金针菇汤的做法 简单易学味道鲜美金针菇汤的做法 简单易学味道鲜美仔锅小笑园百家号金针菇是一种很好吃的菌类，营养很丰富，还有抗癌的作用。平时我们经常会吃金针菇拌黄瓜。金针菇吃在嘴里，有一种滑滑的感觉，还有一点“咯吱咯吱”的响声的感觉。把金针菇做成汤，吃起来口感较软滑。味道很鲜美，但是许多人都没有尝试做过。大多数人只在吃火锅时放金针菇，或者做麻辣烫时，放一些金针菇。那么金针菇煮汤怎么做呢？1、首先把做金针菇汤的材料准备好。300克金针菇和油菜、250克西红柿、4个鸡蛋、油、味精、盐、花椒、葱和酱油。2、金针菇汤的制作步骤：把金针菇用清水洗净，把头上的蒂用刀切掉放盘中备用。用清水把西红柿和油菜洗干净，西红柿切好备用。把小葱洗好切成小段备用。3、把炒锅里放上适量的油加热，油热放花椒和葱花爆香。4、把油菜放入锅里翻炒一会，等油菜有些变软了，把西红柿放入锅里再翻炒一会。加入酱油调味。继续炒一会，把盐放入汤里，炒得差不多时，在里面加入热水煮开。煮开后把金针菇下入锅里边，再煮一个开。5、这时用一个小盆装一点白面，倒进去一些清水搅成面糊糊。锅煮开了之后就把面糊糊倒进锅里。再把鸡蛋打在碗里，用筷子搅匀，然后倒进汤里边。把锅盖好煮开。这道菜就做完了，下一步就是品尝自己的劳动成果了。【原创未经允许，谢绝转载！】本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。仔锅小笑园百家号最近更新：简介:做一个决定，并不难，难的是付诸行动作者最新文章相关文章菜谱分类导航&
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& 金针菇汤
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。夏季爱美MM想减肥的应多吃金针菇、番茄等低脂肪低热量的蔬菜，来减少体内脂肪的积累也是不错的。这道金针菇汤加入了番茄、包菜、鸡蛋不仅颜色漂亮，还很好喝呢。
白胡椒粉适量
1.金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。
2.炒锅倒油放入西红柿片翻炒一下。
3.加适量开水烧开。
4.放入几片用手撕成大片的包菜烧开。
5.放入金针菇。
6.加适量盐调味。
7.加适量白胡椒粉。
8.再倒入搅匀的鸡蛋液。
9.将汤烧开.(喜欢的可以放几滴香油味道也不错)。
金针菇最好是先焯水，然后再用来做菜。金针菇等菌菇类食物大多都喜欢生长在潮湿的环境里，表面很容易滋生一些细菌，焯水是除去这些细菌的有效方法。
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湘ICP备B2-~金针香菇排骨汤的做法_~金针香菇排骨汤怎么做_~金针香菇排骨汤的家常做法_陈永敏【心食谱】
~金针香菇排骨汤
运用台东好山好水蕴育出的好食材"金针" 搭配上香菇ˊ排骨ˊ简单清爽的汤品ˊ 非常适合这微凉的秋天。 由台东县农会出品的金针ˊ 必须在花朵绽放前一天就先采下紧密的花苞ˊ 加以曝晒或烘烤ˊ锁住鲜味ˊ由于生长环境优势 品质及色泽成呈现自然鲜黄ˊ味道闻起来特别浓郁ˊ 尝起来也十分爽脆鲜美。
1 由台东县农会出品ˊ未添加任何二氧化硫ˊ只需清洗干净ˊ不需浸泡ˊ即可煮食。起锅前五分钟再加入ˊ不用久煮ˊ可以保持金针原有的脆度。因为经杀青处理ˊ煮后汤色微黑ˊ系因金针花蕊色素溶出ˊ为正常现象ˊ可以安心食用。
2 台东县农会出品金针无需浸泡ˊ只需清洗干净即可运用ˊ冲洗后打结备用
3 香菇泡软后用少许油爆出香气备用
4 排骨汆烫后用冷水再次洗净备用
5 准备一适合汤锅ˊ依序摆入处理好的排骨ˊ香菇ˊ姜片ˊ加入酌量的米酒和水煮沸ˊ水煮沸后捞除浮泡ˊ再改以小火煮30分钟
6 完成前5分钟再摆入金针和调味略滚即可
7 清爽好滋味金针香菇排骨汤就完成囉。
8 懒得顾炉也可直接运用电锅ˊ外锅米杯水1杯ˊ后续动作同上这次使用台东金针给我最大惊喜是ˊ金针原来也可以有这么棒的香气ˊ以往我使用大都是希望颜色丰富些口感味道都不会特别显著ˊ所以并不会特别喜欢ˊ但这次使用让我对它的味道和口感着实另眼相看喔。菜谱分类导航&
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& 金针菇汤
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
家常菜---金针菇汤
1.金针菇剪掉根部，洗净切段。
2.葱，香菜洗净切碎备用。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.加入金针菇翻炒几下。
5.加入适量水炖煮。
6.开锅后1分钟左右，加入蛋液搅拌至蛋液熟透。
7.最后加入盐调匀出锅。
简单易做，味道鲜美。
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