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& 小炒老黄瓜
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
夏天经常做凉拌菜，凉拌菜里经常会用到黄瓜，嫩嫩的黄瓜清脆爽口，特别是黄瓜有减肥的功效，使得爱美的人们倍受青睐，可以放心大胆的大量食用，想吃多少就吃多少，不用担心长肉，随着立秋的到来，据说是立秋这天吃黄瓜人会更加苗条，这不我们家吃了一天的黄瓜，不仅用黄瓜拌凉菜，还炒了一盘老黄瓜
水发木耳30g
1.老黄瓜.青红椒洗净
2.老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳.青红椒切块
3.锅烧热放油下肉片
4.放葱花.蒜片.五香粉炒香
5.再放点味极鲜酱油
6.把肉片炒上色
7.把老黄瓜.青红椒.木耳下锅
8.大火放适量蚝油提鲜
9.再加点盐翻炒
10.放适量鸡精
11.炒匀即可出锅
1.这菜宜急火快炒，火小了容易出汤汁；2.炒老黄瓜不要炒时间长了，炒时间长了会失去老黄瓜清脆的口感
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湘ICP备B2-老黄瓜的做法_老黄瓜怎么做好吃_老黄瓜的家常做法大全【美食杰】
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老黄瓜的做法大全
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大火收汁！6.放入辣椒.辣椒和肉切好！3.先把肉下锅炒4.黄瓜倒进入炒5.加入少许水、盐、生抽主料老黄瓜1条 辣椒看自己口味辅料生抽根据个人口味 耗油少数步骤1.黄瓜去皮、鸡精、翻炒、切成滚状2、出锅！7.装盘、耗油、盖上、简单好吃的老黄瓜就好了
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老黄瓜土豆片
主料：老黄瓜200g，土豆100g
调料：油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量
作者：mengli
视频观看地址
老黄瓜土豆片介绍
　　老黄瓜土豆片是一道做法简单呃家常菜，要想将这道菜肴做的好吃，关键就是在食材的炒制时间和火候上，这里在准备食材的时候，土豆和黄瓜都要切成薄片，这样一来在炒制过程中既能保证两种食材都熟，又能保持脆嫩的口感，炒制时间不需要太长，炒制的方式是大火快炒，这样做出来的黄瓜和土豆吃起来脆嫩入味。
　　老黄瓜土豆片的做法教程：
　　1.准备老黄瓜一根去皮。
　　2.去皮后将中间的瓢去掉。
　　3.土豆和老黄瓜切薄片。
　　4.锅中放适量的油先放土豆片翻炒。
　　5.段生后再放入老黄瓜片调味翻炒一下即可出锅。
　　6.撒上一点葱花即可食用啦。
　　成品图：
　　老黄瓜土豆片的美味小窍门：
　　1.老黄瓜不用炒太长时间不然很容易出水。
　　2.土豆比黄瓜易熟，所以要先加土豆再加黄瓜。
　　老黄瓜土豆片的做法介绍到这里就结束了，现在的黄瓜大多都已经老了，来上这么一道美味的菜肴，既可以解决老黄瓜何去何从的问题，吃起来也是清新有味的。
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