在我们的印象中，糖尿病一直是被称为富贵病、老人病的，但是随着物质生活水平的提高，一些不健康的生活方式已经使得糖尿病的发病趋势越来越年轻化，很多年轻人也在不知不觉中患上了糖尿病，因为需要长期控制治疗，在以药物治疗为主的情况下，搭配一份合理的糖尿病食谱可以获得更好的控制效果。
对糖尿病有一个初步的认识与了解，才能更好的
为糖尿病人做好饮食与生活方面的安排。
糖尿病的饮食宜忌，糖尿病的饮食应该怎么烹饪，怎样选择糖尿病人的食材。
怎样预防糖尿病，糖尿病应该怎样在生活中保健养生。
糖尿病用简单的说法就是人体内的胰腺分泌胰岛素功能出现障碍，对糖类的利用能力降低，而造成的血糖过高，尿中带糖
糖尿病最常见的症状可以概括为&三多一少&，即多食，多饮，多尿和消瘦，这三个症状出现的原因是因为身体的
糖尿病的常见类型分为Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病以及妊娠期糖尿病。Ⅰ型糖尿病多发生于青少年，且患者体内的胰岛
糖尿病的高危发病人群主要集中在有家族遗传史，肥胖者，45岁以上人群，有高血压、高血糖者，这些都是糖尿病的
患上糖尿病之后最重要的是对血糖进行监测，根据人体血糖的波动时间，血糖的监测时间一般是三餐前、三餐后2小时
荞麦富含碳水化合物，蛋白质和膳食纤维，并含有丰富的B族维生素，有降低血脂，保护视力，软化血管的作用，是糖尿病人的理想食材。 玉米素有长寿食品的美称，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，能够降血糖，降低血液黏稠度。 燕麦含有丰富的膳食纤维及B族维生素，可以降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病，对控制餐后血糖效果十分显著。 小米中含有的B族维生素的量居所有粮食之首，不仅可以健脾养胃，还可以改善糖尿病患者的心肌功能和血液循环。 糖尿病选择食材的标准主要是以食物升糖指数为标准，食物升糖指数即食物吃进去之后人体血糖上升的一种指标，对于需要控制血糖的糖尿病人来说，选择低升糖指数的食物才有利于血糖的控制。 红薯中含有丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动和防止便秘非常有益，还可以延缓糖尿病人餐后血糖的升高。红薯中的硒元素，可以起到辅助调节血糖的作用。 魔芋低热量、低脂、低糖，含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，可以延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖，减轻胰腺负担，对糖尿病人十分有益。 苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用，还可以降糖消脂，刺激体内胰岛素分泌，十分适合糖尿病人。 生菜含有丰富的膳食纤维以及维生素C，对调节血糖、血脂，预防动脉硬化都有很好的作用，同时也是十分适宜生吃的食材，十分适宜糖尿病人。
糯米虽然含有丰富的淀粉与B族维生素，对于普通人来说，可以健脾养胃，补中益气。但是对于糖尿病人来说，它所含糖分较多，升糖指数也比较高，不利于控制血糖。 葡萄口味酸甜，富含花青素，一直是众人特别是女性抗衰老的首选水果，但是它含有较多糖分，并且很大部分都是葡萄糖，十分易于被人体吸收，不易于糖尿病人控制血糖。 红枣虽然一直有天然维生素丸的美誉，但是因为其含糖量非常高，十分不易于糖尿病人控制血糖，所以糖尿病人一般不推荐食用。 芋头口感细软，绵甜香糯，富含淀粉，十分易于被人体吸收，对于糖尿病人来说，芋头的升糖指数较高，对于控制血糖十分不利，所以糖尿病人尽量不要食用。 糖尿病的禁忌食材一般就是指那些吃进去之后会快速升高血糖的食材，这些食材一般是不建议食用或者是极少量的食用，这样对于糖尿病人血糖的控制才有好处。 菠萝是夏初药食兼用的水果，不过因其含有大量的葡萄糖与和果糖，升糖指数也较高，对于需要控制血糖的糖尿病人来说，不适宜食用。 枇杷含有丰富的糖类，是有名的润肺止咳的食材，但是对于糖尿病人来说，糖分含量太高并且多半都是葡萄糖，易被吸收，十分不易于控制血糖，所以需要少食用。 板栗含有丰富的淀粉及糖类，虽然升糖指数比米饭要低，但是糖分含量比较高，所以糖尿病人食用时也要慎重。 葡萄干的糖分含量较葡萄更高，并且大部分都是葡萄糖，十分容易被人体吸收，是糖尿病人需要禁止食用的食材。
糖尿病选择食材非常重要，但是烹饪方法也是同样重要，找对了烹饪方法不仅能保持食材的美味，同时还能使食材的营养成分得到最大的保留，更有益健康。
炒是使用十分广泛的一种烹饪方法，而清炒对于糖尿病人来说是十分适宜的，清炒的特点是烹饪过程中，除了主料之后，辅助调料放的比较少
白灼是粤菜常见的一种烹饪技法，就是用滚烫的水或者是汤将食物烫熟，虽然看起来十分的简单，但是要做到鲜香味美其实还是需要很多技巧的
