土豆炖牛肉的做法_土豆炖牛肉怎么做_土豆炖牛肉的家常做法【图文】_家常菜谱
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菜系及功效：
土豆炖牛肉的制作食材：
300克，400克，50克，大豆70克，，，精各适量。
土豆炖牛肉的做法详细步骤
１、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。&
２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。&
３、牛肉八九成熟后放入土豆、洋葱，煮熟即可。
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土豆炖牛肉
话不多说。
土豆切滚刀块。
葱姜蒜爆香。
加酱油翻炒。
放入牛肉和水。大火烧开，小火慢炖。至土豆酥软，收汁。
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香菇土豆炖鸡块
2只，10朵，中型1个，姜1块，半根，料酒，盐，糖，生抽，
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。
香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。
土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。
大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
洗净香菇的小窍门：
香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。
不仅香菇、木耳等可以这样洗，像葡萄，由于本身比较软不适合搓洗，而且葡萄颗粒间空隙的脏东西不易清洗，也都用这个方法洗，您也可以试一试！
&&&&&&&&&&&&按主要食材
【牛肉香菇炖土豆】&nbsp
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香菇,土豆,牛肋条,
油,盐,牛肉酱,生姜,料酒,
牛肉香菇炖土豆做法
1，牛肋条切段，土豆切块，香菇用温水泡发
2，牛肉下水炒一下
3，所有材料放进炖锅，还有料酒，生姜，炖2个小时
（炖的过程中，我还放了牛肉酱。）
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