馆都使用这类滤杯。它简单、不贵、传统，经历了多年的使用检验。大孔滤杯（通常由Hario制作，统称V60）在美国的使用率正大幅提升，主要是因为能更快地做好一杯咖啡。缺点是难以控制水流和咖啡粉接触的时间，虽说不是完全不能做到。我去过的日本咖啡馆里还未曾见过使用V60的。Kono滤杯和Hario V60看上去非常像，因为它们都在底部有个大孔，但两者的内部几何形状并不一样。这种几何纹路更容易萃取出好喝的咖啡，并更具可复制性。&- 哪种滤杯最好用 -我通常喜欢3到3分半钟的总萃取时长，每制作1毫升大概需1.5秒。很明显，手冲水流速度有别，会造成不同的萃取时长，研磨的粗细则是另一个因素。细一点的研磨令萃取更慢，无论你水流有多快。如果你的磨豆机产生许多细粉，萃取速度同样会变慢，因为太细的咖啡粉会阻塞滤纸的毛孔。&&- 手冲时应该顺时针还是逆时针 -&关于手冲时转圈圈的方向，日本Ueshima咖啡学院给出坚定不移的答案：顺时针。一直顺时针。在你自家的厨房里，规则是灵活可变的。在家庭制作咖啡的课上，我不会太纠结于顺时针还是逆时针。但当有人提出这样的话题时，总会有人面露不屑地嘲笑澳洲人的逆时针冲法。千万别这样。&- 应该用什么样的水温 -通常来说，越浅的豆子，水温应越高，最高可达到96摄氏度。因为采用更高的水粉比和更细的研磨度，水温更高能产生更好的味道。然而，我在日本尝过的印象最深刻的几款咖啡都是用更深的烘焙度，低水粉比、粗研磨和相当低的水温（79摄氏度）。一般来说，介于88至96摄氏度的水温能得到最棒的效果，但真正有趣的是在这个过程中进行各种试验。普遍规则是萃取时间越长，水温应越低。否则，你很可能冒着高温冲砸这款咖啡的风险。&&调味品：不可言说的爱？CONDIMENTS你们很多人可能习惯于在咖啡里加奶加糖，我想请你们尝试这样一个简单却涉及根本性的做法：在加入调味品前，先尝一下咖啡。对，每一次，先喝一口。留心感受下，有什么样的风味。加了糖或奶之后呢？风味会有什么变化。试完，好，现在你可以自由添加任何东西了。如果你常喝拿铁，偶尔不妨点一杯附带一小杯意式浓缩的拿铁，先尝一口浓缩，然后再喝拿铁。牛奶是如何“治疗”你的体验的？它给你带来什么？又带走了什么？你越是熟悉一杯经过好烘焙、好制作的咖啡的味道，你就越有兴趣喝下一整杯黑咖啡。那是不是说应该优先选择喝黑咖啡呢？我并不打算这样建议。但黑咖啡确实有很多值得尝试的原因：更简单、更纯粹和更低的卡路里。这就是咖啡。TO BE CONTINUED ......&前十八集在此：序一：咖啡简直是噩梦序二：失业成为我迈入咖啡行业的契机序三：詹大叔的艰难创业史：租棚烘豆、咖啡车摆摊序四：突破常规 蓝瓶子为你&打造&一杯咖啡章一：詹大叔跟你聊聊关于咖啡种植的那点事儿章二：我要为拼配豆说几句公道话章三：詹老大告诉你：咖啡从业者该如何说&酸&章四：一个萨尔瓦多咖啡农的故事章五：夏威夷咖雾为什么卖这么贵?章六：一台用了60年的烘豆机，蓝瓶子还在用它纵横新时代章七：找到那个&点&，烘豆师也是掌舵者章八：凌晨4点，&绝命毒师&的一天开始了章九：下豆有风险，切记三件事章十：从一爆到二爆，“绝命毒师”似在走钢丝章十一：就算你气疯了，我们也不会帮忙磨豆章十二：我不会只是告诉你耶加雪菲带有柑橘柠檬味章十三：精品咖啡帝国如何从家中烘豆开始章十四：很多人还在喝滴滤咖啡机做的咖啡，想想就心塞《The&Blue&Bottle&Craft&of&Coffee》作者：James Freeman，the Blue Bottle Coffee创始人。中文名暂译为：咖啡手艺这件事---蓝瓶子的造梦法则&by Chi Chu Coffee版权属于the Blue Bottle Coffee.彳亍咖啡做大众喝得起的好咖啡?&彳亍咖啡1号店&& & & &坐标点：海湾花园7栋1楼 & &7:30AM--7:00PM?&彳亍咖啡文华书城店坐标点：拱北珠光国际大厦负一层文华书城中庭10:00AM--9:00PM?&彳亍咖啡课室&& & & &坐标点：海湾花园6栋1楼&& &&& & &?&彳亍咖啡“这里”店&烘焙工作室坐标点：水湾路240号14栋1楼 & &&10:00AM--10:30PM长按图片，识别二维码，关注我们
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