清蒸是指将原材料放入蒸锅中或者是架在锅内，利用蒸汽将其做熟的方法。这种方法不仅可以保持原材料的形状，做出来的菜品也十分的美观
拌主要有生拌、熟拌、生熟拌三种方法，一般生拌对食材的新鲜度与干净度要求很高，熟拌的食材也应尽量不要烹饪熟过度，生熟拌的菜
煮的种类比较多，但是适合糖尿病人的只有白煮和水煮这两种方法，其余的比如糖煮，汤煮等因为太过油腻和含糖量过多，糖尿病人不宜食用
饮食要清淡 作为三大慢性病之一，糖尿病人的饮食绝对是最麻烦的，在饮食上有诸多的禁忌，很多食物都是不能吃的，特别是重油重盐重口味的菜，基本是绝缘的，其实这也是一种幸福
注意控制体重 糖尿病不仅需要控制餐后血糖和空腹血糖，还需要控制血中的甘油三酯和胆固醇以及体脂肪。因为糖尿病患者同时有心血管疾病的巨大风险，50%的糖尿病患者是死于心脑血管并发症的
注意休息 切忌熬夜 处在当今社会快节奏的生活中，人们总是会有各种各样来自生活，工作，学习的压力，总是觉得有做不完的工作，做不完的生活琐事，做不完的习题，连休息都无法得到满足
有家族史注意监测血糖 遗传对于糖尿病这种疾病来说，虽然不是决定性因素，但是它的作用却是不容忽视，对于有家族糖尿病史的人来说，经常性监测血糖是有效预防糖尿病的方法
&糖尿病怎样选择零食
糖尿病人一般是不建议选择零食的，因为很多零食都是含有大量的油脂，糖，还有盐，这些都是糖尿病人需要避免食用的，但是有一些健康的零食比如坚果还是可以食用的
&糖尿病怎样饮酒
对于糖尿病人来说，酒是需要严格控制的一种食物之一，因为酒精不仅是毫无营养的食品，而且还能加重糖尿病的病情或者是能引起低血糖并能掩盖低血糖的一些症状
&糖尿病最好戒烟
每个人都知道吸烟有害健康，相比正常人，吸烟给糖尿病人带来的伤害往往会更大。糖尿病本身就是心血管疾病的高危因素，而吸烟往往还会大幅度提高心血管疾病的风险
&糖尿病人怎样应酬
很多糖尿病人都需要经常在外应酬，外面餐馆的饭菜为了追求口感，总是重油重盐，这对于糖尿病人来说是十分不利的，但是因为各种原因无法推掉的饭局酒局也是很多
&糖尿病怎样选择水果
在过去的时候，认为水果的含糖量较高，则一直是糖尿病人需要禁食的食物，但随着近年对糖尿病研究的不断深入，对这一禁忌也有了改变，认为糖尿病人也可以适当的吃一些水果
糖尿病知识小贴士
菜谱项目组
专题策划： 杏仁西米
&&&&&&&&&&&&&&&&&&香草葡萄
&&&&&&&&&&&&&&&&&&菲乐沙拉
专题设计： wing
制作开发： 蝴蝶飘海
&&&&&&&&&&&&&&&&&&苦瓜炒蛋
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湘ICP备B2-&糖尿病吃什么食物最好？
糖尿病吃什么食物最好？
发病时间：不清楚
性别男年龄452年病：糖尿病 血糖高 现在想找点饮食可以降低糖尿病的预防糖尿病吃什么食物最好
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全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑
精选回答(2)
擅长：擅长中医内科，内分泌以及对治疗高血压、糖尿病等
建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,冻干桑叶，青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都得注意量.另外，可以长期服用一些冻干桑叶，降血糖和预防并发症的效果会更好。
全民健康管理中心
您好，糖尿病是需要及时治疗的，如果不及时治疗出现并发症是比较危险的，除了药物治疗还需配合运动和低糖饮食。推荐使用参芪降糖颗粒，一日三次，餐前或餐后使用都可，坚持按规律使用效果最佳，参芪降糖颗粒的降糖作用比较稳定，适用于糖尿病患者的长期使用，对心肝肾具有一定的保护作用，可以改善胰岛素抵抗，且不增加低血糖风险。欢迎致电鲁南制药集团24小时客服热线：400-（拨0）
医生回答(1)
擅长：妇产科
你好，血糖长期控制不稳定容易出现一些慢性并发症，应及时控制血糖的平稳，防止并发症的出现。糖尿病是由于胰岛素分泌不足导致血糖过高代谢障碍，一般药物很难根治，服用西药降糖、或注射胰岛素也只能暂时控制，长期大量的服用有一定的副作用，还会损害肝肾功能，西医目前对糖尿病没有特别好的治疗办法，称之为不治之症，所以一定要及早正确的治疗才能收到理想的效果。祖国医学用传统中药对糖尿病有非常独到的治疗方法，建议你采用传统中药山茱萸、玉竹、生地、知母、荔枝核、青果、石斛、肉苁蓉、玄参、益智仁、沙菀子、补骨脂、鹿茸、海南陈、人参、枸杞子、蜂胶、金精粉、乌术粉、茯苓、怀山药、桑葚、苦瓜等配合治疗，见效快，疗效确切。 这些药物安全无毒副作用，适合长期服用，无需节食，无需忌口，无需服用其它降糖药物，单独服用即可，可以有效保卫胰岛，降低血糖，提高免疫。