胰腺炎的饮食禁忌 合理正确的饮食
　　胰腺炎，可能有一部分人不知道是怎么个病，患上这样的一个病的话可能会严重的可以影响到我们的生活。引发胰腺炎的原因有很多，那么，需要注意什么呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
　　胰腺炎不能吃什么呢?胰腺炎的饮食至关重要，下面和小编一起看看有哪些饮食禁忌吧。
　　胰腺炎不能吃什么
　　胰腺炎不能吃什么：不能饮酒
　　长期饮酒者容易发生胰腺炎，在西方是常见的现象，占70%。大量饮酒和暴食的情况下，刺激胰腺分泌大量的胰液，若大量胰液来不及流向十二指肠或通向十二指肠的管道受阻时，便会发生胰腺&自体消化&引起重症胰腺炎。酒精与高蛋白高脂肪餐同时摄入，不仅胰酶分泌增加，同时又可引起高脂蛋白血症。这时胰脂肪酶分解甘油三酯释出游离脂肪酸而损害胰腺。所以胰腺炎患者是绝对不能喝酒的，绝对戒酒，包括白酒，红酒，啤酒。
　　胰腺炎不能吃什么：不能吃熘、炸、煎等油腻食物 不能暴饮暴食
　　正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物,但如果暴饮暴食，尤其是晚上经常吃油腻的食物并饮酒，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合,阻碍胆汁和胰液的正常引流，激活胰液中的消化酶,引起胰腺的自身消化,这相当于胰腺&自杀&。据统计，急性胰腺炎约20%～60%发生于暴饮暴食后。所以胰腺炎患者一定不能暴饮暴食，不能吃太多油腻的食物 。
　　胰腺炎不能吃什么：忌辛辣
　　辣椒、姜、蒜，这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物，会加重胰腺的负担，延误胰腺炎的病情，不利于治疗，调味品不宜太酸，太辣，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。所以，为了使胰腺尽快恢复健康，在饮食上，一定要忌辛辣。
　　胰腺炎不能吃什么：牛奶
　　牛奶是含脂食品，在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担，将会加重病情。尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期，不要喝牛奶 ，严格控制脂肪和蛋白质的摄入，使胰腺得到充分的休息。胰腺炎康复后可以喝。
　　胰腺炎不能吃什么水果：酸性水果
　　胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎发病初期或刚出院恢复期，有酸味的水果会加重胰腺负担，对康复治疗起到阻碍作用。如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠萝、提子、酸枣(也称山枣、野枣)、杏等酸味水果都尽量不要吃。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。
　　胰腺炎的饮食预防
　　胰腺炎预防的主要环节就在于注意饮食。不能酗酒，饮酒要适量。不能吃得太饱，不能吃得太油腻，特别在晚上更要注意。已有慢性胰腺炎的人，即使在平时也要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。
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胰腺炎是怎么引起的 想要治好可以吃什么
[摘要]胰腺炎对于一些人来说，可以说是熟悉的也可以说是陌生的，胰腺炎是我们在日常生活中一种比较常见的消化系统疾病，饮食上过于油腻或者暴饮暴食的人都会特别容易患上胰腺炎，那么除了这些原因还有那些因素是特别容易引起胰腺炎的呢？胰腺炎吃什么能好呢？
