黄瓜炒鸡蛋的做法_菜谱_美食天下
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黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1黄瓜洗净切片。
2鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
3胡萝卜处理干净后切片。
4锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。
5放打散的鸡蛋液，快速滑散。
6放胡萝卜片，翻炒两下。
7放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。
8出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。
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黄瓜炒鸡蛋的其他做法
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黄瓜炒蛋 作文
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每天放学回家，我都能吃到妈妈烧的可口的饭菜。妈妈很累。每天都有一大堆的活儿，回家还要买菜，做饭。因此，我经常学着帮妈妈洗洗菜，淘淘米什么的。但今天不同了，我在妈妈的指导下，烧了一盆香喷喷的黄瓜炒蛋。今天，我无意间看到了《劳动与技术》这本书的封面，上面有一个和我一般大的小女孩正在做菜。我饶有兴趣地翻开书，里面有几道菜的制作方法。看久了，我便跃跃欲试，想来一显身手。我和妈妈去菜市场买菜时特意买了一根黄瓜。回到家，我洗干净黄瓜，便当起了“小厨师”。我先切黄瓜。切黄瓜时，刀要稍微倾斜一点，这样，切出的黄瓜片的面积会大一些。但我切得太慢，所以这项任务便交给了妈妈。开始调蛋了。手中的两根筷子“嗒嗒嗒嗒”地上下“飞舞”，蛋不一会儿就调好了。这些准备工作都做好了，就应该开始炒了。一听到“炒”这个字，我便退缩，缩头缩脚不敢上前。但……算了吧，我拼了！我一边大声唱着“我不怕了不怕了”一边打开阀门。点着了火，打开油烟机，向锅里倒了点油。过了一会儿，又热了，我将调好的蛋液小心翼翼地倒进锅中，便起了一阵“噼噼”的声音。我急忙用筷子将蛋翻了一下，换铲刀“上阵”，起锅。油都被蛋“吃”光了，我又倒了点油，热了后投进葱段，紧接着顺势倒进黄瓜片进行翻炒。炒了一会儿，便加入蛋块，并加水。盖上锅盖焖了一小会儿后，打开锅盖投入盐和味精，翻了一下便出锅了。晚饭时，我吃得最多的菜便是黄瓜炒蛋了。今天的晚饭比以往任何一天都要好吃。
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黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。
黄瓜炒鸡蛋的做法精选
大家都在做黄瓜炒鸡蛋
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　　是一道很传统的家常菜，黄瓜炒蛋的营养价值非常的丰富，味道鲜美，鸡蛋的鲜美，加上黄瓜的鲜嫩非常受大家的喜爱。那么你知道黄瓜炒蛋是怎么做的吗?下面小编就为大家介绍一下黄瓜炒蛋的制作方法。
　　培根黄瓜炒鸡蛋
　　材料：培根两大片，黄瓜一条，鸡蛋三个，精盐，料酒，调和油，葱花。
　　1、黄瓜洗净去皮，切片用少许盐腌制一下，挤出多余水分备用;
　　2、培根切成小段，鸡蛋磕入碗中打散备用;
　　3、炒锅加温倒入适量调和油，把蛋液倒入快速翻炒一下出锅。
　　4、锅内再次倒入调和油，爆香葱花，倒入培根，黄瓜片，洒上一汤勺料酒翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，加精盐炒一下就可以出锅。
　　黄瓜炒鸡蛋
　　材料：黄瓜1根，鸡蛋3个，盐1勺，植物油3勺，白酒3滴。
　　1.黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐，3滴白酒(放白酒能够去除鸡蛋的腥味，但是绝对不能多放)，将鸡蛋打匀。
　　2.烧热炒锅，放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。
　　3.继续烧热油锅，放入一勺油，放入黄瓜片翻炒15秒，然后撒入半勺盐5秒后把鸡蛋放入一块翻炒，炒匀即可。
　　木耳黄瓜炒鸡蛋
　　材料：木耳20朵 黄瓜两根，鸡蛋3个。
　　辅料：食盐3g 酱油2ml。，生抽15ml 白糖3g，葱花8g。
　　1.将木耳泡发洗净。
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