这些药物适合血糖长期高居不下，各种治疗方法仍无法控制血糖的糖尿病患者。这些药物克服了传统产品治疗上严格忌口的弊端，使病人的营养能得到有效的吸收和利用，从而提高人体的自身免疫功能和抗病防病能力，防止了系列并发症的发生，真正做到了综合治疗，标本兼治;这些药物打破了常规的降糖疗法，药物中独有的活性成分经人体转化能彻底恢复胰岛细胞功能，清除糖尿病致病根源—糖毒素，打破胰岛素β细胞与胰岛素受体周围的生物屏障，恢复人体正常糖代谢功能，快速达到平稳血糖的目的。绝对安全可靠，对人体无毒副作用，适合各个不同年龄段的患者服用;这些药物通过调节人体阴阳虚实，改善气血失调失养的状态，迅速消除胰岛受体面的有害酸肽，激活血液中的胰岛素受体，使体内的葡萄糖、蛋白质及脂质代谢紊乱恢复正常，从而加强细胞分泌调节，修复因长期使用降糖西药导致的细胞分泌紊乱，增强人体免疫力，进而达到既治病又强身的目的;这些药物配合使用可以修复胰腺功能，调节自身代谢平衡，消除、缓解各种并发症，具有阻断遗传和杜绝复发的可能。这些药物在糖尿病的康复上，达到了中医临床公认的“效果显著、治疗彻底、无复发、无毒副作用”的四条统一标准。希望正确治疗早日康复！
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　　糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
多发人群：四十岁以上的中年人
典型症状：&&&&&&&&&&
临床检查：&&&&&&&&&&&&
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盐酸二甲双胍片
参考价格：￥28.03糖尿病不可以吃哪些食物，如何吃才最健康？
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糖尿病不可以吃哪些食物，如何吃才最健康？
在生活中，您是否经常听到这样的对话，别吃那么多甜食了，小心糖尿病，然而糖尿病真是吃糖多造成的吗，今天小编就跟您聊聊糖尿病到底是个什么病？要想了解糖尿病，首先得知道两样东西：血糖和胰岛素血糖（1）血糖即血液中的葡萄糖，正常人空腹血糖3.9～6.1mmol/L，餐后2小时。（2）血糖的来龙去脉血糖主要来源于我们所吃的淀粉类食物如馒头、米饭等，经过消化吸收后转变成血糖，在随着血液循环，到达全身各处，被组织利用，产生能量。血糖的三个来源：食物，是血糖的主要来源肝糖原分解，是维持空腹血糖稳定的关键糖异生，即非糖物质在体内转化为葡萄糖血糖的三个去路：被组织细胞利用，产生能量，是最主要的去路以糖原的形式储存于肝脏和肌肉中，以备不时之需转化为其它的糖及非糖物质，如脂肪、蛋白质等胰岛素胰岛素是胰腺β细胞分泌的一种激素，是在人体内正常存在的一种激素，而且是体内唯一的可以降低血糖的激素，没有胰岛素血糖无法被组织利用，正常情况下胰岛素可使血糖的来源和去路保持平衡，维持血糖在正常范围。糖尿病到底是个什么病糖尿病是因为胰岛素分泌减少或作用障碍引起的以血糖升高为特征的慢性疾病。因此糖尿病的发生不是因为吃糖过多，而是由于各种原因导致胰岛素分泌减少或工作能力下降时，致使血糖不能被利用，进而引起血糖升高，发生糖尿病。糖尿病主要分为以下两种类型：① 1型糖尿病：多发生于30岁以下的年青人，甚至儿童、青少年，胰腺的β细胞几乎不分泌胰岛素，所以这部分患者需要终身应用胰岛素治疗。② 2型糖尿病：胰岛素虽然数量正常但工作能力下降，是最常见的糖尿病类型，约占糖尿病患者的90%。糖尿病的表现出现下列症状时，要想到糖尿病的可能，及时就诊，尽早诊断① 典型表现：三多一少，即多饮、多食、多尿但体重减轻② 出现下列症状时也要警惕血糖升高到多少可以诊断糖尿病典型糖尿病症状（三多一少：多饮、多食、多尿、体重减轻）加上以下三条中的任何一条即可诊断糖尿病（注意这里的血糖为静脉抽血测定的血糖值）：① 空腹血糖>7.0 mmol/L② 葡萄糖负荷后（糖耐量实验，需要在医院完成）2小时血糖>11.1 mmol/L③ 任意时间的血糖>11.1 mmol/L如果症状不典型，需改日重复测定，2次均达到上述标准，方可诊断。糖尿病危害不可小觑大家千万不要以为不就是血糖升高吗，能有什么危害？殊不知，慢性高血糖可使全身脏器受损，其中以心脏、大脑、肾、眼、血管病变最为常见，可致死致残。看到这里，大家应该都明白了，糖尿病是由于人体内胰岛素分泌减少或功能异常引起的，糖尿病不可治愈，但可以通过很多手段得到良好的控制，防止心、脑、肾等并发症的发生。当然，过多的吃甜食，可以导致肥胖，而肥胖本身可以导致胰岛素功能异常，增加患糖尿病的风险，所以甜食应适量哦。糖尿病人不建议多食用这些　　饮食，作为糖尿病患者血糖控制的一个重要方面，自然不能马虎。日常饮食，该吃什么，不能吃什么都是有讲究的，不加节制的饮食习惯会严重影响患者对血糖的控制，增加并发症风险。那么，哪些食物是糖尿病患者不宜吃的呢?