胰腺炎对于一些人来说，可以说是熟悉的也可以说是陌生的，胰腺炎是我们在日常生活中一种比较常见的消化系统疾病，饮食上过于油腻或者暴饮暴食的人都会特别容易患上胰腺炎，那么除了这些原因还有那些因素是特别容易引起胰腺炎的呢？胰腺炎吃什么能好呢？胰腺炎是什么引起的胆道系统疾病以胆管结石较为常见，此外，胆道炎症时，细菌毒素释放出激肽可通过胆胰间淋巴管交通支激活胰腺消化酶引起急性胰腺炎。此外，胆管蛔虫，Oddi括约肌水肿、痉挛，纤维狭窄，畸形，肿瘤等均可造成胆总管下端及胰管梗阻，从而导致慢性胰腺炎。酒精或药物长期酗酒可刺激胰液内蛋白含量增加，形成蛋白“栓子”阻塞胰管；同时，酒精可刺激十二指肠黏膜使乳头发生水肿，妨碍胰液排出。有些药物和毒物可直接损伤胰腺组织如硫唑嘌呤、肾上腺皮质激素、四环素、噻嗪类利尿药、L-天门冬酰胺酶、有机磷杀虫剂等。感染很多传染病可并发胰腺炎，症状多不明显，原发病愈合后，胰腺炎自行消退，常见的有腮腺炎、病毒性肝炎、传染性单核细胞增多症、伤寒、败血症等。内分泌与代谢障碍任何引起高钙血症的原因，如甲状旁腺肿瘤、维生素D过多等，均可引起胰管钙化、管内结石导致胰液引流不畅，甚至胰管破裂，高血钙还可刺激，胰液分泌增加和促进胰蛋白酶原激活。营养障碍低蛋白饮食可导致慢性胰腺炎，多见于东南亚、非洲及拉丁美洲各国。近年发现高脂摄入与胰腺炎发病间存在相关性，动物实验亦证明，高脂摄入使胰腺敏感而易发生慢性胰腺炎。欧美、日本的病人常与高脂摄入量有关。遗传因素遗传性胰腺炎（hereditary pancreatitis）较少见，属染色体显性遗传。精神、遗传、过敏和变态反应、糖尿病昏迷和尿毒症时也是引起急性胰腺炎的因素。手术与创伤腹腔手术特别是胰胆或胃手术、腹部钝挫伤等可直接或间接损伤胰腺组织与胰腺的血液供应引起胰腺炎。药物已知应用某些药物如噻嗪类利尿药、硫唑嘌呤、糖皮质激素、四环素、磺胺类等可直接损伤胰腺组织，可使胰液分泌或黏稠度增加，引起急性胰腺炎，多发生在服药初2月，与剂量不一定相关。其他疾病家族性高脂血症患者合并胰腺炎的机会比正常人明显升高。动脉粥样硬化及结节性动脉周围炎，均可致动脉管腔狭窄，胰腺供血不足。十二指肠克罗恩病波及胰腺时，可使胰腺腺泡破坏释放并激活胰酶引起胰腺炎。胰管阻塞，胰管结石、狭窄、肿瘤等可引起胰液分泌旺盛，胰管内压增高，胰管小分支和胰腺腺泡破裂，胰液与消化酶渗入间质，引起急性胰腺炎。少数胰腺分离时主胰管和副胰管分流且引流不畅，也可能与急性胰腺炎有关。肾上腺皮质功能亢进时，皮质素可增加胰腺的分泌量及黏稠度，导致胰液排泄障碍，压力增高引起胰腺炎。急性胰腺炎食疗方：各种瓜果汁：如白萝卜、西瓜汁、番茄汁、雪梨 汁、荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。有清热解毒功效，并富含维生素，适用于禁食后刚允许低脂流质阶段的急性胰腺炎病人。黄花菜马齿苋饮：黄花菜、马齿苋各30克，将两者洗净，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，放凉后装入罐内，代茶饮。有清热解毒消炎功效。适用于急性胰腺炎刚开始流质的阶段。佛手柑粥：佛手柑15克，煎汁去渣，加粳米50克，加水适量煮成粥，即将熟时加入冰糖，粥成后食之。有理气止痛、健脾养胃之功效。豆蔻粥：肉蔻豆10克，生姜10克，粳米50克，先将粳米淘净加入煮粥，待煮沸后，加入捣碎的肉豆蔻细末及生姜，继续熬煮成粥后服。可理气、止痛、散寒，治疗急性胰腺炎。煮猪胰：取猪胰500克洗净，加水共煮至烂熟，取汁饮用。每小时50毫升。适用于胰腺炎急性发作、出血坏死型患者缓解期。丝瓜汁饮：取老丝瓜1500克，洗净，捣烂绞汁。每小时服用50毫升，昼夜不停。可清热止血，适用于胰腺炎急性发作者。出血坏死型患者缓解期如无严重呕吐、十二指肠麻痹性梗阻或肠麻痹者亦可选用。鹅毛散：取鹅毛20克入锅内炒焦，勿沾油，研末。2次分服，豆腐50克煎汤送下。适用于胰腺炎急性发作者。急性胰腺炎最好不要吃哪些食物：绝对禁酒：一般痊愈需2--3个月，预防复发，仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。忌食油腻性食物。油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。因此，含脂肪较多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。 编辑：凡闻