《含糖量高的食物》　　首先，需严格控制高糖食物，如白糖、红糖、巧克力、蛋糕甜点、含糖碳酸饮料、冰激凌等，这些不仅含有较高的蔗糖、葡萄糖，且热量较高，会明显升高血糖。　　其次，对于每100克含糖量超过20克的水果，也不宜食用，如红枣、桂圆、哈密瓜及柿饼、葡萄干等果脯蜜饯应禁止食用。含糖量在11-20克的水果，如香蕉、石榴、橘子、芒果、荔枝等也要谨慎食用。　　专家推荐甜味剂：木糖醇、山梨糖、麦芽糖醇、甘草甜素、甜菊苷，这些甜味剂含糖量低、甜度高且具有一定的保健功能，十分适合糖尿病患者。《高油脂类食物》　　由于糖尿病患者血脂代谢异常，肉食中的脂肪和胆固醇经人体摄入后，往往会在体内转化成低迷福脂蛋白，并大量沉积于血管壁上，这样一来就很容易导致动脉粥样硬化，诱发冠心病与心绞痛。此外，高油脂食物热量高，多吃不利于血糖控制。　　专家建议：糖尿病患者吃肉以肉丝清炒蔬菜为主，少吃炖肉，肉类品种上，白肉比红肉好。每天不宜超过100克。《高盐类食物》　　糖尿病患者应注意低盐饮食，少吃咸菜、腌菜。因为饮食过咸会导致血压升高，同时还会加重肾脏负担(糖尿病患者肾功能大多不好)，诱发心血管疾病，导致餐后血糖升高。《辛辣刺激性食物》　　糖尿病，中医称为消歇，认为此病多由燥热积盛，素体阴虚所致，因而过食辛辣会加重糖尿病并发症风险。糖尿病患者应注意膳食平衡，适当清淡。《加工垃圾食品》　　尤其是多添加剂成分的食物，如饼干、方便面、油条、月饼、饮料等，这类食物大多含高热量、高糖、高盐及高油脂，多吃容易积攒毒素，加重肾脏、心脏负担，加剧血糖控制难度，导致并发症。不仅过咸食物少食，还有那种腌制、熏制等食物、还有什么大烧烤、大油炸等就尽量避免了。糖尿病人怎么吃？首先给大家一首“糖尿病饮食歌”，记住了血糖好——一、食物要多样，优选低升糖。二、吃动要平衡，体重需适宜。三、蔬菜不能少，水果要适量。四、奶豆助控糖，常吃精力旺。五、吃肉选瘦肉，鱼禽蛋为好。六、盐油不超量，控糖限烟酒。七、稳糖心情好，全家吃饭香。“每句话是什么意思呢？下面就给大家一句句地解释。”一、请记住糖尿病饮食总原则：食物要多样，优选低升糖许多人有这样的忧虑：糖尿病是富贵病，得了这个病，以后就只能「吃糠咽菜」了。其实，这是一个大大的误解。在饮食上预防和治疗糖尿病，并不是让大家只能「吃糠咽菜」「艰苦奋斗」，而是要告诉大家，哪些食物是比较推荐的，各种食物吃多少比较合适。和一般人一样，糖尿病患者的饮食也应该是多样的。而预防糖尿病也不是要求大家只能吃素。谷物、薯类、蔬菜、水果、肉、鱼、禽、蛋、奶、豆类、油脂，一个都不能少。但是，选择食物的时候有技巧：尽量选择对血糖影响比较小的食物。比如，早餐的主食，可以吃一个白面馒头，也可以选择吃一个杂粮馒头。虽然两种食物都提供了差不多的能量，但是杂粮馒头对血糖的影响更小，吃下去后血糖上升的幅度更小，对于糖尿病的预防和治疗作用更好。其他的选择还包括红薯、杂粮饭、全麦面包等。二、蔬菜不能少，水果要适量蔬菜提供了丰富的维生素和矿物质，还有大量的膳食纤维，是非常好的控糖先锋。保证每天吃 1 斤蔬菜，特别是绿叶蔬菜，可以帮助大家稳定血糖。水果并不是糖尿病患者的禁忌，如果血糖控制得好，是可以适量吃水果的。如果吃水果，每天控制在 100～200 g，尽量选择对血糖影响小的品种，分次食用。下面给大家总览一下糖尿病人宜吃的各种食物：三、吃什么水果好　　杏：有改善血液循环、调节血脂、保护血管;　　樱桃：有增加人体内部胰岛素的含量;　　草莓：有辅助降血糖;　　李子：适于虚劳有热型糖尿病;　　橄榄：预防冠心病、动脉粥样硬化的发生;　　无花果：低糖高纤维果晶;　　西瓜：适于糖尿病合并肾病的患者;　　甜瓜：对糖尿病合并肾病的患者有益;　　木瓜：降低血糖;　　桃子：降低餐后血糖;　　杨桃：迅速补充水分，生津止渴，降血糖;　　猕猴桃：调节糖代谢;　　橘子：预防糖尿病患者发生视网膜出血;　　柚子：调节血糖水平;　　橙子：预防糖尿病;　　柠檬：预防脏器功能障碍等糖尿病并发症;　　芦梨：有助于胰岛B细胞的修复;　　酪梨：对2型糖尿病患者控制血糖有效;　　苹果：减少血糖含量，预防糖尿病;　　菠萝：减少对胰岛素和药物的依赖性;　　椰子：适于糖尿病烦渴多饮者;　　石榴：降低因糖尿病造成的心血管病风险;　　番石榴：提高机体对胰岛素的敏感性;　四、糖尿病人吃什么蔬菜好　　苦瓜：被誉为“植物胰岛素”;　　黄瓜：糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物;　　南瓜：提高糖尿病患者分泌胰岛素的水平;　　冬瓜：抑制糖类转化为脂肪;　　银耳(白木耳)：对胰岛素降糖活性有明显影响;　　海带：改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞;　　紫菜：降低血液黏稠度;　　香菇：对糖尿病视网膜病变、肾病都有利;　　平菇：防治高血压症、心血管病、糖尿病等;　　草菇：降低血浆胆固醇含量;　　口蘑：帮助糖尿病患者控制血糖;　　松茸：对糖尿病有特殊的治疗作用;　　鸡腿菇：预防动脉硬化心脏病及肥胖症;　　金针菇：减轻或延缓糖尿病合并症的发生;　　青椒：辅助调节血糖;　　辣椒：显著降低血糖水平;　　茄子：预防糖尿病引起的视网膜出血;　　莲藕：抑制尿糖、生津止渴;　　山药：控制饭后血糖升高;　　菊芋：控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症;　　荸荠：辅助治疗糖尿病多尿;　　魔芋：有效降低餐后血糖;　　洋葱：刺激胰岛素的合成及释放;　　大蒜：明显抑制某些葡萄糖的生成酵素;　　西红柿：适合糖尿病患者每日食用;　　西葫芦：促进人体内的胰岛素分泌;　　胡萝卜：防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇;　　白萝卜：稳定胰岛的结构与功能;　　芹菜：平肝利尿，降血糖;　　芥兰：延缓食物中葡萄糖的吸收;　　菠菜：更适合2型糖尿病患者;　　香菜：辅助降血压;　　苋莱：减少糖尿病并发症;　　荠菜：有益糖尿病性白内障患者;　　莼菜：辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压;　　豆芽：控制餐后血糖上升;　　豌豆苗：有益于2型糖尿病患者;　　空心菜：有益2型糖尿病患者控制血糖;　　裙带菜：降血糖、辅助治疗糖尿病;　　石花莱：延缓食物中葡萄糖的吸收;　　马齿苋：促进胰岛分泌胰岛素;　　大白菜：预防糖尿病和肥胖症;　　圆白菜：糖尿病和肥胖患者的理想食物;　　紫甘蓝：降血糖、消暑止渴;　　白菜花：改善糖耐量和血脂;　　西兰花：提高胰岛素的敏感性;　　莴笋：促进利尿、降低血压、预防心律紊乱;　　竹笋：使餐后血糖平稳，辅助降糖;　　芦笋：调解血液中脂肪与糖分的浓度;　　芦荟：能持续降低血糖浓度;　　仙人掌：有利于控制糖尿病病情。五、糖尿病人吃什么主食好　　荞麦：对糖尿病并发高脂血症等很有益处;　　燕麦：预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生;　　麦麸：补充B族维生素;　　青稞：控制血糖水平;　　黑米：适合糖尿病患者作为主食;　　玉米：辅助控制血糖;　　薏米：降压、利尿;　　豇豆：促进胰岛素的分泌;　　绿豆：辅助治疗糖尿病和肥胖症;　　黑豆：调整血糖代谢;　　黄豆：对糖尿病有一定疗效;　　红小豆：润肠通便、辅助降血糖;六、糖尿病人吃什么干果好　　榛子：适合癌症、糖尿病患者食用;　　板栗：防治餐后血糖上升;　　胡桃：预防心血管系统并发症;　　莲子：对糖尿病的多尿症状有一定疗效;　　花生：有益于糖尿病患者预防心血管并发症;　　杏仁：预防心脏病和糖尿病、减肥;　　芝麻：防治糖尿病、心脏病、高血压;　　腰果：对糖尿病的防治有帮助;　　西瓜子：预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍;　　白瓜子：减轻或延缓糖尿病并发症。上面一些食物介绍了一些功效，有些功效的具体作用还有待验证，所以糖友切不可因为某样水果，蔬菜有某方面功效就毫无节制的食用，这样会适得其反，一定要根据体重和血糖情况结合专业营养师的指导来进行良好的饮食配搭和控糖，让血糖控制尽在掌握！七、当然最后还要强调：除了吃，还要讲究动，吃动要平衡，体重需适宜，这样才能让控糖更有效果！运动是预防和治疗糖尿病中不可或缺的环节。为了达到预防糖尿病的效果，每周应该运动至少 150 分钟。对于糖尿病患者，如果没有禁忌症的，推荐每周运动至少 150 分钟，运动方式可以选择快走、骑自行车、跳舞、游泳、慢跑等形式。特别要提醒糖尿病患者注意的是，运动时记得带上几块糖，防止在运动的时候发生低血糖。对于工作比较忙的人，也不用担心没有时间锻炼。可以选择在上班休息时间外出走走、活动活动身体，或者在下班后进行运动。不强求一次性运动的时间，每天分次的短时运动也是有好处的。保持适宜的体重可以帮助身体更好地利用胰岛素，从而帮助控制血糖。但体重也不能过低，体重太低意味着身体消耗很大，会出现没有力气，抵抗力下降的情况。所以，偏胖的人需要减重，而偏瘦的人需要增重。
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糖尿病患者“三宜三不宜”食谱
　　传统上，对糖尿病患者来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为糖尿病患者开出了"三宜三不宜"健康食谱。
　　糖尿病患者"三宜"健康食谱：
　　五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；
　　豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；
　　苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病......