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华商应用：胰腺炎患者不能吃什么水果　吃什么比较好
温馨提示： 温馨提示：胰腺炎是生活中常见的疾病之一，胰腺炎患者的饮食比常人来说要多加注意，那胰腺炎患者不能吃什么水果？详情可以看看下文介绍。
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> 胰腺炎病人禁食后能吃什么？
&　　急性胰腺炎是致死率很高的消化道疾病，与饮食习惯密切相关。患者表现为持续性剧烈腹痛，同时伴有恶心呕吐、腹胀、发热等腹膜炎症状，部分病人可出现呕血和便血，有胆道梗阻者可出现黄疸，重症病人可出现四肢湿冷、心率加快、血压下降等休克表现。如发现有胰腺炎***禁食很有必要，临床上约80％的急性胰腺炎可以经过禁食禁水、减压补液等一般性对症治疗而缓解。但是经过禁食后，病人症状缓解，那该吃什么呢？
　　禁食期后，胰淀粉酶正常，先喝少量的水，1天后，考虑进食无脂、无蛋白的流食，如米汤、藕粉、菜汤，多次少量进食。随着病情好转，逐步过渡到半流食、软饭。胰腺炎症状消失后，也不能像正常人一样进食，油腻、烟酒禁食，禁暴饮暴食，胰腺炎完全恢复需1~2个月，病人今后的饮食也需注意。少油、适量优质蛋白，每餐不宜过饱。饮食要少吃多餐，避免病情复发。恢复期也不能为所欲为，仍须禁止高脂饮食。稳定期可进食充足之蛋白质饮食。&&&&
　　饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。
　　养成有规律之饮食生活习惯，注意不吃刺激胃液分泌之食物，给予以维持标准体重和工作量所需之热量。
　　除此之外，为了预防胰腺炎再次发生，一定要去处胰腺炎病因，只有从根本上解除危险，才是胰腺炎治疗的根本。
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···············→ 胰腺炎一定不能吃什么，可以吃什么食物、水
胰腺炎一定不能吃什么，可以吃什么食物、水
健康咨询描述：
胰腺炎一定不能吃什么，可以吃什么食物、水果类？日急性胰腺炎发作，住院15天后回家才4天又发作。
想得到怎样的帮助：一定不能吃的食物有哪些
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擅长: 疝气，膝关节骨关节炎，滑囊炎
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&&&&&&病情分析：&&&&&&您好，一般情况下胰腺炎多是由饮酒或者暴饮暴食诱发的，所以即便治愈以后饮食上也要注意，当然如果您有胆囊结石等疾病话也要积极治疗，因为这也是引起胰腺炎反复发作的主要原因。&&&&&&指导意见：&&&&&&您好，一般情况下胰腺炎一定不能饮酒，然后饮食要规律，切忌暴饮暴食，蛋白质和脂肪含量高的食物要尽量少吃，比如肉类和油炸类食物，要少吃，其实急性胰腺炎并不是说那些食物一定不能吃，只是要避免多吃，只要饮食规律，避免暴饮暴食，一般问题都不大，希望我的回答能帮到您。
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&&&&&&胰腺炎主要是因为胆管堵塞后引起的胰液和胆汁倒流到胰腺，引起胰腺自身消化，从而出现的一些症状。通常在夜间进食油腻食物或大量饮酒后发作。是一急重症，严重的胰腺炎可能会危及生命。治疗主要是抑制胰液分泌包括禁食禁饮和一些药物抑制，另外预防感染，解痉止痛。说是胰腺炎其实并不是传统意义上的炎症，早期并不是细菌感染。这是一个综合性的治疗，不可能依靠哪一种药就能治愈的，必须得考虑住院治疗。
疾病百科| 胰腺炎
挂号科室：消化内科
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