糖尿病患者“三宜三不宜”食谱
　　传统上，对糖尿病患者来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为糖尿病患者开出了"三宜三不宜"健康食谱。
　　糖尿病患者"三宜"健康食谱：
　　五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；
　　豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；
　　苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
　　糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱：
　　不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；
　　不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；
　　不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
　　此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。
[编辑本段]高血压糖尿病一周食谱
　　星期日 早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果（高血压）、西红柿一个（糖尿病）
　　午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：①、凉拌三丝②、千岛黄瓜；熟菜2种：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。
　　星期一 早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）
　　午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：①、绿皮三丝②、酸菜心；熟菜2种；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗
　　星期二 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）
　　午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：①、什锦凉菜②、芹菜豆芽；熟菜2种：①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。
　　星期三 早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（高血压）、西红柿一个（糖尿病）
　　午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2种：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。
　　星期四 早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）
　　午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱；熟菜3个：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。
　　星期五 早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）
　　午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条）
　　星期六 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜（高血压）、西红柿一个（糖尿病）
　　午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤
　　每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水等。
[编辑本段]计算方法
　　（1） 标准体重的计算：
　　标准体重（kg）＝身高（cm）－105
　　高于标准体重的20%为肥胖；低于标准体重的20%为消瘦。
　　（2）按体力劳动强度和体型估算每kg体重所应供给的热量（kcal/kg）：
　　重体力劳动：体重正常40；体型消瘦40~60；体型肥胖35
　　中体力劳动：体重正常35；体型消瘦40；体型肥胖30
　　轻体力劳动：体重正常30；体型消瘦35；体型肥胖20~25
　　卧床休息：体重正常15~20；体型消瘦20~25；体型肥胖 15
　　（3）具体计算
　　总热量（kcal）＝标准体重（kg）×每kg体重应供热量（kcal/kg）
　　蛋白质（g）＝标准体重（kg）×每kg体重应供数量1.2（g/kg）
　　脂肪（g）＝标准体重（kg）×每kg体重应供数量1（g/kg）
　　碳水化合物（g）＝总热量（kcal）－[蛋白质（g）×4＋脂肪（g）×9]÷4
　　上述标准没有考虑到个别患者内分泌上的个体差异。所以应该依据每个患者的实际情况进行调整。
[编辑本段]高碳水化合物饮食
　　上个世纪八十年代末，剑桥大学Hales教授所领导的一项调查结果对重新认识行为研究的价值具有重要意义：亚洲人西方相关信息化后Ⅱ型糖尿病发病率迅速升高，欧洲人的发病率则没有明显变化。这说明，饮食结构改变造成了Ⅱ型糖尿病的爆发。糖尿病不是因为谷物吃多了而导致的，而是谷物吃少了。此后很多调查和试验确认高碳水化合物饮食更有利于患者健康。美国糖尿病协会（ADA）正在倡导高碳水化合物食物。要求患者食物中碳水化合物的比例要达到55-60%。天津医科大学王英博士关注到聂文涛发现的谷物保护曲线，提出《糖尿病行为医学技术指南》，进一步明确谷物保护的主张。这些研究进展势必导致对患者的饮食指导发生根本的改变。
[编辑本段]糖尿病人可以食用的药食同源的食物
　　郭氏整体自然疗法在实践中发现有些既是药物又是食物的东西，对糖尿病都有很好的作用。在此略举一二，起抛砖引玉的作用。
　　比如：南瓜，枸杞，山药，山萸肉，芡实，薏米，等。还有苦瓜，苦菜，苦丁茶，翻百草等。注意苦寒之品不能随意乱吃，只有嘴巴上火，有心火的时候才能吃几天，火消了就别吃了。苦寒之品长期吃会适得其反。
[编辑本段]糖尿病饮食进餐时注意事项
　　①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽；
　　②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走；
　　③专心专意地吃，不要边吃边干活；
　　④精神集中的吃，不要边看电视边吃；
　　⑤饭要一次盛好，不要一点一点盛饭；
　　⑥吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯；
　　⑦不打扫剩菜饭；
　　⑧立即刷牙。
[编辑本段]糖尿病饮食原则
　　吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜；
　　不吃油炸食物或过油的食物；
　　不要勾芡，淀粉高；
　　不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食；
　　血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁；
　　喝汤去掉上面的油；
　　吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好；
　　吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感；
　　吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大；
　　吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。
[编辑本段]糖尿病患者外出就餐的注意事项
　　喜欢外出就餐的糖尿病朋友怎么办呢？以下是如何使饭店饮食能够适应糖尿病营养健康的建议。
　　（1）限制食量
　　很多餐馆具有一定的饮食特色—但是糖尿病营养是建立在适度的基础之上的，如果餐馆提供的三餐份量大小不同，要选择最小的份量，或者重新订做。有时候你可以点一份儿童餐作为晚餐，也可以和一块就餐的同伴分享自己的食物或打包，甚至也可以在食用之前让服务员把一半的食物打包。
　　（2）食物替换
　　不要用汉堡、薯条之类作为正餐的主食，相反的，应该选择对糖尿病有益的蔬菜或水果拼盘。还有，用无脂肪或低脂肪的食物来替换常规的高脂肪食物。
　　同时还要注意附加的调料，比如咸肉酱、果酱，还有炸薯片等可破坏糖尿病营养的平衡，因为它们能迅速的增加一餐的热量和碳水化合物的含量。
　　（3）和厨师商量
　　食物的配制有时候是可以商量的，比如要求蒸煮而不是油炸，也可以建议厨师使用低胆固醇的鸡蛋，全麦面包或无皮鸡肉。或者要求小份饼、面和大量的蔬菜。如果食用的是低盐饮食计划，也可以要求在食物中不添加食盐。
　　如果想要自己身体健康，就要坚持自己制定的饮食计划，不要随意的更改或变换。
　　（4）喝什么
　　碳酸饮料含有很高的热量。令人吃惊的是，冰激淋含有更多的热量及饱和脂肪，因此应减少饮用碳酸饮料，而用矿泉水或淡茶替代。
　　同样，饮酒应该注意：如果糖尿病病情已经得到控制，经过医生同意后，偶尔可以少量饮酒，但是必须在吃过食物后饮用。这是因为酒精能增加空腹热量的消耗，容易引起低血糖反应，而且过量饮酒增加糖尿病并发症的发生危险，如神经系统和眼底的损害。因此，糖尿病患者应注意，如果饮酒时，一定要选择含酒精较低的啤酒或葡萄酒。
　　（5）按时吃饭
　　每天按时吃饭有助于平稳控制血糖水平—尤其是服用糖尿病药品或胰岛素的患者。如果和其他人一块聚会时，尽量把时间安排在自己平时就餐的时间，并避免等待过长的时间，或者避免繁忙的餐厅。如果不能在规定的时间吃饭，可以食用一些水果或淀粉类食物。
　　（6）储存甜点
　　当患有糖尿病时，甜点就显得不可或缺。甜点含有的碳水化合物应该计算在食谱内。喜欢甜点的糖尿病患者，可以在用餐时补偿性的减少其他碳水化合物的量—如面包，米粥或土豆等。
　　（7）牢记规则
　　无论是在家还是外出用餐，一定要记住糖尿病营养的规则。尽量吃多种健康食品，避免食用不健康的食品。限制脂肪和食盐的摄入量，对食物做些适当的调整。此外，您可以和医生或营养师共同制定自己的饮食计划，并享受其中的乐趣。
[编辑本段]各种水果的含糖量比较
　　常见果蔬的含糖量：黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、樱桃(7.9%)、柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、鲜柿子(10.8%)、杏(11.3%)
　　专家答复：
　　常见果蔬的含糖量：黄瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、樱桃(7.9%)、柠檬(8.5%)、鲜葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠萝(9.3%)、桃(10.7%)、鲜柿子(10.8%)、杏(11.3%)、橙(12.2%)、苹果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘(12.8%)、香蕉(19.5%)、鲜山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鲜枣(23.2%)。
　　
糖尿病饮食治疗误区
　　　饮食疗法即饥饿疗法合理的饮食疗法可减轻胰岛B细胞的负担，使胰岛组织得到恢复的机会，有利于控制血糖。轻症糖尿病患者往往只需饮食治疗就能有效地控制血糖。饮食疗法就是因人而异控制饮食量，长期维持合理的饮食结构，而决非饥饿或禁吃等强制性措施。否则，会使生活质量下降，对生活失去信心，不利于血糖控制。所以，应避免使用“饮食控制”一类的说法，因为这容易使患者误解为饮食疗法就是严格地限制食物摄入量，甚至误认为糖尿病的饮食控制就是吃得越少越好。
　　粗粮含糖少，多吃也无妨作为四大主食的面粉、大米、小米及玉米，其含糖量非常接近，在74％～76％。由于小米和玉米富含膳食纤维，从而减缓机体对葡萄糖的吸收，因此，摄入同量的粗粮和细粮，餐后转化成血糖的程度是有差异的。如进食100克玉米，其80％的碳水化合物转化成为血糖。而食用同量的面粉，则90％变成血糖，这就是所谓的“血糖指数”。此外，粗加工的面粉含糖量低（约60％），其血糖指数也低。目前，市场上的“糖尿病食品”很多是由这类面粉制成的。
　　基于上述原因，血糖居高不下者不妨用粗粮代替细粮。而通常情况下，选择粗粮或细粮均可。但无论粗粮与细粮，均应依糖尿病饮食处方而定。
　　水果甜，万万不能吃很多患者提起水果如谈虎而色变，自患病后不敢问津。其实，有些水果的含糖量比较低，如苹果、梨含糖10％～14％，香蕉含糖20％，西瓜含糖4％o水果可以吃，但要适量。对于餐后血糖低于10毫摩／升的患者来说，每日可以吃1个苹果或梨，但要放在两餐之间吃，并将水果的热量计算在总热量之内（表13）。
　　甜的食物一律拒之口外其实自然界有很多甜的物质。糖精是一种甜度高而不被吸收的物质。此外，如甜叶菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作为糖尿病的甜味剂。市场上出售的“无糖月饼”、“无糖酸奶”多以木糖醇作为添加剂。这些甜味剂可增加食品的甜度，但不增加食品的热量。不过这类食品中的面粉等其他成分仍可转化成葡萄糖，食用时应想到这一点，不可被“无糖”二字所迷惑。另外，阿斯巴糖又称蛋白糖，系由两种氨基酸缩合而成，不能加热。木糖醇有通便之功效。
　　副食含糖少，可以多吃肉、蛋、鱼虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，此过程在糖尿病患者体内尤为活跃，因此多食也会升高血糖，只是比主食迟缓得多。鉴于这样的特点，建议早餐吃一个鸡蛋，睡前喝一袋奶，这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的坚果类（如花生、瓜子、核桃、杏仁等）不含糖，所以，成为很多患者的消遣食品。但其含油脂高、热量大，100克该类食物可产生相当于200克主食所产生的热量。进食这类高热量饮食会导致脂肪储备、体重增加，而且会转变成葡萄糖，因此，应限制坚果类食物的摄入。假如每天食20粒花生米，那么炒菜时就无需放油。
　　喜欢喝稀饭煮熟、煮烂的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度也快。如进食稀饭后血糖升高的速度快，而米饭或玉米饼消化慢，其碳水化合物释放葡萄糖的速度也慢，所以，血糖升高的速度也慢。有人认为，喝稀饭如同喝糖水，这是夸张之词。但是，确实，喝稀饭，尤其是喝煮得时间长的稠稀饭，确实要比吃干饭后的血糖上升得快。所以，血糖控制不好的糖尿病患者应改变喝稀饭的习惯。
　　多吃豆制品适量地进食豆制品（豆汁、豆腐等）确实对健康大有好处。豆制品不含糖，并不是说它不会转化为糖，只是转化较慢（大约需3小时），最终也会转化为葡萄糖，导致血糖升高。特别是对于老年人和病程较长者，若不注意，大量食用过多的植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步减退。合并有蛋白尿者，最好尽量以鱼、禽等白色肉类为主。
　　糖尿病饮食还是相当丰富多彩的。只要多学习，不断摸索，就能制定出一套既可口又适宜的糖尿病食谱。
[编辑本段]糖尿病饮食十法则
　　①控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重；
　　②平衡膳食；
　　③食物选择多样化，谷类是基础；
　　④限制脂肪摄入量；
　　⑤适量选择优质蛋白质；
　　⑥减少或禁忌单糖及双唐食物；
　　⑦高膳食纤维膳食；
　　⑧减少食盐摄入；
　　⑨坚持少量多餐、定时、定量、定餐；
　　⑩多饮水，限制饮酒。
其他答案（共9个回答）
2． 适当控制主食量
通常，休息的病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、荞麦等）250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。如果食用含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，可相应减少主食量。待血糖下降和尿糖（＋）减少后，也可适当增加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。
水果中含有较高的果糖与葡萄糖，而且易于消化和吸收，所以吃水果后会使血糖迅速升高，对病人不利。病人吃不吃水果，要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmol/l（200毫克／dl），尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况下，可以少量吃些水果，不要大量吃，每天最多吃150—200克。据测定：香蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用；西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些，以代替水果。 　糖尿病病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。
另外,一定坚持喝苦瓜茶(当茶或者早晚餐后箩卜榨汁,非常有效....坚持一个月轻微的都可以断药了...试试吧....
糖尿病要饮食、体育和药物的综合治疗：其中饮食治疗是最基本的方法，如果控制得好可以过正常人的生活，糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点：
1．坚定信心，坚持饮食治疗
一定要认识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系。一定要认识到饮食治疗的重要性, 坚持饮食治疗。
2． 适当控制主食量
通常，休息的病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、荞麦等）250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。如果食用含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，可相应减少主食量。待血糖下降和尿糖（＋）减少后，也可适当增加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。
3． 控制饮食绝不是意味着尽量少吃
长期饥饿，热量不足，导致机体自耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且会加重糖尿病。因此，糖尿病病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，订出自己较理想的食谱。
4． 定时定量饮食
糖尿病人每天进餐的时间，数量应保持一定的稳定性，尽量不吃零食，戒烟、忌酒。 　　 　　
5． 限制胆固醇的摄入
中老年糖尿病病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过1个。 　　 　　
6． 食物宜粗不宜精
在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇，预防动脉硬化及防治便秘的作用。 　　 　　
7． 严格限制蔗糖及甜食
糖尿病病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。 　　 　　
8． 了解营养治疗基本知识
病人与家属要学点营养治疗知识，基本掌握日常食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。 　　 　　
9．糖尿病病人能否吃水果　　 　　
水果中含有较高的果糖与葡萄糖，而且易于消化和吸收，所以吃水果后会使血糖迅速升高，对病人不利。病人吃不吃水果，要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmol/l（200毫克／dl），尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况下，可以少量吃些水果，不要大量吃，每天最多吃150—200克。据测定：香蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用；西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些，以代替水果。 　　 　　
按要求控制饮食，持之以恒，是糖尿病人控制病情、预防合并症的发生的有效手段。
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